目錄

人力資源部概述及組織結(jié)構(gòu)圖

科人力資源部概述

**人力資源部的重要性

**功能和作用

**基本任務(wù)

二、崗位職責(zé)及素質(zhì)要求

**人力資源部經(jīng)理

**勞資福利主管

**人事外勤主管

杵工資員兼文員

**員工更衣間清潔工

**培訓(xùn)質(zhì)檢主管

**培訓(xùn)教師

"員工宿舍主管

**員工宿舍管理管控員

**員工宿舍維修工

**醫(yī)務(wù)室醫(yī)生

**醫(yī)務(wù)室診病程序及標(biāo)準(zhǔn)

三、規(guī)章制度及程序

**入職離職制度及程序

**試用期轉(zhuǎn)正制度及程序

**假期制度及程序

**考勤制度及程序

**工資保密制度及程序

**績(jī)效考評(píng)制度及程序

**每月最佳員工評(píng)選規(guī)定

四、培訓(xùn)制度與程序

**建立酒店培訓(xùn)系統(tǒng)

"員工在職培訓(xùn)考勃制度

**培訓(xùn)考試制度

**培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度

**培訓(xùn)激勵(lì)制度

**工作程序及標(biāo)準(zhǔn)

五、管理管控規(guī)定

**人力資源部辦公室管理管控規(guī)定

**人事檔案管理管控規(guī)定

*?總經(jīng)理基金獎(jiǎng)勵(lì)管理管控規(guī)定

**獎(jiǎng)罰管理管控規(guī)定

**員工工牌管理管控規(guī)定

**員工醫(yī)療保健管理管控規(guī)定

**客用設(shè)施管理管控規(guī)定

**實(shí)習(xí)生管理管控規(guī)定

*?員工宿舍值班管理管控規(guī)定

**宿舍衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲規(guī)定

**員工通道管理管控規(guī)定

**總經(jīng)理獎(jiǎng)勵(lì)基金審批表

第一節(jié)人力資源部概述及組織結(jié)構(gòu)圖

一、人力資源部概述

人力資源是酒店最為寶貴的資源。通過(guò)合理地開發(fā)人力資源，充分發(fā)揮

人的最大潛能，為酒后的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)能夠提供巨大的增值效應(yīng)。

正所謂沒有高素質(zhì)、高效率、高滿意度的員工就沒有高滿意度的顧客和

酒店的高效益。人力資源部作為開發(fā)、管理管控酒店人力資源的職能部門，

所處的位置和所擔(dān)負(fù)的責(zé)任都是極為重要的。

人力資源部主要負(fù)責(zé)以下工作：人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、

工資、勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。

下設(shè)部門：人事部、培訓(xùn)部、質(zhì)檢部、員工宿舍、員工更衣室

二、人力資源部的重要性

人力資源部是酒店中最關(guān)鍵的決策職能部門之一，酒店的經(jīng)營(yíng)管理管控離不

開人、財(cái)、物、時(shí)間、信息等資源”在諸資源中，唯有人力資源是最為寶貴的.

因?yàn)?，其它任何資源均由人來(lái)開發(fā)利用，而且通過(guò)合理地開發(fā)人力資源、充分發(fā)

揮人的最大潛能，能夠產(chǎn)生巨大的增值效應(yīng)，國(guó)會(huì)的最咳心合適的內(nèi)容就是要通

過(guò)最大程度地滿足目標(biāo)客源市場(chǎng)的需求，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益和社會(huì)效益的最大化。

三、功能和作用

人力資源部的功能和作用主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，即亮供酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所需

的充足的各種人力資源；提高人員素質(zhì)以及合理利用和開發(fā)人力資源；發(fā)揮員工

的積極性，挖掘潛能。

1.通過(guò)人力資源部的工作，在全店上下均能明確地樹立起現(xiàn)代人才觀念，

真正做到了解人、關(guān)心人、尊重人、培養(yǎng)人，合理地選好人、用好人，

使得人盡其才、才盡其用。

2.要在酒店內(nèi)部真正按照科學(xué)合理的原則，根據(jù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的需要，從

