2025屆內(nèi)蒙古包頭一中生物高三第一學(xué)期期末調(diào)研模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于實驗敘述正確的是（）A．制備細(xì)胞膜實驗中，選取雞的紅細(xì)胞的理由是它沒有復(fù)雜的細(xì)胞器且易于破裂B．探索淀粉酶最適pH，可以設(shè)置一系列梯度組分組對照，并用斐林試劑檢測實驗結(jié)果C．物鏡放大倍數(shù)越小，觀察時物鏡與標(biāo)本的距離越遠(yuǎn)D．觀察減數(shù)分裂時，由于染色體本身無色，需要用甲基綠對染色體進(jìn)行染色2．下圖為人體內(nèi)細(xì)胞間信息交流的某些方式的示意圖。以下敘述錯誤的是A．在A、B、C三圖中，靶細(xì)胞都是通過細(xì)胞膜上的受體接受信號分子B．從圖中可以看出細(xì)胞間的信息交流方式多種多樣C．細(xì)胞膜上有信息接受功能的物質(zhì)很可能為糖蛋白D．細(xì)胞間都是通過相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜的接觸傳遞信息3．雞蛋營養(yǎng)豐富，能為人體提供P、Zn、Fe、膽固醇和優(yōu)質(zhì)蛋白。下列敘述正確的是（）A．P、Zn、Fe是組成人體細(xì)胞的微量元素B．膽固醇在人體內(nèi)可參與血液中脂質(zhì)的運輸C．雞蛋蛋白提供的氨基酸都是人體細(xì)胞不能合成的D．熟雞蛋易消化的原因是蛋白質(zhì)在加熱過程中肽鍵會斷裂4．下列關(guān)于冠狀病毒的相關(guān)敘述正確的是（）A．冠狀病毒是一種致病性很強的DNA病毒B．抗生素對冠狀病毒具有較強的殺傷作用C．冠狀病毒屬于非細(xì)胞生物，不能獨立代謝D．冠狀病毒只感染人體，不能感染其它動物5．為研究低溫和細(xì)胞分裂素對茄子光合作用有關(guān)指標(biāo)的影響，實驗人員設(shè)計了如下實驗方案（實驗過程中光照和二氧化碳濃度適宜），結(jié)果如下表。下列有關(guān)分析中錯誤的是組別處理甲常溫＋噴施蒸餾水18.699.190.153乙常溫＋細(xì)胞分裂素溶液20.1712.580.168丙低溫＋噴施蒸餾水10.742.750.053丁低溫＋細(xì)胞分裂素溶液12.014.030.064A．低溫會導(dǎo)致葉綠素含量和氣孔導(dǎo)度降低B．細(xì)胞分裂素處理會導(dǎo)致葉綠素含量和氣孔導(dǎo)度增加C．細(xì)胞分裂素可緩解低溫對光合作用速率的抑制D．常溫下噴灑高濃度的細(xì)胞分裂素能進(jìn)一步提高茄子的光合作用速率6．下圖是溶酶體發(fā)生過程及其“消化”功能示意圖,下列敘述錯誤的是()A．e起源于高爾基體，b來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B．d是衰老的線粒體,不能為生命活動供能C．溶酶體的作用是消化侵入細(xì)胞的病菌、病毒和自身衰老、損傷的細(xì)胞器D．囊泡融合的過程體現(xiàn)了膜的流動性7．下列生物學(xué)相關(guān)實驗的描述中，不正確的是（）A．蘋果和梨的果肉組織都含有大量的果糖且近于白色，可用于還原糖的鑒定B．用新鮮的紅色花瓣細(xì)胞與葉肉細(xì)胞做質(zhì)壁分離的實驗材料，有利于觀察到明顯的實驗現(xiàn)象C．探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在室溫下混合后了不同溫度下保溫D．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞的分布”實驗中，8%的鹽酸作用后要用蒸餾水沖洗涂片8．（10分）冬蟲夏草是冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核（蝙蝠蛾幼蟲尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。冬蟲夏草菌對感染蝙蝠蛾幼蟲是相當(dāng)有節(jié)制的，這個比例在自然界蟲草分布區(qū)大概是12%。下列說法錯誤的是（）A．冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾幼蟲存在共同進(jìn)化B．冬蟲夏草是一種珍貴的藥用植物C．冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾幼蟲不屬于互利共生關(guān)系D．冬蟲夏草菌感染蝙蝠蛾幼蟲有節(jié)制是自然選擇的結(jié)果二、非選擇題9．（10分）實時熒光定量PCR簡稱qPCR，靈敏度高特異性好，是目前檢測微小殘留病變的常用方法。