1DB31/TXXX.2—2021優(yōu)質(zhì)稻綠色栽培技術(shù)規(guī)程第2部分：循環(huán)農(nóng)業(yè)型本文件規(guī)定了優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)品質(zhì)量及其綠色栽培產(chǎn)地環(huán)境、技術(shù)管理、收獲，以及檔案記載、運(yùn)輸、貯藏等技術(shù)。本文件適用于畜禽養(yǎng)殖與優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)相結(jié)合，以畜禽糞污資源化循環(huán)利用為技術(shù)特點(diǎn)的水稻生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB/T25246畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范391393394NY/TNY/T391393394綠色食品綠色食品綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T2978綠色食品稻谷DB31/T192.1單季晚稻栽培技術(shù)規(guī)范第1部分：水直播栽培技術(shù)DB31/T192.2單季晚稻栽培技術(shù)規(guī)范第2部分：機(jī)械化育插秧栽培技術(shù)3術(shù)語和定義DB31/TXXX.1—2021界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1畜禽糞液livestockmanureandsewage畜禽糞尿排泄物及其沖洗污水的統(tǒng)稱。3.2堆肥compost動(dòng)植物的殘?bào)w、排泄物等為主要原料，堆制發(fā)酵腐熟而成的肥料。[來源：NY/T394－2013，3.3.4]3.3二耕一耙ploughtwiceandharrowonce2DB31/TXXX.2—2021稻田采用機(jī)械作業(yè)，將1次犁翻（鏵式犁或圓盤犁）或旋耕滅茬作業(yè)，與水稻播栽前1次旋耕碎土作業(yè)，及1次水田驅(qū)動(dòng)耙或其他水田埋茬平整耙平整作業(yè)組合實(shí)施，先二耕后一耙的一種稻田耕整地作業(yè)方式。4產(chǎn)品質(zhì)量稻谷品質(zhì)及農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合NY/T2978的規(guī)定。5產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境包括生態(tài)環(huán)境、空氣質(zhì)量、水質(zhì)要求、土壤質(zhì)量，應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。6技術(shù)管理6.1茬口前茬以冬耕休閑田，或季節(jié)性插種蔬菜田，或每667㎡綠肥鮮草產(chǎn)量低于500kg的綠肥田等。6.2品種選擇米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗逆性（抗倒、抗病蟲等）強(qiáng)，且通過審定或登記備案的優(yōu)質(zhì)稻品種；種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的規(guī)定。6.3畜禽糞污或堆肥還田6.3.1應(yīng)結(jié)合前茬冬耕曬垡、或作物收獲、或綠肥還田等措施，分類做好畜禽糞污或堆肥還田工作。畜禽糞便處理應(yīng)符合NY/T1168的規(guī)定；畜禽糞便或堆肥還田技術(shù)、限量和采樣、分析方法應(yīng)符合GB/T25246的規(guī)定。6.3.1.1冬耕休閑田塊。在前茬水稻收獲后，先實(shí)施畜禽糞污或堆肥還田，再進(jìn)行冬耕曬垡；或結(jié)合春季養(yǎng)草滅草濕潤(rùn)灌溉措施，在后茬水稻播栽前1個(gè)月以上實(shí)施畜禽糞污或堆肥還田。