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文檔簡介
篇一:ktv服務(wù)員崗位職責(zé)員工崗位職責(zé)一、工作態(tài)度1、對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,服從崗位安排,待人熱情友好,時刻保持良好精神狀態(tài);2、積極參與公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn),熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程,不斷提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平;3、文明使用禮貌用語,接待顧客有禮有節(jié),工作期間無論何時何地遇到顧客或者領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)主動問好,決不與客人發(fā)生爭吵,不頂撞領(lǐng)導(dǎo);4、在崗期間,時刻準(zhǔn)備為客人服務(wù),聽到客人呼喚必須立即回應(yīng);5、語言,形體,儀容實行公司統(tǒng)一要求.二、工作職責(zé)1、ktv服務(wù)生由主管統(tǒng)一進(jìn)行管理,與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關(guān)系,互相配合,共同做好服務(wù)工作;2、對所屬區(qū)域內(nèi)的相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計和交接工作,在服務(wù)前、服務(wù)中、服務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時進(jìn)行監(jiān)督查看,做好相應(yīng)記錄,指導(dǎo)客人按照正確方法操作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報;到達(dá)指定工作崗位,清點(diǎn)房間和樓道設(shè)備設(shè)施是否完好無缺,發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或物品損壞及時上報領(lǐng)班在前臺《報修登記表》上做記錄,緊急情況可直接先通知維修工后報登記。內(nèi)容包括:空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機(jī)頂盒、點(diǎn)歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒(話筒接口、話筒線、話筒套)、墻壁玻璃、燈光、樓道地毯、壁紙、滅火器、垃圾箱、各種電源開關(guān)等。3、禮貌迎接賓客,熱情引領(lǐng)客人至包廂、超市。迎賓待崗:服務(wù)生輪流負(fù)責(zé)大廳迎賓,迎賓時保持跨立姿勢,為客人指引方向時身體前傾四指并攏,儀態(tài)端莊大方,無多余動作,見客人必須微笑鞠躬,熱情致歡迎辭,客人離開時熱情道別。在各樓層待崗的服務(wù)生,在指定區(qū)域站立,樓面組長持對講機(jī);4、向客人介紹公司的主打營銷產(chǎn)品及消費(fèi)信息,提供酒水和飲料的傳送服務(wù),并確認(rèn)開單程序與前臺保持一致;5、幫助剛進(jìn)包廂的客人完成標(biāo)準(zhǔn)服務(wù);包廂服務(wù):(1)樓道待崗服務(wù)生通過對講機(jī)與前臺保持信息聯(lián)絡(luò),前臺通知服務(wù)生有客到,服務(wù)生需提前為開房做好準(zhǔn)備,熱情迎接客人,詢問房間號,引領(lǐng)至包廂,打開電源、投影儀、音響、點(diǎn)歌器、空調(diào),觀察或詢問客人是否對房間滿意以通知前臺確認(rèn)開房,特殊時段需詢問客人是否需要買斷。(2)推銷酒水。詢問客人是否需要酒水飲料零食(此時在客人未點(diǎn)歌唱歌的情況下,可將點(diǎn)歌器“暫停”),介紹本店自選超市的酒水信息和正在做的各種優(yōu)惠活動??腿嗽诎鼛麅?nèi)直接點(diǎn)酒水,可代收客人現(xiàn)金轉(zhuǎn)至超市開單子取酒水,若客人自己去超市服務(wù)生應(yīng)做出指引,跟隨客人將酒水或食品用購物籃送至包廂.需注意的是,任何客人購買酒水都是先付現(xiàn)金后出貨,服務(wù)生應(yīng)有禮貌的用規(guī)范的語言告知客人。(3)進(jìn)包廂服務(wù)。進(jìn)房前必須敲門3下,進(jìn)房后如有客人注意到,應(yīng)向客人點(diǎn)頭致意,在茶幾一側(cè)或主賓一側(cè)采取蹲姿服務(wù),遞開房條、筆或零錢時,應(yīng)雙手送至主賓,等待客人簽字確認(rèn)。詢問客人并根據(jù)客人要求開酒或兌酒,將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放,袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務(wù)。如遇客人不懂點(diǎn)歌器如何操作,需耐心向其講解示范直至客人滿意方可退出包廂.(4)客人如需其他服務(wù)需及時通知營運(yùn)經(jīng)理。音響問題及時通知音控師??腿艘髶Q房時應(yīng)首先禮貌的詢問原因后通知前臺。對持本店金卡的客人,如果消費(fèi)酒水應(yīng)通知領(lǐng)班或營運(yùn)經(jīng)理送小果盤一份、小吃2份.(5)樓道服務(wù)生在客人呼喚時,應(yīng)及時出現(xiàn)予以解決,無服務(wù)需要時應(yīng)在指定位臵跨立待崗,不時通過觀察孔向包廂內(nèi)巡視,發(fā)現(xiàn)有客人自帶酒水時應(yīng)及時制止,勸其存放在前臺。