CCSF01DB11DB11/1096—2014征求意見(jiàn)稿北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件代替DB11/1096-2014《白酒單位產(chǎn)品能源消耗限額》，與DB11/1096-2014相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：a)更改了術(shù)語(yǔ)定義（見(jiàn)3.1～3.6，2014年版的3.1～3.6）；b)更改了“技術(shù)要求”中“能耗限定值”和“能耗先進(jìn)值”（見(jiàn)4.1、4.2，2014年版的4.1、4.2）c)更改了白酒原酒綜合能耗統(tǒng)計(jì)范圍（見(jiàn)5.1.1~5.1.5，2014年版的5.1.1~5.1.2）；d)增加了回收利用的規(guī)定（見(jiàn)5.1.7）e)更改了統(tǒng)計(jì)方法（見(jiàn)5.2，2014年版的5.2）；f)更改了計(jì)算方法（見(jiàn)6.1.1、6.1.3，2014年版的6.1.1、6.1.3）；g)刪除了“節(jié)能管理與技術(shù)措施”（見(jiàn)2014年版的第7章本文件由北京市經(jīng)濟(jì)和信息化局提出。本文件由北京市經(jīng)濟(jì)和信息化局歸口。本文件由北京市經(jīng)濟(jì)和信息化局組織實(shí)施。本文件起草單位：略。本文件主要起草人：略。本文件及其所替代文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2014年首次發(fā)布為DB11/1096—2014；——本次為第一次修訂。1DB11/1096—××××白酒單位產(chǎn)品能源消耗限額本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒單位產(chǎn)品能源消耗限額的技術(shù)要求、界定了統(tǒng)計(jì)范圍和描述了計(jì)算方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于白酒生產(chǎn)企業(yè)能源消耗的計(jì)算、管理、評(píng)價(jià)和監(jiān)管。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T213煤的發(fā)熱量測(cè)定方法GB/T384石油產(chǎn)品熱值測(cè)定法GB/T2589綜合能耗計(jì)算通則GB/T12723單位產(chǎn)品能源消耗限額編制通則GB17167用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T2589、GB/T12723界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1白酒原酒crudebaijiu經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得到的未經(jīng)勾調(diào)的酒。[來(lái)源：GB/T15109—20213.5.26，有修改]3.2白酒原酒綜合能耗comprehensiveenergyconsumptionofcrudebaijiu統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)，生產(chǎn)白酒原酒產(chǎn)品實(shí)際消耗的各種能源總量。3.3白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗comprehensiveenergyconsumptionperunitproductionofcrudebaijiu統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)，白酒原酒綜合能耗與合格白酒原酒產(chǎn)量的比值。3.4灌裝白酒bottledbaijiu2DB11/1096—××××統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)，以本企業(yè)自產(chǎn)原酒（基酒）或外購(gòu)白酒原酒勾調(diào)而制成的不同香型、不同濃度的白酒灌裝入庫(kù)的成品。3.5灌裝白酒電耗electricityconsumptionofbottledbaijiu統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)，生產(chǎn)灌裝白酒產(chǎn)品實(shí)際消耗的電能以及應(yīng)分?jǐn)偟妮o助和附屬用電量的總和。3.6灌裝白酒單位產(chǎn)品電耗electricityconsumptionperunitproductionofbottledbaijiu統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)，灌裝白酒總電耗與合格灌裝白酒產(chǎn)量的比值。4技術(shù)要求4.1白酒企業(yè)單位產(chǎn)品能耗限定值白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗、灌裝白酒單位產(chǎn)品電耗應(yīng)符合表1規(guī)定。表1白酒企業(yè)單位產(chǎn)品能耗限定值4.2白酒企業(yè)單位產(chǎn)品能耗先進(jìn)值白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)通過(guò)節(jié)能技術(shù)改造和加強(qiáng)節(jié)能管理應(yīng)符合表2規(guī)定。表2白酒企業(yè)單位產(chǎn)品能耗先進(jìn)值先進(jìn)值白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗kgce/kL≤1420.00灌裝白酒單位產(chǎn)品電耗kW?h/kL≤60.005統(tǒng)計(jì)范圍及方法5.1統(tǒng)計(jì)范圍5.1.1白酒原酒產(chǎn)品綜合能耗是統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)主要生產(chǎn)系統(tǒng)，輔助生產(chǎn)系統(tǒng)和附屬生產(chǎn)系統(tǒng)所消耗的各種一次能源、二次能源以及耗能工質(zhì)，不包括生活和其他作業(yè)用能。