第九章領略維系生命的有機物第二節(jié)糖類說課教師：劉佳護理教研室高等教育出版社《化學》（醫(yī)藥衛(wèi)生類）2012年“創(chuàng)新杯”全國中等職業(yè)學校化學課程教師說課比賽長春市第二中等專業(yè)學校說課提綱一、教材分析二、教法學法三、教學過程四、教學反思教材分析乙醇、乙醛葡萄糖雙糖與多糖執(zhí)考基礎地位作用分析處理教學目標重點難點果糖核糖2-脫氧核糖葡萄糖教材分析分析處理地位作用教學目標重點難點123過程與方法觀察、實驗比較、歸納情感態(tài)度價值觀獨立思考自主學習團隊精神強化崗位使命感知識與技能認識結構掌握性質和用途教材分析教學目標地位作用分析處理重點難點重點難點葡萄糖的性質葡萄糖的結構關鍵點結構與性質的關系教材分析重點難點分析處理地位作用教學目標教法學法探究式教學小組合作學習實驗探究多媒體輔助看思做練創(chuàng)新教學過程組織教學1min復習提問3min情景導入3min學習新知33min小結練習4min布置作業(yè)1min1.用化學方法區(qū)分乙醇和乙醛。2.請寫出乙醇與乙酸發(fā)生酯化反的方程式。教學過程復習提問情景導入學習新知小結練習布置作業(yè)視頻學生提出的問題1.為什么糖尿病患者不能輸入葡萄糖？血糖和尿糖之間有什么關系？2.如何檢驗一個病人的尿液中是否含有葡萄糖？3.臨床所說的尿糖幾個加號是怎樣判斷出來的？教學過程情景導入復習提問學習新知小結練習布置作業(yè)學習新知復習提問情景導入小結練習布置作業(yè)實驗探究

理論實踐一體化教學專業(yè)拓展

教學過程學習新知得出結論檢驗假設提出假設觀察結構探究式教學實驗探究探究葡萄糖的化學性質觀察結構CH－C－OHH－C－OHH－C－OHO－C－HCH2OHHOH－123465α葡萄糖

β葡萄糖葡萄糖CH－C－OHH－C－OHH－C－OHO－C－HCH2OHHOH－123465CH－C－OHH－C－OHH－C－OHO－C－HCH2OHHOH－123465CH－C－OHH－C－OHH－C－OHO－C－HCH2OHHOH－123465學習新知實驗探究探究葡萄糖的化學性質一組二組三組四組五組12354-CHO與斐林試劑反應、與托倫試劑反應-CHOR-OH氧化反應R-OH酯化反應與H2發(fā)生還原反應R-OH與金屬鈉反應、脫水反應提出假設學習新知實驗探究探究葡萄糖的化學性質驗證假設學習新知實驗探究探究葡萄糖的化學性質驗證假設學習新知實驗探究探究葡萄糖的化學性質被氧氣氧化，生成H2O和CO2酯化反應、成苷反應葡萄糖CH－C－OHH－C－OHH－C－OHHO－C－HCH2OHHO與費林試劑（新制Cu(OH)2）反應1.氧化反應與托倫試劑（銀氨溶液）反應2.3.還原反應(加成反應)(己六醇)CH2OH(CHOH)4-C-HO+CH2OH(CHOH)4CH2OH

H—HH2使高錳酸鉀溶液褪色得出結論學習新知實驗探究探究葡萄糖的化學性質結構性質用途葡萄糖用途某些藥物的原料迅速補充營養(yǎng)學習新知實驗探究探究葡萄糖的化學性質專業(yè)拓展模擬尿糖檢測50g/L創(chuàng)新學習新知組別一二三四五稀釋倍數稀釋濃度(mg/dl)比色卡對應濃度(mg/dl)±100+250++500+++1000++++200050倍20倍10倍5倍2倍10025050010002500學習新知[學生可能提出的問題]例如：為什么糖尿病患者不能輸入葡萄糖？正常人空腹血糖范圍：餐后不能超過11.1mmol/L學習新知教學過程小結練習情景導入學習新知復習提問還原反應5個羥基、一個醛基C6H12O6、己醛糖氧化反應葡萄糖

醫(yī)藥上結構性質酯化反應、成苷反應用途難點重點

其他布置作業(yè)小結練習情景導入學習新知復習提問布置作業(yè)1.關于葡萄糖的下列說法中，錯誤的是（D）

A.葡萄糖具有醇羥基，能和羧酸發(fā)生酯化反應

B.和H2發(fā)生加成反應

C.葡萄糖在人體中變?yōu)镃O2和H2O

D.葡萄糖可被還原為1-己醇2.下列有機物既能在常溫下溶于水，又能發(fā)生銀鏡反應的是（C）A.甲醇

B.甲酸乙酯

C.葡萄糖D.苯酚

教學過程小結練習情景導入學習新知復習提問布置作業(yè)3.將氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到磚紅色沉淀，說明該病人的尿液中含有（D）

A.CH3COOHB.酒精C.食鹽D.葡萄糖4.病人生病無法進食時，醫(yī)生會給病人注射（D）A.纖維素B.淀粉C.蔗糖D.葡萄糖教學過程布置作業(yè)情景導入學習新知復習提問小結練習教材P202習題2.每個小組制作一張海報，宣傳糖尿病患者的健康飲食和生活習慣3.預習新課教學過程板書設計§9-2糖類一、單糖——葡萄