ICS65.020.202010-01-15發(fā)布2010-04-01實(shí)施山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB37/T1512—2010本標(biāo)準(zhǔn)由山東省農(nóng)業(yè)廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、兗州市蔬菜服務(wù)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：丁習(xí)武、高中強(qiáng)、劉國(guó)琴、袁良敏。1DB37/T1512-20101范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品山藥的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、繁殖材料準(zhǔn)備、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省無公害食品山藥的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)?！B4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(所有部分)NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。山藥豆山藥莖蔓葉腋處產(chǎn)生的變態(tài)橢圓塊莖，稱山藥豆，又稱氣生塊莖。3.2山藥栽子年形成的小山藥，第二年全塊莖栽植，也稱山藥栽子。山藥段子含有休眠芽的山藥塊莖的切段，稱山藥段子。4產(chǎn)地環(huán)境5繁殖材料準(zhǔn)備25.1.2催芽在日光下曬15d～20d,每天翻動(dòng)2～3次，當(dāng)斷面向內(nèi)收縮干裂，表皮呈灰綠色即可催芽。時(shí)，將溫度降低至15℃~18℃,煉苗5~7d后定植。初霜來臨前，選擇無病蟲、健壯植株上依據(jù)形狀、顏色等特點(diǎn)，選擇符合品種特征特性、個(gè)體較大的山藥豆，在5℃~7℃條件下沙藏或窖藏。厚的細(xì)沙，然后一層山藥豆一層濕沙(每層厚度2cm~3cm)層積催芽，總厚度30cm。待芽露白至1mm~2mm時(shí)，即可播種。選擇4~5年內(nèi)未種過山藥的肥沃、平坦、灌排方便、土層深厚、土質(zhì)結(jié)構(gòu)一致的輕壤土或沙壤土地塊。一般每667m2施腐熟農(nóng)家肥5000kg,硫酸鉀型復(fù)合肥(15-15-15)50kg,腐熟豆餅50kg。每667m2撒施滅線威顆粒劑5kg或根線克顆粒劑4kg,防止地下害蟲。育苗地的山藥溝應(yīng)在秋末冬初或早春土壤剛解凍時(shí)刨好。按75cm為一種植帶劃線，沿線開寬50cm、深20cm~25cm的溝，翻地時(shí)將表層20cm~25cm的土翻到一側(cè)，下面的生土松動(dòng)不翻出。然后把翻出的表層土回填，做成畦距1.1m的高平畦，畦高15cm,畦面寬50cm。3霜前播種，霜后出苗。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?，不催芽的在終霜前35d播種，浸種催芽的在終霜前20～25d播種。每667m2留苗33000～38000株為宜。每畦播種3行，按行距15cm,株距7cm~8cm開溝，墑情不足的可順溝澆小水，水滲下后播種。按照株距單粒播種，撒施辛硫磷顆粒劑防地下害蟲，覆土5cm~7cm。甩蔓后搭架，以防莖蔓亂纏，架高1.2m左右。出苗約80%時(shí)澆“齊苗水”,然后中耕提溫，促苗早發(fā)。大雨后及時(shí)排水，防止積水。5.3.7施肥莖蔓爬滿架時(shí)進(jìn)行第一次追肥，每667m2追施尿素10kg~15kg,硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15)15kg~25kg。以后結(jié)合澆水，每15～20d追肥一次。塊莖膨大盛期，少施氮肥?，F(xiàn)蕾后，結(jié)合病蟲防治進(jìn)行葉5.3.8收獲山藥豆在當(dāng)年可長(zhǎng)成長(zhǎng)13cm~20cm,重100g~200g的小栽子，每667m2可產(chǎn)山藥栽子30000～35000株?！八怠鼻昂笫张伲张俸鬁\窖貯藏。