四年級(jí)下冊(cè)《勞動(dòng)》全冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)釘紐扣一、教學(xué)目標(biāo)1．初步了解紐扣的分類(lèi)。2．學(xué)會(huì)釘雙眼紐扣和四眼紐扣。3．提高觀察能力、動(dòng)手能力、分析問(wèn)題能力及合作學(xué)習(xí)能力。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：釘紐扣的方法和步驟。2.教學(xué)難點(diǎn)：把紐扣釘?shù)美喂堂烙^。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：紐扣若干、襯衣、布、線、針。2.學(xué)生準(zhǔn)備：紐扣若干、布一片。四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說(shuō)明激趣引入（2分鐘）1.出示謎語(yǔ)。兄弟四五人，各有一道門(mén)，如果走錯(cuò)門(mén)，形象會(huì)減分。請(qǐng)學(xué)生猜謎。猜謎并回答（紐扣）。通過(guò)一個(gè)猜謎游戲引出紐扣，一下子將學(xué)生的注意力吸引過(guò)來(lái)。2.提問(wèn)。（1）生活中，你在哪些地方見(jiàn)到過(guò)紐扣？（2）那么，這些紐扣是怎么跑在我們的衣服、褲子和口袋上的？3.出示課題。今天這節(jié)課，我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)釘紐扣。交流并回答?；卮饐?wèn)題，知曉學(xué)習(xí)任務(wù)。在初步激活了學(xué)生興趣的基礎(chǔ)上，聯(lián)系生活實(shí)際，提出問(wèn)題，引出課題“釘紐扣”，牢牢地抓住學(xué)生的思維。看看說(shuō)說(shuō)（3分鐘）1.分一分。課前，請(qǐng)同學(xué)們收集了紐扣，現(xiàn)在請(qǐng)拿出你收集的紐扣，在小組里展示，進(jìn)行觀察、討論，然后找一找，把有共同特點(diǎn)的紐扣歸為一類(lèi)，看看能有幾種分法。分小組觀察、討論，給紐扣分類(lèi)。通過(guò)觀察、討論，以找一找的形式，來(lái)給紐扣分類(lèi)，學(xué)生活動(dòng)起來(lái)，參與到問(wèn)題中，體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)踐性和自主性。2.組織交流。教師歸納（板書(shū)）從扣眼分：?jiǎn)窝?、雙眼、四眼從形狀分：圓形、方形、菱形、橢圓形、不規(guī)則形……從材料分：塑料、金屬、布、有機(jī)玻璃、木質(zhì)、骨質(zhì)……點(diǎn)名交流，互相補(bǔ)充。整理歸納學(xué)生個(gè)體學(xué)習(xí)成果，最終對(duì)紐扣的類(lèi)別形成比較全面完整的認(rèn)識(shí)。學(xué)釘雙眼扣（15分鐘）1.自學(xué)方法。請(qǐng)同學(xué)們翻開(kāi)教材，自學(xué)第2～3頁(yè)上釘紐扣的方法和步驟，在組內(nèi)討論，如何釘好一顆雙眼扣。自學(xué)教材內(nèi)容并組內(nèi)討論。自學(xué)文字和圖片，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的一個(gè)重要途徑。自學(xué)教材知識(shí)，然后進(jìn)行交流，通過(guò)知識(shí)的補(bǔ)充和強(qiáng)化，知道釘一顆雙眼扣的方法。2.提問(wèn)。誰(shuí)來(lái)告訴大家如何釘好一顆雙眼扣？教師歸納（板書(shū)）步驟：穿針引線打結(jié)——來(lái)回縫制——打結(jié)收尾點(diǎn)名回答，互相補(bǔ)充。3.講解。（1）穿針引線打結(jié)。（2）來(lái)回縫制（板畫(huà)演示）。 （3）打結(jié)收尾：要靠緊布，把結(jié)打牢固。認(rèn)真觀察、傾聽(tīng)，參與集體回答。在交流的過(guò)程中，教師進(jìn)行歸納總結(jié)和解說(shuō)，把重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行分解，學(xué)生在不知不覺(jué)中接受新知。4.提問(wèn)。如果現(xiàn)在請(qǐng)你來(lái)釘一顆雙眼扣，你覺(jué)得還有什么需要注意的？教師特別提醒：小心針，別傷了自己，也別傷了別人。自由回答。安全是保障，在用到針的時(shí)候，提醒學(xué)生正確使用，確保自己和同學(xué)的安全。5.布置任務(wù)。（1）想不想動(dòng)手試試？請(qǐng)你拿起工具和材料，試著把一顆雙眼扣釘?shù)讲忌先?，比一比，誰(shuí)的手最巧。（2）教師巡視，個(gè)別輔導(dǎo)。獨(dú)立操作，每人釘一顆雙眼扣。在學(xué)習(xí)了釘雙眼扣的方法后，學(xué)生肯定想嘗試一下。就此提供一個(gè)機(jī)會(huì)，請(qǐng)學(xué)生操作，把學(xué)到的知識(shí)在作品上反映出來(lái)。6.檢驗(yàn)作品并解決問(wèn)題。同學(xué)們都完成任務(wù)了，那你完成的質(zhì)量如何呢？請(qǐng)你來(lái)進(jìn)行闖關(guān)，檢驗(yàn)成果。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：（1）牢固：用一點(diǎn)力氣拉一下，看看你的紐扣有沒(méi)有被拉下來(lái)。恭喜沒(méi)被拉下的同學(xué)，成功了一半。請(qǐng)紐扣被拉下的同學(xué)舉手，分析一下原因，也可以請(qǐng)其他同學(xué)幫助分析一下。然后集思廣益，找出解決辦法，歸納：①結(jié)沒(méi)打牢：請(qǐng)會(huì)打結(jié)的同學(xué)來(lái)講講或教師示范起結(jié)和尾結(jié)的打法。②縫的圈數(shù)太少：多縫幾遍，一般雙重線縫3遍左右。（2）美觀：請(qǐng)同學(xué)觀察所釘?shù)募~扣的線跡，進(jìn)行交流。①線跡整齊，沒(méi)有多余的線頭。②結(jié)都打在反面。③松緊適度。（教師出示太松和太緊的兩件樣品）同時(shí)滿足牢固和美觀這兩個(gè)條件后，你的這個(gè)雙眼扣就過(guò)關(guān)了！拉自己釘?shù)募~扣，檢驗(yàn)是否牢固。對(duì)不牢固的進(jìn)行自我反思，其他同學(xué)補(bǔ)充。認(rèn)真傾聽(tīng)，積極回答。點(diǎn)名評(píng)價(jià)。達(dá)到要求，舉手示意。在學(xué)生經(jīng)歷了一次操作實(shí)踐后，他們急于想知道自己的勞動(dòng)質(zhì)量怎么樣。這時(shí)層層深入，請(qǐng)他們自己來(lái)檢驗(yàn)，既滿足了學(xué)生的好奇心，又自然而然地對(duì)學(xué)生的初次操作進(jìn)行了評(píng)價(jià)。在交流、討論、示范等一系列活動(dòng)中滲透釘紐扣的技術(shù)要領(lǐng)和注意點(diǎn)，突破教學(xué)的重點(diǎn)難點(diǎn)。通過(guò)檢驗(yàn)活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、討論問(wèn)題、解決問(wèn)題。學(xué)生完全是學(xué)習(xí)的主體，展現(xiàn)了一個(gè)自主學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)的過(guò)程。教師充當(dāng)引導(dǎo)者、組織者、傾聽(tīng)者的角色。學(xué)釘四眼扣（15分鐘）1.提出任務(wù)。下面，我們來(lái)挑戰(zhàn)更難的四眼扣。（1）提問(wèn)：四眼扣和雙眼扣相比，有什么不同？（2）提問(wèn)：請(qǐng)大家思考，四眼扣有幾種釘法？請(qǐng)同學(xué)上來(lái)畫(huà)一畫(huà)。組織學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。（3）總結(jié)：線跡美觀（整齊、對(duì)稱(chēng)），到達(dá)牢固的要求，就是可行的。指名回答。 點(diǎn)名上臺(tái)板畫(huà)，其他同學(xué)仔細(xì)觀察，然后評(píng)價(jià)這種釘法是否可行。在初次嘗試的基礎(chǔ)上，提出難度更高一點(diǎn)的任務(wù)，激發(fā)學(xué)生挑戰(zhàn)困難的決心和激情。四眼扣的釘法需要做到兩點(diǎn)：一是每個(gè)扣眼都縫到；二是線跡美觀對(duì)稱(chēng)。不必拘泥于常用的兩種釘法，可以拓展思維，想出更多的方案。2.動(dòng)手操作。（1）請(qǐng)學(xué)生從以上圖案中選擇一種自己喜歡的，在固定位置釘一顆四眼扣。（2）固定位置：布料上花朵正中心的圓圈。