…………○…………內…………○…………裝…………○…………內…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年華東師大版八年級生物上冊階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共9題，共18分)1、生物既能適應環(huán)境，也能影響環(huán)境。下列現(xiàn)象屬于生物影響環(huán)境的是A.大雁南飛B.大樹底下好乘涼C.魚兒離不開水D.秋風掃落葉2、下列有關生產(chǎn)者、消費者、分解者之間關系的敘述不正確的是A.生產(chǎn)者可為消費者提供食物和棲息場所B.消費者有助于植物傳粉受精、種子傳播C.分解者將動植物遺體分解成無機物又可被植物所利用D.分解者可為植物提供食物3、關于動物和植物的關系，下列說法錯誤的是A.動物和植物在長期生存與發(fā)展的過程中，形成了相互適應、相互依存的關系B.動物能夠幫助植物傳粉，使這些植物順利地繁殖后代C.動物能夠幫助植物傳播果實和種子，有利于擴大植物的分布范圍D.當動物數(shù)量很多時，能給植物提供更多的營養(yǎng)4、下列關于動物生殖發(fā)育的敘述；正確的是（）

①蝗蟲的發(fā)育包括受精卵、幼蟲和成蟲三個時期②臨朐家蠶的發(fā)育過程有蛹期屬于完全變態(tài)發(fā)育③青蛙的生殖和發(fā)育都離不開水④壽光大雞的雛雞屬于晚成雛，需由親鳥育雛⑤哺乳動物生殖發(fā)育的特點是胎生哺乳．A.①②③④B.②③④⑤C.①②④⑤D.①②③⑤5、細菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是（）A.分解無機物B.導致動植物和人患病C.生產(chǎn)有機物D.促進物質循環(huán)6、關于軟體動物的主要特征；下列敘述正確的是()

①都生活在水中②都有兩片貝殼③都有外套膜④運動器官是足

A.①②③④B.①③④C.②③D.③④7、骨折后骨能自己愈合主要是由于骨膜內具有（）A.神經(jīng)B.血管C.血細胞D.成骨細胞8、計劃生育是我國的基本國策．以下有關優(yōu)生的說法不正確的是（）

A.優(yōu)生是指孕婦多吃營養(yǎng)物質；使胎兒長得白胖

B.優(yōu)生可以通過婚前檢查；孕婦定期檢查和科學分娩等措施來實現(xiàn)

C.優(yōu)生有利于避免生出具有遺傳疾病的孩子

D.優(yōu)生有利于提高我國人口素質。

9、如果在目鏡為5×；物鏡為10×時；顯微鏡視野里可觀察到的細胞如圖．那么，在物鏡放大倍數(shù)不變的情況下，把目鏡改為15×，視野里可觀察到的細胞數(shù)目是（）

A.3個B.5個C.7個D.9個評卷人得分二、填空題(共5題，共10分)10、生物的種類不同，生活的環(huán)境不一樣，呼吸方式也不相同。如：鯽魚用____呼吸；青蛙主要用____呼吸，家鴿用____呼吸，用囊輔助；兔用____呼吸。11、人體內物質運輸?shù)妮d體是血液。用顯微鏡觀察血細胞涂片，可發(fā)現(xiàn)血細胞中數(shù)量最多的____，數(shù)量最少的是____，在光學顯微鏡下幾乎看不到的是____12、可以遺傳的生物體的____特征和____特征叫做遺傳性狀．13、人體內最大的消化腺是____，具有____、____和____作用．14、為了控制人口數(shù)量和提高人口素質，____已被定為我國一項基本國策。評卷人得分三、判斷題(共9題，共18分)15、水果存久了重量會減輕，是因為呼吸作用消耗大量的水。（）16、人體的膝關節(jié)、肘關節(jié)、脊椎都屬于活動的連結。（）17、線形動物都是寄生的．18、判斷題：在生態(tài)平衡狀態(tài)中，生物有生有死，有遷進遷出，每個物種的數(shù)量常處在一個動態(tài)變化之中。（）19、測量人體血壓時通常是在前臂橈動脈處測得．20、植物根尖吸收水和無機鹽的主要部位是成熟區(qū)．（判斷對錯）21、有口無肛門的動物是軟體動物．______．（判斷對錯）22、細菌的繁殖方式主要是孢子生殖23、動物的學習行為越復雜，適應環(huán)境的能力越強。（）評卷人得分四、其他(共3題，共21分)24、【題文】在五個相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應物質；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個擠癟的氣球。把五個瓶子同時放在一個不通風的環(huán)境中，放置一段時間。

