DB21DB21/T2633—2016滑菇熟料袋式栽培技術(shù)規(guī)程遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB21/T2633—2016 2規(guī)范性引用文件 2 2 2 2 2 2 3 3 4 4DB21/T2633—2016本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所、遼寧省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)路穎、高振環(huán)、夏樂、耿玉嫻、宋瑩、劉巖巖、黃蕾、DB21/T2633—2016配制方法、發(fā)菌期管理、出菇期管理、病蟲害的防治措施以及采件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T391-2000綠色食品產(chǎn)品環(huán)境技術(shù)條件NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5099-2002無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求氣溫已達(dá)到26℃以上，不具備出菇的條件，使菌絲處于休眠狀2DB21/T2633—2016用裝袋機(jī)裝袋，裝好的菌袋要求密實(shí)、不松軟；裝完菌袋后，用線繩把袋口系緊，3DB21/T2633—2016將裝好的袋“#”字型擺放到滅菌鍋內(nèi)，每鍋擺放3000待達(dá)到100℃后保持10h～12h，待袋溫降到60℃以下時(shí)出鍋，搬進(jìn)接種室或接種室要求環(huán)境清潔，提前10h消毒。用具及菌種瓶表面用消毒劑擦洗消毒，接種人上打4個(gè)孔，再用接種器或徒手將菌種迅速塞入穴內(nèi)，菌種塊要與培養(yǎng)料緊密接觸，同時(shí)微凸出穴面，菌培養(yǎng)，此階段要求培養(yǎng)環(huán)境避光、通風(fēng)、保持第一次翻堆，并改為“#”形疊放，每堆8層～10層?；骄z生長(zhǎng)溫度范圍4℃~32℃。一般初期培養(yǎng)室溫度14℃~18℃。發(fā)菌時(shí)注意觀察袋內(nèi)溫度，要及時(shí)進(jìn)行翻堆倒垛，嚴(yán)防燒菌，并挑出不發(fā)菌和污染的菌袋，一般每10d倒垛1次?？諝庀鄬?duì)濕度6070室內(nèi)光線100lx以下；保持菇房的空氣流通。菌絲萌發(fā)定植后，進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，調(diào)節(jié)菌袋溫度20℃~22℃,空氣相對(duì)濕度60%左右。加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)管理，發(fā)菌期間根據(jù)菌絲生長(zhǎng)情況進(jìn)行絲發(fā)育成熟?？刂起B(yǎng)菌室內(nèi)溫度在20℃~25℃,空氣相對(duì)通風(fēng)換氣，每15d倒垛1次，促使菌膜形成，層架間距25cm，頂層架與棚頂50cm～70cm，過加大，使菌袋含水量逐步達(dá)到75%。保持空氣相對(duì)濕4DB21/T2633—2016保持棚內(nèi)空氣清新，棚溫15℃~18℃,光照600～800lx。此期棚溫應(yīng)保持10℃~15℃,每天通風(fēng)換氣2次～3次，光照600～800lx。感染部位出現(xiàn)深紅褐色的小斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)病斑周圍的組織變成糜爛狀控制培養(yǎng)基的含水量和菇棚的相對(duì)濕度。病菇應(yīng)帶出棚外迅速燒掉或掩埋。用50%甲基托布津可濕用5%銳勁特懸浮劑2000倍液或其它低毒、低殘留農(nóng)藥噴霧防治，使用農(nóng)藥應(yīng)符合GB4285和