ICS67

CCSB04

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河北省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB13/T5892—2024

功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作

技術(shù)規(guī)范

2024-02-02發(fā)布2024-03-02實施

河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB13/T5892—2024

功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作

技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了功能農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的基本要求、追溯編碼、追溯單元設(shè)置、信息采集、信

息管理、追溯標(biāo)識、體系運行自查和質(zhì)量安全問題處置等技術(shù)要求。

本文件適用于功能農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）的質(zhì)量安全追溯。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用

文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）

適用于本文件。

GB/T10114縣級以下行政區(qū)劃代碼編制規(guī)則

GB12904商品條碼零售商品編碼與條碼表示

GB/T15425商品條碼128條碼

GB/T38158重要產(chǎn)品追溯產(chǎn)品追溯系統(tǒng)基本要求

NY/T1431-2007農(nóng)產(chǎn)品追溯編碼導(dǎo)則

NY/T1761-2009農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則

《統(tǒng)計用區(qū)劃代碼和城鄉(xiāng)劃分代碼編制規(guī)則》（國統(tǒng)字〔2009〕91號）

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4基本要求

4.1制度

可通過追溯查詢功能農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、投入品、流通、銷售等環(huán)節(jié)信息。指定機構(gòu)或人員負

責(zé)追溯信息的采集、上報核實和發(fā)布等工作，制定產(chǎn)品質(zhì)量追溯工作規(guī)范、質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案、質(zhì)

量控制方案等相關(guān)制度。

4.2設(shè)備

建立追溯體系的功能農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體應(yīng)配置必要的信息采集、輸出、讀寫等專用設(shè)備及相

關(guān)軟件。

5追溯編碼

采用中國商品條碼標(biāo)識系統(tǒng)進行標(biāo)識，中國商品條碼標(biāo)識系統(tǒng)與全球統(tǒng)一標(biāo)識系統(tǒng)兼容。標(biāo)識

采用EAN-13或GS1-128碼，應(yīng)符合GB12904、GB/T15425中的規(guī)定。銷售編碼可用以下方式：

——企業(yè)編碼的預(yù)留代碼位加入銷售代碼，成為追溯碼；

——在企業(yè)編碼外標(biāo)出銷售代碼；

——縣級及街道（地區(qū)）辦事處、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)代碼按照GB/T10114的規(guī)定執(zhí)行，細化到村編碼參照

《統(tǒng)計用區(qū)劃代碼和城鄉(xiāng)劃分代碼編制規(guī)則》（國統(tǒng)字〔2009〕91號）。

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6追溯單元設(shè)置

6.1設(shè)置原則

在生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)中與產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的單元設(shè)置為追溯單元，應(yīng)有具體的臨界值。

6.2設(shè)置單元

主要應(yīng)包括種植規(guī)模、地塊信息、收購檢驗、農(nóng)產(chǎn)品倉儲、加工流程、包裝檢驗、貯運銷售、

生產(chǎn)批次等設(shè)置追溯單元，按照NY/T1761-2009中3.1關(guān)于追溯單元的規(guī)定。

7信息采集

7.1生產(chǎn)信息

7.1.1產(chǎn)地信息

產(chǎn)地代碼、種植者檔案和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測等。

7.1.2種植信息

種植信息應(yīng)包括種植者(或經(jīng)營主體)名稱，種植區(qū)域、地點，種植品種，種植區(qū)域環(huán)境質(zhì)量、

土壤類型，投入品使用（包括投入品通用名、商品名、廠家、登記證號、使用數(shù)量和使用方法）等。

7.1.3收儲信息

包括收獲面積、收獲時間、收獲數(shù)量、收獲后現(xiàn)場處理、運輸、包裝、貯存等信息。

7.2初加工信息

7.2.1收購信息

交售者及種植者、收購時間、收購地點、收購數(shù)量、收購標(biāo)準(zhǔn)、交收檢驗等。

7.2.2原料入庫信息

入庫者、原料來源地點、入庫時間、庫房溫度及濕度、出庫時間和出庫數(shù)量等。

7.2.3加工信息

加工時間、加工工藝、加工生產(chǎn)線、添加劑等額外投入品等。

7.3銷售信息

發(fā)貨人、發(fā)貨日期起止位置和數(shù)量、市場流向、分銷商、零售商、貨品保存條件等。

7.4產(chǎn)品檢驗信息

產(chǎn)品來源與批次、目標(biāo)元素的檢驗日期、檢測機構(gòu)、檢測方式、檢測指標(biāo)要求和檢驗結(jié)果等。

8信息管理

8.1信息存儲

紙質(zhì)記錄及時歸檔，電子記錄定期備份。所有信息檔案保存2年以上。

8.2信息傳輸

上一環(huán)節(jié)操作結(jié)束時，應(yīng)及時通過網(wǎng)絡(luò)、紙質(zhì)記錄等形式傳遞給下一環(huán)節(jié)，企業(yè)組織或機構(gòu)匯

總各環(huán)節(jié)信息后傳輸?shù)阶匪菹到y(tǒng)。

8.3信息查詢

按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，向社會公開的質(zhì)量安全信息均應(yīng)可查詢。

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9追溯標(biāo)識

根據(jù)實際需要，追溯標(biāo)識可采用具有國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)的一維條碼、二維條碼等進行標(biāo)識。

追溯標(biāo)識符合NY/T1431-2007中5.2農(nóng)產(chǎn)品追溯碼的規(guī)定執(zhí)行。

10體系運行自查

按NY/T1761-2009中第7章體系運行自查的規(guī)定執(zhí)行。

11質(zhì)量安全問題處置

按NY/T1761-2009中第8章質(zhì)量安全問題處置的規(guī)定執(zhí)行。