機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)外包合同合同編號(hào)：__________一、合同主體1.甲方（發(fā)包方）1.1名稱：[甲方單位名稱]1.2地址：[甲方單位地址]1.3聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話]2.乙方（承包方）2.1名稱：[乙方單位名稱]2.2地址：[乙方單位地址]2.3聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話]二、服務(wù)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)1.機(jī)關(guān)食堂基本情況1.1食堂位置：位于[具體地址]1.2食堂規(guī)模：占地面積[具體面積]，可容納[具體人數(shù)]同時(shí)就餐1.3就餐人數(shù)：預(yù)計(jì)每日早、中、晚餐就餐人數(shù)分別為[具體人數(shù)]2.餐飲服務(wù)范圍2.1早、中、晚餐供應(yīng)早餐提供[具體種類]等多種選擇中餐和晚餐包含[菜品類型]，并根據(jù)營養(yǎng)均衡原則進(jìn)行搭配2.2宴會(huì)、接待餐服務(wù)（如有）乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求，提供高質(zhì)量的宴會(huì)、接待餐服務(wù)包括制定個(gè)性化菜單、提供專業(yè)的服務(wù)人員等2.3其他特殊需求服務(wù)（如有）如甲方有特殊活動(dòng)或飲食需求，乙方應(yīng)盡力配合提供相應(yīng)服務(wù)3.餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)3.1食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所供應(yīng)的食品應(yīng)新鮮、衛(wèi)生，符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)原材料采購應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，保證品質(zhì)優(yōu)良3.2衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食堂環(huán)境應(yīng)保持整潔，定期進(jìn)行消毒處理餐具應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格清洗和消毒，保證衛(wèi)生無死角3.3服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)人員應(yīng)著裝整齊，態(tài)度熱情，服務(wù)周到應(yīng)嚴(yán)格遵守服務(wù)時(shí)間，保證按時(shí)開餐三、服務(wù)期限1.合同期限1.1起始日期：[起始日期]1.2終止日期：[終止日期]2.續(xù)約與解除2.1續(xù)約條件合同期滿前，如雙方均有意愿續(xù)約，應(yīng)提前[具體時(shí)間]通知對(duì)方在合同履行期間，乙方服務(wù)質(zhì)量得到甲方認(rèn)可，且雙方對(duì)續(xù)約條件達(dá)成一致2.2解除條件及程序若乙方未按合同約定提供服務(wù)，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任若甲方未按合同約定支付服務(wù)費(fèi)用，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付所欠費(fèi)用及違約金解除合同應(yīng)提前[具體時(shí)間]以書面形式通知對(duì)方四、服務(wù)費(fèi)用及支付方式1.服務(wù)費(fèi)用計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)1.1固定費(fèi)用：每月固定服務(wù)費(fèi)用為[具體金額]元1.2變動(dòng)費(fèi)用（如有）根據(jù)實(shí)際就餐人數(shù)、食材價(jià)格波動(dòng)等因素進(jìn)行調(diào)整具體調(diào)整方式雙方另行協(xié)商確定2.支付方式2.1支付時(shí)間：甲方應(yīng)在每月[具體日期]前支付上月服務(wù)費(fèi)用2.2支付賬戶：甲方將服務(wù)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶3.發(fā)票開具3.1發(fā)票類型：乙方應(yīng)向甲方提供正規(guī)的增值稅發(fā)票3.2開具時(shí)間：乙方應(yīng)在收到服務(wù)費(fèi)用后的[具體時(shí)間]內(nèi)開具發(fā)票五、人員配備與管理1.乙方人員配備要求1.1人員數(shù)量：根據(jù)食堂的規(guī)模和就餐人數(shù)，乙方應(yīng)配備足夠的服務(wù)人員，包括廚師、服務(wù)員、采購員等，具體人數(shù)為[具體人數(shù)]1.2人員資質(zhì)廚師應(yīng)具備相應(yīng)的職業(yè)資格證書，具有豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)服務(wù)人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力2.人員培訓(xùn)與考核2.1培訓(xùn)計(jì)劃乙方應(yīng)制定詳細(xì)的人員培訓(xùn)計(jì)劃，包括食品安全知識(shí)、烹飪技能、服務(wù)禮儀等方面的培訓(xùn)定期組織培訓(xùn)活動(dòng)，提高員工的業(yè)務(wù)水平2.2考核機(jī)制乙方應(yīng)建立科學(xué)的考核機(jī)制，對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行定期考核考核結(jié)果作為員工績效獎(jiǎng)金、晉升等的重要依據(jù)3.