5.1.2白酒原酒主要生產(chǎn)系統(tǒng)指從糧谷原料入廠經(jīng)破碎、制曲、蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存等生產(chǎn)過(guò)程。3DB11/1096—××××5.1.3白酒原酒輔助生產(chǎn)系統(tǒng)指為生產(chǎn)系統(tǒng)配置的工藝過(guò)程、設(shè)施和設(shè)備，包括動(dòng)力、供熱、供電、機(jī)修、供水、供氣、制冷、儀表以及安全和環(huán)保裝置等消耗能源。5.1.4白酒原酒附屬生產(chǎn)系統(tǒng)指為生產(chǎn)系統(tǒng)配置的指揮系統(tǒng)和服務(wù)系統(tǒng)，包括倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、廠區(qū)內(nèi)運(yùn)輸系統(tǒng)、辦公室、操作室、休息室、更衣室、中控室、檢驗(yàn)室等設(shè)施消耗的能源。5.1.5生活和其他作業(yè)用能是指企業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的文旅設(shè)施、宿舍、學(xué)校、食堂、文化娛樂(lè)、醫(yī)療保健、商業(yè)服務(wù)和托兒教育等直接用于生活方面的能耗。5.1.6灌裝白酒電耗統(tǒng)計(jì)范圍是指從原酒出庫(kù)至勾調(diào)、洗瓶、灌裝直到成品入庫(kù)生產(chǎn)過(guò)程中消耗的電能以及應(yīng)分?jǐn)偟妮o助和附屬用電量。5.1.7企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)回收的余熱等，應(yīng)按照實(shí)際回收的能量在所在工藝綜合能耗中予以扣除，回收利用裝置用能應(yīng)計(jì)入所在工藝綜合能耗。供統(tǒng)計(jì)范圍外裝置利用的綜合能耗在白酒原酒生產(chǎn)綜合能耗中予以扣除。5.2統(tǒng)計(jì)方法5.2.1企業(yè)統(tǒng)計(jì)期內(nèi)所消耗的能源，固體燃料發(fā)熱量按GB/T213的規(guī)定測(cè)定，液體燃料發(fā)熱量按GB/T384的規(guī)定測(cè)定。能源的低位熱值應(yīng)以實(shí)測(cè)為準(zhǔn)，沒(méi)有實(shí)測(cè)條件的，采用GB/T2589中給定的各種能源折標(biāo)準(zhǔn)煤系數(shù)進(jìn)行折算，熱力和電力采用當(dāng)量值。5.2.2計(jì)量器具應(yīng)符合GB17167的要求，并建立能源計(jì)量管理制度。6計(jì)算方法6.1白酒原酒綜合能耗的計(jì)算方法6.1.1白酒原酒直接生產(chǎn)綜合能耗直接生產(chǎn)綜合能耗按式（1）計(jì)算：式中：Ez——報(bào)告期內(nèi)白酒原酒直接生產(chǎn)綜合能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce），保留到小數(shù)點(diǎn)后兩位；E1——制曲生產(chǎn)工序綜合能耗，包括配料、蒸料、拌合等生產(chǎn)過(guò)程的綜合能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）；E2——釀酒工序綜合能耗，包括原輔料破碎、蒸料、發(fā)酵、蒸餾、貯存等生產(chǎn)過(guò)程的綜合能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）。6.1.2白酒原酒間接生產(chǎn)綜合能耗間接生產(chǎn)綜合能耗按式（2）計(jì)算：式中：EJ——報(bào)告期內(nèi)白酒原酒間接生產(chǎn)綜合能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce），保留到小數(shù)點(diǎn)后兩位；Ea——輔助生產(chǎn)系統(tǒng)綜合能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）；4DB11/1096—××××Eb——附屬生產(chǎn)系統(tǒng)綜合能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgceEc——各種損失綜合能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce）。6.1.3白酒原酒生產(chǎn)綜合能耗白酒原酒生產(chǎn)綜合能耗按式（3）計(jì)算：式中：E——報(bào)告期內(nèi)白酒原酒生產(chǎn)綜合能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤（kgce），保留到小數(shù)點(diǎn)后兩位；ER——報(bào)告期內(nèi)生產(chǎn)過(guò)程中回收并供統(tǒng)計(jì)范圍外裝置利用的綜合能耗。6.2白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗按式（4）計(jì)算：式中：e——白酒原酒單位產(chǎn)品綜合能耗，單位為千克標(biāo)準(zhǔn)煤/千升（kgce/kL），保留到小數(shù)點(diǎn)后兩位；M1——報(bào)告期內(nèi)合格白酒原酒產(chǎn)量（按65%vol折算），單位為千升（kL）。6.3灌裝白酒生產(chǎn)電耗灌裝白酒生產(chǎn)電耗按式（5）計(jì)算：式中：Q——報(bào)告期內(nèi)灌裝白酒生產(chǎn)電耗，單位為千瓦時(shí)（kW?h保留到小數(shù)點(diǎn)后兩位；Q1——勾調(diào)生產(chǎn)過(guò)程的電耗，單位為千瓦時(shí)（kW?hQ2——洗瓶、灌裝直到入庫(kù)等生產(chǎn)過(guò)程的電耗，單位為千瓦時(shí)（kW?hQ3——應(yīng)分?jǐn)偟妮o助和附屬系統(tǒng)用電量，單位為千瓦時(shí)（kW?h）。注：應(yīng)按照原酒與灌裝白酒產(chǎn)品生產(chǎn)比例分?jǐn)傁鄳?yīng)的輔助和附屬系統(tǒng)用電量。6.4灌裝白酒