（3）教師巡視，個(gè)別指導(dǎo)。獨(dú)立完成釘一顆四眼扣。提出在固定位置釘一顆四眼扣，比隨意位置釘難度大一點(diǎn)，也是為解決生活中實(shí)際問(wèn)題打下基礎(chǔ)。通過(guò)初練、再練、運(yùn)用這樣分解步驟，避免了一次性教學(xué)大量知識(shí)，層層深入，使知識(shí)和技能呈現(xiàn)階梯性上升的狀態(tài)，符合學(xué)生學(xué)習(xí)的心理，降低學(xué)習(xí)的難度，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。3.檢驗(yàn)作品。按照牢固和美觀的原則，組織學(xué)生檢驗(yàn)四眼扣。請(qǐng)每個(gè)小組推薦1～2件優(yōu)秀作品或有問(wèn)題的作品。小組里互相交換檢查，并推薦作品。同學(xué)之間互相檢驗(yàn)，既可以學(xué)習(xí)別人的作品，又可以進(jìn)一步鞏固釘紐扣的要求。4.評(píng)價(jià)作品。在實(shí)物投影儀下，組織全班學(xué)生對(duì)上交的作品進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果好，說(shuō)出好在哪里。如果有問(wèn)題，指出問(wèn)題所在，并提出改進(jìn)方法。注視屏幕，認(rèn)真傾聽(tīng)，開(kāi)動(dòng)腦筋，積極發(fā)言。對(duì)有代表性的作品進(jìn)行全班評(píng)價(jià)，好的加以學(xué)習(xí)，有問(wèn)題的進(jìn)行改進(jìn)。拓展運(yùn)用（3分鐘）1.提問(wèn)?？磥?lái)，同學(xué)們釘紐扣的技術(shù)過(guò)關(guān)了。生活中，如果你衣服上的紐扣掉了，你會(huì)怎么做呢？回答問(wèn)題。聯(lián)系實(shí)際，把所學(xué)的技術(shù)運(yùn)用到生活，體現(xiàn)了技術(shù)的實(shí)用性價(jià)值。2.求助。老師這里有件襯衣，很不巧，今天掉了一顆紐扣，誰(shuí)來(lái)幫幫老師？先別急，老師不是不會(huì)釘紐扣，而是不知道這個(gè)紐扣，該釘在什么位置，誰(shuí)能來(lái)找出正確的位置？舉手示意。思考問(wèn)題。提出方法建議。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，讓學(xué)習(xí)為生活服務(wù)。找準(zhǔn)正確的位置釘紐扣，才能徹底解決問(wèn)題。找位置非常重要，引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)腦筋來(lái)找出正確位置。3.根據(jù)學(xué)生意見(jiàn)，教師在投影儀下示范確定位置的方法。協(xié)助老師找正確位置。集思廣益，探究多種找出正確位置的方法。總結(jié)評(píng)價(jià)（2分鐘）1.總結(jié)。今天，我們通過(guò)自學(xué)、討論、實(shí)踐等多種方法，學(xué)會(huì)了釘紐扣，相信以后在生活中碰到類(lèi)似問(wèn)題，大家都知道該怎么解決了。認(rèn)真傾聽(tīng)。多元評(píng)價(jià)主體共同參與學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，有助于學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)行為，改進(jìn)后續(xù)學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)能力。2.組織學(xué)生進(jìn)行總體評(píng)價(jià)，完成教材第6頁(yè)評(píng)價(jià)記錄，填上“☆”“☆☆”“☆☆☆”。小組里共同討論，對(duì)小組成員進(jìn)行評(píng)價(jià)。3.整理工作。整理工具板書(shū)設(shè)計(jì)釘紐扣從扣眼分：?jiǎn)窝?、雙眼、四眼分類(lèi)從形狀分：圓形、方形、橢圓形、菱形、不規(guī)則形從材料分：塑料、金屬、玻璃、木質(zhì)、骨質(zhì)步驟：穿針打結(jié)——來(lái)回縫制——打結(jié)收尾檢驗(yàn)：牢固美觀縫沙包一、教學(xué)目標(biāo)1.學(xué)習(xí)縫沙包的基本過(guò)程。2.了解基本針?lè)?，運(yùn)用明攻針和包邊縫的針?lè)ㄖ谱骱?jiǎn)單的沙包。3.提高動(dòng)手能力，增強(qiáng)合作意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：沙包的縫制。2.教學(xué)難點(diǎn):掌握明攻針和包邊縫針?lè)?。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：形狀不同的沙包、布、米、針線、剪刀。2.學(xué)生準(zhǔn)備：布、米、針線、剪刀。四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說(shuō)明導(dǎo)入新課（2分鐘）1.游戲?qū)?。老師今天帶?lái)一件玩具：沙包。同學(xué)們玩過(guò)扔沙包游戲嗎？老師將手里的沙包扔過(guò)來(lái)看看這位小朋友能接?。ū荛_(kāi)）嗎？出示沙包，請(qǐng)一位學(xué)生上臺(tái)參與扔沙包的游戲。通過(guò)游戲，激發(fā)學(xué)生對(duì)擁有沙包的向往，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，明確學(xué)習(xí)內(nèi)容。2.揭示課題。今天這節(jié)課我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)縫沙包。明確課題。探究學(xué)習(xí)（15分鐘）1.認(rèn)識(shí)材料和工具縫沙包需要用到哪些工具？出示圖片。自學(xué)，回答。（布、米、針線、剪刀）了解縫沙包的材料和工具。2.了解不同的針?lè)?。手縫的針?lè)ㄓ泻芏?，我們一起?lái)了解一下。圖片出示：明攻針、回針、暗攻針、包邊縫、鎖邊縫。今天這節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)明攻針、包邊縫這兩種針?lè)?。觀看圖解，了解5種針?lè)āＶ澜裉煲攸c(diǎn)學(xué)習(xí)的針?lè)ㄊ敲鞴メ?、包邊縫。感受針?lè)ǖ亩鄻有?。明確本節(jié)課的重點(diǎn)學(xué)習(xí)針?lè)ā?.學(xué)習(xí)明攻針。（1）播放視頻，了解包邊縫的技法。（2）示范操作明攻針。用放大教具示范操作明攻針的施針?lè)椒?。?）范作對(duì)比。同樣是明攻針，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)看哪位同學(xué)縫得好一些？（4）采用技能比拼鞏固明攻針的技法。觀看示范操作?？唇虒W(xué)課件圖片判斷選擇。每人完成5個(gè)明攻針。通過(guò)觀看視頻、放大教具演示、技能大比拼三個(gè)環(huán)節(jié)，攻克縫沙包教學(xué)難點(diǎn)。4.學(xué)習(xí)包邊縫。（1）播放視頻，了解包邊縫的技法。（2）學(xué)生在放大教具上演示操作。（3）范作對(duì)比。同樣是包邊縫，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)看哪位同學(xué)縫得好一些？（4）采用技能比拼鞏固包邊縫的技法。觀看視頻。學(xué)生上臺(tái)演示操作?？唇虒W(xué)課件圖片判斷選擇。每人完成5個(gè)包邊縫。5.引導(dǎo)自學(xué)。（1）自學(xué)教材第6頁(yè)“試一試，做一做”，了解制作步驟。梳理制作步驟：對(duì)折、縫合、翻面、裝沙、封口。（2）出示步驟圖，引導(dǎo)學(xué)生理解每一環(huán)節(jié)的制作注意點(diǎn)。對(duì)折（反面）縫合（留口）翻面（平整）裝沙（適中）封口（密集）（3）明確縫合與封口的針?lè)āＷ詫W(xué)教材，了解制作步驟，說(shuō)一說(shuō)。觀看圖片交流每個(gè)環(huán)節(jié)的注意點(diǎn)。了解：縫合明攻針?lè)饪诎吙p通過(guò)自學(xué)教材與交流，了解沙包的制作步驟與每個(gè)環(huán)節(jié)的制作注意點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。實(shí)踐體驗(yàn)（16分鐘）1.布置任務(wù)。每人完成一個(gè)沙包的縫制。出示溫馨提示：工具安全我牢記互幫互助我最棒沙包美觀又實(shí)用學(xué)生認(rèn)真閱讀，了解制作規(guī)則。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。2.