。裝置。

物質。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實驗中；①和②是一組對照實驗，探究的是的作用；你作出的假設是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請你再從表中選出一組對照實驗，你選取此兩組作為對照實驗，準備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉化為____。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。25、【題文】(10分)為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學做了如下的實驗，實驗步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內的窗臺上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請回答下列問題：

(1)瓶中的液體會有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實驗在日常生活中有何應用?試舉例說明。____。26、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實驗時；某實驗小組的實驗設計如下：在甲；乙、丙三個玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請預測實驗結果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認為在捆綁魚鰭時應注意什么？評卷人得分五、綜合題(共1題，共8分)27、如圖是人體上肢肌肉的協(xié)作關系示意圖，請根據(jù)圖回答問題。（1）圖中①是肌，②是肌。（2）該圖表示人體屈肘動作，①和②的狀態(tài)分別是和。屈肘運動時，骨骼肌接受了傳來的興奮而收縮，牽引繞著活動。（3）當手臂自然下垂時，感覺比較輕松，因為此時①處于狀態(tài)，②處于狀態(tài)。（4）以上事實說明任何動作都需要各種肌群之間。參考答案一、選擇題(共9題，共18分)1、B【分析】試題分析：大雁南飛是遷徙行為，屬于環(huán)境影響生物，故A錯；大樹底下好乘涼，大樹由于進行蒸騰作用，降低了周圍環(huán)境的溫度，屬于生物影響環(huán)境，故B正確；魚兒離不開水，說明生物依賴環(huán)境，故C錯；秋風掃落葉，屬于環(huán)境影響生物，故D錯誤?？键c：此題考查生物與環(huán)境的關系，意在考查考生對相關知識的理解能力和應用能力?！窘馕觥俊敬鸢浮緽2、D【分析】【解析】試題分析：生態(tài)系統(tǒng)包括生物成分和非生物成分，生物成分包括生產(chǎn)者、消費者和分解者，生產(chǎn)者主要指綠色植物，能夠通過光合作用制造有機物，為自身和生物圈中的其他生物提供物質和能量，消費者主要指各種動物，在促進生物圈中的物質循環(huán)起重要作用，分解者是指細菌和真菌等營腐生生活的微生物，它們能將動植物殘體中的有機物分解成無機物歸還無機環(huán)境，促進了物質的循環(huán)，生態(tài)系統(tǒng)的各種成分之間是相互聯(lián)系，相互依存的，缺一不可，某成分發(fā)生變化，往往會引起其他成分的相應的變化，甚至整個生態(tài)系統(tǒng)也發(fā)生一系列變化，故四個選項中D不正確、考點：生態(tài)系統(tǒng)的組成及各部分的作用。【解析】【答案】D3、D【分析】【解析】試題分析：動物在生態(tài)平衡中起著重要的作用：食物鏈和食物網(wǎng)中的各種生物之間存在著相互依賴、相互制約的關系，在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)，這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡，生態(tài)系統(tǒng)中的物質和能量就是沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動的，如果食物鏈或食物網(wǎng)中的某一環(huán)節(jié)出了問題，就會影響到整個生態(tài)系統(tǒng)，動物作為消費者，直接或間接地以植物為食，通過消化和吸收，將攝取的有機物變成自身能夠利用的物質，這些物質在動物體內經(jīng)過分解，釋放能量，同時也產(chǎn)生二氧化碳、尿液等物質，這些物質可以被生產(chǎn)者利用，而動物排出的糞便或遺體經(jīng)過分解者的分解后，也能釋放出二氧化碳、含氮的無機鹽等物質，可見，動物能促進生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)；自然界中的動物和植物在長期生存與發(fā)展的過程中，形成相互適應、相互依存的關系，動物能夠幫助植物傳粉，使這些植物順利地繁殖后代，如蜜蜂采蜜，動物能夠幫助植物傳播果實和種子，有利于擴大植物的分布范圍，如蒼耳果實表面的鉤刺掛在動物的皮毛上，當某些動物數(shù)量過多時，也會對植物造成危害，如蝗災等，所以D說法是錯誤的?？键c：此題考查的是動物在自然界中作用，【解析】【答案】D4、D【分析】解：①蝗蟲的發(fā)育是不完全變態(tài)發(fā)育：幼體與成體的形態(tài)結構和生活習性非常相似；但各方面未發(fā)育成熟，發(fā)育經(jīng)歷受精卵；若蟲（幼蟲）、成蟲三個時期．