最大限度調(diào)動(dòng)人的工作積極性、創(chuàng)造性出發(fā)，制定出整套包括選拔、培

養(yǎng)、使用、考核和獎(jiǎng)懲在內(nèi)的勞動(dòng)人事制度和分配制度，科學(xué)地定崗定

編，使人與事得以最佳結(jié)合。

3.人力資源部的工作特點(diǎn)是既有階段性目標(biāo)，又要有貫徹始終、永無(wú)止境

的追求。因?yàn)樯鐣?huì)的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步會(huì)不斷地給人力資源開發(fā)提

出新課題，旦酒店管理管控思想、管理管控體制、管理管控手段和管理

管控方法的科學(xué)化、現(xiàn)代化本身也要求員工不斷調(diào)整自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，

提高自己的知識(shí)水平。人力資源部要盡可能為員工表現(xiàn)自己的能力提供

機(jī)會(huì)，使他們獲得的知識(shí)在實(shí)踐中轉(zhuǎn)化為經(jīng)驗(yàn)，上升為理論。

四、基本任務(wù)

人力資源部的基本任務(wù)是遵循國(guó)家的勞動(dòng)人事法規(guī)和政策，圍繞酒店的經(jīng)營(yíng)

管理管控這一中心開展工作，最大限度地利用和開發(fā)人力資源，不斷提高員工的

整體素質(zhì)，優(yōu)化人才資源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的最大化。具體有以下合適

的內(nèi)容：

1.直接負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、工資、

勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。

2.開展各種有效活動(dòng)，密切勞資關(guān)系，協(xié)調(diào)政府、企業(yè)、員工、客人之間

的利益，增強(qiáng)員工的向心力、凝聚力。

3.完善工資分配和福利制度，吸引和留住優(yōu)秀人才。

4.負(fù)責(zé)對(duì)員工的工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，確保酒店服務(wù)質(zhì)量。

5.負(fù)責(zé)制定《員工手冊(cè)》、《勞動(dòng)合同合約》及酒店的人事規(guī)章制度。

6.負(fù)責(zé)同政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、人才交流中心及其他同行建立并保持友好

的工作關(guān)系。

7.審核人力資源的財(cái)政預(yù)算和支出，做好各項(xiàng)成本控制工作。

8.負(fù)責(zé)審核酒店年度培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃和月度培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃，建立和完善酒店

二級(jí)培訓(xùn)體系。

人力資源部組織架構(gòu)圖（后附）

第二節(jié)崗位職責(zé)及素質(zhì)要求

人力資源部經(jīng)理：

直接上級(jí)：人事行政總監(jiān)

直屬下級(jí)：勞資福利主管、培訓(xùn)質(zhì)檢主管、人事外勤主管、培訓(xùn)教師、工資

員兼文員、宿舍主管等

1、負(fù)責(zé)管理管控人力資源部的日常工作。

2、協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系。

3、草擬和修訂《員工手冊(cè)》、《人員編制》、《工資合適的方案》、《勞動(dòng)合同

合約》、《年度相關(guān)計(jì)劃》、《年度預(yù)算》。

4、負(fù)責(zé)制定和跟蹤落實(shí)人力資源部的年度、月度和每周的工作相關(guān)計(jì)劃。

5、處理員工的違紀(jì)和犯規(guī)行為及調(diào)查報(bào)告。

6、與總辦主任共同負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作。

7、負(fù)責(zé)草擬、修改并執(zhí)行有關(guān)人事方面的各項(xiàng)規(guī)章制度。

8、審批有關(guān)人士的各類表格、書面材料及備忘錄。

9、處理各種投訴和員工/部門之間的糾紛。

10、籌劃并舉辦各類大型員工活動(dòng)（如：生日慶典、員工大會(huì)等）。

11、負(fù)責(zé)招聘、篩選、考評(píng)、培養(yǎng)、調(diào)動(dòng)、解雇、處分所有員工。

12、負(fù)責(zé)制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃.