發(fā)現(xiàn)屋內(nèi)太亂時,應(yīng)及時敲門進(jìn)入,詢問客人是否開啟剩余的酒水,清理茶幾雜物,將空酒瓶收起集中放臵或用購物籃帶出,發(fā)現(xiàn)客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕時及時制止,如遇安全問題及時通知保安或經(jīng)理出面解決。(6)遇到客人有讓酒、讓煙時,服務(wù)生應(yīng)婉言謝絕,推脫不掉則大方接受并說謝謝,雙手接煙或酒,主動為客人點(diǎn)煙或敬酒,在包廂內(nèi)與某個客人單獨(dú)對話時,應(yīng)側(cè)身用耳朵靠近對方,講話時也應(yīng)靠近對方耳朵.在樓道與客人同行時不得搶道,應(yīng)主動側(cè)身避讓并伸手作出“請”的姿勢,正面遇到客人時,必須主動點(diǎn)頭微笑問好。(7)如有包廂客人集體去慢搖吧時,服務(wù)生應(yīng)及時詢問客人是否退房,客人可退也可不退,前臺收銀員、領(lǐng)班、服務(wù)生都應(yīng)注意客人是否會從慢搖吧直接離開本店,防止跑單。(8)客人消費(fèi)結(jié)束離開房間時,應(yīng)及時通知前臺,迅速進(jìn)房檢查設(shè)施設(shè)備是否完好,客人東西是或否有遺忘。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施被客人損壞及時通知保安和經(jīng)理對其協(xié)調(diào)賠償,如發(fā)現(xiàn)客人東西遺忘及時報領(lǐng)班交前臺保管,如發(fā)現(xiàn)有未啟用的酒水、飲料等,不得私藏和私自飲用,主動交超市人員保管登記。(9)客人走后,關(guān)掉正在運(yùn)行的設(shè)備,開排風(fēng)扇,打掃包廂衛(wèi)生,地面,茶幾,沙發(fā).按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清理干凈,煙灰缸、酒杯必須保持干凈,話筒套、垃圾袋只能一次性試用。衛(wèi)生清理干凈后繼續(xù)待崗.(10)服務(wù)生巡視至洗手間時,發(fā)現(xiàn)有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛(wèi)生受到影響的情況下,及時進(jìn)行清理。洗手間設(shè)施故障及時報修。6、在客人無服務(wù)呼喚時,保持對所負(fù)責(zé)區(qū)域的巡視,時刻注意服務(wù)鈴與客人呼喚,及時進(jìn)入包廂內(nèi)清理雜物;7、客人從面前走過時,不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人,應(yīng)主動點(diǎn)頭微笑并輕聲問候;與客人相向而行時,不得搶道,應(yīng)主動避讓,身體前傾做出“請”的動作。8、確認(rèn)客人消費(fèi)情況,協(xié)助收銀員完成客人的結(jié)賬工作;9、熱心聽取顧客建議,對客人提出的合理投訴應(yīng)給予協(xié)助解決,暫不能解決時應(yīng)耐心解釋,不與客人爭論,及時向上級反饋顧客意見。10、打掃衛(wèi)生,確保樓道、房間干凈整潔無異味,無任何死角,茶幾、沙發(fā)、話筒、機(jī)頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等,必須有序擺放,空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。衛(wèi)生范圍:樓道地毯,垃圾筒、房間地面、茶幾、沙發(fā)、杯子、煙灰缸、所有玻璃和不銹鋼表面。11、下班前,配合領(lǐng)班檢查衛(wèi)生,交接設(shè)施設(shè)備數(shù)量和運(yùn)行情況.直至領(lǐng)班檢查合格后方可下班。12、根據(jù)通宵場的開房情況輪流值夜班。保安在1樓大廳待崗,負(fù)責(zé)全店的安全工作,不定時對各區(qū)域進(jìn)行檢查。服務(wù)生需檢查空閑房間的用電設(shè)施和各樓層安全出口是否已經(jīng)全部關(guān)閉。各樓層若有買斷房間,服務(wù)生應(yīng)繼續(xù)為客人做好服務(wù)。客人在1樓超市消費(fèi),通宵場超市仍然要做好服務(wù)。13、清晨在買斷的客人走后,打掃衛(wèi)生,清點(diǎn)設(shè)備,關(guān)掉房間所有用電設(shè)施,包括洗手間和前臺收銀電腦后值班人員方可下班,上午留保安員值守至中午班人員交接。三、工作紀(jì)律1、各班次員工在每天12點(diǎn)前,19點(diǎn)前必須到達(dá)公司,按要求著工裝,持對講機(jī)。工作期間按規(guī)定著工服,男服穿黑色皮鞋,著深色襪子,女服化淡妝,男女服務(wù)生除佩戴胸卡外,均不得佩戴比較明顯的飾物;2、工作期間不得擅自離開工作崗位.按時上下班,不遲到,不早退,特殊情況需提前1天請假,不得發(fā)短信請假或由他人代請假,請假次數(shù)不得超過限定次數(shù),不得無故曠工;3、在規(guī)定時間內(nèi)用工作餐.午餐時間是12:00-12:20,晚餐時間是18:00-18:20。用餐時間不超過20分鐘。周五、六、日必須先安排好工作后再吃飯。