<豬生產(chǎn)>課件第七部分:現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)

第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)

教學(xué)要求：讓學(xué)生了解國內(nèi)現(xiàn)代化養(yǎng)豬的發(fā)展趨勢，機械化、規(guī)?；?、工廠化安全養(yǎng)豬簡介，學(xué)會現(xiàn)代化無公害豬場的設(shè)計方法和人工乳的配制，掌握現(xiàn)代化無公害豬場生產(chǎn)工藝流程和“SPF”豬生產(chǎn)方法。第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)重點：現(xiàn)代化無公害養(yǎng)豬豬場生產(chǎn)工藝流程和“SPF”豬產(chǎn)方法。難點：安全養(yǎng)豬豬場的設(shè)計。學(xué)時分配:本章理論學(xué)時4學(xué)時，實訓(xùn)2學(xué)時第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)三、現(xiàn)代化養(yǎng)豬的生產(chǎn)特征1、規(guī)模大，飼養(yǎng)密度高現(xiàn)代養(yǎng)豬的規(guī)模是以年產(chǎn)豬肉頭數(shù)或活重總量來表示的。一般以萬頭或千噸為單位。年產(chǎn)15萬頭以上為大型，5萬-10萬頭的為中型，1萬-3萬頭的為小型?，F(xiàn)代養(yǎng)豬為了充分利用土地和設(shè)備，實行集約化生產(chǎn)，豬只飼養(yǎng)密度較大。

第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)2、實行密閉飼養(yǎng)豬只被關(guān)閉在生產(chǎn)車間里飼養(yǎng)，不接觸或很少接觸土壤，不直接或很少接觸陽光，不運動或很少運動，不喂青飼料或很少喂青飼料。也就是說，全價配合飼料是豬的惟一營養(yǎng)來源。在封閉的舍內(nèi)，環(huán)境實行人工控制溫濕度等條件比較穩(wěn)定。第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)

為了充分合理的利用豬舍，全年生產(chǎn)分批節(jié)律性進行。批量大小及節(jié)律與豬場的規(guī)模有關(guān)。生產(chǎn)節(jié)律有1、3、4、6、7、12、18、56日制。豬場規(guī)模越大，節(jié)律越快。即在一定的時間里，要有一批肥豬出欄，一批母豬配種，一批母豬分娩，一批幼豬斷奶，一批仔豬育成。3、生產(chǎn)節(jié)律短，勞動生產(chǎn)率高第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)

4.獨特的生產(chǎn)管理方式現(xiàn)代養(yǎng)豬場應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)知識，將各生產(chǎn)群組織起具有工業(yè)生產(chǎn)方式特征的“全進全出”流水式生產(chǎn)工藝流程。即豬場分為若干生產(chǎn)單元（車間）。按著流水作業(yè)“全進全出”批量連續(xù)生產(chǎn)的原則進行生產(chǎn)，生產(chǎn)安排以日計算，相當嚴密。各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)銜接精確，生產(chǎn)有嚴格的節(jié)律性。第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)7、養(yǎng)豬設(shè)備多樣化。8、豬舍建筑不斷改進，豬舍小環(huán)境控制越來越受到重視。9、豬場的排污和環(huán)境保護、無公害食品等問題日益突出，可持續(xù)發(fā)展問題將受到更大的關(guān)注。10、現(xiàn)代企業(yè)管理的理念、方式、手段、方法將越來越多地應(yīng)用到養(yǎng)豬工廠中去，計算機管理逐步普及，管理更趨制度化。

一、傳統(tǒng)養(yǎng)豬（一）傳統(tǒng)養(yǎng)豬概念即農(nóng)戶分散飼養(yǎng)，是我國勞動人民在小農(nóng)經(jīng)濟的歷史條件下，沿襲下來的一種養(yǎng)豬生產(chǎn)方式。第二節(jié)機械化、規(guī)?；?、工廠化養(yǎng)豬簡介第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)二、機械化養(yǎng)豬（一）機械化養(yǎng)豬是指養(yǎng)豬生產(chǎn)中采用了機械化、自動化的機電設(shè)備和設(shè)施。它僅僅是工廠化養(yǎng)豬的一種手段。第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)（二）機械化養(yǎng)豬按機械化程度大致可分成兩個階段，即半機械化和機械化。1、半機械化是養(yǎng)豬的初級階段，在此階段養(yǎng)豬生產(chǎn)的個別環(huán)節(jié)實現(xiàn)了機械化，但大部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)還要輔以大量的手工勞動。2、機械化是半機械化的進一步發(fā)展，這一階段養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了機械化，但對自然環(huán)境還有一定程度的依賴，因此也需要一定量的手工勞動。三、規(guī)?；踩B(yǎng)豬