13、與本行業(yè)大中專院校建立聯(lián)系，定期招收實(shí)習(xí)學(xué)生。

14、負(fù)責(zé)人力資源部公章的管理管控工作。

素質(zhì)要求：有感召力、有奏任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

自然條件：25歲以上，50歲以下，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質(zhì)高

雅。

文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)或管理管控學(xué)基礎(chǔ)

工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上大型酒店管理管控工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上人事經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備，熟悉掌握政府或勞動(dòng)部門有

關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。有較強(qiáng)的相關(guān)計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、

督導(dǎo)能力。

勞資福利主管：

直屬上級(jí)：人力資源部經(jīng)理

直屬下級(jí)：工資員兼文員、更衣室管理管控員

1、辦理員工的勞動(dòng)保險(xiǎn)購(gòu)買、變更等手續(xù)。

2、辦理員工工傷上報(bào)、賠償事宜。

3、辦理酒店每年度保險(xiǎn)年審工作。

4、辦理員工的勞動(dòng)合同合約公證手續(xù)。

5、按季度辦理員工暫住證及變更事宜。

6、辦理酒店勞務(wù)用工手續(xù)。

7、辦理境外或港職人員在深就業(yè)手續(xù)。

8、辦理酒店每年度的勞動(dòng)年審工作。

9、辦理酒店每年度的工資手冊(cè)年審工作。

10、辦理酒店員工招調(diào)工、招調(diào)干手續(xù)，以及相關(guān)的入戶、糧油關(guān)系。

11、跟進(jìn)員工至勞動(dòng)局的仲裁事件。

12、負(fù)責(zé)組織員工生日會(huì)、生日活動(dòng)的安排。

13、負(fù)責(zé)員工板報(bào)欄、員工信箱等的管理管控工作。

14、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、審閱、打印、呈送各種對(duì)外報(bào)表報(bào)告。

15、負(fù)責(zé)同政府相關(guān)部門保證良好工作關(guān)系。

16、完成部門經(jīng)理委派的其他工作。

素質(zhì)要求：工作細(xì)心，穩(wěn)重，具親和力。

自然條件：23歲以上，身體健康，儀表端莊。

文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)專科以上學(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)或管理管控學(xué)基礎(chǔ)

工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上大型酒店管理管控工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上人事主管工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求：受過(guò)勞動(dòng)人事部門專業(yè)培訓(xùn)，熟練使用電腦及其他辦公白動(dòng)化設(shè)備,

熟悉掌握政府或勞動(dòng)部門有關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。

人事外勤主管

直屬上級(jí)：人力資源部經(jīng)理

1、負(fù)責(zé)辦理員工的入職和離職手續(xù)。

2、辦理員工的勞動(dòng)合同合約簽署、續(xù)簽工作。

3、負(fù)責(zé)建立、完善、更新保管全體員工的檔案和電腦數(shù)據(jù)庫(kù)。

4、每周每月人事統(tǒng)計(jì)、報(bào)表報(bào)印工作。

5、員工報(bào)紙征稿、出版工作。

6、協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好招工、面試與招聘實(shí)習(xí)生工作。

7、負(fù)責(zé)人力資源部所有固定資產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)管理管控工作。

8、起草、打印一般性人事發(fā)文。

9、完成人力資源部經(jīng)理臨時(shí)委派的其他工作。

素質(zhì)要求：有責(zé)任心，二年以上同業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

自然條件：22歲以上，身體健康，儀表端莊。

文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷

工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上大型酒店管理管控工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上人事主管工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備，熟悉掌握政府或勞動(dòng)部門有關(guān)

人事方面的方針政策法規(guī)等。有較強(qiáng)的相關(guān)計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、督

導(dǎo)能力。

工資員兼文員

直接上級(jí)：勞資福利主管

1、執(zhí)行有關(guān)員工福利、待遇、工資、津貼方面的規(guī)章制度。

2、負(fù)責(zé)接聽人力資源部經(jīng)理辦公室電話并代理留言、答復(fù)、傳呼、轉(zhuǎn)達(dá)。

3、負(fù)責(zé)安排、準(zhǔn)備、提醒人力資源部經(jīng)理的日常約會(huì)、例會(huì)及外訪時(shí)間。

4、負(fù)責(zé)建立、完善、更新、保管各種文件檔案。

5、審核員工考勤、加班補(bǔ)休、工資獎(jiǎng)金等。

6、負(fù)負(fù)電腦、考勤、工資、數(shù)據(jù)庫(kù)的建立與維護(hù)工作。

9、負(fù)責(zé)申領(lǐng)、管理管控人力資源部的文具、書籍、儀器、設(shè)備。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)委派的其他工作。