每天18:50公司全體成員點(diǎn)名.4、服務(wù)生站立服務(wù),不得倚靠墻壁、玻璃、吧臺,不得手插兜、叉腰或勾肩搭背,不在客人面前做不雅行為,如摳鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懶腰、吹口哨、嬉笑打鬧、說臟話、隨地吐痰、亂扔垃圾等;5、服務(wù)生上班期間手機(jī)調(diào)為震動,不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙或打(接)私人電話;6、不得主動向客人索要小費(fèi)和物品;7、嚴(yán)禁替客人外出購買酒水、香煙等本公司所銷售的產(chǎn)品,不得協(xié)助客人自帶酒水;8、拾到客人遺失物品,不得私自處理,應(yīng)當(dāng)妥善保管并立即上報;9、禁止內(nèi)部人員私自寄存、領(lǐng)取酒水,不得私藏、販賣酒水;10、員工在做好服務(wù)工作的同時,應(yīng)堅守職業(yè)道德,執(zhí)行保密制度,不得對外泄露我公司管理、財務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息;11、禁止內(nèi)部員工談戀愛,如因私人問題影響工作者予以開除;12、四要:見到領(lǐng)導(dǎo)要問好,見到客人要問好,見到同事要問好,同事之間要團(tuán)結(jié);六不準(zhǔn):不準(zhǔn)越級匯報,不準(zhǔn)在營業(yè)區(qū)域私自接打電話,不準(zhǔn)在營業(yè)區(qū)域大聲喧嘩,不準(zhǔn)私自動用公司物品,不準(zhǔn)虛報公司價格,不準(zhǔn)對外泄露我公司管理、財務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息.13、被開除者沒有當(dāng)月基本工資。四、獎懲制度1、全勤獎:連續(xù)一月未請假或遲到、早退、曠工,重大違紀(jì),工休者,經(jīng)審查后授予全勤獎150元;2、委屈獎:在沒有任何錯誤的情況下受到客人的誤解,不與客人發(fā)生爭執(zhí),而始終保持微笑服務(wù)者,視情節(jié)而獎勵。獎勵50-500元;3、誠實獎:拾到客人貴重物品主動上交或歸還客人,經(jīng)確認(rèn)屬實,獎勵10—500元;4、建議獎:提出合理化建議并被公司采納者,獎勵10-50元;5、優(yōu)秀員工獎:每月評選優(yōu)秀員工1名,獎勵100元,次月基本工資增加50元;連續(xù)3個月優(yōu)秀員工,獎勵200元;6、年終獎:累計6個月被評為優(yōu)秀員工者年終獎勵1000元;7、遲到、早退:扣除當(dāng)日基本工資50%(遲到或早退3小時以上視為曠工,遲到或早退3次計為一次曠工);8、曠工:扣三天基本工資(含當(dāng)天),曠工2次即視為自動離職,當(dāng)月無基本工資;9、、病假:扣除當(dāng)日50%的基本工資;10、事假:在每月4天事假內(nèi)扣除當(dāng)日基本工資,超過4天扣除1.5倍當(dāng)日基本工資;11、包房衛(wèi)生不合格:酌情罰款5-50元;12、擅自脫崗,聚眾聊天、打鬧、說臟話、吸煙,酌情罰款5—20元;13、如因服務(wù)生空崗所造成的跑單需照單賠償;14、客人買單前應(yīng)立即檢查房內(nèi)設(shè)施,如有損壞或丟失未及時上報者,照單賠償;15、與客人發(fā)生爭執(zhí),直接予以開除;16、不團(tuán)結(jié)同事,發(fā)生內(nèi)部矛盾:罰款100元,經(jīng)批評教育仍不能承認(rèn)錯誤的,予以開除;17、顧客投訴:罰款100元,經(jīng)批評教育仍不能承認(rèn)錯誤的,予以開除。篇二:ktv服務(wù)生崗位職責(zé)多米陽光服務(wù)生崗位職責(zé)1、ktv服務(wù)生負(fù)責(zé)傳送包廂內(nèi)客人指定的酒水、小吃服務(wù)工作,是保證ktv包廂服務(wù)品質(zhì)的關(guān)鍵人物。2、服務(wù)生應(yīng)充分熟悉ktv包廂所有的酒水,并熟悉服務(wù)程序、包廂位置及其它相關(guān)部門情況。3、服務(wù)生應(yīng)在每天營業(yè)前一小時開例會。4、例會結(jié)束后,立即打掃環(huán)境衛(wèi)生,擦拭各個房間的茶幾及相關(guān)用品。5、衛(wèi)生結(jié)束后檢查各自的儀容儀表。6、提前15分鐘按指定服務(wù)區(qū)域或包廂區(qū)域各就各位。7、客人抵達(dá)時,負(fù)責(zé)人員集合,以及引領(lǐng)。8、負(fù)責(zé)客人包廂內(nèi)所有服務(wù),如領(lǐng)麥克風(fēng)、點(diǎn)歌、斟酒等.9、更換煙灰缸,一般煙灰缸內(nèi)不得多于3個煙頭。10、要留意客人動向,有情況立即報告.如遇房內(nèi)客人爭吵、客人無理取鬧,要巧妙地脫身并向經(jīng)理報告.11、客人離開時注意問候.12、客人離開后,立即撤臺、清理,并關(guān)掉所有電源。以上責(zé)任違反每項扣分一分,一分等于五元篇三:ktv服務(wù)員崗位職責(zé)零點(diǎn)ktv服務(wù)生崗位職責(zé)一、工作態(tài)度1、對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,服從崗位安排,待人熱情友好,時刻保持良好精神狀態(tài);2、積極參與公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn),熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程,不斷提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平;3、文明使用禮貌用語,接待顧客有禮有節(jié),工作期間無論何時何地遇到顧客或者領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)主動問好,決不與客人發(fā)生爭吵,不頂撞領(lǐng)導(dǎo);4、在崗期間,時刻準(zhǔn)備為客人服務(wù),聽到客人呼喚必須立即回應(yīng);5、語言,形體,儀容實行公司統(tǒng)一要求。