超市環(huán)境衛(wèi)生及保潔制度###超市環(huán)境衛(wèi)生及保潔制度初稿####第一部分：總則**第一章引言****第一條**為確保超市的環(huán)境衛(wèi)生，營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境，保障消費(fèi)者健康，提高超市的服務(wù)質(zhì)量，特制定本制度。**第二條**本制度適用于本超市所有區(qū)域，包括但不限于超市賣(mài)場(chǎng)、辦公區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)等。**第三條**本制度遵循國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及最佳實(shí)踐，結(jié)合本超市的具體情況和文化特點(diǎn)。####第二部分：環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)**第二章衛(wèi)生區(qū)域劃分****第四條**超市環(huán)境衛(wèi)生分為以下區(qū)域：1.賣(mài)場(chǎng)區(qū)域2.辦公及后勤區(qū)域3.倉(cāng)儲(chǔ)及物流區(qū)域**第五條**每個(gè)區(qū)域應(yīng)設(shè)立明確的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)域，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。####第三章衛(wèi)生要求**第六條**賣(mài)場(chǎng)區(qū)域**1.地面保持清潔，無(wú)污水、污垢、垃圾。2.商品擺放整齊，無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象。3.公共設(shè)施（如洗手間、電梯等）保持干凈，定期消毒。4.水果蔬菜區(qū)、熟食區(qū)等易污染區(qū)域應(yīng)設(shè)置隔離設(shè)施，防止交叉污染。**第七條**辦公及后勤區(qū)域**1.辦公桌、文件柜等辦公設(shè)備保持整潔。2.廚房、休息室等區(qū)域保持通風(fēng)，定期清潔消毒。3.廢棄物分類(lèi)收集，及時(shí)清運(yùn)。**第八條**倉(cāng)儲(chǔ)及物流區(qū)域**1.貨架、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備保持清潔，無(wú)雜物堆積。2.物流通道保持暢通，無(wú)障礙物。3.庫(kù)存商品保持干燥，防止霉變。####第三部分：保潔職責(zé)與流程**第四章保潔人員職責(zé)****第九條**保潔人員應(yīng)接受專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，了解本制度內(nèi)容，掌握保潔技能。**第十條**保潔人員應(yīng)按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)行保潔工作，保證各區(qū)域衛(wèi)生。**第十一條**保潔人員發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并采取措施。####第五章保潔流程**第十二條**保潔流程分為日常保潔和專(zhuān)項(xiàng)保潔。**第十三條**日常保潔包括：1.清潔地面、墻面、門(mén)窗。2.清潔公共設(shè)施。3.分類(lèi)收集和處理廢棄物。**第十四條**專(zhuān)項(xiàng)保潔包括：1.定期消毒。2.清潔高空區(qū)域。3.節(jié)假日大掃除。####第四部分：監(jiān)督與考核**第五章監(jiān)督****第十五條**超市管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生及保潔工作進(jìn)行監(jiān)督。**第十六條**建立環(huán)境衛(wèi)生檢查制度，定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。**第十七條**對(duì)環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，及時(shí)糾正并記錄。####第六章考核****第十八條**建立環(huán)境衛(wèi)生考核制度，將考核結(jié)果與員工績(jī)效掛鉤。**第十九條**定期對(duì)保潔人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其工作能力和服務(wù)水平。####第五部分：實(shí)施與更新**第六章實(shí)施計(jì)劃****第二十條**本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。**第二十一條**制定詳細(xì)的實(shí)施計(jì)劃，明確責(zé)任分工和時(shí)間節(jié)點(diǎn)。**第七章更新機(jī)制****第二十二條**定期對(duì)制度進(jìn)行審查，根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境變化進(jìn)行優(yōu)化更新。**第二十三條**建立反饋機(jī)制，收集各方意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)制度。####第六部分：附則**第二十四條**本制度由超市管理部門(mén)負(fù)責(zé)解釋。**第二十五條**本制度如有未盡事宜，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充和修改。---**后續(xù)步驟：**1.內(nèi)部評(píng)審：由相關(guān)部門(mén)對(duì)初稿進(jìn)行評(píng)審，提出修改意見(jiàn)。2.法律審核：由法律顧問(wèn)對(duì)初稿進(jìn)行法律審核，確保符合相關(guān)法律法規(guī)。3.相關(guān)部門(mén)反饋：收集相關(guān)部門(mén)的反饋意見(jiàn)，進(jìn)行修改完善。4.實(shí)