素質(zhì)要求：有責(zé)任心，一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

自然條件：18歲以上，身體健康，儀表端莊。

文化程度：相關(guān)專業(yè)中專以上學(xué)歷

工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備

員工更衣間清潔工

直屬上級(jí)：勞資福利主管

1、負(fù)責(zé)員工更衣間的清潔衛(wèi)生和安全。

2、負(fù)責(zé)員工更衣間及周圍環(huán)境的垃圾清掃。

3、更衣柜鑰匙的管理管控、發(fā)放和回收工作。

4、領(lǐng)導(dǎo)交與的其他工作。

5、每月員工考勤卡、飯卡的填寫、分發(fā)、整理、檢查工作。

6、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)委派的其他工作。

素質(zhì)要求：有責(zé)任心，一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

自然條件：25歲以上，身體健康，儀表端莊。

文化程度：相關(guān)專業(yè)高中以上學(xué)歷

工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上酒店行關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

培訓(xùn)質(zhì)檢主管

直屬上級(jí)：人力資源部經(jīng)理

直屬下級(jí)：培訓(xùn)教師

1、在人力資源部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)培訓(xùn)部管理管控、培訓(xùn)、督導(dǎo)工作和

酒店各級(jí)管理管控人員、員工的培訓(xùn)工作。

2、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)方針和酒店在管理管控、服務(wù)上存在的問題，分析培訓(xùn)需

求，協(xié)助人力資源部經(jīng)理制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃。

4、負(fù)貢酒店年皮、月度培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃實(shí)施的組織、協(xié)調(diào)工作。

5、制定酒店年度培訓(xùn)預(yù)算。

6、負(fù)責(zé)按期向人力資源部經(jīng)理反饋酒店培訓(xùn)實(shí)施結(jié)果。

7、負(fù)責(zé)建立并完善酒店二級(jí)培訓(xùn)體系。

8、安排各部制定建度、月度培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃。

9、組織和主持重要的培訓(xùn)活動(dòng)。

10、負(fù)責(zé)同教育機(jī)構(gòu)建立友好的工作關(guān)系。

11、審批修訂各種培訓(xùn)教材。

12、負(fù)責(zé)員工板報(bào)宣傳欄的出版，定期向企業(yè)雜志提供知識(shí)性文章。

13、負(fù)責(zé)建立酒店培訓(xùn)檔案。

14、具體負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作的相關(guān)計(jì)劃、組織與監(jiān)督，采取有效措施，提高服務(wù)

質(zhì)量。

素質(zhì)要求：有感召力、有責(zé)任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

自然條件：25歲以上，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質(zhì)高雅。

文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，有社會(huì)學(xué)、心理學(xué)或管理管控學(xué)基礎(chǔ)

工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上大型酒店培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上酒店培訓(xùn)主管工作經(jīng)驗(yàn)。

有自己獨(dú)恃的授課方式，有酒店質(zhì)檢工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備，熟悉掌握政府或勞動(dòng)部門有

關(guān)人事方面的方針政策法規(guī)等。

文化程度：相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷

工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上大型酒店培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上培訓(xùn)主管工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動(dòng)化設(shè)備，有自」獨(dú)特的授課方式。