②家蠶的發(fā)育過程是完全變態(tài)發(fā)育；昆蟲在個體發(fā)育中，經(jīng)過卵；幼蟲、蛹和成蟲等4個時期．

③青蛙經(jīng)過雌雄抱對后將兩性生殖細胞產(chǎn)在水中；在水中結合形成受精卵，幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體既能生活在水中也能生活在潮濕的陸地上，主要用肺呼吸，皮膚輔助呼吸．青蛙的受精過程是在水里完成，受精卵的發(fā)育也在水里完成，青蛙的幼體生活在水里，因此青蛙的生殖和發(fā)育都離不開水．

④早成雛從鳥蛋里孵出來時身體外表已長有密絨羽；眼已張開，在絨羽干后，就隨親鳥找食．晚成雛出殼時還沒充分發(fā)育，身體外表沒有或只有很少絨羽，眼不能張開，需要由親鳥銜蟲喂養(yǎng)．雞；鴨等的雛鳥為早成雛．

⑤哺乳動物生殖發(fā)育的特點是胎生哺乳；提高了后代的成活率．所以正確的是①②③⑤．

故選：D．

蝗蟲的發(fā)育經(jīng)過受精卵；蟲（幼蟲）、和成蟲三個時期；家蠶的發(fā)育過程經(jīng)過受精卵、幼蟲、蛹和成蟲等4個時期；青蛙屬于兩棲動物；生殖和發(fā)育都離不開水；雞屬于早成雛；哺乳動物生殖發(fā)育的特點是胎生哺乳．

關于動物的生殖和發(fā)育同學們可列表分類對比記憶．【解析】D5、D【分析】解：在自然界中動物；植物的遺體、遺物不會堆積如山；是因為大量的細菌、真菌等微生物會把動物、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽等無機物，這些物質又被歸還土壤，供植物重新利用，因此細菌、真菌等微生物作為分解者促進了自然界中的物質循環(huán)．可見D符合題意．

故選：D

此題考查的是細菌；真菌在自然界中的作用；據(jù)此答題．

關鍵點：細菌、真菌等微生物作為分解者促進了自然界中的物質循環(huán)．【解析】D6、D【分析】【分析】

本題考查的是軟體動物的特征，解題的關鍵是理解軟體動物的結構特征?！窘馕觥寇涹w動物的主要特征：身體柔軟，具有堅硬的貝殼，有的貝殼退化，例如烏賊，身體藏在殼中，藉以獲得保護，由于貝殼會妨礙活動，所以它們的行動都相當緩慢；不分節(jié)，可區(qū)分為頭、足、內臟團三部分，體被外套膜，常常分泌有貝殼，運動器官是足。河蚌、田螺是軟體動物，大多生活離不開水，也有生活在陸地上的，例如蝸牛等。故D符合題意。故選D?！窘馕觥緿7、D【分析】試題分析：骨是由骨膜、骨質和骨髓三部分組成，骨膜包括：血管、神經(jīng)、成骨細胞，骨質分為骨密質和骨松質，骨髓分為紅骨髓和黃骨髓，骨折后對骨的愈合起重要作用的物質是成骨細胞?？键c：本題考查的是骨的結構，解答此題需要掌握骨的基本結構組成，熟知各結構的功能。【解析】【答案】D8、A【分析】

計劃生育的具體要求是晚婚；晚育、少生、優(yōu)生．晚婚是指提倡比法定結婚年齡（男不得早于22周歲；女不得早于20周歲）晚2～3年結婚；晚育是提倡婚后推遲2～3年生育；少生是穩(wěn)定低生育水平；優(yōu)生是指通過男女青年婚前體檢，孕婦定期檢查身體和科學分娩等措施，避免生出具有遺傳病的孩子．因此少生是控制人口過快增長的關鍵，優(yōu)生是有利于提高我國的人口素質的關鍵．優(yōu)生的措施有過婚前檢查、孕婦定期檢查和科學分娩等．可見A符合題意．

故選：A

【解析】【答案】本題考查的知識點是計劃生育的具體要求．解答時可以從要求的具體內容方面來分析．

9、B【分析】【解答】解：顯微鏡成像的特點是倒立放大的像．放大倍數(shù)=目鏡倍數(shù)×物鏡倍數(shù)；放大倍數(shù)越大；看到的細胞數(shù)目越少．把目鏡改為15×時，顯微鏡的放大倍數(shù)是原來的（15×10）÷（5×10）═3倍，因此看到的細胞數(shù)目是原來的三分之一，即橫；豎各9÷3═3個，結合圖中特點有一個細胞是重合的，因此一共看到了5個細胞．