巡視指導(dǎo)。動(dòng)手實(shí)踐。交流評(píng)議（6分鐘）1.出示評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。針?lè)ㄕ_裝沙適量縫合緊密外形美觀根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)互評(píng)，每組選出一件優(yōu)秀作品。讓學(xué)生通過(guò)觀察、比較，進(jìn)一步明確操作要領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生分析能力和解決問(wèn)題的能力。2.全班作品展示。展示每小組推薦上來(lái)的作品，組織學(xué)生根據(jù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)投票選出最佳作品。看一看，玩一玩，投票選出最佳作品。3.交流收獲與總結(jié)。交流總結(jié)。引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)談話收獲和體會(huì)，總結(jié)制作過(guò)程與要領(lǐng)。拓展創(chuàng)新（1分鐘）1.欣賞不同形狀的沙包。出示實(shí)物?？磳?shí)物。對(duì)學(xué)生進(jìn)行發(fā)散性思維、創(chuàng)造性思維的訓(xùn)練。2.欣賞利用縫沙包的技能縫制的一些生活用品。(出示圖片)看圖片。3.布置課后作業(yè)。利用所學(xué)針?lè)ㄗ霾煌螤畹纳嘲蚱渌钣闷?。板?shū)設(shè)計(jì)縫沙包對(duì)折反面縫合留口明攻針?lè)嫫秸b沙適中封口密集包邊縫縫鞋套一、教學(xué)目標(biāo)1.了解縫鞋套的基本方法：設(shè)計(jì)畫(huà)樣、裁剪縫制。2.熟練掌握手縫技能，能獨(dú)立完成鞋套縫制。3.養(yǎng)成耐心細(xì)心的勞動(dòng)習(xí)慣，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：縫鞋套的基本方法。2.教學(xué)難點(diǎn)：根據(jù)鞋子大小畫(huà)樣裁剪，縫制穿帶口。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：布料、松緊帶、針線、剪刀、范作、創(chuàng)可貼等。2.學(xué)生準(zhǔn)備：布料、棉線、松緊帶、發(fā)夾、縫衣針、剪刀。四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說(shuō)明導(dǎo)入新課（2分鐘）1.圖片。鞋套，在我們生活中經(jīng)常用到，比如室內(nèi)使用的絨布鞋套、一次性鞋套，你會(huì)選擇哪一款？欣賞鞋套，做出合理判斷。從生活入手，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)內(nèi)容。2.范作。我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了用手縫的方法縫沙包，今天繼續(xù)學(xué)習(xí)用手縫的方法縫制一雙防塵鞋套。（板書(shū)）縫鞋套明確課題。初步了解鞋套。探究學(xué)習(xí)（15分鐘）1.了解縫鞋套的基本步驟?；貞浛p沙包的基本過(guò)程，觀察、對(duì)比總結(jié)相同點(diǎn)。（板書(shū)）裁剪、縫制、翻面比較得出不同點(diǎn)：（板書(shū)）畫(huà)樣、縫穿帶管、穿帶觀察思考、作比較。通過(guò)與縫沙包比較，找到相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。初步了解縫鞋套的基本步驟。2.鞋套的畫(huà)樣裁剪。（1）設(shè)計(jì)畫(huà)樣邀請(qǐng)一名學(xué)生上臺(tái)測(cè)量出鞋長(zhǎng)、鞋寬、鞋高，教師同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生在卡紙上設(shè)計(jì)畫(huà)樣。（板書(shū)）大小準(zhǔn)確（2）教師邊講解邊示范裁剪：沿著紙樣邊框進(jìn)行裁剪。動(dòng)手嘗試，先折后剪。學(xué)生自己動(dòng)手測(cè)量收集數(shù)據(jù)，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用這些數(shù)據(jù)在卡紙上進(jìn)行設(shè)計(jì)畫(huà)樣、放樣，從而得到一個(gè)紙樣，為課后制作第二個(gè)鞋套做鋪墊。3.將鞋套兩側(cè)縫合。（1）比一比，使用明攻針5分鐘內(nèi)完成鞋套兩側(cè)的縫合。（2）邀請(qǐng)一名比賽勝出的學(xué)生上臺(tái)演示縫合技巧：數(shù)針連縫。（板書(shū)）針腳勻稱(chēng)觀察、發(fā)現(xiàn)。通過(guò)比賽促進(jìn)學(xué)習(xí)。能在有限的時(shí)間里完成鞋套兩側(cè)縫合的學(xué)生，一定是技術(shù)熟練，且有巧辦法。讓優(yōu)秀學(xué)生上臺(tái)演示，使其體驗(yàn)成功的喜悅，學(xué)會(huì)分享，也有助于幫助其他學(xué)生迅速提高技能水平。4.探究縫穿帶管的方法。（1）折出穿帶管。對(duì)齊一側(cè)縫合線折一折，折出痕跡。（2）縫穿帶管。確定起始結(jié)的位置，采用明攻針縫制。針距與針腳仍然要做到均勻，縫得整齊。縫到離起始結(jié)1厘米處打止結(jié)，留出穿帶口。試一試、折一折。仔細(xì)觀察、分析總結(jié)規(guī)律。對(duì)齊兩側(cè)縫合線折出折痕，避免錯(cuò)位縫合，導(dǎo)致穿帶管無(wú)法穿帶。正面示范引導(dǎo)，更有利于幫助學(xué)生掌握技巧。5.探究穿帶（示范）。（1）確定松緊帶長(zhǎng)度。（2）用發(fā)夾進(jìn)行引線穿帶。播放教學(xué)課件第9頁(yè)視頻：穿帶方法。（3）收尾，將松緊帶兩頭打結(jié)。（板書(shū)）松緊合適6.翻面完成。觀察模仿。運(yùn)用透明教具，直觀清楚地引導(dǎo)學(xué)生探究穿帶方法。實(shí)踐體驗(yàn)（16分鐘）1.布置作業(yè)，溫馨提示。作業(yè)內(nèi)容：完成一只鞋套的縫制。制作要求：安全使用針線；合理使用材料；縫合針腳勻稱(chēng)；大小松緊合適；牢固美觀耐穿。了解操作要求。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，同時(shí)提醒學(xué)生使用針線時(shí)注意安全。2.巡回指導(dǎo)。適時(shí)點(diǎn)評(píng)學(xué)生掌握縫制技能的情況，指導(dǎo)縫制有困難的學(xué)生。提醒學(xué)生注意安全。動(dòng)手實(shí)踐。交流評(píng)議（6分鐘）1.自評(píng)。從用材合理、針腳勻稱(chēng)、大小準(zhǔn)確、松緊合適、美觀牢固等方面為自己加星。2.生評(píng)。各小組推薦一名學(xué)生上臺(tái)展示鞋套。穿上鞋套展示（檢驗(yàn)質(zhì)量）。自我評(píng)價(jià)。交流心得，給自己喜歡的作品送去大拇指。讓學(xué)生學(xué)會(huì)自我評(píng)價(jià)和反思，這樣下次就能做得更好。3.點(diǎn)評(píng)、頒獎(jiǎng)。根據(jù)大拇指數(shù)量評(píng)選出“優(yōu)秀作品”獎(jiǎng)，并現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)獎(jiǎng)品。領(lǐng)獎(jiǎng)。鞋套的質(zhì)量評(píng)價(jià)是本課的評(píng)價(jià)重點(diǎn)，主要體現(xiàn)在針腳勻稱(chēng)、大小準(zhǔn)確、松緊合適、牢固美觀。拓展創(chuàng)新（1分鐘）1.本節(jié)課完成了一只鞋套，課后用同樣的方法完成另一只鞋套。2.為了讓大家看清楚針?lè)?，今天的范作選擇了淺色，一般鞋套的顏色選擇什么顏色更恰當(dāng)呢？布料又可以取自哪里呢？欣賞作品并思考。喚醒學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，考慮鞋套的顏色選擇及布料來(lái)源。培養(yǎng)學(xué)生變廢為寶的意識(shí)。3．展示手套、襪套。我們可以用今天學(xué)到的方法給自己或者長(zhǎng)輩縫制手套、襪套，為寒冷的冬天帶來(lái)一份溫暖。課后探索。激發(fā)學(xué)生的制作興趣，培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的能力。板書(shū)設(shè)計(jì)縫鞋套畫(huà)樣裁剪大小準(zhǔn)確縫合縫穿帶管針腳勻稱(chēng)穿帶松緊合適翻面做筆袋一、教學(xué)目標(biāo)1.