自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密封線第1頁(yè)，共3頁(yè)中南林業(yè)科技大學(xué)《酒店安全與危機(jī)管理》

2022-2023學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三總分得分一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在酒店的客房服務(wù)質(zhì)量評(píng)估中，以下哪個(gè)因素對(duì)客人的整體滿意度影響最大？A.客房的整潔程度。B.服務(wù)員的態(tài)度和響應(yīng)速度。C.客房?jī)?nèi)設(shè)施的豪華程度。D.提供的免費(fèi)贈(zèng)品數(shù)量。2、在酒店的采購(gòu)管理中，以下哪種采購(gòu)方式更能降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)？A.集中采購(gòu)B.分散采購(gòu)C.招標(biāo)采購(gòu)D.定點(diǎn)采購(gòu)3、在酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)中，以下哪種渠道對(duì)于吸引本地客源最為有效？A.社交媒體廣告B.旅行社合作C.參加本地展會(huì)D.在機(jī)場(chǎng)投放廣告4、一家酒店想要提高其在旅游旺季的客房出租率，以下哪種營(yíng)銷策略最為可行？A.提前預(yù)訂優(yōu)惠B.與旅游景點(diǎn)合作推出套票C.增加廣告投放D.以上都是5、對(duì)于酒店的采購(gòu)管理，在選擇供應(yīng)商時(shí)，以下哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于確保物資供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量最為關(guān)鍵？A.供應(yīng)商的信譽(yù)和口碑B.供應(yīng)商品的價(jià)格和性價(jià)比C.供應(yīng)商的交貨及時(shí)性和服務(wù)水平D.供應(yīng)商提供的產(chǎn)品多樣性和創(chuàng)新能力6、對(duì)于酒店的品牌延伸策略，以下哪種方式最有可能取得成功？A.推出酒店品牌的周邊產(chǎn)品B.發(fā)展酒店品牌的連鎖餐廳C.開(kāi)設(shè)酒店品牌的健身中心D.以上都有可能，取決于市場(chǎng)需求和酒店品牌影響力7、一家酒店想要提升其品牌知名度，以下哪種公關(guān)活動(dòng)可能產(chǎn)生最大的影響力？A.舉辦慈善晚宴B.贊助體育賽事C.組織文化交流活動(dòng)D.發(fā)布行業(yè)研究報(bào)告8、在酒店的危機(jī)公關(guān)中，以下哪種應(yīng)對(duì)方式更能贏得公眾的信任和理解？A.坦誠(chéng)承認(rèn)錯(cuò)誤，積極采取整改措施B.推卸責(zé)任，強(qiáng)調(diào)外部因素的影響C.保持沉默，等待事件自然平息D.發(fā)布虛假信息，掩蓋事實(shí)真相9、對(duì)于酒店的服務(wù)質(zhì)量管理，以下哪種評(píng)估方式最能反映真實(shí)情況？A.由管理層不定期進(jìn)行檢查和評(píng)估。B.邀請(qǐng)專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估。C.只依據(jù)客人的書面評(píng)價(jià)進(jìn)行評(píng)估。D.讓員工自己評(píng)估自己的服務(wù)質(zhì)量。10、對(duì)于酒店的會(huì)議服務(wù)來(lái)說(shuō)，以下哪種設(shè)施的配備對(duì)于舉辦大型商務(wù)會(huì)議最為重要？A.高清投影儀和音響設(shè)備B.舒適的會(huì)議座椅C.便捷的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)D.充足的停車位11、當(dāng)酒店想要提升員工的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)時(shí)，以下哪種培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置最為有效？A.服務(wù)禮儀和溝通技巧培訓(xùn)B.職業(yè)道德和職業(yè)操守培訓(xùn)C.