第九課

餐桌小主人餐桌上的禮儀實(shí)踐活動(dòng)【浙科版】三年級(jí)上冊(cè)內(nèi)容總覽學(xué)習(xí)目標(biāo)01新知導(dǎo)入02我的計(jì)劃我行動(dòng)03我的成果我展示04拓展延伸05目錄課堂總結(jié)0607

作業(yè)布置學(xué)習(xí)目標(biāo)價(jià)值體認(rèn)：認(rèn)識(shí)到餐桌禮儀是中華餐飲文化的重要組成部分，學(xué)習(xí)餐桌禮儀可以培養(yǎng)尊重他人的意識(shí)，包括尊重長(zhǎng)輩、尊重同伴和尊重服務(wù)人員。責(zé)任擔(dān)當(dāng)：通過(guò)學(xué)習(xí)餐桌禮儀，提高作為餐桌小主人的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，增強(qiáng)傳承中華餐飲文化的責(zé)任意識(shí)。問(wèn)題解決：通過(guò)學(xué)習(xí)餐桌禮儀，學(xué)會(huì)解決餐桌上的沖突，包括如何處理爭(zhēng)搶食物、如何處理意見(jiàn)不合等問(wèn)題。創(chuàng)意物化：通過(guò)學(xué)習(xí)餐桌禮儀，能夠繪制餐桌禮儀思維導(dǎo)圖、撰寫餐桌禮儀倡議書(shū)和設(shè)計(jì)文明用餐海報(bào)，做個(gè)文明用餐的宣傳者，提高創(chuàng)意物化的能力。新知導(dǎo)入餐桌禮儀是中華餐飲文化的重要組成部分，餐桌雖小，規(guī)矩不少，要做個(gè)有教養(yǎng)的用餐者。新知導(dǎo)入新知講解餐桌禮儀有哪些？查一查，記一記。我查找我的活動(dòng)我行動(dòng)餐桌禮儀有（）。尊敬長(zhǎng)輩、咀嚼食物時(shí)不要說(shuō)話新知講解我約定我的活動(dòng)我行動(dòng)要讓長(zhǎng)輩先入座。不能光挑自己愛(ài)吃的菜吃。上桌吃飯有講究。小組討論，來(lái)制定一個(gè)餐桌禮儀小細(xì)則。不能大聲說(shuō)話。……新知講解小提醒餐桌禮儀飯菜已擺上，用餐講禮貌。先請(qǐng)長(zhǎng)輩坐，自己再坐好。用餐不講話，碗筷輕拿放。夾菜用公筷，衛(wèi)生又健康。飯菜不浪費(fèi)，食物都是寶。細(xì)嚼又慢咽，搭配營(yíng)養(yǎng)高。新知講解我約定我的活動(dòng)我行動(dòng)1.先請(qǐng)長(zhǎng)輩入座3.請(qǐng)長(zhǎng)輩先動(dòng)筷子3.請(qǐng)長(zhǎng)輩先動(dòng)筷子2.碗筷要輕放4.不要大聲喧嘩6.不要敲打碗筷（）小組餐桌禮儀小細(xì)則文明之星新知講解“播種的是一種習(xí)慣，收獲的是一種品質(zhì)?！辈妥蓝Y儀我遵守，每日打卡我行動(dòng)。我堅(jiān)持我的計(jì)劃我行動(dòng)禮儀細(xì)則我做到了嗎周一周二周三周四周五周六周日1.先請(qǐng)長(zhǎng)輩入座

2.碗筷要輕放

3.請(qǐng)長(zhǎng)輩先動(dòng)筷子

4.不要敲擊碗筷

5.吃飯時(shí)不大吼大叫

新知講解小貼士餐桌禮儀思維導(dǎo)圖新知講解在家用餐時(shí)要文明有禮，在學(xué)校食堂、飯店用餐時(shí)該怎么做呢？動(dòng)動(dòng)腦筋，做個(gè)文明用餐的宣傳者，把餐桌禮儀告訴更多的人吧。我倡議我的活動(dòng)我行動(dòng)可以寫倡議書(shū)、畫(huà)畫(huà)海報(bào)等。文明用餐我倡議：新知講解“螞蟻小隊(duì)”倡議書(shū)分享鏈接新知詳解我的成果我展示理一理本次實(shí)踐活動(dòng)中，制作美食從采購(gòu)食材開(kāi)始，我學(xué)會(huì)了燒，我們制定的餐桌禮儀小細(xì)則有。紅燒肉用餐前請(qǐng)長(zhǎng)輩入座、用餐時(shí)不大聲喧嘩新知詳解我的成果我展示秀一秀在家用餐時(shí)要文明有禮，在學(xué)校食堂、飯店用餐時(shí)該怎么做呢？動(dòng)動(dòng)腦筋，做個(gè)文明用餐的宣傳者，把餐桌禮儀告訴更多的人吧。展示臺(tái)新知詳解我的成果我展示評(píng)一評(píng)給自己點(diǎn)個(gè)贊！我為爸爸媽媽做了一道菜。我能遵守餐桌禮儀。我能和小伙伴一起制定倡議書(shū)。我會(huì)宣傳餐桌禮儀。新知詳解我的成果我展示評(píng)一評(píng)我獲得的徽章探索章綜合章合作章創(chuàng)意章服務(wù)章拓展延伸中西方的餐桌禮儀座次安排：在中國(guó)，正式宴會(huì)的座位安排非常講究，通常以面向南為上，面向北為下，形成了“南尊北卑”的傳統(tǒng)觀念。在西方，請(qǐng)客通常用長(zhǎng)桌，男女主人坐在桌子兩端，然后按男女主賓和一般客人的次序安排座位。拓展延伸中西方的餐桌禮儀用餐氛圍：中國(guó)人餐桌上喜歡熱鬧，而西方人則更傾向于安靜。這源于中西哲學(xué)思想及各種社會(huì)因素的影響，使兩種文化的距離相差甚遠(yuǎn)。拓展延伸中西方的餐桌禮儀餐具使用：中國(guó)人習(xí)慣使用筷子用餐，體現(xiàn)了中華文化的團(tuán)結(jié)與和氣。而西方人則與中國(guó)人不同，他們使用刀叉居多。課堂總結(jié)本次課程重點(diǎn)教授了學(xué)生餐桌禮儀的核心要點(diǎn)，包括坐姿、餐具擺放、溝通技巧、舉止以及分享和禮讓的精神等。學(xué)生們通過(guò)學(xué)習(xí)，掌握了基本的餐桌規(guī)矩，并學(xué)會(huì)了如何在餐桌上展現(xiàn)尊重和禮貌。這對(duì)于他們未來(lái)的社交生活和職業(yè)發(fā)展具有重要意義。此次課程不僅提高了學(xué)生的社交能力，還為他們成為真正的