二、工作職責(zé)1、ktv服務(wù)生由主管統(tǒng)一進(jìn)行管理,與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關(guān)系,互相配合,共同做好服務(wù)工作;2、對所屬區(qū)域內(nèi)的相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計和交接工作,在服務(wù)前、服務(wù)中、服務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時進(jìn)行監(jiān)督查看,做好相應(yīng)記錄,指導(dǎo)客人按照正確方法操作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報;到達(dá)指定工作崗位,清點(diǎn)房間和樓道設(shè)備設(shè)施是否完好無缺,發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或物品損壞及時上報領(lǐng)班在前臺《報修登記表》上做記錄,緊急情況可直接先通知維修工后報登記。內(nèi)容包括:空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機(jī)頂盒、點(diǎn)歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒(話筒接口、話筒線、話筒套)、墻壁玻璃、燈光、樓道裝飾、壁紙、滅火器、垃圾箱、各種電源開關(guān)等。3、禮貌迎接賓客,熱情引領(lǐng)客人至包廂、超市。迎賓待崗:服務(wù)生輪流負(fù)責(zé)大廳迎賓,迎賓時保持跨立姿勢,為客人指引方向時身體前傾四指并攏,儀態(tài)端莊大方,無多余動作,見客人必須微笑鞠躬,熱情致歡迎辭,客人離開時熱情道別。在各樓層待崗的服務(wù)生,在指定區(qū)域站立,持對講機(jī);4、向客人介紹公司的主打營銷產(chǎn)品及消費(fèi)信息,提供酒水和飲料的傳送服務(wù),并確認(rèn)開客人手中放票與前臺對講機(jī)傳達(dá)保持一致;5、幫助剛進(jìn)包廂的客人完成標(biāo)準(zhǔn)服務(wù);包廂服務(wù):(1)樓道待崗服務(wù)生通過對講機(jī)與前臺保持信息聯(lián)絡(luò),前臺通知服務(wù)生有客到,服務(wù)生需提前為開房做好準(zhǔn)備,熱情微笑迎接客人,致禮貌用語:下午/晚上好歡迎光臨零點(diǎn)飚歌城,詢問房間號,里面請引領(lǐng)至包廂,打開電源、電視或投影儀、音響、點(diǎn)歌器、空調(diào),觀察或詢問客人是否對房間滿意.(2)推銷酒水。詢問客人是否需要酒水飲料零食(此時在客人未點(diǎn)歌唱歌的情況下,可將點(diǎn)歌器“暫?!?,介紹本店自選超市的酒水信息和正在做的各種優(yōu)惠活動??腿嗽诎鼛麅?nèi)直接點(diǎn)酒水,可代收客人現(xiàn)金轉(zhuǎn)至超市開單子取酒水,若客人自己去超市服務(wù)生應(yīng)做出指引,跟隨客人將酒水或食品用購物籃送至包廂。需注意的是,任何客人購買酒水都是先付現(xiàn)金后出貨,服務(wù)生應(yīng)有禮貌的用規(guī)范的語言:(你好歌城點(diǎn)單需預(yù)付現(xiàn)金,如您刷卡消費(fèi)請親自至服務(wù)臺)告知客人.(3)進(jìn)包廂服務(wù).進(jìn)房前必須敲門3下,進(jìn)房后如有客人注意到,應(yīng)向客人點(diǎn)頭致意,在茶幾一側(cè)或主賓一側(cè)采取蹲姿服務(wù),不擋電視,遞找零或收取現(xiàn)金時,應(yīng)雙手送至主賓,等待客人確認(rèn)。詢問客人并根據(jù)客人要求開酒或兌酒,將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放,袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務(wù)。如遇客人不懂點(diǎn)歌器如何操作,需耐心向其講解示范直至客人滿意方可退出包廂。(4)客人如需其他服務(wù)需及時通知營運(yùn)經(jīng)理.音響問題及時通知音控師??腿艘髶Q房時應(yīng)首先禮貌的詢問原因后通知前臺。對持本店貴賓卡的客人,如果消費(fèi)酒水應(yīng)通知領(lǐng)班或營運(yùn)經(jīng)理送小果盤一份、小吃2份.(5)樓道服務(wù)生在客人呼喚時,應(yīng)及時出現(xiàn)予以解決,無服務(wù)需要時應(yīng)在指定位臵跨立待崗,不時通過觀察孔向包廂內(nèi)巡視,發(fā)現(xiàn)有客人自帶酒水時應(yīng)及時制止,勸其存放在前臺。發(fā)現(xiàn)屋內(nèi)太亂時,應(yīng)及時敲門進(jìn)入,詢問客人是否開啟剩余的酒水,清理茶幾雜物,將空酒瓶收起集中放臵或用購物籃帶出,發(fā)現(xiàn)客人敲擊話筒,站立茶幾沙發(fā),踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕時應(yīng)及時提醒制止,如遇安全問題及時通知保安或經(jīng)理出面解決。(6)遇到客人有讓酒、讓煙時,服務(wù)生應(yīng)婉言謝絕,推脫不掉則大方接受并說謝謝,雙手接煙或酒,主動為客人點(diǎn)煙或敬酒,在包廂內(nèi)與某個客人單獨(dú)對話時,應(yīng)側(cè)身用耳朵靠近對方,講話時也應(yīng)靠近對方耳朵.在樓道與客人同行時不得搶道,應(yīng)主動側(cè)身避讓并伸手作出“請"的姿勢,正面遇到客人時,必須主動點(diǎn)頭微笑問好。(7)如有包廂客人集體或陸續(xù)離開時,服務(wù)生應(yīng)及時詢問客人是否退房,客人確定退房如是買斷提醒客人房間保留20-30分鐘包房,前臺收銀員、領(lǐng)班、服務(wù)生都應(yīng)注意客人是否會直接離開本店,防止客人在超出保留時間后再回到店內(nèi)要求歡唱產(chǎn)生不必要糾紛。