人員管理3.1勞動(dòng)紀(jì)律乙方員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不得擅自離崗遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方的管理3.2薪酬福利乙方應(yīng)按照國家法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，為員工支付工資、繳納社會(huì)保險(xiǎn)等乙方員工的薪酬福利由乙方負(fù)責(zé)發(fā)放，與甲方無關(guān)六、食材采購與管理1.食材采購要求1.1質(zhì)量要求采購的食材應(yīng)新鮮、無變質(zhì)、無異味嚴(yán)格遵守國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證食材質(zhì)量安全1.2采購渠道乙方應(yīng)選擇正規(guī)的供應(yīng)商進(jìn)行食材采購，建立穩(wěn)定的采購渠道定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，保證食材供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量2.食材驗(yàn)收與保管2.1驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)制定嚴(yán)格的食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)采購的食材進(jìn)行仔細(xì)檢查驗(yàn)收合格的食材方可入庫使用2.2保管措施乙方應(yīng)設(shè)立專門的食材保管倉庫，對(duì)食材進(jìn)行分類存放倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，防止食材受潮、變質(zhì)3.食材成本控制3.1成本核算方法乙方應(yīng)建立科學(xué)的成本核算方法，對(duì)食材采購成本進(jìn)行準(zhǔn)確核算成本核算應(yīng)包括食材采購價(jià)格、運(yùn)輸費(fèi)用、倉儲(chǔ)費(fèi)用等3.2成本控制目標(biāo)乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求，制定合理的食材成本控制目標(biāo)通過優(yōu)化采購渠道、合理安排食材使用等方式，降低食材成本七、食堂設(shè)施設(shè)備與場地管理1.甲方提供的設(shè)施設(shè)備與場地1.1設(shè)施設(shè)備清單甲方提供的設(shè)施設(shè)備包括[具體設(shè)備名稱及數(shù)量]1.2場地使用規(guī)定乙方應(yīng)合理使用甲方提供的場地，不得擅自改變場地用途遵守甲方的場地管理規(guī)定，保持場地整潔、衛(wèi)生2.乙方對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)2.1維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃乙方應(yīng)制定詳細(xì)的設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)保證設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，延長使用壽命2.2維修責(zé)任與費(fèi)用承擔(dān)設(shè)施設(shè)備在正常使用過程中出現(xiàn)的故障，由乙方負(fù)責(zé)維修，維修費(fèi)用由乙方承擔(dān)因乙方操作不當(dāng)或故意損壞設(shè)施設(shè)備的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償相應(yīng)損失3.場地清潔與安全管理3.1清潔標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)每天對(duì)食堂場地進(jìn)行清潔，保持地面干凈、無污漬餐桌、餐椅應(yīng)定期擦拭，保持整潔3.2安全管理制度乙方應(yīng)建立健全的安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)食堂的安全管理定期對(duì)食堂的消防設(shè)施、電氣設(shè)備等進(jìn)行檢查，保證安全無隱患八、食品安全與衛(wèi)生管理1.食品安全管理制度1.1食品加工流程規(guī)范乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工流程規(guī)范進(jìn)行操作，保證食品加工過程的衛(wèi)生安全食品加工應(yīng)做到生熟分開、葷素分開，避免交叉污染1.2食品留樣制度乙方應(yīng)建立食品留樣制度，對(duì)每餐的食品進(jìn)行留樣留樣食品應(yīng)保存[具體時(shí)間]，以備查驗(yàn)2.衛(wèi)生管理措施2.1個(gè)人衛(wèi)生要求乙方員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換衣工作期間應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，不得佩戴首飾2.2環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食堂內(nèi)外環(huán)境應(yīng)保持整潔，無垃圾、無雜物垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，定期進(jìn)行消毒處理3.食品安全處理3.1應(yīng)急預(yù)案乙方應(yīng)制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工定期組織演練，提高應(yīng)對(duì)食品安全的能力3.2責(zé)任認(rèn)定與處理一旦發(fā)生食品安全，乙方應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，并報(bào)告甲方責(zé)任應(yīng)由相關(guān)部門進(jìn)行認(rèn)定，乙方應(yīng)根據(jù)認(rèn)定結(jié)果承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任九、監(jiān)督與考核1.