6.3.1.2季節(jié)性插種蔬菜田塊、或每667㎡綠肥鮮草產(chǎn)量低于500kg的綠肥茬田塊。應(yīng)結(jié)合前茬作物收獲或綠肥翻壓，在后茬水稻播栽前1個(gè)月以上實(shí)施畜禽糞污或堆肥還田，先還田后耕翻。6.3.2還田方法：可結(jié)合當(dāng)?shù)卦O(shè)施、設(shè)備等條件，畜禽糞污液體肥料可采用噴施、淌灌、或溝灌還田；堆肥可采用機(jī)械撒施還田。6.3.3還田數(shù)量：每667㎡大田施畜禽糞污液體肥料8t～10t，或施固體堆肥1.2t～1.5t。6.3.4還田質(zhì)量：施肥時(shí)力求均勻一致；還田施用的畜禽糞污液肥或堆肥應(yīng)充分腐熟。6.4種子處理6.4.1曬種稻種浸種前應(yīng)選擇晴好天氣曬種1d～2d，薄攤勤翻，防止破殼、斷粒。6.4.2浸種6.4.2.1選用藥劑：咯菌腈（fludioxonil）。6.4.2.2使用劑量：防治水稻惡苗病，每100kg種子選用25g/L咯菌腈（fludioxonil）懸浮種衣劑400ml～600ml。3DB31/TXXX.2—20216.4.2.3使用方法：先按1∶5比例加水調(diào)配成拌種藥液，然后將藥液與精選過的稻種充分?jǐn)嚢?，直到藥液均勻分布到種子表面，晾干后用種子量1.3～1.4倍的清水進(jìn)行浸種。6.4.2.4浸種時(shí)間：視氣溫高低而定，以種子吸足水分為準(zhǔn)。當(dāng)日平均氣溫在18℃~20℃時(shí)，浸種60h；當(dāng)日平均氣溫23℃~25℃時(shí)，浸種48h。一般情況下，上海地區(qū)5月底前播種的，應(yīng)浸足60h；6月初開始播種的，應(yīng)浸足48h；7月份播種的，也應(yīng)浸足36h。同時(shí)，當(dāng)氣溫較低、浸種時(shí)間偏長(zhǎng)時(shí)，可采用間歇浸種法，即浸種24h左右，撈起脫水6h～8h，再放入藥液中浸種。6.4.3催芽6.4.3.1稻種浸種撈起，堆放成厚度30cm～35cm的谷堆，用濕麻袋或濕草簾遮蓋進(jìn)行催芽，或稻種浸種撈起后，直接選用水稻催芽箱催芽。6.4.3.2催芽時(shí)，強(qiáng)調(diào)高溫（35℃~38℃)破胸，力求催芽整齊；當(dāng)谷堆中心溫度超過38℃上限時(shí)應(yīng)及時(shí)翻堆散熱，防止高溫傷害。當(dāng)谷堆溫度過低時(shí)，應(yīng)適當(dāng)采用溫水淋種。同時(shí)，種子“露白”前應(yīng)加強(qiáng)檢查，“露白”后應(yīng)及時(shí)翻堆散熱，控制谷堆溫度在32℃左右。6.4.3.3機(jī)插秧和機(jī)穴播栽培的種子催芽以85%種子破胸“露白”為準(zhǔn)。6.4.3.4催好芽的種子應(yīng)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)、攤晾，室內(nèi)常溫?zé)捬?h～6h，至谷種表面干爽不粘后待播。6.5大田整地6.5.1冬耕休閑田塊，在畜禽糞污或堆肥還田基礎(chǔ)上，結(jié)合春季養(yǎng)草滅草措施，在水稻播栽前7d左右，采用“一耕一耙”方式進(jìn)行機(jī)械耕整作業(yè)。6.5.2季節(jié)性插種蔬菜田塊，或每667㎡綠肥鮮草產(chǎn)量低于500kg的綠肥茬等田塊，應(yīng)結(jié)合前茬作物提前1個(gè)月以上收獲騰茬、畜禽糞污或堆肥還田、綠肥耕翻、以及春季養(yǎng)草滅草措施，采用“二耕一耙”方式進(jìn)行機(jī)械耕整作業(yè)。6.5.3耕翻整地質(zhì)量，力求田塊平整一致，高低落差控制在5cm以內(nèi)。6.6播種或移栽6.6.1機(jī)穴播播種機(jī)穴播栽培，大田播種時(shí)要求田面無積水，濕潤(rùn)播種。不同類型品種播種期和密度指標(biāo)見表1。