(8)客人消費(fèi)結(jié)束離開房間時,應(yīng)及時通知前臺,迅速進(jìn)房檢查設(shè)施設(shè)備是否完好,客人東西是或否有遺忘。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施被客人損壞及時通知保安和經(jīng)理對其協(xié)調(diào)賠償,如發(fā)現(xiàn)客人東西遺忘及時報領(lǐng)班交前臺保管,如發(fā)現(xiàn)有未啟用的酒水、飲料等,不得私藏和私自飲用,主動交超市人員保管登記。(9)客人走后,關(guān)掉正在運(yùn)行的設(shè)備,開排風(fēng)扇,打掃包廂衛(wèi)生,地面,茶幾,沙發(fā)。按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清理干凈,煙灰缸、酒杯必須保持干凈,話筒套、垃圾袋只能一次性試用。衛(wèi)生清理干凈后繼續(xù)待崗。(10)服務(wù)生巡視至包房洗手間時,發(fā)現(xiàn)有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛(wèi)生受到影響的情況下,及時進(jìn)行清理.房間設(shè)施故障及時報修。6、在客人無服務(wù)呼喚時,保持對所負(fù)責(zé)區(qū)域的巡視,時刻注意服務(wù)鈴與客人呼喚,及時進(jìn)入包廂內(nèi)清理雜物;7、客人從面前走過時,不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人,應(yīng)主動點(diǎn)頭微笑并輕聲問候;與客人相向而行時,不得搶道,應(yīng)主動避讓,身體前傾做出“請”的動作。8、確認(rèn)客人消費(fèi)情況,協(xié)助收銀員完成客人的結(jié)賬后開具發(fā)票工作;9、熱心聽取顧客建議,對客人提出的合理投訴應(yīng)給予協(xié)助解決,暫不能解決時應(yīng)耐心解釋,不與客人爭論,及時向上級反饋顧客意見。10、打掃衛(wèi)生,確保樓道、房間干凈整潔無異味,無任何死角,茶幾、沙發(fā)、話筒、機(jī)頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等,必須有序擺放,空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。衛(wèi)生范圍:房門,地面,垃圾筒里外、音箱表面、茶幾、沙發(fā)、杯子、煙灰缸、所有裝飾石材,玻璃和不銹鋼等裝飾表面。11、下班前,配合領(lǐng)班檢查衛(wèi)生,交接設(shè)施設(shè)備數(shù)量和運(yùn)行情況。直至領(lǐng)班檢查合格后方可下班。12、根據(jù)夜場的開房情況輪流值12::00后夜班。保安在1樓大廳待崗,負(fù)責(zé)全店的安全工作,不定時對各區(qū)域進(jìn)行檢查。服務(wù)生需檢查空閑房間的用電設(shè)施和各樓層安全出口是否已經(jīng)全部關(guān)閉.各樓層若有買斷房間,服務(wù)生應(yīng)繼續(xù)為客人做好服務(wù).客人在1樓超市消費(fèi),通宵場超市仍然要做好服務(wù)。13、在買斷的客人走后,打掃衛(wèi)生,清點(diǎn)設(shè)備,關(guān)掉房間所有用電設(shè)施,包括洗手間和前臺收銀電腦后值班人員方可下班,上午留保安員值守至中午班人員交接。三、工作紀(jì)律1、各班次員工在下午班中午一點(diǎn)前,晚班6點(diǎn)30前必須到達(dá)公司,按要求著工裝,持對講機(jī)。工作期間按規(guī)定著工服,男服穿黑色皮鞋,著深色襪子,女服化淡妝,男女服務(wù)生除佩戴胸卡外,均不得佩戴比較明顯的飾物;2、工作期間不得擅自離開工作崗位。按時上下班,不遲到,不早退,特殊情況需提前1天請假,不得發(fā)短信請假或由他人代請假,請假次數(shù)不得超過限定次數(shù),不得無故曠工;3、在規(guī)定時間內(nèi)用工作餐.,晚餐時間是12:00-12:20.用餐時間不超過20分鐘。周五、六、日必須先安排好工作后再吃飯。每天19:00公司全體成員點(diǎn)名。4、服務(wù)生站立服務(wù),不得倚靠墻壁、玻璃、吧臺,不得手插兜、叉腰或勾肩搭背,不在客人面前做不雅行為,如摳鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懶腰、吹口哨、嬉笑打鬧、說臟話、隨地吐痰、亂扔垃圾等;5、服務(wù)生上班期間手機(jī)調(diào)為震動,不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙或打(接)私人電話;6、不得主動向客人索要小費(fèi)和物品;7、嚴(yán)禁替客人外出購買酒水、香煙等本公司所銷售的產(chǎn)品,不得協(xié)助客人自帶酒水;8、拾到客人遺失物品,不得私自處理,應(yīng)當(dāng)妥善保管并立即上報;9、禁止內(nèi)部人員私自寄存、領(lǐng)取酒水,不得私藏、販賣酒水食品;10、員工在做好服務(wù)工作的同時,應(yīng)堅守職業(yè)道德,執(zhí)行保密制度,不得對外泄露我公司管理、財務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息;11、禁止內(nèi)部員工談戀愛,如朋友戀人或家屬探訪須經(jīng)領(lǐng)班及以上管理人員批準(zhǔn)在非營業(yè)區(qū)域會客(會客時間5-10分鐘,得到批準(zhǔn)后需知會身邊同事分擔(dān)本職工作,如因私人問題影響工作者予以開除;12、四要:見到領(lǐng)導(dǎo)要問好,見到客人要問好,見到同事要問好,同事之間要團(tuán)結(jié);六不準(zhǔn):不準(zhǔn)越級匯報,不準(zhǔn)在營業(yè)區(qū)域私自接打電話,不準(zhǔn)在營業(yè)區(qū)域大聲喧嘩,不準(zhǔn)私自動用公司物品,不準(zhǔn)虛報公司價格,不準(zhǔn)對外泄露我公司管理、財務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息.13、被開除者沒有當(dāng)月基本工資.