將標(biāo)有熒光素的Taqman探針與待測樣本DNA混合后，在變性、復(fù)性、延伸的熱循環(huán)中，與待測樣本DNA配對結(jié)合的Taqman探針被Taq酶切斷，在特定光激發(fā)下發(fā)出熒光（如下圖所示），隨著循環(huán)次數(shù)的增加，熒光信號強度增加，通過實時檢測熒光信號強度，可得Ct值（該值與待測樣本中目的基因的個數(shù)呈負(fù)相關(guān)）。（1）做qPCR之前，需要先根據(jù)目的基因的核苷酸序列合成__________。除此之外，qPCR的反應(yīng)體系還需要加入___________、_________和___________。（2）在反應(yīng)過程中，___________為新鏈的合成提供能量。（3）醫(yī)務(wù)人員對三位慢性粒細(xì)胞白血病患者（由B基因過量表達(dá)導(dǎo)致）進(jìn)行治療后，想檢測治療效果，利用上述技術(shù)寫出實驗思路和簡要結(jié)果分析。實驗思路：__________________簡要結(jié)果分析：_____________________________10．（14分）水楊酸（SA）是一種植物內(nèi)源激素，可緩解植物在高鹽環(huán)境受到的傷害。請回答：（1）SA不直接參與細(xì)胞代謝，而是給細(xì)胞傳達(dá)一種________________________。（2）研究者用不同濃度的SA浸泡小麥種子來研究高鹽環(huán)境下SA的濃度對種子萌發(fā)率和幼苗莖長度的影響，初步研究結(jié)果如下圖所示。（注：NaCl溶液濃度為100mmol/L，SA的濃度單位是mmol/L）①本實驗需要設(shè)置兩個不同的對照組，對照組小麥種子的處理是：一組為________處理、另一組為________處理。②本實驗是預(yù)實驗，其作用是為進(jìn)一步實驗摸索條件，也可以檢驗實驗設(shè)計的________性和________性，以免由于設(shè)計不周，盲目開展實驗而造成浪費。（3）下圖表示不同處理下種子中淀粉酶活性的相對值和種子吸水能力指數(shù)。據(jù)圖推測SA增強種子耐鹽性的機制是可顯著提高_(dá)_______的活性，促進(jìn)________水解，使溶質(zhì)微粒數(shù)________，從而使種子細(xì)胞的滲透壓升高，種子吸水能力增強。11．（14分）某生物興趣小組欲采用固定化酵母釀造啤酒，請根據(jù)其釀造過程回答下列相關(guān)問題。（1）利用海藻酸鈉制備固定化酵母細(xì)胞，應(yīng)使用圖1-圖3中的圖_____________（填序號）所示方法。而制備固定化酶則不宜用此方法，原因是____________。用濃度較低的海藻酸鈉溶液制作凝膠珠，酵母菌催化活性較低的原因是____________。（2）興趣小組設(shè)計的實驗操作步驟如下。第一步：將定量的海藻酸鈉加入到定量的蒸餾水中，并和酵母菌充分混合；第二步：以恒定的速度緩慢地將注射器中的混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中，并將形成的凝膠珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右；第三步：將等量的凝膠珠分別加入到裝有葡萄糖溶液的簡易葡萄酒釀制裝置中（如圖4和圖5）。①請訂正上述步驟中的錯誤。______________。②與圖5裝置相比，圖4裝置釀制葡萄酒的優(yōu)點是___________。葡萄汁裝入圖4裝置時，要留有約1/3的空間，這種做法的目的是_______（答出兩點即可）。12．如圖是江蘇某農(nóng)村因地制宜建設(shè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)園示意圖，請分析回答：（1）該生態(tài)農(nóng)業(yè)園建設(shè)主要依據(jù)的生態(tài)工程原理有____________（至少2個）。（2）池塘養(yǎng)魚時，通常采用多魚種混合放養(yǎng)模式（上層為食浮游生物的鳙魚，中層為食草的草魚，下層為雜食性的鯽魚等）。從群落結(jié)構(gòu)分析，這種養(yǎng)殖模式的優(yōu)點是____________。（3）防治果樹蟲害時，常利用性引誘劑來誘捕害蟲或干擾其交配，從而降低害蟲的種群密度。這屬于生態(tài)系統(tǒng)中的________（信息類型）傳遞在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。（4）流入該生態(tài)農(nóng)業(yè)園的總能量有_______________和____________的能量。該生態(tài)農(nóng)業(yè)園增加了“蠅蛆養(yǎng)殖、食用菌種植”等項目，其意義是____________。（5）根據(jù)圖示，用箭頭表示生態(tài)系統(tǒng)的三種生物成分之間的能量流動關(guān)系___________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