學(xué)會(huì)用回針?lè)p制一個(gè)筆袋。2.能根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)、裝飾出個(gè)性化的筆袋。3.學(xué)習(xí)勞動(dòng)技能，懂得勞動(dòng)光榮的道理。二、教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：縫制筆袋的步驟和個(gè)性化裝飾。2.教學(xué)難點(diǎn)：正確美觀地安裝筆袋拉鏈。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1.教師準(zhǔn)備：不同顏色花式的筆袋若干個(gè)、裝飾小飾品。2.學(xué)生準(zhǔn)備：布、拉鏈、針線、剪刀。四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說(shuō)明導(dǎo)入新課（1分鐘）教學(xué)課件出示沙包圖片。我們之前學(xué)習(xí)了縫制沙包，你還記得手縫沙包的幾種基本針?lè)▎?？攻針、回針、繰針。回顧以前學(xué)過(guò)的針?lè)?，為本課學(xué)習(xí)做鋪墊。2.教學(xué)課件動(dòng)畫(huà)。同學(xué)們看，其實(shí)把一個(gè)沙包橫向拉寬，就像一個(gè)小枕頭一樣。把沙包里面的沙子掏空，裝上拉鏈，就是我們平時(shí)用的筆袋。我們可以用已經(jīng)學(xué)會(huì)的縫沙包的方法來(lái)縫制一個(gè)筆袋。（板書(shū)）做筆袋明確課題。初步了解筆袋。探究學(xué)習(xí)（15分鐘）1.觀察筆袋范作，思考兩個(gè)問(wèn)題。（1）制作筆袋需要哪些工具材料？（2）制作筆袋需要哪些基本步驟？觀察交流。了解筆袋的制作工具。2.回憶一下做沙包的步驟，想一想做一個(gè)筆袋，有可能需要哪些步驟？根據(jù)學(xué)回答依次出示板書(shū)。（此順序不一定是正確順序）裁剪裝拉鏈縫合裝飾這些步驟到底對(duì)不對(duì)呢？我們一起來(lái)驗(yàn)證一下。觀察思考。3.探究布的尺寸奧秘。你認(rèn)為在這些做筆袋步驟中，第一步是什么？根據(jù)學(xué)生的回答，調(diào)節(jié)板書(shū)。為了節(jié)省時(shí)間，給同學(xué)們裁剪一塊23厘米×23厘米的布，思考為什么布是這個(gè)尺寸？（板書(shū)）裁剪大小合適4.示范對(duì)折，縫合。對(duì)折要反面朝外，邊與邊對(duì)齊，腳和腳對(duì)齊。對(duì)折之后要做什么？調(diào)節(jié)板書(shū)順序：縫合（投影下示范）在縫合時(shí)候要做到針腳整齊。為了能縫成一條直線，教大家一個(gè)方法。用尺和鉛筆在兩邊劃一條直線，邊上空開(kāi)1厘米，上面也空開(kāi)1厘米，給稍后安裝拉鏈留出位置。沿著線縫，要縫得整齊。可以用什么方法進(jìn)行縫合？這些方法各有什么優(yōu)點(diǎn)？老師選擇用回針?lè)▉?lái)縫合?？?，我縫得怎么樣？（板書(shū)）針腳整齊5.裝拉鏈。兩邊縫合好了，接下來(lái)要做什么？調(diào)節(jié)板書(shū)順序：裝拉鏈（1）觀察拉鏈，說(shuō)說(shuō)拉鏈上有哪些部件？（預(yù)設(shè)：拉鏈頭、首尾兩端的銀扣、鏈條等）（2）請(qǐng)大家拿出導(dǎo)學(xué)單，花1分鐘的時(shí)間，學(xué)習(xí)拉鏈的安裝方法。學(xué)會(huì)的同學(xué)，自告奮勇上臺(tái)演示給大家看。在學(xué)生示范的同時(shí)，提示幾個(gè)關(guān)鍵動(dòng)作，加深學(xué)生印象。（3）作品對(duì)比示范用回針?lè)p合后，出示另一個(gè)作品，對(duì)比哪一個(gè)拉鏈的縫合更好？根據(jù)學(xué)生的回答，總結(jié)出平整勻稱(chēng)的拉鏈更好。（板書(shū)）平整勻稱(chēng)6.裝飾筆袋。最后我們根據(jù)自己的喜好用徽章貼紙等材料給筆袋裝飾一下，注意要?jiǎng)?chuàng)新美觀。調(diào)整板書(shū)順序：裝飾個(gè)性美觀和縫沙包一樣，是裁剪。觀察發(fā)現(xiàn)筆袋的尺寸要比鉛筆大。觀察、學(xué)習(xí)。可以用回針?lè)?，?yōu)點(diǎn)是針腳密。也可以用攻針?lè)ǎ瑑?yōu)點(diǎn)是速度快?？磮D自學(xué)安裝拉鏈，（投影示范）首先拉鏈拉開(kāi)，頭朝下。拉鏈正面與布料正面相貼合縫在中間位置。通過(guò)示范，讓學(xué)生縫筆袋和縫沙包的步驟和方法基本相同?？磮D學(xué)習(xí)這一步能讓學(xué)生清晰看清楚安裝步驟，而師生互動(dòng)這一環(huán)節(jié)，能讓學(xué)生再次確認(rèn)拉鏈安裝的方式，使教學(xué)難點(diǎn)迎刃而解.實(shí)踐體驗(yàn)（20分鐘）1.布置作業(yè)，溫馨提示。作業(yè)內(nèi)容：制作一個(gè)個(gè)性筆袋。溫馨提示：外形美觀桌面整潔注意安全了解操作要求，并獨(dú)立完成作品。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。2.組織學(xué)生創(chuàng)作，巡回指導(dǎo)。動(dòng)手實(shí)踐。交流評(píng)議（3分鐘）1.評(píng)價(jià)。紀(jì)律、衛(wèi)生、數(shù)量等方面開(kāi)展評(píng)價(jià)。2.獎(jiǎng)勵(lì)。制作過(guò)程中適時(shí)對(duì)筆袋做得快、安靜、互助、衛(wèi)生等方面做得好的小組進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)鉛筆等文具。除了技術(shù)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生良好的課堂紀(jì)律和衛(wèi)生習(xí)慣也非常重要。1.作品質(zhì)量方面的評(píng)價(jià)。說(shuō)一說(shuō)你最喜歡的作品，談一談喜歡的原因，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。讓學(xué)生學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)和反思，這樣下次就能做得更好。2.點(diǎn)評(píng)、頒獎(jiǎng)。根據(jù)作品的完成速度、針腳、裝飾等因素，評(píng)選出心目中的“最佳筆袋”。說(shuō)說(shuō)選擇這個(gè)筆袋的原因。從外觀、針腳等方面評(píng)價(jià)。除了紀(jì)律、衛(wèi)生、數(shù)量的評(píng)價(jià)，筆袋的質(zhì)量評(píng)價(jià)是本課的評(píng)價(jià)重點(diǎn)。作品的美通過(guò)縫合，裝飾等方面體現(xiàn)出來(lái)。拓展創(chuàng)新（1分鐘）拿出手工作品，和學(xué)生分享日常手工。1.手拿包。把筆袋尺寸做大一點(diǎn)，裝個(gè)手提繩，就變成一個(gè)手拿包啦。2.化妝包。仔細(xì)觀察：化妝包和筆袋的造型有何不同？將筆袋底部改造后，更方便取物，很適合做媽媽的化妝包。想知道讓底部立體的秘訣嗎？我送你們每人一個(gè)小錦囊，錦囊里有秘訣哦！回家研究研究，把筆袋改造成化妝包送給媽媽吧！觀察分析，發(fā)現(xiàn)化妝包底部立體。拓展學(xué)生的思維，讓學(xué)生學(xué)會(huì)舉一反三，用課上學(xué)會(huì)的技能裝點(diǎn)生活，同時(shí)喚起學(xué)生對(duì)于勞動(dòng)的熱情。板書(shū)設(shè)計(jì)做筆袋裁剪大小合適縫合針腳整齊裝拉鏈平整勻稱(chēng)裝飾個(gè)性美觀附：《導(dǎo)學(xué)單——裝拉鏈》