故選：B

【分析】此題考查的知識點是顯微鏡的放大倍數(shù)．解答時可以從顯微鏡的放大倍數(shù)方面來切入．二、填空題(共5題，共10分)10、鰓肺兼用皮膚輔助肺肺【分析】【解答】魚類是用鰓進行呼吸；青蛙營水陸兩棲；用肺呼吸兼用皮膚輔助呼吸；家鴿用肺呼吸，氣囊的輔助所以可以進行雙重呼吸；兔的肺比較發(fā)達。

【分析】:動物的呼吸。11、略

【分析】試題分析：血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板，紅細胞數(shù)量最多，約占全血容積的50%，無細胞核，呈兩面凹的圓餅狀，紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質，紅細胞具有運輸氧的功能，此外，紅細胞還運輸一部分二氧化碳，白細胞有多種，有細胞核，比紅細胞大，數(shù)量少，白細胞對人體起著防御和保護的功能，血小板比紅細胞和白細胞都小得多，形狀不規(guī)則，沒有細胞核，血小板有止血和加速凝血的功能?？键c：本題考查的是血液的成分和主要功能?！窘馕觥俊敬鸢浮考t細胞白細胞血小板12、略

【分析】

性狀是指生物體所有特征的總和．遺傳學中把生物個體所表現(xiàn)的形態(tài)結構；生理特征和行為方式等統(tǒng)稱為性狀．

任何生物都有許許多多性狀．有的是形態(tài)結構特征（如豌豆種子的顏色；形狀），有的是生理特征（如人的ABO血型，植物的抗病性，耐寒性），有的是行為方式（如狗的攻擊性，服從性），等等．有遺傳物質控制的形態(tài)結構；生理特征叫做遺傳性狀．

故答案為：形態(tài)結構；生理特征．

【解析】【答案】此題考查性狀的定義．解答此題只要掌握什么是性狀并能舉例即可．

13、略

【分析】

肝臟是人體內最大的消化腺；成人的肝臟重約1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝臟具有多方面的功能：分泌膽汁；代謝功能和解毒功能．

故答案為：肝臟；分泌膽汁；代謝功能；解毒功能．

【解析】【答案】人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成；消化腺包括唾液腺；胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，胃腺和腸腺是位于消化道內的小消化腺，肝臟、胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺．

14、計劃生育【分析】【解答】人口的增長會對資源；環(huán)境和社會發(fā)展產(chǎn)生巨大的影響；為了控制人口數(shù)量和提高人口素質，計劃生育已被定為我國一項基本國策．我國計劃生育的具體要求是晚婚、晚育、少生、優(yōu)生。

【分析】此題為基礎題，解答此題需掌握計劃生育的內容。三、判斷題(共9題，共18分)15、×【分析】試題分析：植物的呼吸作用是生活細胞內的有機物在氧的作用下被分解成二氧化碳和水，并釋放出能量的過程．呼吸作用的公式：有機物+氧→二氧化碳+水+能量，呼吸作用是生物的共同特征，每時每刻都在進行，水果存久了重量會減輕，是因為呼吸作用消耗大量的有機物．考點：本題考查植物的呼吸與人類生產(chǎn)生活的關系．可以從呼吸作用分解有機物方面來切入．【解析】【答案】錯16、×【分析】【解析】試題分析：骨連結有三種形式，分別是活動的連結、半活動的連結和不活動的連結，其中活動的連結叫做關節(jié)，比如膝關節(jié)、肘關節(jié)，脊椎屬于半活動的連結，所以此題的說法是錯誤的?？键c：本題考查的是骨連結?！窘馕觥俊敬鸢浮垮e17、×【分析】【解答】解：線蟲動物的生活環(huán)境和生活史是復雜；多樣的；概括來說，可以分為自由生活的、腐生的和寄生的三大類．營自由生活的，水生的種類一般都營底棲生活，海產(chǎn)的最多，營腐生生活的，則是一群生活在動、植物尸體內，或以死亡后的動、植物軀體為食的類群．營寄生生活的種類，可寄生于動物或植物的體內，有的成蟲營寄生生活，而幼蟲營自由生活；或有的幼蟲營寄生生活，而成蟲營自由生活；或為幼蟲、成蟲都營寄生生活，形形色色，不一而足．腐生生活是從自由生活過渡到寄生生活的中間階段，如桿形蟲屬的許多種類，以動、植物的尸體為食，而某些桿形蟲能行厭氧呼吸，因此它們能通過動物的消化道而對己無害，在腸道內不增殖，但也不被消化不致死亡．所以．“線形動物都是寄生的”的說法是錯誤的．