顯微鏡的光學(xué)系統(tǒng)主要包括物鏡、目鏡、反光鏡和聚光器四個部件。物鏡：有螺紋，低倍物鏡短，高倍物鏡長；目鏡：無螺紋，低倍目鏡長，高倍目鏡短。【詳解】A、制備細(xì)胞膜實驗中，選取哺乳動物成熟的紅細(xì)胞的理由是它沒有復(fù)雜的細(xì)胞器且易于破裂，而雞不是哺乳動物，其紅細(xì)胞有復(fù)雜的細(xì)胞器，A錯誤；B、由于碘液可以和NaOH反應(yīng)，HCl可以和斐林試劑反應(yīng)，所以一般不用淀粉酶探究其最適pH，B錯誤；C、物鏡越長放大倍數(shù)越小，觀察時物鏡與標(biāo)本的距離越遠(yuǎn)，C正確；D、觀察減數(shù)分裂時，由于染色體本身無色，需要用堿性染料（龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液）對染色體進(jìn)行染色，D錯誤。故選C。2、D【解析】

A、A、B、C三圖中，靶細(xì)胞都是通過細(xì)胞膜上的受體接受信號分子，A正確；

B、從圖中可以看出細(xì)胞間的信息交流方式多種多樣，B正確；

C、細(xì)胞膜上的受體化學(xué)本質(zhì)是糖蛋白，C正確；

D、細(xì)胞間的信息傳遞形式有三種類型,一是通過化學(xué)物質(zhì),二是通過細(xì)胞膜直接接觸,三是通過胞間連絲,所以細(xì)胞間的信息交流不都是通過相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜的接觸傳遞信息，故D錯誤。

故選D。3、B【解析】

脂質(zhì)的分類和功能。脂質(zhì)

C、H、O有的

還有N、P脂肪；

動\植物

儲存能量、維持體溫恒定類脂、磷脂腦.豆類構(gòu)成生物膜的重要成分；

固醇

膽固醇動物

動物細(xì)胞膜的重要成分；

性激素性器官發(fā)育和生殖細(xì)形成維生素D促進(jìn)鈣、磷的吸收和利用；

【詳解】A、P是組成人體細(xì)胞的大量元素，Zn、Fe是組成人體細(xì)胞的微量元素，A錯誤；B、膽固醇是構(gòu)成人體細(xì)胞膜的重要成分，而且在人體內(nèi)可參與血液中脂質(zhì)的運輸，B正確；C、雞蛋蛋白提供的氨基酸未必都是人體細(xì)胞不能合成的，C錯誤；D、熟雞蛋易消化的原因是蛋白質(zhì)在加熱過程中肽空間結(jié)構(gòu)會遭到破壞，而肽鍵不會斷裂，D錯誤。故選B。4、C【解析】