《導(dǎo)學(xué)單——裝拉鏈》3.拉鏈頭尾部銀扣對(duì)準(zhǔn)側(cè)邊縫線起點(diǎn)。2.將拉鏈金屬頭正面朝下，拉鏈正面與布料正面貼合。1.將拉鏈拉開(kāi)，拉鏈頭靠右擺放。布料反面朝外擺放。3.拉鏈頭尾部銀扣對(duì)準(zhǔn)側(cè)邊縫線起點(diǎn)。2.將拉鏈金屬頭正面朝下，拉鏈正面與布料正面貼合。1.將拉鏈拉開(kāi)，拉鏈頭靠右擺放。布料反面朝外擺放。6.用回針?lè)▽⒗湹囊贿厪挠彝罂p合?？p合線的位置盡量在中間。6.用回針?lè)▽⒗湹囊贿厪挠彝罂p合?？p合線的位置盡量在中間。5.像這樣，拉鏈?zhǔn)孜矁啥算y扣對(duì)準(zhǔn)兩側(cè)縫線起點(diǎn)。4.拉鏈尾部銀扣對(duì)準(zhǔn)另一側(cè)邊縫線起點(diǎn)。5.像這樣，拉鏈?zhǔn)孜矁啥算y扣對(duì)準(zhǔn)兩側(cè)縫線起點(diǎn)。4.拉鏈尾部銀扣對(duì)準(zhǔn)另一側(cè)邊縫線起點(diǎn)。8.用同樣的方法，將兩邊拉鏈都縫合，注意平整勻稱(chēng)。8.用同樣的方法，將兩邊拉鏈都縫合，注意平整勻稱(chēng)。9.翻正整理。7.縫合線要縫過(guò)拉鏈尾部的銀扣。9.翻正整理。7.縫合線要縫過(guò)拉鏈尾部的銀扣。小小快遞站一、教學(xué)目標(biāo)1.通過(guò)觀察、收集資料和操作體驗(yàn)，學(xué)會(huì)取件，體驗(yàn)寄件。2.通過(guò)小組交流報(bào)告和操作實(shí)踐，學(xué)會(huì)包裝快遞，會(huì)使用氣泡袋保護(hù)物品，能二次利用紙箱、紙袋和填充物。3.在實(shí)踐活動(dòng)中增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，體會(huì)快遞行業(yè)工作人員的辛苦。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)會(huì)取件，體驗(yàn)寄件。2.教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)會(huì)把物品包裝得嚴(yán)實(shí)、節(jié)約材料。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：紙箱、紙袋、膠帶、氣泡袋等。2.學(xué)生準(zhǔn)備：課前調(diào)查快遞的知識(shí)，需要包裝的物品，膠帶、剪刀等。四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說(shuō)明導(dǎo)入新課（1分鐘）激趣導(dǎo)入。提問(wèn)：同學(xué)們，早上老師收到了這樣一條短信。瞧，你知道這是什么嗎？指出：是呀，快遞是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，很多地方都設(shè)置了快遞站。導(dǎo)入：今天，就讓我們一起走進(jìn)小小快遞站。引入主題（板書(shū)）小小快遞站說(shuō)說(shuō)這條短信讓我們?nèi)ジ墒裁础＜ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，明確學(xué)習(xí)內(nèi)容。探究學(xué)習(xí)（17分鐘）取件。提問(wèn)：同學(xué)們，短信中的取件碼是什么意思？引導(dǎo)：快跟著老師的步伐，一起去自助快遞站取郵件吧?。ò鍟?shū)）取件指出：首先我們找到7號(hào)貨架，接著找到第4層，最后找到所對(duì)應(yīng)的郵件。聽(tīng)，出庫(kù)成功！我們根據(jù)取件碼取到了郵件。（板書(shū)）憑碼取件交流討論。交流討論。采用學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的課堂教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2.寄件。（1）認(rèn)識(shí)快遞信息單。指出：看，快遞在這兒呢。你想知道這個(gè)郵件來(lái)自哪里，要寄給誰(shuí)嗎？提問(wèn)：從哪里可以找到這些信息？是的，在快遞信息單上?？爝f信息單就是郵件的“身份證”。交流：仔細(xì)觀察這張快遞信息單，上面有哪些信息？（2）填寫(xiě)信息。提問(wèn)：其他學(xué)校的同學(xué)們?yōu)槭裁匆o我們寄快遞呢？指出：原來(lái)這就是老師昨天和大家說(shuō)的神秘嘉賓呀。大家是不是也準(zhǔn)備了禮物想要送給他們？提問(wèn)：別急，寄件的第一步就是填寫(xiě)快遞信息單。你會(huì)填嗎？請(qǐng)同學(xué)來(lái)說(shuō)說(shuō)看。（板書(shū)）填寫(xiě)信息（3）體驗(yàn)包裝。拆一拆：這些都是老師早上取到的郵件，同學(xué)們想不想拆開(kāi)看看里面是什么？指出：包裝物品需要這些工具和材料，你知道氣泡袋的作用是什么嗎？提問(wèn)：你會(huì)這樣包裝嗎？有沒(méi)有同學(xué)想上來(lái)試試看？（投影展示）（板書(shū)）合理包裝讀讀快遞單。學(xué)會(huì)填寫(xiě)信息。說(shuō)說(shuō)需要的工具。上臺(tái)操作、示范。有計(jì)劃、有步驟的操作，能幫助學(xué)生更有效地完成任務(wù)，同時(shí)讓學(xué)生養(yǎng)成有計(jì)劃地學(xué)習(xí)的習(xí)慣。包裝小妙招。我們可以先用小膠帶進(jìn)行簡(jiǎn)單固定，確定四周都包嚴(yán)實(shí)后，再用大膠帶圍合，增加牢固度。最后，再根據(jù)你所寄物品的特點(diǎn)，裝入合適的紙盒或防水袋中。提問(wèn)：剛才同學(xué)包裝的是相對(duì)規(guī)則的書(shū)本。我看到有的同學(xué)要寄玻璃杯，有的同學(xué)要寄玩偶。像這樣不規(guī)則的物品，你會(huì)包裝嗎？小結(jié)：是呀，萬(wàn)變不離其宗，只要四周都包嚴(yán)實(shí)，節(jié)約材料，就可以了。當(dāng)然啦，對(duì)于玻璃杯這樣的易碎品，可以多包幾層。學(xué)習(xí)固定方法，節(jié)約材料。以“小老師”形式進(jìn)行課堂教學(xué)，讓學(xué)生具有主人翁意識(shí)，能更好地督促學(xué)生完成作品。實(shí)踐體驗(yàn)（12分鐘）包裝物品。提問(wèn)：老師看同學(xué)們已經(jīng)摩拳擦掌，躍躍欲試?yán)?。你想不想體驗(yàn)一下，把你帶來(lái)的物品寄給其他學(xué)校的同學(xué)們？提示：如果你缺少一些材料，可以從教室前面的大箱子中選取。這些都是別的顧客拆快遞后留下的。我們可以循環(huán)利用，環(huán)保節(jié)約。開(kāi)始吧。巡視：注重過(guò)程性評(píng)價(jià)，及時(shí)表?yè)P(yáng)認(rèn)真制作的學(xué)生和合作得好的小組。交流討論。實(shí)踐操作。讓學(xué)生通過(guò)評(píng)議、比較，提高自身搜集和處理信息的能力，學(xué)會(huì)從多方面評(píng)價(jià)作品。展示拓展。展示：看看這些小組填寫(xiě)的快遞信息單，都特別好?？磥?lái)大家學(xué)得都很認(rèn)真。指出：隨著信息科技的發(fā)展，用戶可以在手機(jī)上填寫(xiě)寄件信息，減少了紙質(zhì)面單的使用，提高了寄件效率。交流展示。引導(dǎo)學(xué)生了解科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。交流評(píng)議（7分鐘）1.體會(huì)分享。老師剛才仔細(xì)觀察了同學(xué)們的操作過(guò)程，也給予了一些點(diǎn)評(píng)。先請(qǐng)同學(xué)們自己評(píng)價(jià)：你覺(jué)得你們小組在操作過(guò)程中哪些地方做得好？遇到了什么問(wèn)題？有沒(méi)有同學(xué)能幫助解決？同學(xué)的建議能幫助到你嗎？自我評(píng)價(jià)，互相評(píng)價(jià)。引導(dǎo)學(xué)生舉一反三，對(duì)學(xué)生進(jìn)行發(fā)散性思維、創(chuàng)造性思維的學(xué)習(xí)方法引領(lǐng)。2.抽樣檢查。這個(gè)作品有什么優(yōu)點(diǎn)？哪里需要改進(jìn)？展示作品，點(diǎn)評(píng)。封箱貼單。布置：給大家3分鐘時(shí)間，小組合作，修改完善后，再完成封箱貼單。提示：在操作之前，老師發(fā)現(xiàn)大家都很環(huán)保，所用的快遞紙箱基本都是二次利用的。你發(fā)現(xiàn)了嗎？有的紙箱上有別的快遞信息單。那你在貼單的時(shí)候，應(yīng)該怎么貼才不混淆呢？帶著你的思考，開(kāi)始吧。完成封箱貼單。評(píng)講展示。你覺(jué)得哪一個(gè)組做得比較好，請(qǐng)點(diǎn)評(píng)。互評(píng)。拓展創(chuàng)新（3分鐘）發(fā)送快遞。提問(wèn)：同學(xué)們，我們進(jìn)行了角色體驗(yàn)，學(xué)會(huì)了取件和寄件。你知道寄出的快遞是如何到達(dá)目的地的嗎？思考交流。拓展學(xué)生課外知識(shí)，讓勞動(dòng)課不只是動(dòng)手實(shí)踐，更加關(guān)注勞動(dòng)意識(shí)和勞動(dòng)精神的培養(yǎng)。入庫(kù)上架。小小的快遞能高效地運(yùn)輸?shù)轿?，離不開(kāi)快遞工作人員的辛勤付出。我們的快遞到達(dá)學(xué)校附近的站點(diǎn)后，還要由工作人員入庫(kù)上架。提問(wèn)：我們剛才能快速根據(jù)取件碼找到快遞，是因?yàn)檫@些快遞擺放有規(guī)律?？爝f入庫(kù)后，其他學(xué)校的學(xué)生就能取到你們寄的快遞啦。說(shuō)說(shuō)快遞擺放的規(guī)律。拓展延伸。快遞行業(yè)蓬勃發(fā)展，方便了我們的生活。那么在古代，人們又是如何運(yùn)輸物品的呢？