四、獎懲制度1、全勤獎:連續(xù)一月未請假或遲到、早退、曠工,重大違紀(jì),工休者,經(jīng)審查后授予全勤獎200元;2、委屈獎:在沒有任何錯誤的情況下受到客人的誤解,不與客人發(fā)生爭執(zhí),而始終保持微笑服務(wù)者,視情節(jié)而獎勵。獎勵50-500元;3、誠實獎:拾到客人貴重物品主動上交或歸還客人,經(jīng)確認(rèn)屬實,獎勵10-500元;4、建議獎:提出合理化建議并被公司采納者,獎勵10—50元;5、優(yōu)秀員工獎:每月評選優(yōu)秀員工1名,獎勵100元,次月基本工資增加50元;連續(xù)3個月優(yōu)秀員工,獎勵200元;6、年終獎:累計6個月被評為優(yōu)秀員工者年終獎勵1000元;7、遲到、早退:扣除當(dāng)日基本工資50%(遲到或早退30分鐘以上視為曠工,遲到或早退3次計為一次曠工);8、曠工:扣三天基本工資(含當(dāng)天),曠工2次即視為自動離職,當(dāng)月無基本工資;9、、病假:扣除當(dāng)日50%的基本工資;10、事假:在每月2天事假內(nèi)扣除當(dāng)日基本工資,超過2天扣除1。5倍當(dāng)日基本工資;11、包房衛(wèi)生不合格:酌情罰款10—50元;12、擅自脫崗,聚眾聊天、打鬧、說臟話、吸煙,酌情罰款10—50元;13、如因服務(wù)生空崗所造成的跑單或損失需照價賠償;14、客人離開房間應(yīng)立即檢查房內(nèi)設(shè)施,如有損壞或丟失未及時上報者,照單賠償;15、與客人發(fā)生爭執(zhí),直接予以開除;16、不團(tuán)結(jié)同事,酒后聚眾鬧事故意尋釁滋事,造謠生事導(dǎo)致發(fā)生內(nèi)部矛盾:罰款100元,經(jīng)批評教育仍不能承認(rèn)錯誤的,予以開除;17、顧客投訴:有過錯罰款100元,經(jīng)批評教育仍不能承認(rèn)錯誤的,予以開除。篇四:ktv服務(wù)員崗位職責(zé)ktv服務(wù)員崗位職責(zé)(1)按時上班,穿著整齊,保持良好的精神面貌.(2)準(zhǔn)時開例會,接受ktv主管的分房安排。(3)做好營業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作。(4)按照服務(wù)程序為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。(5)積極參加部門培訓(xùn),不斷增強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。(6)平等待客、以禮待人、滿足客人的合理要求。(7)各項服務(wù)工作做到迅速、準(zhǔn)確。(8)服從主管的工作分工,做到先服從后上訴。(9)嚴(yán)格遵守《員工手冊》及各項規(guī)章制度。(2)引客人座:當(dāng)咨客將客人帶到包房門口時,應(yīng)主動、熱情地打開房門,站在門軸方左手(右手)處扶著門柄手輕輕推開門,左手(右手)五指并攏,手掌心向上,手背向下,做“請”的手勢,請客人人房入座。(3)上茶:客人入座后,應(yīng)自我介紹:先生/小姐,晚上好!我是這間房的服務(wù)生,很高興為你們服務(wù)!然后送上公司為客人準(zhǔn)備的茶水或礦泉水,并請客人飲用,用“請”的手勢,右手五指并攏手心稍向上,手指方向距離杯子8~10厘米。(4)開啟電器設(shè)備:將房問空調(diào)、燈光調(diào)到客人滿意的程度,并將電視功放打開,詢問客人是看電視還是唱卡拉0k或是聽音樂(如看電視應(yīng)征求客人意見喜歡看哪個臺)。(5)上水果、小食:傳送員將水果、小食送到包房門口時,服務(wù)員或dj雙手接過將其端送上臺,服務(wù)員或dj應(yīng)半跪式在茶幾臺前10厘米處將水果放在茶幾臺中央位置,小食放于兩側(cè),請客人食用。dj可以用左手拿起紙巾,右手用水果叉插上一塊水果,雙手呈給客人說:請慢用。(應(yīng)女士優(yōu)先)(6)點(diǎn)單:服務(wù)員或dj熱情地詢問客人需要喝些什么酒水或是西廚的精44美小食當(dāng)客人猶豫不決時要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道引導(dǎo)和幫助客人選擇,聽order時,記著要重復(fù)客人所點(diǎn)的內(nèi)容,以免出錯,然后輸入電腦,確認(rèn)下單,然后請客稍候。(7)出品:當(dāng)出品由傳送員送來時,服務(wù)員或dj接過出品送入包房內(nèi),主動及時為客人打開酒水,斟好酒,請客人飲用.(8)點(diǎn)歌:主動熱情征詢客人意見,并給客人點(diǎn)播歌曲.(9)中途服務(wù)、房問衛(wèi)生、酒水促銷、應(yīng)變技巧:服務(wù)員每隔l0分鐘進(jìn)房一次收拾臺面、隨時為客人添加酒水,注意包房臺面的整潔,有無水跡,空瓶、空杯及時收走,并詢問客人需要添加些什么?定時更換煙灰缸,同時要注意地面是否干凈,服務(wù)員服務(wù)的時候一定要與廳房dj密切配合,多為公司推銷酒水(10)結(jié)賬:當(dāng)包房客人要求結(jié)賬時,dj先問客人還要些什么,并說:先生/小姐,請稍等?!绷⒓吹桨块Tel卡盒里拿出消費(fèi)卡交給服務(wù)員,由服務(wù)員交到收款臺,通知主管埋單,主管拿到賬單后,應(yīng)仔細(xì)核實房號、開房時間及相關(guān)數(shù)據(jù)無誤后,在埋單表上簽名,然后用埋單夾夾著賬單去包房,到了包房門時,應(yīng)先敲門(一輕兩重)之后才可進(jìn)入包房并向客人問好:先生/小姐,晚上好,打擾一下!