故答案為：錯誤。

【分析】線形動物有寄生生活的，但并不是所有的線形動物都進行寄生．據(jù)此解答．18、A【分析】【解答】生態(tài)平衡是指生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)；生態(tài)平衡是一個動態(tài)的平衡，生物的種類數(shù)量不是不變；而是相對穩(wěn)定，故題干的敘述正確的。

【分析】此題為基礎題，較易，能夠熟記并理解生態(tài)平衡的概念，即可解題。19、×【分析】【解答】解：通常所說的血壓是指體循環(huán)的動脈血壓；肱動脈這個位置和心臟基本處于同一水平面，測得血壓數(shù)值相對準確．故可以在上肢的肱動脈處測得．脈搏指的是動脈的搏動，可以在橈動脈處測得．

故答案為：×

【分析】血壓是指流動的血液對血管壁產(chǎn)生的側壓力．血壓主要是由心臟的泵血作用產(chǎn)生的．20、A【分析】【解答】解：根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段．它的結構從頂端依次是根冠；分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)．成熟區(qū)也叫根毛區(qū)；在伸長區(qū)的上部；細胞停止伸長，并且開始分化，表皮細胞一部分向外突起形成根毛．是吸收水分和無機鹽的主要部位．根毛的存在增加了根的吸收面積．根毛能分泌多種物質，如有機酸等，使土壤中難于溶解的鹽類溶解，成為容易被植物吸收的養(yǎng)分．成熟區(qū)及其上部，根內部一部分細胞分化形成導管，能輸導水分和無機鹽．

【分析】根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段．它的結構從頂端依次是根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)．21、×【分析】解：腔腸動物的生活在水中；身體呈輻射對稱；體表有刺細胞，有口無肛門；

扁形動物身體背腹扁平；左右對稱（兩側對稱）、有口無肛門；

而軟體動物的身體柔軟；有外套膜，一般具有貝殼，有口有肛門．

因此有口無肛門的動物是腔腸動物和扁形動物．

故答案為：×．

腔腸動物的特征是：生活在水中；身體呈輻射對稱；體表有刺細胞；體壁由內胚層；外胚層和中膠層構成；體內有消化腔．有口無肛門．

扁形動物的特征是：身體背腹扁平；左右對稱（兩側對稱）、體壁具有三胚層、有口無肛門．

熟悉各類動物的特征是解題的關鍵．【解析】×22、×【分析】試題分析：細菌進行簡單的分裂生殖，一個細菌橫向分裂成兩個細菌，這種生殖方式叫裂殖，在環(huán)境適宜的時候，不到半小時，細菌就能分裂一次，可見細菌的生殖速度是相當快的．一個細菌分裂N次的個數(shù)2N個．而不是用孢子繁殖．考點：此題考查了細菌的生殖方式?！窘馕觥俊敬鸢浮垮e23、√【分析】試題分析：動物越高等，學習能力越強，越能適應復雜環(huán)境，同樣環(huán)境越復雜，要學習的行為越多。故答案為：對考點：此題考查的是社會行為的特征?！窘馕觥俊敬鸢浮繉λ摹⑵渌?共3題，共21分)24、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對酵母菌活性的影響”的實驗和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實驗變量，設置對照實驗等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生．

（2）①和②作為一組對照實驗；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），以此作出假設．

（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機物）；產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點：酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解；產(chǎn)生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點評：此題的關鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實驗變量，設置對照實驗．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機物)產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機物(糖；葡萄糖)分解；產(chǎn)生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗)25、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環(huán)節(jié)；真菌的形態(tài)結構；營養(yǎng)方式和生殖方式的特點；真菌在自然界中的作用及其與人類的關系．

分析：此題考查的知識點是驗證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應用．解答此題結合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象；發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應用等方面切入．

解答：解：（1）觀察到瓶中液體出現(xiàn)的現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生；這是酵母菌分解蔗糖產(chǎn)生的氣體．

（2）酵母菌進行發(fā)酵；分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，能使小氣球會膨脹起來．

（3）將瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分搖勻的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接觸．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；適宜的溫度、有機物（營養(yǎng)物質）等．將瓶子放在溫暖的地方；是因為酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度．

（5）發(fā)酵就是有機物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產(chǎn)物的過程．酵母菌在有氧氣時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸饅頭、面包．沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產(chǎn)物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于釀酒．

故答案為：（1）產(chǎn)生氣泡；（2）小氣球會膨脹起來；因為酵母菌發(fā)酵會產(chǎn)生大量