ICS65.020.20CCSB05

4414梅 州 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4414/T34—2024黑皮雞樅菌栽培技術(shù)規(guī)程CodeofpracticeforcultivationofHeipijizong20242024061820240701梅州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB4414/T34DB4414/T34—2024前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。IIDB4414/T34DB4414/T34—2024DB4414/T34—2024生產(chǎn)區(qū)和原料倉庫、成品倉庫、生活區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開。原料倉庫應(yīng)設(shè)在下風(fēng)口。4.3菇房要求DB4414/T34—2024生產(chǎn)區(qū)和原料倉庫、成品倉庫、生活區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開。原料倉庫應(yīng)設(shè)在下風(fēng)口。4.3菇房要求菇房宜坐北朝南，每間菇房占地面積以70m2～100m2為宜。4.4栽培層架4～520cm～30cm60cm～70cm70cm100cm～120cm，120cm～150cm80cm～90cm，保持通暢，以方便栽培和采收管理。黑皮雞樅菌栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于黑皮雞樅菌熟料代料栽培的生產(chǎn)。（GB5749生活飲用水衛(wèi)生文件GB/T12728食用菌術(shù)語NY/T1731NY/T1731NY/T1742NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語和定義GB/T12728界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1黑皮雞樅菌heipijizongHymnopelisaphnip（BekR.H.Peersn，Oudemansiella4產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)場(chǎng)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T2375的要求，生產(chǎn)用水、用土應(yīng)分別符合GB/T5749和NY5099的要求。1根據(jù)氣候條件，通常1月～2月制袋，5月～6月出菇。有控溫控濕設(shè)備的可進(jìn)行周年化生產(chǎn)栽培。7菌種生產(chǎn)7菌種生產(chǎn)菌種選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)、商品性好的品種，菌種應(yīng)符合NY/T1742的要求。母種、原種、栽培種生產(chǎn)應(yīng)符合NY/T528和NY/T1731的要求。8培養(yǎng)料及配方NY5099主要配方有以下四種：1)302048160%～65%。2)351818205360～653)503910160%～65%。4)502920160%～65%。2拌料采用人工拌料或機(jī)械拌料。棉籽殼、闊葉雜木屑、玉米芯等主料提前1d預(yù)濕，將預(yù)濕好的主料和輔料按照配方比例攪拌均勻，控制含水量60%～65%。裝袋裝袋時(shí)根據(jù)滅菌方式選用不同的袋子。常壓滅菌選用高密度低壓聚乙烯塑料袋，袋子規(guī)格為17cm×35cm×0.004cm。高壓滅菌選用聚丙烯塑料袋，袋子規(guī)格為17cm×35cm×0.005cm。裝袋要求松緊適度，每袋料濕重1.0kg～1.1kg，采用套環(huán)封口。滅菌16h1214接種待料溫降至28℃以下，在無菌條件下按無菌操作要求接種。22～310min～30min7d～10d檢查一次，發(fā)現(xiàn)污染需及時(shí)清理，并立即對(duì)污染區(qū)域進(jìn)行消毒處理。9.6后熟培養(yǎng)60d～8023℃～2520d～30d10出菇管理脫袋將菌棒去除塑料袋或半脫袋，擺放在層架上，菌棒間留2cm縫隙，然后覆土。覆土選擇地表30cm以下的菜園土、黃泥土或有機(jī)質(zhì)含量豐富的壤土，使用前進(jìn)行消毒并調(diào)節(jié)土壤含水量，能握成團(tuán)、落地散、不粘手即可。土的厚度要高于菌袋料面3cm～5cm。催蕾10d～15d20d～25d3DB4414/T34—202424℃～2880200lx～400lx0.1%（V/V）。10.1.4出菇期管理21℃～2880%～85300lx～500lx0.2（V/V）催蕾85～90lx～4000.125℃～2620℃～2190～950.2（V/V）21～28300lx～500lx。11病蟲害防治黑皮雞樅菌主要病害有綠霉病、鏈孢霉病、黃曲霉病等；主要蟲害有蚊蠅類、螨類、線蟲等。按照NY/T2375中4.6病蟲害防控的規(guī)定進(jìn)行，用藥應(yīng)符合NY/T393和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)公告的規(guī)定。12采收2d6次～4次。5℃環(huán)境低溫保藏。4DB4414/T34DB4414/T34—2