ICS65.102CCSB46DB5116DB5116/T11—2022ProcessingTechnicalS2022-12-09發(fā)布2023-02-01實(shí)施廣安市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5116/T11—2022前言 II 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14設(shè)施設(shè)備 1 16發(fā)酵制作 27質(zhì)量要求 2 2 3IIDB5116/T11—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由廣安市飼料工業(yè)管理站提出。本文件由廣安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：廣安市飼料工業(yè)管理站、樂山師范學(xué)院、四川省飼料工作總站、西南大學(xué)、四川省草原科學(xué)研究院、四川省草業(yè)技術(shù)研究推廣中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、岳池縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、樂山市農(nóng)科院、巴中市農(nóng)林科學(xué)研究院、廣安市鑫農(nóng)發(fā)展有限公司、廣安市佳好牧業(yè)有限責(zé)任公司、廣安市龍安柚發(fā)展有限公司。本文件主要起草人：林濤、蔣曹德、代發(fā)文、程傳民、肖冰雪、程明軍、陳鮮鑫、仲濤、李林祥、王合川、譚艷、付天明、胡翔、劉偉、李恒、龍鵬。1DB5116/T11—2022柑橘類果渣發(fā)酵牛羊飼料加工技術(shù)規(guī)范1范圍本文件規(guī)定了柑橘類果渣發(fā)酵牛羊飼料加工的設(shè)施設(shè)備、原料、發(fā)酵制作、要求、取用和飼喂。本文件適用于廣安市行政區(qū)域內(nèi)的柑橘類果渣發(fā)酵牛羊飼料加工。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第1773號(hào)中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號(hào)中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2625號(hào)飼料原料目錄飼料添加劑品種目錄飼料添加劑安全使用規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1柑橘類果渣發(fā)酵飼料citruspomacefermentedfeed選用中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號(hào)允許使用的乳酸菌、枯草芽孢桿菌等有益微生物菌種為發(fā)酵劑，符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第1773號(hào)要求的柑橘類果渣與干稻草、麥麩、谷糠等混合物為發(fā)酵底物，經(jīng)過發(fā)酵培養(yǎng)制備得到的飼料。4設(shè)施設(shè)備4.1發(fā)酵袋不能進(jìn)氣）的聚乙烯塑料袋作為發(fā)酵袋。4.2發(fā)酵場所地勢(shì)平坦干燥，排水良好，取用方便，無污染源，遠(yuǎn)離糞場，無鼠害，避免淋雨與陽光直射。5原料2DB5116/T11—20225.1果渣柑橘類果渣符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第1773號(hào)的規(guī)定。5.2發(fā)酵底物發(fā)酵所用的柑橘類果渣、干稻草、麥麩、谷糠等衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。5.3發(fā)酵菌種乳酸菌、枯葉芽孢桿菌等菌種符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號(hào)的規(guī)定。5.4飼料添加劑種類及使用符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2625號(hào)的規(guī)定，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。6發(fā)酵制作6.1混合使用臥式混合機(jī)將發(fā)酵原料均勻混合成發(fā)酵物料備用。6.2裝袋將發(fā)酵袋袋口向外翻，裝入發(fā)酵物料，塞滿壓實(shí)，排岀物料間空氣后密封。6.3發(fā)酵將裝滿發(fā)酵物料的發(fā)酵袋放在選定的發(fā)酵場地發(fā)酵。根據(jù)環(huán)境溫度控制發(fā)酵時(shí)間，20℃~40℃環(huán)6.4貯存管理裝滿物料的發(fā)酵袋堆垛不超過2層，發(fā)酵場所定期消毒，保持清潔，時(shí)常檢查發(fā)酵袋的密封狀況，防止發(fā)酵過程中破損。7質(zhì)量要求7.1感官無霉變、無異味。7.2pH值7.3衛(wèi)生要求8取用3DB5116/T11—2022發(fā)酵成熟后，即開即用，避免變質(zhì)，發(fā)霉變質(zhì)的飼料不得飼喂，開袋后盡快用完，未用的飼料應(yīng)立即排氣扎緊，及時(shí)密封取料口。9飼喂9.1飼喂量按牛羊體重的2%～3%計(jì)