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劑的選擇、理化指標(biāo)、污染物限量、微生物限量等方面進(jìn)行規(guī)范，減少食品質(zhì)量問(wèn)題?！敦i皮蛋白粉》為新制定的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，按照GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草，主要本文件是對(duì)豬皮蛋白粉的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)必不可少的條款。其中,注按照《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》（GB/T1.取適量試樣置于50mL燒羥脯氨酸（以干基計(jì)）/（g/100g）≥4總氮（以干基計(jì)）/（g/100g）≥8污染物限量應(yīng)符合GB2762的要求ncmM5245522鉛、鎘、總砷、鉻等污染物類(lèi)物質(zhì)參考了GB31645《食品安菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物限量參考了GB316產(chǎn)品包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定，預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)符合GB4806.7、GB/T8946、GB9產(chǎn)品保質(zhì)期根據(jù)產(chǎn)品特性，并按照T/CNFIA001-2017食品保質(zhì)期通用指南測(cè)試后皮672萬(wàn)噸。其中80%豬皮被食用，14%豬皮被用于制革工業(yè)，少量豬皮被用于明膠、膠2024年5月，在標(biāo)準(zhǔn)的起草階段，起草工作組收集了大量國(guó)內(nèi)外大量標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)技術(shù)24條建議，8條建議未采納。同時(shí)針對(duì)修改后的標(biāo)準(zhǔn)稿部分內(nèi)容進(jìn)行了進(jìn)一步的完善，四、主要試驗(yàn)（或驗(yàn)證）的分析、綜述報(bào)告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的本文件制定過(guò)程中參考的相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)主要包括G塑料材料及制品》、GB31645《

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