病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只含有核酸和蛋白質(zhì)，必需寄生在活細(xì)胞中才能生存?！驹斀狻緼、冠狀病毒是一種致病性很強的RNA病毒，A錯誤；B、抗生素只對細(xì)菌有較強的殺傷作用，對冠狀病毒無殺傷作用，B錯誤；C、冠狀病毒屬于非細(xì)胞生物，不能獨立代謝，必需寄生在活細(xì)胞中，C正確；D、冠狀病毒可感染包括人在內(nèi)的脊椎動物，D錯誤。故選C。5、D【解析】

從表格可知，甲和乙兩組的自變量是有無噴灑細(xì)胞分裂素，添加適量的細(xì)胞分裂素有助于提高光合速率；甲和丙兩組的自變量是溫度，低溫會抑制植物的光合速率；丙和丁兩組的自變量是有無噴灑細(xì)胞分裂素，噴灑適量的細(xì)胞分裂素，可緩解低溫對植物光合速率的抑制作用?！驹斀狻考捉M與丙組對比可知，低溫會導(dǎo)致葉綠素含量和氣孔導(dǎo)度降低，A正確；甲組與乙組對比可知，細(xì)胞分裂素處理會導(dǎo)致葉綠素含量和氣孔導(dǎo)度增加，B正確；丁組與丙組對比可知，分裂素處理與低溫處理相比，葉綠素含量和氣孔導(dǎo)度有所增加，光合作用速率增大。說明細(xì)胞分裂素可緩解低溫對光合作用速率的抑制，C正確；表格中沒有不同濃度細(xì)胞分裂素的比較，無法說明常溫下噴灑高濃度的細(xì)胞分裂素能進(jìn)一步提高茄子的光合作用速率，D錯誤。故選D?！军c睛】在解答本題時，首先確定實驗的自變量和因變量，然后根據(jù)實驗的結(jié)果確定實驗結(jié)論。6、A【解析】

分析圖可知，a是高爾基體，b是剛形成的溶酶體，c是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，d是線粒體，e是包裹線粒體的小泡，溶酶體發(fā)生過程體現(xiàn)了生物膜具有一定流動性?！驹斀狻緼.據(jù)圖可知，e起源于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，b來自高爾基體，A錯誤；B.從圖中可以看出，d線粒體是準(zhǔn)備被分解的，故不能再行使正常的功能，不能提供能量，B正確；C.溶酶體含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌，C正確；D.b和e融合為f的過程體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動性，D正確。7、C【解析】

觀察細(xì)胞中DNA和RNA的分布的原理DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNA大部分存在于細(xì)胞質(zhì)中。甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)人細(xì)胞，同時使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合?！坝^察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實驗步驟：取口腔上皮細(xì)胞制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察.在三大有機物質(zhì)鑒定的實驗中選材時應(yīng)主要選擇鑒定物質(zhì)含量高，且為白色或近乎白色的組織為材料，以保證觀察的現(xiàn)象更加明顯。【詳解】A、蘋果和梨的果肉組織都含有大量的果糖且近于白色，因此，可用于還原糖的鑒定，A正確；B、用新鮮的紅色花瓣細(xì)胞與葉肉細(xì)胞做質(zhì)壁分離的實驗材料，都有利于觀察到明顯的實驗現(xiàn)象，B正確；C、探究溫度對酶活性的影響時，應(yīng)將酶與底物溶液分別在各自溫度梯度下保溫，然后再混合，相應(yīng)溫度梯度下保溫一段時間后進(jìn)行檢測，C錯誤；D、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞的分布”實驗中，8%的鹽酸作用后要用蒸餾水的緩水流沖洗涂片，D正確。故選C。8、B【解析】

