農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生考核試卷_第1頁
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生考核試卷_第2頁
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生考核試卷_第3頁
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生考核試卷_第4頁
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生考核試卷_第5頁
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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生考核試卷考生姓名:答題日期:得分:判卷人:

本次考核旨在檢驗(yàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理的執(zhí)行情況,考察考生對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生監(jiān)督工作的掌握程度,以提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生水平,保障人民群眾食品安全。

一、單項(xiàng)選擇題(本題共30小題,每小題0.5分,共15分,在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中,只有一項(xiàng)是符合題目要求的)

1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)禁止銷售以下哪種物品?()

A.蔬菜

B.水果

C.污染嚴(yán)重的肉類

D.水產(chǎn)品

2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)必須設(shè)置哪些設(shè)施?()

A.洗手間

B.垃圾桶

C.飲用水

D.A和B

3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的攤位應(yīng)當(dāng)保持什么狀態(tài)?()

A.清潔衛(wèi)生

B.陰涼通風(fēng)

C.防鼠防蟲

D.A和B

4.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)禁止使用哪種容器?()

A.一次性塑料袋

B.鋁制容器

C.不銹鋼容器

D.木制容器

5.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品攤位必須具備哪些條件?()

A.證照齊全

B.衛(wèi)生設(shè)施完善

C.食品質(zhì)量合格

D.A和B

6.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的垃圾應(yīng)當(dāng)如何處理?()

A.當(dāng)天清運(yùn)

B.定期消毒

C.分類投放

D.A和B

7.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的地面應(yīng)當(dāng)保持什么狀態(tài)?()

A.干凈整潔

B.無積水

C.無破損

D.A和B

8.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的空氣應(yīng)當(dāng)保持什么質(zhì)量?()

A.清新無異味

B.符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

C.無塵土飛揚(yáng)

D.A和B

9.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的照明應(yīng)當(dāng)滿足什么要求?()

A.足夠亮度

B.無陰影

C.節(jié)能環(huán)保

D.A和B

10.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的下水道應(yīng)當(dāng)如何維護(hù)?()

A.定期清理

B.防止堵塞

C.保持暢通

D.A和B

11.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的公共區(qū)域應(yīng)當(dāng)保持什么狀態(tài)?()

A.整潔有序

B.無雜物堆放

C.無安全隱患

D.A和B

12.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的消防設(shè)施應(yīng)當(dāng)如何管理?()

A.定期檢查

B.保持完好

C.明確標(biāo)識(shí)

D.A和B

13.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)具備哪些資格?()

A.食品衛(wèi)生知識(shí)

B.衛(wèi)生操作技能

C.食品安全意識(shí)

D.A和B

14.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行?()

A.定期抽樣

B.及時(shí)檢測(cè)

C.結(jié)果公示

D.A和B

15.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的消費(fèi)者投訴應(yīng)當(dāng)如何處理?()

A.及時(shí)受理

B.公正處理

C.保障消費(fèi)者權(quán)益

D.A和B

16.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)當(dāng)具備哪些素質(zhì)?()

A.專業(yè)知識(shí)

B.職業(yè)操守

C.法律意識(shí)

D.A和B

17.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生考核應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行?()

A.定期進(jìn)行

B.公開透明

C.全面覆蓋

D.A和B

18.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生整改措施應(yīng)當(dāng)如何落實(shí)?()

A.限時(shí)完成

B.效果明顯

C.跟蹤監(jiān)督

D.A和B

19.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生宣傳應(yīng)當(dāng)如何開展?()

A.定期宣傳

B.形式多樣

C.覆蓋面廣

D.A和B

20.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生責(zé)任應(yīng)當(dāng)如何劃分?()

A.明確責(zé)任

B.落實(shí)到位

C.定期檢查

D.A和B

21.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生管理制度應(yīng)當(dāng)如何建立?()

A.完善制度

B.嚴(yán)格執(zhí)行

C.定期修訂

D.A和B

22.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)如何制定?()

A.預(yù)見性

B.可操作性

C.實(shí)施性

D.A和B

23.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生安全事故應(yīng)當(dāng)如何報(bào)告?()

