2022年中考化學(xué)復(fù)習(xí)專(zhuān)題--食品中的有機(jī)化合物

一、單選題

1.（2020?廣東?中考真題）Na2c03俗稱(chēng)純堿，侯德榜為純堿工業(yè)的發(fā)展做出了杰出貢獻(xiàn)。NazCCh屬于

A.氧化物

B.鹽

C.有機(jī)物

D.混合物

2.（2020?湖北?石首市文峰初級(jí)中學(xué)九年級(jí)專(zhuān)題練習(xí)）5月31日是世界無(wú)煙日是，今年的主題是“打造無(wú)煙世界，關(guān)

注女性健康香煙燃燒產(chǎn)生煙塵、尼古丁、焦油、CO等多種有害物質(zhì)，青少年朋友要遠(yuǎn)離煙草，養(yǎng)成良好的生活

習(xí)慣。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是

A.香煙裝有過(guò)濾嘴，所以吸煙對(duì)人體無(wú)害

B.香煙煙氣中只有尼古丁有毒

C..香煙煙氣中的CO比02更容易與血紅蛋白結(jié)合

D.吸煙只影響自己的健康，不影響他人健康

3.（2021?山東煙臺(tái)?中考真題）研究表明，色氨酸（CUH12N2O2）在人體內(nèi)含量太低會(huì)影響睡眠質(zhì)量。下列說(shuō)法錯(cuò)誤

的是

A.色氨酸屬于有機(jī)物B.色氨酸分子中含有氮?dú)夥肿?/p>

C.色氨酸由四種元素組成D.色氨酸分子中氫原子與氧原子的個(gè)數(shù)比為6：1

4.（2022.全國(guó)?九年級(jí)專(zhuān)題練習(xí)）下列說(shuō)法中不正確的是?

A.新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C

B.甲醛可使蛋白質(zhì)變性并凝固，再也不易腐爛變質(zhì)，可用于制作動(dòng)物標(biāo)本

C.油脂不溶于水，易溶于汽油等有機(jī)溶劑

D.大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘酸鉀溶液變藍(lán)色

5.（2019?福建?中考真題）《化學(xué)通訊》報(bào)道：“人造肉漢堡”的研制被稱(chēng)為突破性技術(shù)，可以減輕畜牧業(yè)生產(chǎn)造成的

環(huán)境污染。“人造肉”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近真實(shí)肉類(lèi)，它可以為人體補(bǔ)充的最重要的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.蛋白質(zhì)B.糖類(lèi)C.維生素D.無(wú)機(jī)鹽

6.（2021.四川眉山?中考真題）某物質(zhì)不含碳元素和氫元素，則該物質(zhì)不可能是①酸②堿③鹽④有機(jī)物

A.①②④B.①②③C.②③④D.①③④

7.（2019?安徽?九年級(jí)專(zhuān)題練習(xí)）化學(xué)與生活息息相關(guān)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和油脂都能為人體提供能量

B.人體需要的維生素多數(shù)能在人體內(nèi)合成

C.鐵、碘、鋅是人體必需的微量元素

D.奶制品中含鈣豐富，是日常飲食中鈣的來(lái)源之一

8.（2022?全國(guó)?九年級(jí)專(zhuān)題練習(xí)）下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是

A.葡萄糖是有機(jī)高分子化合物B.淀粉與碘作用呈藍(lán)色

C.常溫下油脂都呈液態(tài)D.青菜中富含蛋白質(zhì)

9.（2021?湖北宜昌?中考真題）化學(xué)學(xué)習(xí)讓我們有了很多收獲，下列歸納總結(jié)完全正確的一組是

A.認(rèn)識(shí)物質(zhì)俗名B.注意實(shí)驗(yàn)安全

①點(diǎn)燃可燃性氣體前一定要驗(yàn)純②鑒

①固體二氧化碳——干冰②氫氧化鈣

別化學(xué)藥品時(shí)可以品嘗③危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)配

—熟石灰③氫氧化鈉——純堿

戴防護(hù)眼鏡

C.合理利用資源D.健康生活方式

①隨意大量使用塑料袋②過(guò)量使用農(nóng)

①平衡膳食，不偏食挑食②不購(gòu)買(mǎi)食用

藥、化肥提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量③鋼鐵表面刷

過(guò)期食品③不過(guò)量飲用碳酸飲料

上油漆，防止鋼鐵生銹

A.AB.BC.CD.D

10.（2021?貴州黔南?中考真題）下列幾種常見(jiàn)的飲料中，不含有機(jī)物的可能是

A.果汁B.牛奶C.礦泉水D.啤酒

11.（2021?重慶?中考真題）將適量乙醇（C2H5OH）完全溶解于汽油中可作為汽車(chē)燃料，簡(jiǎn)稱(chēng)乙醇汽油.下列有關(guān)

說(shuō)法不正確的是

A.使用乙醇汽油可節(jié)省石油資源

B.靜置后乙噌汽油會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象

C.一個(gè)乙醇分子由9個(gè)原子構(gòu)成

D.乙醇中碳?xì)湓氐馁|(zhì)量比為4：1

12.（2021?江蘇?高港實(shí)驗(yàn)學(xué)校二模）分類(lèi)法是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的常用方法。下列物質(zhì)分類(lèi)正確的是（）

