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DB52DB52/T1007—2015梵凈山針形綠茶加工技術(shù)規(guī)程ProcessingTechnicalspecificationofFanjingshanneedlegreentea2015-02-15發(fā)布2015-03-15實(shí)施貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局貴州省農(nóng)業(yè)委員I 1 1 1 1 1 212單芽至一芽一葉初展，勻齊，新鮮有活力，一芽二葉初展，尚勻齊，新鮮，無(wú)劣變芽葉，茶類(lèi)夾雜物一芽二葉全展，尚勻齊，新鮮，無(wú)劣變芽葉，茶類(lèi)夾雜物選用滾筒連續(xù)殺青機(jī)，開(kāi)機(jī)空轉(zhuǎn)預(yù)熱15min～30min，待筒內(nèi)空氣溫度升至140℃~160℃,感官溫度選用蒸汽殺青機(jī)，每次殺青2篩，每篩攤?cè)~2kg；蒸汽壓力0.5MPa～0.8MPa，溫度200℃~240℃,3選用烘干機(jī)，速度為慢速，溫度70℃~80℃,待含水率至6.0%～7.5%為適度，足烘后攤涼20min~選用烘干機(jī)，速度為慢速，溫度70℃~80℃,待含水率至6.0%～7.5%為適度，足烘后攤涼20min~__________________

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