冬蟲夏草是一種昆蟲和真菌的結(jié)合體。蟲，是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲；菌，是指蟲草真菌。簡單的說，冬蟲夏草就是昆蟲與真菌的尸體。在海拔4500米中生活著一種蟲子，是蝙蝠蛾的幼蟲，它通過吃植物生長。但是在它體內(nèi)寄生著一種真菌孢子，真菌孢子生長的過程中，逐步吸收和侵蝕蟲子的身體，雙方最終發(fā)展為蟲子身上長出一個真菌的菌體?！驹斀狻緼、冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾幼蟲之間為寄生關(guān)系，二者之間存在共同進(jìn)化，A正確；B、冬蟲夏草是昆蟲和真菌的結(jié)合體，不是植物，B錯誤；C、冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾幼蟲的種間關(guān)系屬于寄生，不屬于互利共生關(guān)系，C正確；D、自然選擇決定了冬蟲夏草菌感染蝙蝠蛾幼蟲有節(jié)制，D正確。故選B。二、非選擇題9、引物和Taqman探針待測樣本（模板DNA）dNTP熱穩(wěn)定的DNA聚合酶（Taq酶）dNTP三位患者分別編號甲、乙、丙，分別抽取適量血樣提取RNA，反轉(zhuǎn)錄得到cDNA，根據(jù)B基因的序列設(shè)計引物和探針，進(jìn)行PCR擴增，檢測熒光信號強度三位患者檢測的Ct值越小，說明治療效果越好，反之，治療效果越差【解析】

PCR技術(shù)：1、概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。2、原理：DNA復(fù)制。3、前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對引物。4、條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。5、過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈?！驹斀狻浚?）PCR需要根據(jù)目的基因的核苷酸序列合成引物，同時qPCR還需要Taqman探針與待測樣本DNA混合，所以還需要合成Taqman探針；在反應(yīng)體系中還需要添加待測樣本（模板DNA）、dNTP、熱穩(wěn)定的DNA聚合酶（Taq酶）。（2）在反應(yīng)過程中，dNTP為新鏈的合成提供能量。（3）根據(jù)題干信息“將標(biāo)有熒光素的Taqman探針與待測樣本DNA混合后，在變性、復(fù)性、延伸的熱循環(huán)中，與待測樣本DNA配對結(jié)合的Taqman探針被Taq酶切斷，在特定光激發(fā)下發(fā)出熒光，通過實時檢測熒光信號強度，可得Ct值（該值與待測樣本中目的基因的個數(shù)呈負(fù)相關(guān)）”；所以設(shè)計實驗思路：三位患者分別編號甲、乙、丙，分別抽取適量血樣提取RNA，反轉(zhuǎn)錄得到cDNA，根據(jù)B基因的序列設(shè)計引物和探針，進(jìn)行PCR擴增，檢測熒光信號強度；結(jié)果：Ct值越小，說明治療效果越好，反之，治療效果越差?！军c睛】本題需要考生分析題干中給出的材料，理解檢測的基本原理，結(jié)合PCR技術(shù)進(jìn)行分析解答。10、調(diào)節(jié)代謝的信息等量蒸餾水等量100mmol/LNaCl溶液科學(xué)可行β淀粉酶淀粉增多【解析】