請問哪位埋單?并用眼光巡視包房客人,將埋單夾雙手遞給客人,手指金額,盡量不要講出金額,如客人使用信用卡,首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用,并有禮貌地要求客人拿出身份證到收銀臺登記,并盡快將身份證還給客人。退出包房時,應(yīng)再次向客人致謝,先退后三步,后轉(zhuǎn)身,輕輕將房門關(guān)上,及時將現(xiàn)金或信用卡送至收款臺,找零錢給客人時,進(jìn)房后應(yīng)將零錢主動交還給客人,不得借故騙取小費(fèi),如客人不要找的零錢了,應(yīng)向客人致謝并及時將找贖的錢投入小費(fèi)箱中,并做好登記。如果客人需要發(fā)票,應(yīng)如實到收銀臺開取,不得多開或虛開發(fā)票,埋單完畢后,退出包房時,應(yīng)再次向客人道謝,并歡迎其下次光埋單注意事項:①埋單時應(yīng)注意假鈔、破鈔,如有懷疑可以禮貌地詢問客人:“先生/小姐,可以換一張嗎?②埋單人員在埋單期間,不得進(jìn)入無人區(qū)域,如空包房、洗手問、拐彎角處等。③如公司掛賬或簽單,應(yīng)請有關(guān)人員在賬單上簽字確認(rèn).④如客人提出要多開發(fā)票,應(yīng)婉言向客人拒絕,特殊情況,可向上級作45出請示,酌情處理。⑤進(jìn)入廳房埋單時,不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的情況,把賬單消費(fèi)金額報大,騙取小費(fèi)。⑥任何情況下,無論找零多少都不可以不找零,或私吞小費(fèi)。⑦不可以私自兌換外幣.(11)送客:當(dāng)客人準(zhǔn)備起身離開時,服務(wù)員或廳房dj應(yīng)主動替客人拉開房門,并提醒客人帶好隨身物品,并說:“請慢走,歡迎下次光臨。”還應(yīng)主動將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。(12)恢復(fù)迎客狀態(tài):當(dāng)客人離開房間,立即清理好臺面,擺放好臺面上的一切必備品,以便迎接下一批客人的到來。(13)班后會:下班后由主管主持召開班后會,針對營業(yè)中的情況進(jìn)行講評,服務(wù)員必須將營業(yè)中的情況記錄好,會后上交工作報告。篇五:ktv服務(wù)生崗位職責(zé)大富豪ktv員工崗位職責(zé)一、工作態(tài)度1、對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé),尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,服從崗位安排,待人熱情友好,時刻保持良好精神狀態(tài);2、積極參與公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn),熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程,不斷提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平;3、文明使用禮貌用語,接待顧客有禮有節(jié),工作期間無論何時何地遇到顧客或者領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)主動問好,決不與客人發(fā)生爭吵,不頂撞領(lǐng)導(dǎo);4、在崗期間,時刻準(zhǔn)備為客人服務(wù),聽到客人呼喚必須立即回應(yīng);5、語言,形體,儀容實行公司統(tǒng)一要求。二、工作職責(zé)1、ktv服務(wù)生由主管統(tǒng)一進(jìn)行管理,與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關(guān)系,互相配合,共同做好服務(wù)工作;2、對所屬區(qū)域內(nèi)的相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計和交接工作,在服務(wù)前、服務(wù)中、服務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時進(jìn)行監(jiān)督查看,做好相應(yīng)記錄,指導(dǎo)客人按照正確方法操作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報;到達(dá)指定工作崗位,清點(diǎn)房間和樓道設(shè)備設(shè)施是否完好無缺,發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或物品損壞及時上報領(lǐng)班在前臺《報修登記表》上做記錄,緊急情況可直接先通知維修工后報登記。內(nèi)容包括:空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、點(diǎn)歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒(話筒接口、話筒線、話筒套)、墻壁玻璃、燈光、樓道地毯、壁紙、滅火器、垃圾箱、各種電源開關(guān)等。3、禮貌迎接賓客,熱情引領(lǐng)客人至包廂、超市。迎賓待崗:服務(wù)生輪流負(fù)責(zé)大廳迎賓,迎賓時保持跨立姿勢,為客人指引方向時身體前傾四指并攏,儀態(tài)端莊大方,無多余動作,見客人必須微笑鞠躬,熱情致歡迎辭,客人離開時熱情道別。在各樓層待崗的服務(wù)生,在指定區(qū)域站立。