甲方的監(jiān)督權(quán)利1.1監(jiān)督方式甲方有權(quán)定期或不定期對(duì)乙方的服務(wù)進(jìn)行檢查可以通過現(xiàn)場檢查、查閱資料等方式進(jìn)行監(jiān)督1.2檢查頻率甲方每月對(duì)乙方的服務(wù)進(jìn)行至少[具體次數(shù)]的檢查2.考核機(jī)制2.1考核指標(biāo)服務(wù)質(zhì)量：包括食品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)規(guī)范等方面人員管理：包括人員配備、培訓(xùn)考核、勞動(dòng)紀(jì)律等方面食材管理：包括食材采購、驗(yàn)收、保管、成本控制等方面2.2考核結(jié)果應(yīng)用考核結(jié)果將作為甲方支付服務(wù)費(fèi)用的重要依據(jù)連續(xù)[具體次數(shù)]考核不合格的，甲方有權(quán)解除合同3.意見反饋與改進(jìn)3.1乙方的改進(jìn)措施乙方應(yīng)根據(jù)甲方的意見和建議，及時(shí)制定改進(jìn)措施并將改進(jìn)措施落實(shí)情況及時(shí)反饋給甲方3.2甲方的協(xié)助與支持甲方應(yīng)積極協(xié)助乙方解決在服務(wù)過程中遇到的問題為乙方提供必要的支持和幫助十、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任1.1未按合同約定支付費(fèi)用的責(zé)任若甲方未按合同約定支付服務(wù)費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按未支付金額的[具體比例]向乙方支付違約金逾期超過[具體天數(shù)]的，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付所欠費(fèi)用及違約金1.2其他違約行為的責(zé)任若甲方違反本合同的其他約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償乙方因此遭受的損失2.乙方違約責(zé)任2.1未按合同約定提供服務(wù)的責(zé)任若乙方未按合同約定提供服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用，并要求乙方支付違約金情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方賠償因此造成的損失2.2違反食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)定的責(zé)任若乙方違反食品安全與衛(wèi)生管理規(guī)定，甲方有權(quán)要求乙方立即整改并根據(jù)情節(jié)輕重，要求乙方支付違約金如因乙方原因?qū)е率称钒踩陌l(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的損失2.3其他違約行為的責(zé)任若乙方違反本合同的其他約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償甲方因此遭受的損失十一、爭議解決1.爭議解決方式1.1協(xié)商解決本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟1.2調(diào)解解決（如有）雙方同意在爭議發(fā)生后，可向有關(guān)部門申請(qǐng)調(diào)解調(diào)解不成的，再通過訴訟方式解決1.3仲裁或訴訟解決若雙方在本合同中約定了仲裁條款，則應(yīng)按照仲裁條款的約定進(jìn)行仲裁若雙方未約定仲裁條款，則任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟2.爭議解決地點(diǎn)本合同的爭議解決地點(diǎn)為[合同簽訂地]十二、其他條款1.保密條款1.1保密內(nèi)容雙方應(yīng)對(duì)在合同履行過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等予以保密未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得向任何第三方披露1.2保密期限保密期限為自本合同生效之日起[具體年限]2.通知與送達(dá)2.1通知方式本合同項(xiàng)下的通知應(yīng)以書面形式作出，并通過掛號(hào)信、快遞、傳真或郵件等方式送達(dá)對(duì)方通知的送達(dá)日期以對(duì)方簽收日期為準(zhǔn)2.2送達(dá)地址甲方的送達(dá)地址為：[甲方單位地址]乙方的送達(dá)地址為：[乙方單位地址]3.合同變更與補(bǔ)充3.1變更與補(bǔ)充的條件本合同的變更與補(bǔ)充應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議變更與補(bǔ)充協(xié)議是本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力3.2變更與補(bǔ)充的程序雙方應(yīng)就變更與補(bǔ)充的內(nèi)容進(jìn)行協(xié)商，并形成書面文件變更與補(bǔ)充協(xié)議應(yīng)由雙方授權(quán)代表簽字并加蓋公章后生效4.合同的生效與終止4.1生效條件本合同自雙方簽字（蓋章）之日起生效4.2終止情形本合同期滿后，雙方未續(xù)約的，本合同自動(dòng)終止雙方協(xié)商一致解除本合同的，本合同終止因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行的，本合同終止十三、附件1.機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)外包方案2.食品質(zhì)