A.及時(shí)報(bào)告

B.實(shí)事求是

C.依法處理

D.A和B

24.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生違法行為應(yīng)當(dāng)如何處罰?()

A.依法處罰

B.公正公開

C.嚴(yán)肅處理

D.A和B

25.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)當(dāng)如何執(zhí)法?()

A.嚴(yán)格依法

B.公正無私

C.嚴(yán)肅認(rèn)真

D.A和B

26.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督工作應(yīng)當(dāng)如何開展?()

A.常態(tài)化

B.系統(tǒng)化

C.科學(xué)化

D.A和B

27.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生工作應(yīng)當(dāng)如何與市場(chǎng)管理相結(jié)合?()

A.相互促進(jìn)

B.相互支持

C.相互配合

D.A和B

28.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生工作應(yīng)當(dāng)如何與消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)相結(jié)合?()

A.維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

B.提高消費(fèi)者滿意度

C.保障食品安全

D.A和B

29.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生工作應(yīng)當(dāng)如何與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合?()

A.鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督

B.建立舉報(bào)機(jī)制

C.加強(qiáng)輿論引導(dǎo)

D.A和B

30.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生工作應(yīng)當(dāng)如何與科技創(chuàng)新相結(jié)合?()

A.應(yīng)用新技術(shù)

B.提高工作效率

C.優(yōu)化管理手段

D.A和B

二、多選題(本題共20小題,每小題1分,共20分,在每小題給出的選項(xiàng)中,至少有一項(xiàng)是符合題目要求的)

1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)必須進(jìn)行的衛(wèi)生措施包括哪些?()

A.定期清潔

B.食品安全檢測(cè)

C.消防安全檢查

D.健康教育宣傳

2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)攤位經(jīng)營(yíng)者應(yīng)遵守的衛(wèi)生規(guī)范包括?()

A.保持?jǐn)偽恍l(wèi)生

B.佩戴健康證

C.定期消毒工具

D.不得銷售過期食品

3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)垃圾處理要求包括?()

A.分類投放

B.定時(shí)清運(yùn)

C.無害化處理

D.減量減排

4.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品安全管理要求包括?()

A.食品來源可追溯

B.食品儲(chǔ)存條件符合標(biāo)準(zhǔn)

C.食品加工操作規(guī)范

D.食品標(biāo)簽清晰完整

5.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)公共衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)包括?()

A.洗手間

B.垃圾桶

C.空氣凈化設(shè)施

D.滅蠅燈

6.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)采取的防鼠防蟲措施包括?()

A.設(shè)置防鼠板

B.定期投放鼠藥

C.使用粘鼠板

D.清潔環(huán)境

7.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)照明設(shè)施應(yīng)滿足哪些要求?()

A.足夠亮度

B.分布均勻

C.節(jié)能環(huán)保

D.防水防塵

8.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)消防設(shè)施應(yīng)包括?()

A.消防栓

B.滅火器

C.消防疏散指示標(biāo)志

D.消防安全通道

9.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)消費(fèi)者投訴處理應(yīng)遵循的原則包括?()

A.及時(shí)性

B.公正性

C.保密性

D.責(zé)任性

10.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品安全管理人員應(yīng)具備的能力包括?()

A.食品安全知識(shí)

B.衛(wèi)生操作技能

C.法律法規(guī)意識(shí)

D.溝通協(xié)調(diào)能力

11.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)具備的素質(zhì)包括?()

A.專業(yè)知識(shí)

B.職業(yè)道德

C.法律意識(shí)

D.執(zhí)法能力

12.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生考核應(yīng)包括哪些內(nèi)容?()

A.衛(wèi)生管理制度

B.衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備

C.衛(wèi)生操作規(guī)范

D.衛(wèi)生意識(shí)

13.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生整改措施應(yīng)包括?()

A.清潔衛(wèi)生

B.食品安全

C.公共衛(wèi)生

D.消防安全

14.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生宣傳應(yīng)采取哪些形式?()

A.通告欄

B.宣傳冊(cè)