4、向客人介紹公司的主打營銷產(chǎn)品及消費(fèi)信息,提供酒水和飲料的傳送服務(wù),并確認(rèn)開單程序與前臺保持一致;5、幫助剛進(jìn)包廂的客人完成標(biāo)準(zhǔn)服務(wù);包廂服務(wù):(1)樓道待崗服務(wù)生通過對講機(jī)與前臺保持信息聯(lián)絡(luò),前臺通知服務(wù)生有客到,服務(wù)生需提前為開房做好準(zhǔn)備,熱情迎接客人,詢問房間號,引領(lǐng)至包廂,打開電源、投影儀、音響、點(diǎn)歌器、空調(diào),觀察或詢問客人是否對房間滿意以通知前臺確認(rèn)開房,特殊時段需詢問客人是否需要買斷。(2)推銷酒水。詢問客人是否需要酒水飲料零食(此時在客人未點(diǎn)歌唱歌的情況下,可將點(diǎn)歌器“暫停”),介紹本店自選超市的酒水信息和正在做的各種優(yōu)惠活動。客人在包廂內(nèi)直接點(diǎn)酒水,可代收客人現(xiàn)金轉(zhuǎn)至超市開單子取酒水,若客人自己去超市服務(wù)生應(yīng)做出指引,跟隨客人將酒水或食品用購物籃送至包廂。需注意的是,任何客人購買酒水都是先付現(xiàn)金后出貨,服務(wù)生應(yīng)有禮貌的用規(guī)范的語言告知客人。(3)進(jìn)包廂服務(wù)。進(jìn)房前必須敲門3下,進(jìn)房后如有客人注意到,應(yīng)向客人點(diǎn)頭致意,在茶幾一側(cè)或主賓一側(cè)采取蹲姿服務(wù),遞開房條、筆或零錢時,應(yīng)雙手送至主賓,等待客人簽字確認(rèn)。詢問客人并根據(jù)客人要求開酒或兌酒,將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放,袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務(wù)。如遇客人不懂點(diǎn)歌器如何操作,需耐心向其講解示范直至客人滿意方可退出包廂。(4)客人如需其他服務(wù)需及時通知營運(yùn)經(jīng)理。音響問題及時通知音控師??腿艘髶Q房時應(yīng)首先禮貌的詢問原因后通知前臺.(5)樓道服務(wù)生在客人呼喚時,應(yīng)及時出現(xiàn)予以解決,無服務(wù)需要時應(yīng)在指定位置跨立待崗,不時通過觀察孔向包廂內(nèi)巡視,發(fā)現(xiàn)有客人自帶酒水時應(yīng)及時制止,勸其存放在前臺。發(fā)現(xiàn)屋內(nèi)太亂時,應(yīng)及時敲門進(jìn)入,詢問客人是否開啟剩余的酒水,清理茶幾雜物,將空酒瓶收起集中放置或用購物籃帶出,發(fā)現(xiàn)客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕時及時制止,如遇安全問題及時通知保安或經(jīng)理出面解決.(6)遇到客人有讓酒、讓煙時,服務(wù)生應(yīng)婉言謝絕,推脫不掉則大方接受并說謝謝,雙手接煙或酒,主動為客人點(diǎn)煙或敬酒,在包廂內(nèi)與某個客人單獨(dú)對話時,應(yīng)側(cè)身用耳朵靠近對方,講話時也應(yīng)靠近對方耳朵.在樓道與客人同行時不得搶道,應(yīng)主動側(cè)身避讓并伸手作出“請"的姿勢,正面遇到客人時,必須主動點(diǎn)頭微笑問好。(7)客人消費(fèi)結(jié)束離開房間時,應(yīng)及時通知前臺,迅速進(jìn)房檢查設(shè)施設(shè)備是否完好,客人東西是或否有遺忘。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施被客人損壞及時通知保安和經(jīng)理對其協(xié)調(diào)賠償,如發(fā)現(xiàn)客人東西遺忘及時報領(lǐng)班交前臺保管,如發(fā)現(xiàn)有未啟用的酒水、飲料等,不得私藏和私自飲用,主動交超市人員保管登記。(8)客人走后,關(guān)掉正在運(yùn)行的設(shè)備,開排風(fēng)扇,打掃包廂衛(wèi)生,地面,茶幾,沙發(fā)。按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清理干凈,煙灰缸、酒杯必須保持干凈,話筒套、垃圾袋只能一次性試用。衛(wèi)生清理干凈后繼續(xù)待崗。(9)服務(wù)生巡視至洗手間時,發(fā)現(xiàn)有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛(wèi)生受到影響的情況下,及時進(jìn)行清理。洗手間設(shè)施故障及時報修。6、在客人無服務(wù)呼喚時,保持對所負(fù)責(zé)區(qū)域的巡視,時刻注意服務(wù)鈴與客人呼喚,及時進(jìn)入包廂內(nèi)清理雜物;7、客人從面前走過時,不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人,應(yīng)主動點(diǎn)頭微笑并輕聲問候;與客人相向而行時,不得搶道,應(yīng)主動避讓,身體前傾做出“請”的動作。8、確認(rèn)客人消費(fèi)情況,協(xié)助收銀員完成客人的結(jié)賬工作;9、熱心聽取顧客建議,對客人提出的合理投訴應(yīng)給予協(xié)助解決,暫不能解決時應(yīng)耐心解釋,不與客人爭論,及時向上級反饋顧客意見。10、打掃衛(wèi)生,確保樓道、房間干凈整潔無異味,無任何死角,茶幾、沙發(fā)、話筒、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等,必須有序擺放,空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。衛(wèi)生范圍:樓道地毯,垃圾筒、房間地面、茶幾、沙發(fā)、杯子、煙灰缸、所有玻璃和不銹鋼表面。11、
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