餐飲服務(wù)創(chuàng)新案例分享餐飲創(chuàng)新思維PresenternameAgenda關(guān)注競爭對手和消費(fèi)者競爭狀況和新需求核心觀點(diǎn)餐飲服務(wù)創(chuàng)新案例01.關(guān)注競爭對手和消費(fèi)者關(guān)注競爭對手與市場狀況競爭對手?jǐn)?shù)量了解競爭對手競爭對手策略了解競爭對手的策略，避免被淘汰，尋找創(chuàng)新機(jī)會。了解競爭對手情況競爭對手特色了解競爭對手的特色，找到自己的創(chuàng)新方向。競爭對手分析消費(fèi)者反饋收集在線調(diào)查問卷通過問卷收集消費(fèi)者評價和建議:問卷收集消費(fèi)者反饋社交媒體監(jiān)測關(guān)注消費(fèi)者在社交媒體上的評論和反饋，了解他們的真實需求意見箱和客戶熱線設(shè)立意見箱和客戶熱線，方便消費(fèi)者直接反饋問題和意見消費(fèi)者反饋洞察健康餐飲需求線上訂餐渠道普及外賣市場增長借鑒成功案例，開發(fā)健康餐飲產(chǎn)品和服務(wù):借鑒成功案例開發(fā)健康產(chǎn)品探索外賣市場的商機(jī)，提供便利的外賣服務(wù)開發(fā)線上訂餐平臺，提供便捷的訂餐體驗市場趨勢研究02.競爭狀況和新需求餐飲競爭與新需求某餐飲企業(yè)A提供多元化菜單和定制化服務(wù):多元化菜單和定制化服務(wù)01.競爭對手分析某餐飲企業(yè)B擁有廣泛的線下分店網(wǎng)絡(luò)02.某餐飲企業(yè)C注重創(chuàng)意和特色菜品的研發(fā)03.競爭對手分析-出奇制勝了解消費(fèi)者需求的重要性快捷用餐體驗消費(fèi)者對快捷便利餐飲需求增加:快捷便利餐飲需求增加健康飲食的追求消費(fèi)者對于健康食材和健康餐飲選項的需求逐漸增加個性化定制的需求消費(fèi)者對于個性化定制的餐飲服務(wù)需求不斷增長消費(fèi)者需求調(diào)研提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗消費(fèi)者要求提高開發(fā)適合線上銷售的新品線上外賣平臺引入智能化技術(shù)提高服務(wù)效率智能化技術(shù)的應(yīng)用市場趨勢的變化市場趨勢分析03.核心觀點(diǎn)餐飲企業(yè)創(chuàng)新與消費(fèi)者需求持續(xù)創(chuàng)新是成功的關(guān)鍵關(guān)注消費(fèi)者需求消費(fèi)者新需求借鑒成功案例學(xué)習(xí)創(chuàng)新服務(wù)案例與市場保持互動關(guān)注競爭對手動態(tài)，了解市場狀況和趨勢持續(xù)創(chuàng)新是關(guān)鍵關(guān)注消費(fèi)者需求的重要性消費(fèi)者對餐飲服務(wù)的新需求:餐飲服務(wù)新需求快捷、便利、健康某餐飲企業(yè)通過推出自助點(diǎn)餐系統(tǒng)提升了服務(wù)效率自助點(diǎn)餐系統(tǒng)某餐飲企業(yè)引入了無人機(jī)配送服務(wù)，提供更快捷的送餐體驗無人機(jī)配送服務(wù)關(guān)注消費(fèi)者需求自助點(diǎn)餐系統(tǒng)提升服務(wù)效率：提高服務(wù)效率無人機(jī)配送服務(wù)提供更快捷的送餐體驗虛擬點(diǎn)餐系統(tǒng)提高顧客滿意度餐飲服務(wù)創(chuàng)新案例借鑒成功案例04.餐飲服務(wù)創(chuàng)新案例餐飲創(chuàng)新案例激發(fā)創(chuàng)新思維提升服務(wù)效率提高點(diǎn)餐效率自助點(diǎn)餐系統(tǒng)減少人工點(diǎn)餐環(huán)節(jié)節(jié)省人力成本滿足消費(fèi)者的不同需求提供個性化服務(wù)自助點(diǎn)餐系統(tǒng)無人機(jī)配送服務(wù)提供更高效的配送服務(wù)引入無人機(jī)技術(shù)減少人力成本，提高送餐速度提升服務(wù)效率滿足消費(fèi)者對快捷服務(wù)的需求提供快速送餐體驗空中配送新體驗高蛋白餐為健身人士提供營養(yǎng)均衡的膳食01純素食品滿足素食者對于高蛋白、低熱量的需求02代餐食品