C.專題講座

D.社交媒體

15.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生責(zé)任劃分應(yīng)考慮的因素包括?()

A.經(jīng)營(yíng)者責(zé)任

B.管理者責(zé)任

C.消費(fèi)者責(zé)任

D.社會(huì)責(zé)任

16.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生管理制度建立應(yīng)遵循的原則包括?()

A.合法性

B.實(shí)用性

C.可操作性

D.先進(jìn)性

17.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括的內(nèi)容有?()

A.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)

B.應(yīng)急響應(yīng)程序

C.應(yīng)急物資儲(chǔ)備

D.應(yīng)急培訓(xùn)演練

18.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生安全事故報(bào)告應(yīng)包括的信息有?()

A.事故發(fā)生時(shí)間

B.事故發(fā)生地點(diǎn)

C.事故原因分析

D.事故處理措施

19.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生違法行為處罰應(yīng)遵循的程序包括?()

A.調(diào)查取證

B.聽證程序

C.處罰決定

D.復(fù)議和訴訟

20.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督工作應(yīng)如何與市場(chǎng)管理相結(jié)合?()

A.制定衛(wèi)生管理規(guī)范

B.定期開展衛(wèi)生檢查

C.加強(qiáng)與經(jīng)營(yíng)者的溝通

D.建立長(zhǎng)效管理機(jī)制

三、填空題(本題共25小題,每小題1分,共25分,請(qǐng)將正確答案填到題目空白處)

1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)建立______的衛(wèi)生管理制度。

2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)攤位經(jīng)營(yíng)者需定期進(jìn)行______。

3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)需符合______標(biāo)準(zhǔn)。

4.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)垃圾應(yīng)分類______,并做到______。

5.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)配備______,并保持______。

6.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)定期進(jìn)行______,確??諝鈅_____。

7.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)消防設(shè)施應(yīng)定期______,確保______。

8.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)消費(fèi)者投訴處理應(yīng)遵循______原則。

9.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品安全管理人員應(yīng)具備______和______。

10.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)具備______、______和______。

11.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生考核應(yīng)包括______、______和______等方面。

12.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生整改措施應(yīng)包括______、______和______。

13.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生宣傳應(yīng)采取______、______和______等形式。

14.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生責(zé)任劃分應(yīng)考慮______、______和______。

15.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生管理制度建立應(yīng)遵循______、______和______。

16.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括______、______和______。

17.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生安全事故報(bào)告應(yīng)包括______、______和______。

18.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生違法行為處罰應(yīng)遵循______、______和______。

19.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督工作應(yīng)與______、______和______相結(jié)合。

20.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)定期開展______,提高經(jīng)營(yíng)者衛(wèi)生意識(shí)。

21.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)______,保障食品安全。

22.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)建立______,確保衛(wèi)生責(zé)任落實(shí)到位。

23.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)立______,方便消費(fèi)者投訴。

24.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)定期開展______,提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)。

25.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)______,營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。

四、判斷題(本題共20小題,每題0.5分,共10分,正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√,錯(cuò)誤的畫×)

1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)所有攤位必須持有有效的衛(wèi)生許可證。()

2.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)可以銷售未經(jīng)過檢疫的肉類產(chǎn)品。()

3.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品攤位可以露天擺放,無需遮擋。()

4.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)可以隨意堆放垃圾,無需分類處理。()

5.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的消防通道可以臨時(shí)占用。()

6.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品安全管理人員可以不具備食品安全知識(shí)。()

7.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督人員可以對(duì)違法行為進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處罰。()

8.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的消費(fèi)者投訴必須在市場(chǎng)監(jiān)管部門介入后才能處理。()

9.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)可以銷售包裝破損的食品。()

10.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品安全檢測(cè)可以由經(jīng)營(yíng)者自行進(jìn)行。()

11.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)可以不設(shè)置洗手間,因?yàn)閿偽桓浇泄蚕词珠g。()

12.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生考核結(jié)果可以不向消費(fèi)者公開。()

13.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生責(zé)任主要落在市場(chǎng)管理者身上。()