行業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能培訓(xùn)D.團(tuán)隊(duì)合作和領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)12、對(duì)于酒店的禮品店經(jīng)營(yíng)，以下哪種商品組合更能吸引客人購(gòu)買？A.與酒店特色無(wú)關(guān)的普通商品。B.具有當(dāng)?shù)靥厣氖止に嚻泛途频甓ㄖ频募o(jì)念品。C.價(jià)格過(guò)高且質(zhì)量一般的商品。D.種類單一、缺乏吸引力的商品。13、在酒店的設(shè)施管理中，對(duì)于健身房等休閑設(shè)施的更新和維護(hù)，以下哪種策略是比較合理的？A.等到設(shè)施完全損壞無(wú)法使用時(shí)再進(jìn)行更換。B.根據(jù)客人的使用頻率和反饋，定期進(jìn)行設(shè)備更新和維護(hù)。C.為了節(jié)省成本，不再增加新的健身設(shè)備。D.隨意購(gòu)買一些便宜的健身設(shè)備，不考慮其質(zhì)量和適用性。14、在酒店的危機(jī)管理中，以下哪種危機(jī)對(duì)酒店的聲譽(yù)影響最大：A.自然災(zāi)害導(dǎo)致的酒店設(shè)施損壞B.客人在酒店內(nèi)發(fā)生意外事故C.網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)關(guān)于酒店的負(fù)面評(píng)價(jià)D.酒店員工集體罷工15、當(dāng)酒店進(jìn)行員工招聘時(shí)，以下哪個(gè)招聘渠道在吸引高素質(zhì)和有經(jīng)驗(yàn)的候選人方面最為有效？A.校園招聘B.社會(huì)招聘網(wǎng)站C.內(nèi)部員工推薦D.專業(yè)獵頭服務(wù)16、酒店在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，以下哪個(gè)方面對(duì)于提升服務(wù)質(zhì)量最為關(guān)鍵？A.專業(yè)技能培訓(xùn)B.溝通技巧培訓(xùn)C.應(yīng)急處理能力培訓(xùn)D.客戶心理分析培訓(xùn)17、酒店要加強(qiáng)與周邊企業(yè)的合作，以下哪種合作方式能夠?qū)崿F(xiàn)互利共贏？A.聯(lián)合推出優(yōu)惠套餐B.承接企業(yè)會(huì)議和團(tuán)建活動(dòng)C.共享客戶資源D.以上都是18、在酒店的設(shè)施維護(hù)管理中，以下哪種方式能夠更有效地預(yù)防設(shè)備故障？A.定期進(jìn)行設(shè)備檢查和保養(yǎng)B.儲(chǔ)備充足的設(shè)備零部件C.對(duì)員工進(jìn)行設(shè)備維護(hù)培訓(xùn)D.建立設(shè)備故障應(yīng)急預(yù)案19、在酒店的成本控制中，以下哪個(gè)方面的節(jié)約對(duì)于降低酒店運(yùn)營(yíng)成本的作用最為明顯？A.能源消耗B.員工薪酬C.采購(gòu)成本D.營(yíng)銷費(fèi)用20、在酒店的財(cái)務(wù)管理中，以下哪種做法是不恰當(dāng)?shù)模緼.嚴(yán)格控制成本，合理安排預(yù)算。B.忽視財(cái)務(wù)報(bào)表的分析，不根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行決策。C.定期進(jìn)行財(cái)務(wù)審計(jì)，確保財(cái)務(wù)活動(dòng)的合規(guī)性。D.建立健全的財(cái)務(wù)管理制度，規(guī)范財(cái)務(wù)流程。二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）詳細(xì)闡述酒店客戶忠誠(chéng)度計(jì)劃的設(shè)計(jì)和實(shí)施，如何通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制提高客戶的忠誠(chéng)度。2、（本題10分）請(qǐng)分析酒店如何通過(guò)優(yōu)化員工排班和工作安排，提高人力資源的利用效率，同時(shí)保障員工的休息和工作生活平衡？3、（本題10分）酒店如何通過(guò)優(yōu)化酒店的叫醒服務(wù)，提供準(zhǔn)確、貼心的叫醒體驗(yàn)，滿足客人的需求？4、（本題10分）論述在酒店的兒童套餐設(shè)計(jì)中，如何考慮兒童的營(yíng)養(yǎng)需求和口味