2020年幼兒園食品安全責任書2020年幼兒園食品安全責任書篇一為防止食品污染事故發(fā)生，確保全園師生的食品衛(wèi)生安全，為營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境，作為食品業(yè)主，要認真履行法定義務，提供的食品衛(wèi)生安全負責，特與責任業(yè)主簽訂如下安全責任書：一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關法律法規(guī)的規(guī)定。二、嚴格履行食品衛(wèi)生安全第一責任人的義務，確保加工、出售的食品衛(wèi)生安全。三、服從衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督管理，對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認真進行整改。四、加強食品采購索證管理，嚴格驗收制度，把好進貨關，確保貨源質量衛(wèi)生安全。五、堅塊杜絕使用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、獸、水產(chǎn)品及其制品。六、按照操作規(guī)范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消除食物中毒隱患。七、保證向新源幼兒園提供安全放心的食品。八、業(yè)主及送貨人員保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔，持有效健康合格證明上崗。本責任書一式二份，雙方各執(zhí)一份。××幼兒園（蓋章）業(yè)主：主管領導：年月日年月日2020年幼兒園食品安全責任書篇二為切實做好食品安全工作，全面提升食品安全管理水平，堅持安全第一、預防為主的方針，按照“誰主管、誰負責”的原則，以高度的責任感，充分發(fā)揮食堂職能，為幼兒健康發(fā)展提供一個安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境，由幼兒園與食堂班長簽訂食堂安全管理責任書。一、嚴格執(zhí)行幼兒園各項制度，規(guī)范食堂管理工作，制定食堂安全工作計劃，貫徹《食品安全法》，確保食品安全安全。二、履行管理職責，監(jiān)督、檢查食堂工作流程（餐具用具清洗消毒、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生清潔、設備維護保養(yǎng)、煤氣防火檢測、食品驗貨管理、食品索票索證、食品添加劑使用等）。三、定期組織員工進行食品安全知識培訓工作，加強員工職業(yè)道德和操作規(guī)范的教育與培訓。四、進行食堂及食品安全日常監(jiān)督管理并建立臺帳，加強檔案資料管理。五、組織員工進行一年一度的健康體檢及崗位培訓工作，從業(yè)人員持證上崗率達100%o六、加強對餐廳桌、椅的完好性檢查，做好防鼠、防蠅、防噪音、防腐蝕和地面的防滑等工作。七、逐級落實防火責任制，加強消防知識宣傳教育工作和撲滅初期火勢的滅火技能訓練，堅持班前講安全、講防火；班中檢查安全、防火；班后總結安全防火工作。防火（滅火器、報警器）、院爆炸（液化石油氣罐、管道燃氣）安全檢查要求每周一次，并有記錄，火災隱患整改率達到100%。八、加強員工行為管理，對從事有明顯危險或嚴重違反操作規(guī)程的員工有權責令其立即停止操作，及時消除事故隱患。如發(fā)生意外事故（火警、燃爆、食物中毒事故等），要第一時間應急處置并報告主管領導，并積極配合有關部門保護好現(xiàn)場，協(xié)助調查，做好事故記錄存檔備查。九、發(fā)現(xiàn)園內(nèi)有陌生人單獨走動，應主動上前詢問，避免暴力事件發(fā)生；發(fā)現(xiàn)幼兒有不良行為，及時制止，必要時與班主任溝通。十、在責任期內(nèi)，如因疏于管理發(fā)生嚴重失誤，造成安全事故的，按照“誰主管、誰負責”的原則，追究有關人員的責任。此責任書一式兩份，有效期為一年，簽字后生效。單位（蓋章）后勤園長簽字：簽訂日期：食堂班長簽字：簽訂日期：2020年幼兒園食品安全責任書篇三為進一步加強我園食品安全管理，確保在園幼兒的飲食安全與健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規(guī)要求，結合我園實際情況，特制定本食品安全責任書。本責任書由幼兒園（以下簡稱“甲方”）與食品安全管理人員及全體教職工（以下簡稱“乙方”）共同簽訂，明確雙方在食品安全工作中的責任與義務。一、甲方責任：1.建立健全食品安全管理制度：甲方負責建立和完善幼兒園食品安全管理制度，包括食品采購、驗收、儲存、加工、留樣、餐具消毒等各個環(huán)節(jié)的操作規(guī)程，確保制度的有效執(zhí)行。2.加強食品安全培訓：甲方應定期組織乙方進行食品安全知識培訓，提高乙方的食品安全意識和操作技能，確保每位教職工都能熟練掌握食品安全相關知識。3.嚴格食品供應商管理：甲方負責選擇具有合法資質、信譽良好的食品供應商，并與其簽訂食品安全責任書，明確雙方責任，確保所采購食品的質量安全。4.實施食品安全監(jiān)督：甲方應設立食品安全監(jiān)督小組，定期對幼兒園食堂進行食品安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)并糾正存在的問題，防止食品安全事故的發(fā)生。二、乙方責任：1.遵守食品安全法規(guī)：乙方應嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)和幼兒園食品安全管理制度，認真履行食品安全職責，確保幼兒在園期間的飲食安全。2.規(guī)范食品加工操作：乙方在食品加工過程中，應嚴格按照操作規(guī)程進行，確保食品煮熟煮透，避免交叉污染，不使用過期、變質或不符合衛(wèi)生要求的食品原料。3.做好食品留樣工作：乙方應按照要求做好每餐次食品的留樣工作，留樣食品應存放在專用冷藏設備中，保存48小時以上，以備查驗。4.保持食堂環(huán)境衛(wèi)生：乙方應負責保持食堂內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生，定期進行大掃除和消毒工作，防止有害生物滋生，確保食堂環(huán)境符合食品安全要求。5.及時報告食品安全問題：乙方在發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或疑似食品安全事故時，應立即停止相關食品的加工和銷售，并及時向甲方報告，協(xié)助甲方采取有效措施進行處理。三、責任追究：如因乙方違反本責任書規(guī)定，導致食品安全事故發(fā)生的，乙方將承擔相應的法律責任和經(jīng)濟賠償責任。同時，甲方有權根據(jù)事故情節(jié)輕重，對乙方進行批評教育、經(jīng)濟處罰或解除聘用合同等處理。四、其他：1.本責任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。2