14.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生宣傳可以通過懸掛橫幅的方式進(jìn)行。()

15.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生整改措施可以在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)立即執(zhí)行。()

16.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案可以在發(fā)生緊急情況時(shí)隨時(shí)啟動(dòng)。()

17.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生違法行為可以不進(jìn)行記錄和上報(bào)。()

18.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督工作可以不定期進(jìn)行。()

19.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生培訓(xùn)可以不要求經(jīng)營(yíng)者參加。()

20.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生工作可以不與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相結(jié)合。()

五、主觀題(本題共4小題,每題5分,共20分)

1.請(qǐng)結(jié)合實(shí)際,談?wù)勣r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理對(duì)保障人民群眾食品安全的重要性。

2.針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理中存在的問題,提出至少3條改進(jìn)措施,并說明實(shí)施這些措施的意義。

3.請(qǐng)闡述如何通過加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理,提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。

4.結(jié)合當(dāng)前食品安全形勢(shì),分析農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理面臨的主要挑戰(zhàn),并提出應(yīng)對(duì)策略。

六、案例題(本題共2小題,每題5分,共10分)

1.案例題:

某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),近日頻繁出現(xiàn)食品變質(zhì)、過期的情況,消費(fèi)者投訴不斷。經(jīng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)部分?jǐn)偽唤?jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全意識(shí)淡薄,存在銷售過期食品的現(xiàn)象。請(qǐng)根據(jù)此案例,分析問題原因,并提出解決方案。

2.案例題:

某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),由于衛(wèi)生管理不善,導(dǎo)致市場(chǎng)內(nèi)空氣質(zhì)量差,垃圾未及時(shí)清理,部分?jǐn)偽簧踔链嬖谛l(wèi)生死角。消費(fèi)者對(duì)此表示強(qiáng)烈不滿,影響了市場(chǎng)整體形象。請(qǐng)根據(jù)此案例,分析市場(chǎng)衛(wèi)生管理存在的問題,并提出整改建議。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.D

3.D

4.A

5.D

6.C

7.D

8.B

9.A

10.D

11.A

12.B

13.A

14.B

15.A

16.D

17.A

18.B

19.A

20.D

21.B

22.A

23.B

24.A

25.D

二、多選題

1.ABD

2.ABCD

3.ABC

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABD

8.ABCD

9.ABC

10.ABC

11.ABCD

12.ABCD

13.ABC

14.ABCD

15.ABCD

16.ABC

17.ABCD

18.ABC

19.ABC

20.ABCD

三、填空題

1.完善健全

2.衛(wèi)生清掃

3.食品安全

4.分類投放,及時(shí)清運(yùn)

5.衛(wèi)生設(shè)施,良好狀態(tài)

6.定期清潔,清新無異味

7.檢查,完好

8.及時(shí)性,公正性,保密性

9.食品安全知識(shí),衛(wèi)生操作技能

10.專業(yè)知識(shí),職業(yè)道德,法律意識(shí)

11.衛(wèi)生管理制度,衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,衛(wèi)生操作規(guī)范

12.清潔衛(wèi)生,食品安全,公共衛(wèi)生

13.通告欄,宣傳冊(cè),專題講座

14.經(jīng)營(yíng)者責(zé)任,管理者責(zé)任,消費(fèi)者責(zé)任

15.合法性,實(shí)用性,可操作性

16.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu),應(yīng)急響應(yīng)程序,應(yīng)急物資儲(chǔ)備

17.事故發(fā)生時(shí)間,事故發(fā)生地點(diǎn),事故原因分析

18.調(diào)查取證,聽證程序,處罰決定

19.衛(wèi)生管理規(guī)范,衛(wèi)生檢查,與經(jīng)營(yíng)者的溝通

20.定期開展,提高經(jīng)營(yíng)者衛(wèi)生意識(shí)

21.加強(qiáng)管理,保障食品安全

22.衛(wèi)生責(zé)任制度

23.投訴渠道

24.定期開展,提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)

25.加強(qiáng)管理,營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境

四、判斷題

1.√

2.×

3.×

4.×

5.×

6.×

7.√

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