培訓(xùn)教師

直屬上級(jí)：培訓(xùn)質(zhì)檢主管

1、負(fù)責(zé)承擔(dān)英語(yǔ)教學(xué)工作。

2、負(fù)責(zé)擔(dān)任粵語(yǔ)教學(xué)工作。

3、負(fù)賁翻譯酒店對(duì)內(nèi)、對(duì)外的重要英語(yǔ)文件。

4、負(fù)責(zé)酒店英語(yǔ)及其他語(yǔ)種等級(jí)考核的組織、實(shí)施工作。

5、負(fù)貢編寫結(jié)合酒店實(shí)際的崗位英語(yǔ)培訓(xùn)教材。

6、負(fù)責(zé)錄用實(shí)習(xí)生的英語(yǔ)面試工作。

7、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)委派的其他工作任務(wù)。

素質(zhì)要求：有責(zé)任心，一年以上同業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

自然條件：22歲以上，身體健康，儀表端莊。

文化程度：相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，英語(yǔ)、粵語(yǔ)及普通話流利

工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上大型酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有自己獨(dú)特的授課方式。

員工宿舍主管

直屬上級(jí)：人力資源部經(jīng)理

直屬下級(jí)：宿舍管理管控員、宿舍維修工

1、協(xié)助人力資源部經(jīng)理管理管控員工宿舍。

2、負(fù)責(zé)員工宿舍管理管控員的排班、考勤及日常管理管控。嚴(yán)格按照分配

標(biāo)準(zhǔn)安排員工入住，堅(jiān)持原則。

3、組織召開本組管理管控員的每周例會(huì)，及時(shí)向上匯報(bào)工作情況，并向下

傳達(dá)上級(jí)的要求。

4、負(fù)責(zé)申領(lǐng)清潔用品。

5、負(fù)責(zé)員工宿舍固定資產(chǎn)保管及每月盤點(diǎn)清查。

6、協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好寢室的日檢、周檢、月檢工作。

7、做好管理管控員的消防培訓(xùn)，并做好宿舍消防預(yù)防工作。

8、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

素質(zhì)要求：有責(zé)任心，有一定的管理管控才能

白然條件：30歲以上，身體健康，儀表端莊

文化程度：相關(guān)專業(yè)高中以上學(xué)歷

工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上大型酒店相關(guān)管理管控工作經(jīng)驗(yàn)

員工宿舍管理管控員

直屬上級(jí)：?jiǎn)T工宿舍主管

1、負(fù)責(zé)員工宿舍的清潔工作。

2、負(fù)責(zé)員工宿舍人員的進(jìn)出管理管控。

3、負(fù)貞宿舍清潔衛(wèi)生的抽查工作。

4、完成宿舍主管委派的其他工作。

素質(zhì)要求：有責(zé)任心，二年以上同業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

自然條件：30歲以上，身體健康，儀表端莊

文化程度：相關(guān)專業(yè)高中以上學(xué)歷

工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上大型酒店相關(guān)管理管控工作經(jīng)驗(yàn)

員工宿舍維修工

直屬上級(jí)：宿舍主管

1、負(fù)責(zé)員工宿舍的水電維修工作。

2、負(fù)責(zé)員工宿舍的下水道維修工作。

3、宿舍管理管控員不在時(shí)頂替值班。

4、完成宿舍主管安排的其他工作。

素質(zhì)要求：有責(zé)任心，二年以上同業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

自然條件：24歲以上，身體健康，儀表端莊。

文化程度：相關(guān)專業(yè)高中以上學(xué)歷

工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上酒店村關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

醫(yī)務(wù)室醫(yī)生

直屬上級(jí)：人力資源部經(jīng)理

鹵位職貴

1、負(fù)責(zé)酒店員工醫(yī)療保健工作，負(fù)責(zé)管理管控醫(yī)務(wù)室的人員和設(shè)備。負(fù)責(zé)

對(duì)酒店食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的檢查和監(jiān)督。

2、負(fù)責(zé)落實(shí)對(duì)酒店員工的醫(yī)療保健、預(yù)防宣傳及每年的員工體檢工作。

3、組織本室醫(yī)務(wù)人員及時(shí)為患病員工診治，使患一般性疾病的員工及時(shí)得

到治療，把患重病的員工及時(shí)轉(zhuǎn)送醫(yī)院。

4、負(fù)責(zé)制定醫(yī)務(wù)室的購(gòu)藥相關(guān)計(jì)劃，補(bǔ)充必要的醫(yī)療器械及物品。

5、負(fù)責(zé)醫(yī)務(wù)室所購(gòu)進(jìn)藥品、器械的驗(yàn)收、登記、結(jié)賬等項(xiàng)工作。

6、負(fù)責(zé)對(duì)特殊病癥、急診病人按酒店規(guī)定做好專診工作及員工醫(yī)藥費(fèi)的審

核工作。

7、負(fù)貢醫(yī)務(wù)室人員的排班、考勤及日常管理管控工作。

8、協(xié)助酒店有關(guān)部門做好相關(guān)計(jì)劃生育、健康證、獻(xiàn)血等工作。

9、負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)和環(huán)境衛(wèi)生檢測(cè)，確保把食品中毒的可能性降到零，確保