1、SA是一種植物激素，是對種子萌發(fā)、細(xì)胞生長等生命活動起調(diào)節(jié)作用的信息分子。2、分析圖1可知，與蒸餾水處理組相比，高鹽溶液處理組的α淀粉酶活性和β淀粉酶活性均下降，但SA處理后β淀粉酶活性顯著升高，說明SA處理可以明顯的緩解高鹽溶液處理下造成的β淀粉酶活性降低的現(xiàn)象。分析圖2可知，與蒸餾水處理組相比，高鹽溶液處理組的種子吸水指數(shù)下降，但SA處理后可緩解高鹽溶液造成的種子吸水指數(shù)下降的現(xiàn)象?！驹斀狻浚?）水楊酸（SA）是一種植物內(nèi)源激素，激素不直接參與細(xì)胞代謝，而是給細(xì)胞傳達(dá)一種調(diào)節(jié)代謝的信息。（2）①本實驗是研究高鹽環(huán)境下SA的濃度對種子萌發(fā)率和幼苗莖長度的影響，對照組應(yīng)為不用高鹽溶液和SA處理的組和只用高鹽溶液處理的組，所以對照組小麥種子的處理是：一組為等量蒸餾水處理、另一組為等量100mmol/L的NaCl溶液處理。②做預(yù)實驗的目的是為進(jìn)一步的實驗摸索條件，也可以檢驗實驗設(shè)計的科學(xué)性和可行性，以免由于設(shè)計不周，盲目開展實驗而造成人力、物力和財力的浪費。（3）比較NaCl+SA處理組和NaCl處理組的柱形圖可知，兩種條件下α淀粉酶的活性變化不大，而SA處理組的β淀粉酶的活性顯著升高，所以推測SA增強種子耐鹽性的機制是可顯著提高β淀粉酶的活性，促進(jìn)淀粉的水解，使溶質(zhì)微粒數(shù)增加，從而使種子細(xì)胞的滲透壓升高，種子吸水能力增強?！军c睛】本題考查植物激素的作用、預(yù)實驗的目的和實驗設(shè)計分析等相關(guān)知識，意在考查考生的分析實驗以及實驗設(shè)計能力?？忌軌蛲ㄟ^實驗分析確定實驗的自變量、因變量，由于無關(guān)變量會影響實驗的結(jié)果，因此應(yīng)保持相同且適宜。11、1酶分子很小，容易從包埋材料中漏出當(dāng)海藻酸鈉溶液濃度較低時，細(xì)微網(wǎng)格包埋不緊密，酵母菌細(xì)胞容易漏出，導(dǎo)致固定化酵母菌細(xì)胞數(shù)量較少溶化海藻酸鈉溶液時要用酒精燈小火或者間斷加熱，邊加熱邊攪拌，直至完全溶化不需要開蓋放氣，避免了因開蓋引起的雜菌污染為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出【解析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，酵母菌酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用；固定化細(xì)胞優(yōu)點是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)。題圖分析：圖1為包埋法，圖2為化學(xué)結(jié)合法，圖3為物理吸附法?！驹斀狻浚?）固定化酵母細(xì)胞利用的是包埋法，如圖1所示方法；而酶分子很小，容易從包埋材料中漏出，所以制備固定化酶通常用圖2和圖3所示的方法。在用海藻酸鈉包埋酵母細(xì)胞時，如果所用海藻酸鈉溶液濃度低，則會導(dǎo)致細(xì)微網(wǎng)格包埋不緊密，酵母菌細(xì)胞容易漏出，固定的酵母菌細(xì)胞數(shù)量較少，因此，酵母菌催化活性較低。（2）①海藻酸鈉加入到定量的蒸餾水中之后需要用酒精燈小火或者間斷加熱，邊加熱邊攪拌，直至完全溶化，最后用蒸餾水定容至10mL。②圖5裝置與圖4裝置的不同在于沒有外連長導(dǎo)管，所以在釀制葡萄酒的過程中還需要定時開蓋放氣，而圖4裝置就不需要進(jìn)行專門的放氣操作，因此圖4裝置與圖5相比具有的典型優(yōu)勢為不需要開蓋放氣，避免了因開蓋引起的雜菌污染。進(jìn)