表1機(jī)穴播栽培不同類型品種播種期及密度指標(biāo)kg/667m6.6.2機(jī)插秧育苗及移栽6.6.2.1機(jī)插秧栽培，育苗階段秧田制作、播種方式、育苗和秧田期管理，以及秧苗、秧塊指標(biāo)應(yīng)按DB31/T192.2的規(guī)定執(zhí)行；使用的農(nóng)藥和肥料應(yīng)符合NY/T393、NY/T394的規(guī)定；不同類型品種播種日期、播種量和秧盤數(shù)量指標(biāo)見表2。4DB31/TXXX.2—2021表2機(jī)插秧栽培不同類型品種播種期、播種量和秧盤數(shù)量指標(biāo)早中熟晚粳類常規(guī)稻品種中晚熟晚粳類雜交稻品種6.6.2.2機(jī)插秧栽培，大田移栽時(shí)力求泥漿沉實(shí)、薄水淺插。不同類型品種移栽期和密度指標(biāo)見表3。表3機(jī)插秧栽培不同類型品種移栽期及密度指標(biāo)6.7群體質(zhì)量調(diào)控6.7.1機(jī)穴播栽培，不同類型品種各階段群體質(zhì)量調(diào)控指標(biāo)見表4。表4機(jī)穴播栽培不同類型品種各階段群體質(zhì)量調(diào)控指標(biāo)%6.7.2機(jī)插秧栽培，不同類型品種各階段群體質(zhì)量調(diào)控指標(biāo)見表5。表5機(jī)插秧栽培不同類型品種各階段群體質(zhì)量調(diào)控指標(biāo)%5DB31/TXXX.2—20216.8肥料運(yùn)籌6.8.1使用原則優(yōu)質(zhì)稻綠色栽培肥料使用，應(yīng)在保障植物營(yíng)養(yǎng)有效供給的基礎(chǔ)上減少化肥用量，并兼顧元素的比例平衡，無機(jī)氮素用量不得高于當(dāng)季作物需求量的一半。具體使用的肥料種類和使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。6.8.2使用總量全生育期總用氮量：有機(jī)氮（折純量）每667㎡控制在15kg～18kg；無機(jī)氮（折純量）每667㎡不得高于15kg；前、后期氮化肥比例低于7.5∶2.5；化肥氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）總養(yǎng)分配6.8.3使用要求6.8.3.1基肥在水稻播栽前每667㎡大田基施水稻專用摻混肥或復(fù)混（合）肥10kg～12.5kg，折純氮2.5kg~3.0kg。有條件的區(qū)域，可直接選用播栽同步側(cè)深施肥方式，每667㎡大田施緩釋配方肥或水稻專用摻混肥20kg～25kg，折純氮6.0kg～7.5kg；同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少播栽后追肥次數(shù)和用肥量，以滿足綠色生產(chǎn)對(duì)化肥總用量的控制。6.8.3.2分蘗肥在機(jī)插秧活棵返青后第2新葉期、或機(jī)穴播秧苗4葉期，每667㎡大田施尿素10kg～12.5kg。之后，視稻苗長(zhǎng)勢(shì)情況，可補(bǔ)施尿素4kg～6kg，用于捉黃塘、促平衡。6.8.3.3長(zhǎng)粗肥在水稻分蘗后期，結(jié)合擱田控苗措施，每667㎡大田施復(fù)混（合）肥10kg～15kg，折純氮控制在2.0kg左右，在最后一次擱田前施入，做到帶肥擱田。晚粳類品種，應(yīng)在“大暑”節(jié)氣前后施入；早熟中粳類國(guó)慶稻品種，應(yīng)在6月底前后施入。6.8.3.4穗肥和粒肥6.8.3.4.1視品種類型巧施穗肥。早熟中粳類國(guó)慶稻品種，提倡不使用穗肥；晚粳類品種，以早施、少施為宜。若確需施用穗肥的，施用時(shí)期應(yīng)在倒3葉期使用，宜早不宜遲，每667㎡大田施水稻專用摻混肥10kg～12.5kg，折純氮控制在2.5kg左右。6.8.3.4.2不使用穗肥的田塊，后期應(yīng)根據(jù)稻苗長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相，在孕穗初期或揚(yáng)花后期進(jìn)行葉面噴施有機(jī)水溶肥料、或氨基酸水溶肥、或復(fù)合微量元素肥。使用的肥料應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定，具體使用方法按產(chǎn)品說明，正確使用。