環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到和超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

10、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

素質(zhì)要求

基本素質(zhì)：熱愛本職工作。能冷靜地處理好應(yīng)急事務(wù)，既能從管理管控好

酒店出發(fā)，又能理解員工并維護(hù)員工利益。

自然條件：五官端正，身體健康，年齡30歲以上，男女不限。

文化程度：醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)，最好是內(nèi)科。

工作經(jīng)驗(yàn)：8年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求：具有主治醫(yī)師專業(yè)職稱優(yōu)先。

第三節(jié)規(guī)章制度及程序

入職離職制度及程序

入職手續(xù)辦理：

1、招聘原則：

A、因事設(shè)崗，因崗擇人；

B、先店內(nèi)，后店外；

C、公開招聘，立等競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)錄用；

2、招聘條件：

A、一線面客員工基本要求：年齡：18—26歲，實(shí)際表現(xiàn)無(wú)劣跡，

品質(zhì)優(yōu)良，身體健康，氣質(zhì)高雅，高中以上學(xué)歷（特殊崗位或

有特殊技能可適當(dāng)放寬），普通話標(biāo)準(zhǔn)（粵語(yǔ)、英語(yǔ)或其他語(yǔ)種

流利可優(yōu)先考慮）。身高：女158CM以上，男170CM以上。

B、后勤或其他工種則根據(jù)部門及崗位需要。

3、招聘程序及步驟：

A、用人部門根據(jù)本部人員編制及淡旺季等情況通過(guò)與人事部協(xié)商

有相關(guān)計(jì)劃地招聘人員。

B、員工提出辭職，部門應(yīng)在三天之內(nèi)以書面形式上報(bào)人事部，以

便人力資源部提前進(jìn)行人力調(diào)配。

C、面試：任何面試人員必須首先到人力資源部面試，經(jīng)人事主管

考核簽字后方可到用人部門進(jìn)行第二次面試，由用人部門確定

職位、工資、入職日期（每周一，若有特殊情況請(qǐng)預(yù)先通知人

力資源部），后返問由人力資源部經(jīng)理復(fù)核，再逐級(jí)審批后方可

到人力資源部辦理入職手續(xù)，否則視為無(wú)效。各級(jí)別員工入職

最終審批權(quán)限及程序如下表：

審批級(jí)別報(bào)批級(jí)別及權(quán)限

董事會(huì)

總經(jīng)理X

主管副總經(jīng)理XX

人事行政總監(jiān)XXXX

部門總監(jiān)

人力資源部經(jīng)

理

部門經(jīng)理

總監(jiān)部門經(jīng)理分部經(jīng)理級(jí)主管領(lǐng)班員工

級(jí)級(jí)級(jí)級(jí)級(jí)

D、入職前員工必須準(zhǔn)備好如下資料：身份證、本人有效學(xué)歷證、

相關(guān)資格證書、相關(guān)計(jì)劃生育證、健康證、照片、制服押金30（）

元。全體員工須辦理深圳戶口擔(dān)保手續(xù)（詳見深圳擔(dān)保要求），

保安員須有戶口所在地公安部門“無(wú)犯罪紀(jì)錄”證明書。

E、入職手續(xù)辦理時(shí)間為每周一，入職培訓(xùn)時(shí)間為每周二及周三，

到部門報(bào)到時(shí)間為每周四，部門在三個(gè)月內(nèi)必須安排新入職員

工進(jìn)行部?jī)?nèi)部的業(yè)務(wù)知識(shí)及技能培訓(xùn)。

二、離職手續(xù)辦理：

1.員工辭職須向部門提交書面辭職申請(qǐng)。試用期內(nèi)提前七天，試用期

后提前三十天，否則扣除七天（試用期內(nèi)）或三十天（通過(guò)試用期轉(zhuǎn)正

后）工資作為提前通知款。

2.部門在收到員工辭職申請(qǐng)后，應(yīng)首先了解辭職原因（可以挽留應(yīng)盡

量挽留），后由部門填寫離職審批單，經(jīng)員工本人及部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字后