（一）概念：規(guī)模化安全養(yǎng)豬是專業(yè)化生產(chǎn)，具有了一定的規(guī)模，按集約化方式，借助一定的設(shè)施，采用較先進的生產(chǎn)技術(shù)，并與安全生產(chǎn)聯(lián)系起來，用無公害食品行業(yè)標準指導(dǎo)的養(yǎng)豬生產(chǎn)。是工廠化養(yǎng)豬的初級階段規(guī)?；踩B(yǎng)豬為工廠化養(yǎng)豬奠定了堅實的基礎(chǔ)。第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)（二）主要特點：1、規(guī)模適度以數(shù)十頭到數(shù)百頭母豬，年產(chǎn)數(shù)百頭到數(shù)千頭商品豬為宜，基本能夠均衡生產(chǎn)。2、采用優(yōu)良豬種，繁育體系比較健全。3、使用混合料或全價配合飼料。4、有必要的機械設(shè)備，勞動生產(chǎn)率較高。第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)5、能夠采用新的科學(xué)技術(shù)，經(jīng)營管理水平較高。6、建場投資和生產(chǎn)費用較低，如果經(jīng)營得當，經(jīng)濟效益也比較好。7、將規(guī)模化養(yǎng)豬與安全生產(chǎn)緊密聯(lián)系起來，用無公害食品行業(yè)標準指導(dǎo)規(guī)?；B(yǎng)豬，用規(guī)?；B(yǎng)豬保障無公害食品的實施。五、工廠化養(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的比較工廠化養(yǎng)豬較傳統(tǒng)的養(yǎng)豬在繁殖效果、飼養(yǎng)效果、提高勞動生產(chǎn)率、安全意識等方面表現(xiàn)出明顯的優(yōu)越性。第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)喂料系統(tǒng)第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)二、生產(chǎn)工藝流程設(shè)計1.豬群結(jié)構(gòu)的設(shè)計

（1）豬場生產(chǎn)方向及規(guī)模確定。（2）確定生產(chǎn)母豬一年中生產(chǎn)的胎次數(shù)。（3）確定母豬的頭數(shù)。（4）確定母豬的頭數(shù)。（5）確定每周分娩母豬頭（胎）數(shù)。（6）確定每周分娩仔豬頭數(shù)。（7）確定每周斷奶轉(zhuǎn)入保育舍頭數(shù)為。（8）確定每周保育舍轉(zhuǎn)入育成舍頭數(shù)為。（9）確定每周轉(zhuǎn)入肥育舍頭數(shù)。（10）確定每周肥育豬出售頭數(shù)。第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)

2.工藝流程設(shè)計

（1）豬群組成。按年出欄10000頭肉豬的生產(chǎn)指標要求，日常存欄豬應(yīng)為以下組成：基礎(chǔ)母豬548頭；后備母豬隨時補充，經(jīng)常保持60頭；成年公豬28頭，后備6頭；哺乳仔豬1000頭，保育豬1000頭，育成豬1106頭，肥育豬1800頭，合計存欄總數(shù)為5548頭。

（2）飼養(yǎng)方式?？毡?、妊娠、母豬采取單欄小群飼養(yǎng)(4-5頭/欄)，公豬單欄飼養(yǎng)（1頭/欄），產(chǎn)仔母豬扣籠單欄飼養(yǎng)（1頭/欄），育成豬網(wǎng)上同窩轉(zhuǎn)群（1窩/欄），育肥育豬由育成舍同欄轉(zhuǎn)群（8-10頭/欄）。（3）豬群周轉(zhuǎn)流程。年產(chǎn)10000頭，每周參配豬數(shù)25頭第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)SPF豬既不是無菌豬，也不能獲得免疫永保健康，對病原體很敏感，一旦與病原體接觸，反易出現(xiàn)嚴重癥狀導(dǎo)致死亡。第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)作業(yè)題1、復(fù)述下列概念機械化養(yǎng)豬規(guī)?；踩B(yǎng)豬工廠化養(yǎng)豬全進全出生產(chǎn)節(jié)律SPF豬2、工廠化養(yǎng)豬有哪些生產(chǎn)特征？3、建立SPF豬群的意義、方法。4、現(xiàn)代化養(yǎng)豬企業(yè)的目標要求。討論題參觀現(xiàn)代化豬場，談?wù)勜i場的生產(chǎn)布局要點？第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)思考題某豬場，擬想辦成年產(chǎn)10萬頭肉豬規(guī)模的生產(chǎn)線,其生產(chǎn)指標如下:年產(chǎn)2.3窩,沒窩產(chǎn)活仔數(shù)為10頭.