其實(shí)，最初的快遞更偏向于信息的傳遞，比如，烽火臺(tái)可以保證軍情傳遞的暢達(dá)。隨著各種交通工具的出現(xiàn)，快遞傳送的效率和速度也大幅提高。2011年太空郵局天地郵路正式開(kāi)通。交流：你們還想了解更多的快遞知識(shí)嗎？希望同學(xué)們?cè)谏钪卸喟l(fā)現(xiàn)、多思考、多體驗(yàn)，親身去感受，用勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活。知識(shí)拓展。板書(shū)設(shè)計(jì)小小快遞站寄件填寫(xiě)信息合理包裝嚴(yán)實(shí)節(jié)約取件憑取件碼上架分類(lèi)擺放取件憑取件碼上架分類(lèi)擺放包裝禮品盒教學(xué)目標(biāo)1.了解禮品盒包裝的作用，掌握包裝的基本方法。2.熟悉紙工制作中的剪切、折疊等技能。3.學(xué)會(huì)積極思考，動(dòng)手動(dòng)腦，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：禮品盒的包裝。2.教學(xué)難點(diǎn)：紙質(zhì)材料的剪、折、粘。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：剪刀、美工刀、雙面膠、訂書(shū)機(jī)、范作等。2.學(xué)生準(zhǔn)備：各種廢舊盒子、彩色包裝紙、各色絲帶等。四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說(shuō)明導(dǎo)入新課（2分鐘）1.出示兩個(gè)范作。國(guó)慶節(jié)老師收到兩份禮物，大家看，你們喜歡嗎？如果讓你選擇，你更喜歡哪一份，為什么？學(xué)生選擇。交流分享。觀察，引發(fā)學(xué)生好奇心。提問(wèn)。這兩份禮物有何區(qū)別，你為什么不喜歡這份禮物呢？各抒己見(jiàn)。在觀察中思考，外表美觀才受歡迎。3.引出包裝。你們也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)秘密，原來(lái)這么漂亮的包裝不僅使這份禮物看起來(lái)更精致，更上檔次，而且還能表達(dá)出贈(zèng)送者的情意。想不想和老師一起來(lái)動(dòng)手學(xué)一學(xué)？揭示課題。通過(guò)比較，學(xué)生體會(huì)到包裝能使禮物更美觀、更受歡迎，激發(fā)學(xué)生制作熱情，明確制作內(nèi)容。探究學(xué)習(xí)（18分鐘）1.分析范作，了解結(jié)構(gòu)。（1）出示范作，了解是如何包裝的？（2）剖析結(jié)構(gòu)。讓我們把它拆開(kāi)來(lái)看看，有裝飾花、絲帶、包裝紙。（板書(shū)粘貼圖形）2.研究材料和工具。包裝這么一個(gè)禮品盒，需要哪些材料呢？跟同桌說(shuō)一說(shuō)。我們?cè)谑褂眠@些材料時(shí)，要注意節(jié)約和環(huán)保。有了材料，我們還需要哪些工具？介紹訂書(shū)機(jī)的用法。3.分解步驟，掌握要點(diǎn)。（1）材料和工具有了，我們?cè)趺磥?lái)制作呢？自學(xué)教材第29至31頁(yè)。（2）指導(dǎo)探究，掌握制作方法?！褡鲅b飾花（1）指導(dǎo)學(xué)生在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，自學(xué)導(dǎo)學(xué)單，嘗試制作。（2）收集學(xué)生作品分析，指導(dǎo)調(diào)整?！癜猩恚?）播放視頻。（2）指導(dǎo)學(xué)生分析包裹盒身的步驟：試擺裁剪圍折粘貼封口（3）提出包裹注意點(diǎn)：折縫要平整挺括、粘貼要平整牢固?！窭υz帶(1)請(qǐng)你自學(xué)書(shū)上圖片和文字。(2)提問(wèn):你準(zhǔn)備怎么來(lái)捆扎？小組內(nèi)交流。4.小結(jié)。通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)，我們知道了包裹盒身要注意包裝紙的大小與禮品盒長(zhǎng)、寬、高的關(guān)系，還要注意折縫整齊、挺括、粘貼牢固。觀察范作。拆解范作。小組討論。學(xué)會(huì)訂書(shū)機(jī)的使用方法。自學(xué)教材，初步了解制作步驟。借助導(dǎo)學(xué)單，掌握裝飾花的制作方法并調(diào)整作品。觀看視頻，了解包裹盒身的方法。自學(xué)教材，自行設(shè)計(jì)捆扎方法。引導(dǎo)學(xué)生觀察，先從外觀感知包裝了哪幾部分，接著指導(dǎo)學(xué)生以拆解的方式探究禮品盒的包裝步驟：包裹盒體、捆扎絲帶、粘裝飾花。引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)討論了解包裝所需的材料和工具。了解訂書(shū)機(jī)的使用方法和注意事項(xiàng)。針對(duì)重要步驟，借助導(dǎo)學(xué)單、視頻、板演等方法把每一步的核心技能細(xì)化、強(qiáng)化、特寫(xiě)化，讓學(xué)生深入了解技能要點(diǎn)。最后提煉歸納每步技能所要達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐體驗(yàn)（13分鐘）1.布置操作任務(wù)。教學(xué)課件出示操作要求：（1）兩人完成一個(gè)禮品盒包裝。（2）10分鐘完成后在小組中展示。溫馨提示節(jié)約材料合理分工安全衛(wèi)生明確制作要求。在保證學(xué)生充分的制作時(shí)間前提下，提高效率，為后面的改進(jìn)環(huán)節(jié)留出更多時(shí)間。2.教師巡視指導(dǎo)。獨(dú)立完成制作。技能只有在實(shí)踐中得到提高。交流評(píng)議（5分鐘）1.組內(nèi)看一看，比一比。2.評(píng)一評(píng)，議一議。（1）自評(píng)互評(píng)。（評(píng)議要點(diǎn)：棱角分明、粘貼平整、包裝精美。）（2）完成表格。展示、觀察、點(diǎn)評(píng)、互評(píng)促進(jìn)步。從包裹、捆扎、做裝飾花等技能的掌握程度，以及作品質(zhì)量的角度進(jìn)行評(píng)價(jià)。3.作品展示評(píng)價(jià)。請(qǐng)2位小組長(zhǎng)當(dāng)小評(píng)委，選出最佳作品，投影展示作品，點(diǎn)評(píng)。從作品對(duì)比中，感受和發(fā)現(xiàn)適當(dāng)裝飾后的作品更美觀、更有個(gè)性，為后面創(chuàng)意制作做鋪墊。拓展創(chuàng)新（2分鐘）1.創(chuàng)意挑戰(zhàn)新方法。出示幾種不同樣子的裝飾花，引導(dǎo)課外學(xué)習(xí)制作。欣賞創(chuàng)意設(shè)計(jì)裝飾花。本環(huán)節(jié)延伸拓展，將學(xué)生置于多元的情境之中，以培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)技能的遷移能力，讓學(xué)生們把意猶未盡的創(chuàng)作意識(shí)融入生活，使勞動(dòng)課堂成為學(xué)生創(chuàng)新的搖籃。出示不同材料包裝的禮品盒。引導(dǎo)用其他物品來(lái)裝飾，例如：羽毛、紐扣、中國(guó)結(jié)等。欣賞不同材料包裝的禮品盒。拓展延伸走向課外。課后完成一個(gè)創(chuàng)意作品，下一節(jié)一起分享。課后實(shí)踐。板書(shū)設(shè)計(jì)包裝禮品盒包裹挺括擺裁折粘捆扎平整裝飾精美創(chuàng)意手提袋教學(xué)目標(biāo)1．能夠按示意圖的方法、步驟，制作一個(gè)手提袋。2．學(xué)會(huì)在紙質(zhì)材料上打孔并裝上適當(dāng)?shù)睦K子做提手。3．體驗(yàn)制作手提袋的樂(lè)趣，提高審美意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：創(chuàng)意手提袋的制作方法。2.教學(xué)難點(diǎn):折出袋底的兩個(gè)三角。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：剪刀、雙面膠、打孔器、手提袋范作、半成品。2.學(xué)生準(zhǔn)備：包裝紙、提繩、剪刀、雙面膠、直尺、鉛筆。四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說(shuō)明導(dǎo)入新課（1分鐘）1.談話導(dǎo)入。靈靈：明天是媽媽的生日，我送給媽媽的禮物已經(jīng)包裝好了，要不要再做個(gè)手提袋呢？巧巧：好??！這樣拿起來(lái)會(huì)更方便。聽(tīng)靈靈、巧巧的對(duì)話，明確談話內(nèi)容。創(chuàng)設(shè)情境，揭示學(xué)習(xí)內(nèi)容。2.揭示課題。靈靈用過(guò)期的宣傳畫(huà)，變廢為寶，做了2個(gè)紙袋，分別用宣傳畫(huà)的反面和正面做的，好看嗎？