6.9水漿管理6.9.1播種至幼苗期機(jī)插秧栽培，按DB/31/T192.2播種和秧田期水漿管理的規(guī)定實(shí)施；機(jī)穴播栽培，按DB/31/T192.1播種和出苗后水漿管理的規(guī)定實(shí)施。6DB31/TXXX.2—20216.9.2有效分蘗期采用淺水勤灌，以水封草措施，實(shí)施間隙灌溉，避免長(zhǎng)時(shí)間淹沒心葉。6.9.3無效分蘗至抽穗期6.9.3.1無效分蘗階段，重點(diǎn)是擱田控苗。機(jī)插秧栽培采用夠苗期擱田，即總苗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)苗時(shí)開始擱田；機(jī)穴播栽培以總苗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)苗80%時(shí)脫水?dāng)R田。應(yīng)先輕后重，分次擱成，控制無效分蘗。6.9.3.2幼穗分化階段，采用干濕交替間隙灌溉方法，保持田間水氣協(xié)調(diào)；劍葉抽出期保持淺水層；抽穗前脫水輕擱2d～3d，促進(jìn)抽穗整齊。6.9.4抽穗至成熟期抽穗揚(yáng)花期保持淺水層；灌漿結(jié)實(shí)期，乳熟期采用間歇灌溉、以濕為主，蠟熟期干濕交替，逐步由濕轉(zhuǎn)干，以干為主，完熟期防止斷水過早，在收割前7d～10d停止灌溉。6.10病蟲草害防治6.10.1防治原則以保持和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，盡量利用物理和生物措施，必要時(shí)合理使用生物農(nóng)藥或高效低毒低殘留農(nóng)藥，控制病蟲草害。農(nóng)藥選用、農(nóng)藥使用規(guī)范，以及農(nóng)藥殘留指標(biāo)應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。6.10.2防治方法6.10.2.1農(nóng)業(yè)措施選用抗病蟲品種、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理，冬耕曬垡、輪作換茬、養(yǎng)草滅草、以水控草、以苗壓草，在田塊周圍種植蜜源植物、趨避植物、害蟲嗜好植物等，減少病蟲草害發(fā)生。6.10.2.2物理措施采用殺蟲燈、色板誘殺害蟲；機(jī)械或人工除草，清潔田園、田?。蝗斯ご驌评嗽?、進(jìn)水口設(shè)置過濾網(wǎng)等物理措施，減輕病蟲草害發(fā)生。6.10.2.3生物措施采用性誘劑、釋放害蟲天敵等技術(shù)，減輕病蟲危害。6.10.2.4藥劑防治本市單季晚稻大田病害主要有紋枯病、稻曲病、稻瘟病等，蟲害主要有稻縱卷葉螟、稻飛虱、螟蟲等，草害主要有稗草、千金子、異型莎草、水三棱、耳葉水莧、鴨舌草等，應(yīng)根據(jù)各階段病蟲草害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，正確用藥，科學(xué)防治，注意藥劑的輪換使用。具體防治方案應(yīng)按附錄A執(zhí)行。7收獲水稻完熟期，即稻穗枝梗變黃、90%以上稻谷呈金黃色時(shí)，為最適收獲期。8檔案記載7DB31/TXXX.2—2021按水稻生產(chǎn)作業(yè)流程，應(yīng)做好水稻生產(chǎn)投入品管理和生產(chǎn)全過程主要農(nóng)事作業(yè)記錄。生產(chǎn)投入品管理包括種子、肥料、農(nóng)藥以及其他農(nóng)資進(jìn)出庫(kù)記錄；主要農(nóng)事包括水稻生產(chǎn)播栽日期、種植品種、種植方式、肥料使用、病蟲草防治、成熟收割、干燥、運(yùn)輸、貯藏等。并妥善保存，以備查閱和追溯。9運(yùn)輸、貯藏稻谷運(yùn)輸、貯藏應(yīng)具有專業(yè)設(shè)施、設(shè)備；運(yùn)輸車輛、貯藏設(shè)施應(yīng)保持干凈、整潔；稻谷堆放有序，不應(yīng)和有