A.合成材料：合金、合成橡膠、合成纖維B.有機(jī)物：甲烷、乙醵、碳酸鈣、醋酸

C.由分子構(gòu)成的物質(zhì)：HCkCH4,CO2D.氮肥：氯化鍍、尿素、氨水、硝酸鉀

二、填空題

13.（2020?湖北?石首市文峰初級(jí)中學(xué)九年級(jí)專(zhuān)題練習(xí)）2022年北京冬奧會(huì)將承諾成功舉辦一屆“綠色奧運(yùn)，低碳奧

運(yùn)”，我國(guó)全體運(yùn)動(dòng)員要宣誓拒絕興奮劑。乙基雌烯醇是一種參賽運(yùn)動(dòng)員禁用的蛋白同化雄性類(lèi)固醇興奮劑，其化

學(xué)式為C20H32。。則：

（1）乙基雌烯醇屬于（填“有機(jī)”或“無(wú)機(jī)”）化合物，當(dāng)乙基雌烯醇在空氣中完全燃燒，生成的產(chǎn)物分別是一

試卷第2頁(yè)，共4頁(yè)

和（化學(xué)式）。

（2）乙基雌烯醇的相對(duì)分子質(zhì)量為一，每個(gè)分子中共含有一個(gè)原子。

（3）乙基雌烯醇由一種元素組成，其中C、H兩種元素的最簡(jiǎn)質(zhì)量比為。

（4）乙基雌烯醇中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（精確到0.01%）。

14.（2020?江蘇無(wú)錫?中考真題）中餐食材豐富、烹飪手法多樣，深受大眾喜愛(ài)。

（1）煎牛排，牛排中不能給人體活動(dòng)提供能量的物質(zhì)是（填序號(hào)）

a蛋白質(zhì)b油脂c水

（2）炸油條，油條制作中所用的小蘇打的化學(xué)式是（填序號(hào)）。

aNaClbNaHCO3cNH4HCO3

（3）蒸紫薯，紫薯中含有的元素屬于人體必需的常量元素的是（填序號(hào)）

a鈣b鐵c硒

（4）煮海帶，海帶中含有碘元素，適量攝入可預(yù)防（填序號(hào)）。

a佝僂病b環(huán)血病c甲狀腺腫大

15.（2022?全國(guó)?九年級(jí)專(zhuān)題練習(xí)）化學(xué)可以幫助人類(lèi)認(rèn)識(shí)改造周?chē)氖澜?，促進(jìn)社會(huì)發(fā)展。下表為某品牌燕麥片標(biāo)

簽中的一部分。

糖類(lèi)油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鎂鈉鋅

每100g含有

營(yíng)養(yǎng)成分

7.6g7.8g7.4g18mg200mg18.2mg30.8mg8.1mg

（1）燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是;

（2）每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是；

（3）上表中鈉、磷、鈣指的是（選填“單質(zhì)”、"元素”、"離子”）；

（4）該品牌燕麥片能提供人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)素有類(lèi)。

16.（2021.北京?中考真題）葡萄的果肉和果皮中都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

（1）為使葡萄果實(shí)飽滿(mǎn)、提高含糖量，在葡萄生長(zhǎng)的中后期可適當(dāng)施加硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣等肥料，其中硫酸鉀屬

于化學(xué)肥料中的肥。

（2）用硫酸銅配制的農(nóng)藥波爾多液，可以防治葡萄生長(zhǎng)中的病害。溶解硫酸銅時(shí)不宜用鐵制容器，用化學(xué)方程式

表示其原因：。

（3）食用葡萄前要清洗干凈，下圖是一種清洗的方法。

放入水，加一切面粉來(lái)回翻洗，用清水沖洗

下列說(shuō)法正確的是（填序號(hào)）。

A.面粉有利于去除葡萄皮上的臟東西B.清洗干凈后，建議吃葡萄不吐葡萄皮

C.葡萄富含糖類(lèi)物質(zhì)，糖尿病人不宜多食

三、計(jì)算題

17.（2022?全國(guó)?九年級(jí)課時(shí)練習(xí)）1kg人體脂肪可儲(chǔ)存約32200kJ的能量，一般人每行走1km,大約要消耗170kJ

的能量。假設(shè)這些能量全部來(lái)自脂肪，如果有人每天步行5km,此人1年（以365天計(jì)）中因此而消耗的脂肪的質(zhì)

量大約是多少？

18.（2021?黑龍江省八五七農(nóng)場(chǎng)第一中學(xué)九年級(jí)期末）酒后駕駛分兩種：酒精（乙醇的俗稱(chēng)，乙醇的化學(xué)式為C2H50H）

在血液中的含量達(dá)到20mg/100mL但不足80mg/100mL,屬于飲酒駕駛；酒精含量達(dá)到或超過(guò)80mg/100mL,屬于醉

酒駕駛。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）飲酒會(huì)使人的判斷能力下降，容易引發(fā)交通事故。某人飲酒后駕車(chē)，被交警發(fā)現(xiàn)，經(jīng)測(cè)定其每100mL血液中酒

精含量為98mg,屬于一駕駛。

（2）計(jì)算乙醇中碳、氫元素的質(zhì)量比是一（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）。

（3）92g酒精中含氧元素的質(zhì)量是o

（4）酒精中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是o（結(jié)果精確到0.1%）

19.（2021?廣東佛山?中考模擬）明研【化學(xué)式KA1（SO4）2/2H2O,相對(duì)分子質(zhì)量474】可作炸油條的膨松劑。

（1）明磯含有種元素；明磯中硫、氧元素的質(zhì)量比為o

（2）鋁元素屬于人體的（填“有害”或“非必需”）元素。研究表明，成人日攝入鋁量應(yīng)控制在4mg以下。

若每1000g調(diào)和好的炸油條面中含明機(jī)