（板書(shū)）手提袋探究手提袋的制作材料。明確學(xué)習(xí)內(nèi)容。灌輸廢物利用、變廢為寶的環(huán)保理念。探究學(xué)習(xí)（20分鐘）1.分析手提袋的組成部件，了解制作材料和工具。提問(wèn)：手提袋是由哪幾個(gè)部分組成的？（板書(shū)）袋口、袋身、袋底、提手制作手提袋需要哪些材料和工具？教學(xué)課件出示：包裝紙、提手、剪刀、雙面膠、打孔器、直尺、鉛筆。③示范打孔。觀察手提袋，交流手提袋的組成部分及需要的材料、工具。學(xué)習(xí)使用打孔機(jī)。促進(jìn)學(xué)生思考，找出手提袋的組成部分，為后面環(huán)節(jié)的制作做鋪墊。通過(guò)教師示范打孔，幫助學(xué)生正確學(xué)習(xí)使用打孔機(jī)。2.自學(xué)教材，歸納步驟。提問(wèn)：誰(shuí)能簡(jiǎn)單地歸納下手提袋的制作步驟？根據(jù)學(xué)生回答，教學(xué)課件出示操作步驟。（板書(shū)）折袋口折袋身折袋底裝提手自學(xué)教材，初步了解制作步驟。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)書(shū)本自學(xué)手提袋的制作方法，提高自學(xué)能力。3.帶著問(wèn)題，觀看視頻，交流討論，突破難點(diǎn)。教學(xué)課件出示2個(gè)問(wèn)題：（1）折袋底時(shí)，底邊要向上翻折多少？底邊向上翻折大概四分之一。（用手比畫(huà)下，大概把長(zhǎng)度分成4份，把其中1份往上折。）（2）如何折出袋底的三角？請(qǐng)一名學(xué)生上臺(tái)折一折。小竅門(mén)：把兩個(gè)三角的邊角對(duì)齊正反各折一次，這樣很容易就把兩個(gè)三角拉出來(lái)了。（板書(shū)）邊角對(duì)齊（3）視頻中用尺子刮折痕，你知道有什么作用嗎？（折痕清晰）4.比一比，賽一賽。巡視指導(dǎo)，適時(shí)評(píng)價(jià)。帶著問(wèn)題觀看視頻，學(xué)習(xí)制作。各抒己見(jiàn)。觀察并領(lǐng)悟操作要領(lǐng)。上臺(tái)演示袋底三角的折法。思考回答2分鐘內(nèi)完成教材上第①到第⑤步。帶著問(wèn)題，有目的地觀看視頻，直觀清晰地了解手提袋袋底三角的制作方法，并從視頻中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的答案，發(fā)揮集體的作用，一起解決問(wèn)題。5.預(yù)設(shè)問(wèn)題，指導(dǎo)制作。（1）出示錯(cuò)誤的折法，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。將下方向上折，注意一定要超過(guò)最中間的折痕線，而且這兩個(gè)點(diǎn)一定要在這兩條線上。（邊說(shuō)邊示范折）（2）如果不是這樣折，會(huì)有什么結(jié)果？（出示袋子，袋底不平整，側(cè)面大小不一致，影響袋身的美觀。）（3）想想，如何使側(cè)面的輪廓“棱角分明”呢？（4）接下去怎么折？哪位同學(xué)來(lái)折一折？根據(jù)學(xué)生折的情況評(píng)價(jià)。（袋底上邊往下折時(shí)，要根據(jù)側(cè)面與上邊的兩個(gè)折痕交叉點(diǎn)，兩點(diǎn)一線，向下折。）（5）巡視指導(dǎo)。6.補(bǔ)充與擴(kuò)展。談話：我們花了很多的時(shí)間與力氣制作出的環(huán)保袋，總希望它可以使用得久一些。（教學(xué)課件出示）袋底：按袋底大小放一塊硬紙板作袋身。袋身：盡量選用牢固度好的紙張制作袋身。袋口：可以把袋口處的紙邊向內(nèi)折疊3厘米左右，使袋口四邊都成為雙層。提手：可以在袋里面提繩穿孔處粘貼一小紙板。把提手繩子適當(dāng)放長(zhǎng)，使繩子能沿著袋身拖住袋底，然后穿進(jìn)提手孔，做成提手。觀察交流，掌握教材上第⑤到第⑥的正確折法。觀察、交流側(cè)面折法的注意點(diǎn)。交流方法。上臺(tái)演示折學(xué)習(xí)補(bǔ)充與擴(kuò)展的內(nèi)容。預(yù)設(shè)可能出現(xiàn)的問(wèn)題。引導(dǎo)學(xué)生觀察、思考，通過(guò)對(duì)比有所發(fā)現(xiàn)，牢牢掌握正確的折法，提高效率。結(jié)合上面袋底三角的折法，用正反折的方法，使側(cè)面輪廓棱角分明。在學(xué)生制作前出示補(bǔ)充與擴(kuò)展的內(nèi)容，給學(xué)生在制作中提供靈感、方法，使最后完成的手提袋能更牢固、更實(shí)用。實(shí)踐體驗(yàn)（13分鐘）1.布置操作任務(wù)。教學(xué)課件出示操作要求：（1）邊角對(duì)齊、棱角分明、粘貼牢固。（2）打孔位置一致，提手長(zhǎng)度一樣。（3）適當(dāng)裝飾手提袋。（4）每組選出1～2個(gè)優(yōu)秀手提袋放到展示區(qū)。2.溫馨提示。安靜、有序操作有步驟，要規(guī)范桌面始終要整潔安全操作放第一明確制作要求。明確制作要求，注意安全、衛(wèi)生地制作手提袋。3.巡視輔導(dǎo)。針對(duì)個(gè)別學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)待學(xué)生出錯(cuò)的共性問(wèn)題或好的方法，借助實(shí)物投影儀進(jìn)行集體講解示范。學(xué)習(xí)制作手提袋。巡視指導(dǎo)，針對(duì)問(wèn)題講解示范，引導(dǎo)學(xué)生做出實(shí)用美觀的手提袋。交流評(píng)議（4分鐘）1.出示評(píng)價(jià)要求。邊角對(duì)齊棱角分明粘貼牢固2.你覺(jué)得哪個(gè)袋子做得比較好，好在哪？3.沒(méi)有展示的紙袋中，還有沒(méi)有需要改進(jìn)的地方？組長(zhǎng)代表小組上臺(tái)評(píng)價(jià)。小組自由交流。讓學(xué)生通過(guò)評(píng)議、比較，進(jìn)一步明確操作要領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析能力和解決問(wèn)題的能力。吸取好的經(jīng)驗(yàn)，下次做得更好。拓展創(chuàng)新（2分鐘）1.紙袋變變變。（1）談話：如果我們手邊沒(méi)有提繩怎么辦呢？在袋口大約4厘米至8厘米處挖一個(gè)提手。用制作折扇的方式，折疊袋口。（2）改變袋口的形狀：弧形、波浪形、三角形等。（3）裝飾，使袋子更美觀。在老師的引導(dǎo)下，激發(fā)思維，回家實(shí)踐。對(duì)學(xué)生進(jìn)行發(fā)散性思維、創(chuàng)造性思維的訓(xùn)練。2.布置課后任務(wù)。開(kāi)展一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，到校門(mén)口去發(fā)放同學(xué)制作的手提袋，宣傳綠色、環(huán)保、節(jié)能，低碳，號(hào)召大家積極參與到使用環(huán)保紙袋的行動(dòng)中來(lái)。發(fā)放手提袋。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，宣傳環(huán)保理念，提高學(xué)生環(huán)保意識(shí)。板書(shū)設(shè)計(jì)創(chuàng)意手提袋折袋口邊角對(duì)齊折袋身棱角分明折袋底粘貼牢固裝提手煮面條一、教學(xué)目標(biāo)1.初步了解中國(guó)面文化，認(rèn)識(shí)各種面。2．掌握剪、調(diào)、煮、撈等技法，學(xué)會(huì)煮簡(jiǎn)單的熱湯面。3.能有序地、安全地使用相關(guān)的烹飪工具。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：面湯的調(diào)制、面條的烹煮。2.教學(xué)難點(diǎn)：如何將面條煮得軟硬適中。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：電磁爐、煮面鍋、開(kāi)水壺、碗筷、食物托盤(pán)、漏勺、調(diào)料勺、生抽、醋、香油，教學(xué)過(guò)程中需要準(zhǔn)備的材料和工具。2.學(xué)生準(zhǔn)備：面條、香蔥。四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說(shuō)明導(dǎo)入新課（2分鐘）猜謎語(yǔ)。一根一根細(xì)長(zhǎng)條，開(kāi)水鍋里漂呀漂。撈到碗里模樣俏，吃到嘴里味美妙。猜謎語(yǔ)。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。介紹中國(guó)的面文化。面條是一種非常古老的食物，它起源于中國(guó)，有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。關(guān)于面條最早的文字記載出現(xiàn)于東漢年間，距今已近一千九百年。