于三天內(nèi)送交人力資源部，員工辭職審批權(quán)限及程序如下表：

審批級(jí)別報(bào)批級(jí)別及權(quán)限

董事會(huì)

總經(jīng)理

主管副總經(jīng)理

人事行政總監(jiān)

部門總監(jiān)

人力資源部經(jīng)理

部門經(jīng)理

總監(jiān)級(jí)部門經(jīng)理級(jí)分部經(jīng)理級(jí)主管級(jí)領(lǐng)班級(jí)員工級(jí)

3.如員工屬自動(dòng)離職（連續(xù)三天曠工），則部門應(yīng)于第四天將離職審

批表報(bào)人力資源部。

4.被開除員工的部門應(yīng)于當(dāng)天上報(bào)離職審批表至人力資源部并通知

員工。被開除員工須于即日辦理離職手續(xù)，酒店將永不再錄用。

5.如部門根據(jù)營(yíng)業(yè)需要進(jìn)行裁員，應(yīng)提前七天（試用期內(nèi)）或一個(gè)月

（通過(guò)試用期轉(zhuǎn)正后）通知員工本人，并在三天內(nèi)以書面形式上報(bào)人力

資源部。

6.經(jīng)過(guò)以上級(jí)別逐一審批后，在最后工作日由員工本人到人力資源部

領(lǐng)取離職清單，并于三天內(nèi)辦完全部離職手續(xù)及結(jié)賬手續(xù)。

7.未過(guò)試用期的員工辭職時(shí)須扣除培訓(xùn)及其他有關(guān)費(fèi)用100元。

8.如因劣跡被酒店開除或辭退的員工將永不再錄用，被裁員的員工將

根據(jù)其表現(xiàn)在一年以后考慮再錄用。

試用期轉(zhuǎn)正制度及程序

1.原則上所有新入職員工試用期一般為三個(gè)月，不準(zhǔn)提前轉(zhuǎn)正，特殊情

況須報(bào)人力資源部及總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可提前轉(zhuǎn)正。

2.試用期內(nèi)享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。

3.試用期合格后，先由員工本人填寫“新員工部門入職培訓(xùn)檢查表”及

試用期內(nèi)之工作總結(jié)。再由部門出具“人事考核/變動(dòng)表”，對(duì)該員工試

用期內(nèi)之總體表現(xiàn)做書面考核，后統(tǒng)?報(bào)至人力資源部，經(jīng)逐級(jí)報(bào)批

后方可生效。

4.如不能通過(guò)試用期，部門應(yīng)出具“人事考核/變動(dòng)表”注明原因及延長(zhǎng)

試用期時(shí)間（最長(zhǎng)不得超過(guò)三個(gè)月）。

5.如員工在試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格、體檢不合格或被發(fā)現(xiàn)個(gè)人資料有虛假

成份，酒店有權(quán)予以即日辭退并不予任何補(bǔ)償。

6.如員工在試用期內(nèi)提出辭職，需要提前7天以書面形式通知酒店或以7

天工資補(bǔ)償代替通知。

7.試用期內(nèi)辭職的員工應(yīng)向酒店繳納人民幣100元（手續(xù)費(fèi)、辦證費(fèi)及

培訓(xùn)費(fèi)）。

8.轉(zhuǎn)正之員工享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。

9.轉(zhuǎn)正的員工，如因個(gè)人原因提出辭職，應(yīng)提前1個(gè)月以書面形式通知

本部門或以I個(gè)月工資補(bǔ)償代替通知。如因酒店裁員，部門應(yīng)提前1

個(gè)月以書面形式通知員工本人，否則予以1個(gè)月工資補(bǔ)償代替通知。

10.如員工在試用期過(guò)后嚴(yán)重違反酒店規(guī)定，酒店有權(quán)即日辭退并不予任

何補(bǔ)償。

II.相關(guān)人事變動(dòng)各部門應(yīng)在三天之內(nèi)以（試用期內(nèi)需當(dāng)天）書面通知人

力資源部。

假期制度及程序

員工各種假期的申請(qǐng)，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短，一律填寫“假期申請(qǐng)表”由部門經(jīng)理