6生產(chǎn)技術(shù)純作，按1m行距開溝，溝寬20cm~25cm,深96.1.2機(jī)械開溝利用自走式多功能山藥開溝機(jī)能一次完成開溝一松土一碎土一培壟等工序，溝內(nèi)土壤疏松、細(xì)碎，一年種植一茬，春種秋收。一般在3月中下旬種植。6.2.2種植前準(zhǔn)備4DB37/T1512-2010將山藥栽子用50%多菌靈400倍液浸種5min,撈出晾干后栽植。在壟頂中間開10cm深的淺溝，溝底與地面一致。地下害蟲(如螻蛄、蠐蠟、金針蟲、線蟲等)多的地塊，可施毒土防治，每667m2用根線克4kg、克線丹3kg~4.5kg,拌細(xì)土30kg撒施，或用90%敵百蟲品靈可濕性粉劑600倍液，殺滅溝內(nèi)的土傳病菌。6.2.3密度株；大型山藥株距25cm~30cm,每667m2種植2300～2700株。肥沃地塊宜稀，瘠薄地塊宜密。栽植時(shí)栽6.2.4擺種6.3.1發(fā)芽期管理覆蓋地膜保墑提溫，促進(jìn)早出苗，不蓋地膜的在畦面施土雜肥，及時(shí)松土培土。6.3.2施肥培土播種后到發(fā)棵，培土2～3次。每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000kg,腐熟餅肥50kg,磷酸二銨30kg,尿素20kg,硫酸鉀復(fù)合肥50kg,將肥土摻勻翻入畦內(nèi)。覆土后在山藥壟的兩邊形成一大土壟。山藥莖蔓長(zhǎng)滿架時(shí)，每667m2施尿素10kg和硫酸鉀型復(fù)合肥(15-15-15)15kg左右。以后，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，每667m2再施尿素和硫酸鉀各15kg左右。生長(zhǎng)后期結(jié)合防病治蟲，進(jìn)行根外追肥2～3次。6.3.3搭架苗高25cm時(shí)，選長(zhǎng)約1.8m~2.3m的竹竿，交叉搭成人字形架。也可用水泥立柱作架材，每25m栽一根，用鐵絲橫向連接做成立柱“柵欄”架。6.3.4灌溉與排水根據(jù)山藥的生長(zhǎng)需要，及時(shí)進(jìn)行灌溉。夏季暴雨時(shí)，及時(shí)排除田間積水。6.3.5中耕除草澆水或雨后應(yīng)及時(shí)中耕。結(jié)合中耕除草。也可采用化學(xué)藥劑除草。6.3.6摘除氣生塊莖莖蔓葉腋間生長(zhǎng)出氣生塊莖時(shí)，除留下作種用外，其余全部摘掉。7病蟲害防治57.1防治原則7.2主要病蟲害炭疽病、莖腐病、根結(jié)線蟲病、地老虎、金針蟲、蠐蠟、葉蜂等。7.3農(nóng)業(yè)防治實(shí)行三年以上的輪作：選擇地勢(shì)高燥、排水條件良好的壤質(zhì)土；精選無病害的山藥栽子；平衡施肥；采收后及時(shí)清除病株殘?bào)w，并集中燒毀，保證田間清潔；采用高支架管理，改善田間小氣候；加強(qiáng)田間管理，增施磷鉀肥等。7.4生物防治盡量使用生物源藥劑防治病蟲害，避免或減輕對(duì)天敵的殺傷作用。用新鮮泡桐葉或萵苣葉等誘殺地老虎幼蟲；利用害蟲假死性，人工震落捕殺害蟲。按酒、水、糖、醋的1+2+3+4比例，加入適量敵敵畏，制成誘液，每5d補(bǔ)加半量誘液，10d更換一次，誘殺斜紋夜蛾、地老虎等害蟲。7.6化學(xué)防治的規(guī)定。農(nóng)藥用交替使用，嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期用藥。7.6.1根結(jié)線蟲病山藥栽植前，每667m2溝施氰胺化鈣40kg,撒施于種植溝內(nèi)，用抓鉤摟一下，深度10cm左右，與土壤摻勻，灌水后，覆蓋薄膜一周，然后揭開膜，晾曬一周后，進(jìn)行開溝、下種。7.6.2炭疽病可用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑5007.6.3莖腐病可用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴淋莖基部，每隔10d防治一次，共防治5～6次。主要有地老虎、蠐蠟、金針蟲等，可用毒餌誘殺。90%敵百蟲晶體1kg,加水2.5～5kg,噴拌切碎的鮮草和豆餅糝40kg,于傍晚撒在行間苗根附近，隔一段距離撒一堆，667m2用鮮草毒餌20kg左右。7.6.5山藥葉蜂在產(chǎn)卵高峰期至3齡幼蟲期，可用1.8%阿維菌素乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍6液噴霧防治，兼治