面條制作簡(jiǎn)單、食用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富?！爸袊?guó)十大面條”有：武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、河南燴面、蘭州拉面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、四川擔(dān)擔(dān)面、吉林延吉冷面。聽(tīng)介紹。初步了解中國(guó)的面文化，引導(dǎo)學(xué)生喜歡傳統(tǒng)美食。3.（教學(xué)課件出示煮好的面條）揭示課題：今天，我們自己來(lái)動(dòng)手煮一碗美味的面條吧。（板書(shū)）煮面條明確課題。明確本課學(xué)習(xí)內(nèi)容。探究學(xué)習(xí)（14分鐘）1.認(rèn)識(shí)各種面條。由于制作工藝不同，面條也各種各樣。你能認(rèn)出它們嗎？教學(xué)課件出示面條圖：刀削面、濕面、干面、掛面、拉面、方便面……看一看、認(rèn)一認(rèn)。了解不同種類(lèi)的面條。2.發(fā)現(xiàn)特點(diǎn)。

方便面雖然吃起來(lái)方便，但不利于身體健康，所以要不吃或少吃。老師特意買(mǎi)了一些濕面和干面。仔細(xì)看看，它們有什么不一樣？干面：儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、易斷濕面：儲(chǔ)存時(shí)間短、口感好，有營(yíng)養(yǎng)觀察比較。了解常見(jiàn)面條的特點(diǎn)。了解烹飪材料。要煮出一碗美味的面，除了面條，還要準(zhǔn)備什么呢？香蔥、醋、生抽、香油等。根據(jù)個(gè)人口味還可加辣醬或胡椒粉等。思考交流。了解烹飪需要的材料。提問(wèn)：怎么煮面條呢？（1）仔細(xì)閱讀教材的煮面條步驟圖，把你的想法和小伙伴交流交流。（2）指名交流。（3）教學(xué)課件展示主要步驟。（板書(shū)）調(diào)面湯煮面條自學(xué)研究。培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和交流表達(dá)的能力。學(xué)習(xí)調(diào)面湯。（1）調(diào)面湯有哪幾步？根據(jù)學(xué)生交流情況，相機(jī)出示調(diào)面湯的步驟。（板書(shū)）剪蔥調(diào)味加水（2）需要注意什么？剪蔥、加開(kāi)水時(shí)要注意安全。（3）調(diào)料要適量。那么要做一人份的面條調(diào)料多少是“適量”呢？?jī)缮咨?、一勺醋、一兩滴香油。?）試一試：每位同學(xué)嘗試剪蔥、調(diào)味。交流調(diào)面湯的方法，嘗試剪蔥、調(diào)味。學(xué)會(huì)觀察、思考，嘗試實(shí)踐操作。學(xué)習(xí)煮面條。（1）怎么煮面條呢？根據(jù)學(xué)生交流情況，相機(jī)出示烹飪步驟。（板書(shū)）燒水放面加水撈面（2）你有什么問(wèn)題嗎？預(yù)設(shè)：放多少水適宜？放多少面條呢？面條煮熟要多久？交流烹飪步驟，提出煮面條過(guò)程中的疑難問(wèn)題。學(xué)會(huì)思考，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)并提出問(wèn)題。觀看視頻。煮面條是個(gè)技術(shù)活。一起來(lái)看看視頻，分享妙招吧。聽(tīng)講、觀察學(xué)習(xí)要領(lǐng)。通過(guò)微視頻重點(diǎn)指導(dǎo)，幫助學(xué)生明確方法和要領(lǐng)。實(shí)踐體驗(yàn)（18分鐘）1.在準(zhǔn)備好的面湯調(diào)料里加入適量開(kāi)水（約半碗），嘗試煮面條。2.教學(xué)課件出示操作要求?！癫僮饔行颉癜踩l(wèi)生●軟硬適中●色香味美明確要求。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。3.教師巡視，同時(shí)注重過(guò)程性評(píng)價(jià)，及時(shí)表?yè)P(yáng)做得好的學(xué)生。動(dòng)手實(shí)踐。交流評(píng)議（5分鐘）展示評(píng)價(jià)：小手烹出好味道，我是“廚藝小達(dá)人”!觀色聞香：看一看，聞一聞，在秀色可餐、香氣撲鼻的作品托盤(pán)里放入一顆星。品嘗味道：使用公筷和個(gè)人的筷子，分別嘗一嘗，在軟硬適中、味道鮮美的作品托盤(pán)里再放入兩顆星。觀察、品嘗美食，進(jìn)行評(píng)價(jià)。學(xué)生通過(guò)展示作品獲得成就感，通過(guò)評(píng)價(jià)作品鞏固烹飪要領(lǐng)。培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析的能力和解決問(wèn)題的能力。拓展創(chuàng)新（1分鐘）除了熱湯面，面條還有各種做法。蔥油拌面、炒面等又是另一番滋味。試著做一做，和家人一起分享中華美食吧?；丶覍?shí)踐。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行發(fā)散性思維、創(chuàng)造性思維的訓(xùn)練。板書(shū)設(shè)計(jì)煮面條調(diào)面湯煮面條剪蔥燒水調(diào)味放面加水加水撈面涼拌黃瓜一、教學(xué)目標(biāo)1.掌握握刀、切菜的正確姿勢(shì)，學(xué)會(huì)切條。2.掌握涼拌菜的基本方法和基本步驟。3.提高小組自主協(xié)調(diào)和合作能力，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)和安全意識(shí)，提高動(dòng)手實(shí)踐能力。二、重點(diǎn)難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：握刀、切菜的正確姿勢(shì)，涼拌菜的基本方法和基本步驟。2.教學(xué)難點(diǎn)：切菜的正確姿勢(shì)。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備：拌黃瓜所需要的調(diào)料（醋、糖、鹽、麻油），黃瓜每組兩根（五人一組）；已消毒的刀具和餐具。2.學(xué)生準(zhǔn)備：課前了解涼拌菜的相關(guān)知識(shí)。四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)說(shuō)明導(dǎo)入新課（2分鐘）1.提問(wèn)。中國(guó)菜肴素以色、香、味、形俱佳而聞名于世，這與中國(guó)菜肴烹調(diào)方法的多樣性是分不開(kāi)的，你知道哪些烹飪方法？交流分享知道的烹飪方法。激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，明確學(xué)習(xí)內(nèi)容。2.出示黃瓜并提問(wèn)。用黃瓜做一道菜，你知道有哪些烹飪方法？各抒己見(jiàn)。（拌、炒、煮湯等）初步了解黃瓜的幾種常用的烹飪方法。3.小結(jié)。今天，我們就來(lái)學(xué)做涼拌黃瓜。涼拌是烹調(diào)方法中最基本的一種，就是將經(jīng)過(guò)消毒的生料或熟料加工成丁、絲、片、塊等形狀，加上調(diào)味拌勻。明確課題。初步了解涼拌的方法。探究學(xué)習(xí)（15分鐘）1.提問(wèn)。做涼拌黃瓜需要做哪些事？先做什么，后做什么？（根據(jù)學(xué)生回答，用教學(xué)課件展示操作步驟）（板書(shū)）洗削切腌擠拌小組討論。了解涼拌黃瓜的基本步驟。2.提問(wèn)。在這些步驟中，你認(rèn)為哪個(gè)操作工序比較難？哪個(gè)步驟比較重要？交流所想。促進(jìn)學(xué)生思考，找出難點(diǎn)。3.讓學(xué)生上臺(tái)操作洗、削兩個(gè)步驟。（提醒學(xué)生要節(jié)約能源，水、材料等）上臺(tái)做洗、削的操作并說(shuō)明操作要領(lǐng)。4.重點(diǎn)指導(dǎo)“切”。(切之前，提醒學(xué)生先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，再用100℃的開(kāi)水沖洗一遍，一定要注意安全)（1）請(qǐng)學(xué)生試做：切菜時(shí)該怎么站立？（2）示范講解，同時(shí)出示教學(xué)課件。（正確的站姿圖片）一般有兩種站立姿勢(shì)。●八字步站法：雙腳自然分開(kāi)，與肩同寬，呈八字站穩(wěn)，上身略前傾，但不要彎腰曲背，目光注視兩手操作的部位，身體與菜板保持一定距離。這種站法雙腳承重均等，不易疲勞，適宜長(zhǎng)時(shí)間操作?！穸∽植秸痉ǎ弘p腳自然分立，左腳豎直向前，右腳橫立于后，呈丁字形，重心落在