/總監(jiān)批準(zhǔn)后生效，請(qǐng)假歸來(lái)需向部門經(jīng)理/總監(jiān)銷假，“假期中請(qǐng)表”填寫兩份，

一份交人力資源部，一份留部門存查。

一、主管級(jí)及以下員工請(qǐng)假由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)生效，主管級(jí)以上人員請(qǐng)假需

報(bào)總經(jīng)理，批準(zhǔn)后方生效，并需報(bào)人力資源部備案。

二、請(qǐng)假天數(shù)審批：部門經(jīng)理/總監(jiān)可批準(zhǔn)本部門員工〔包括主管）請(qǐng)假3天。3

天以上由部門經(jīng)理/總監(jiān)在“假期申請(qǐng)表”中簽署意見，由人力資源部審批。

特殊情況需報(bào)總經(jīng)理審批。各部門員工請(qǐng)假后的有關(guān)工作等均由各部門自行

安排。

三、假期分類：

1、法定假：中國(guó)國(guó)內(nèi)執(zhí)行元旦1天，春節(jié)3天，五一勞動(dòng)節(jié)3天，國(guó)慶節(jié)3

天，合計(jì)10天。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班的，由

部門安排補(bǔ)休，若部門因工作不能安排休息或補(bǔ)休，則按加班規(guī)定履行審

批手續(xù)后發(fā)給加班工資。

2、年假申請(qǐng)：凡在酒店工作滿一年，出勤率在95%以上的員工，可獲有薪年

假七天、經(jīng)理級(jí)以上可獲十天（含例假不含法定假日）。休年假必須提前

十五天申請(qǐng)，填寫“假期申請(qǐng)表”后由部門主管審批，報(bào)人力資源部備案。

高級(jí)主管級(jí)及以上員工申請(qǐng)年假須經(jīng)總經(jīng)理審批方為有效。年假原則是不

得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。

3、事假申請(qǐng)：請(qǐng)事假必須提前一天向部門經(jīng)理申請(qǐng)。如屬急事來(lái)不及當(dāng)面請(qǐng)

假，必須在24小時(shí)以其他方式（如電話）補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。凡請(qǐng)假者需仔

細(xì)填寫“假期申請(qǐng)表”，請(qǐng)假三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，四天至十天須經(jīng)

人力資源部審批。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批，事假一仟

內(nèi)累計(jì)不得超過(guò)二十天。事假一天扣一天工資。

4、病假申請(qǐng)：休病假者必須由酒店醫(yī)生開據(jù)病假證明。休病假的員工需填寫

“假期申請(qǐng)表"，附病假證明，經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后報(bào)人力資源部。突

發(fā)性急病需休假者，應(yīng)在24小時(shí)之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理/總監(jiān)，回來(lái)后出

據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。員工一年內(nèi)只有六天有薪

病假，超過(guò)則為無(wú)薪假。

5、慰唁/恩恤假：?jiǎn)T工直系親屬（三代以內(nèi)）去世者，酒店給予三天有薪假

期。員工應(yīng)先填寫“假期申請(qǐng)表”，由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后，附有關(guān)證明

報(bào)人力資源部備案。

6、工傷假：經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明，填寫“假期申請(qǐng)表”，經(jīng)部門

經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后，附有關(guān)證明報(bào)人力資源部備案。

7、產(chǎn)假：符合國(guó)家相關(guān)計(jì)劃生育政策的在職女員工，在入職滿一年后可享受

90天有薪產(chǎn)假。經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明并須出具“準(zhǔn)生證”，填

寫“假期申請(qǐng)表”，經(jīng)人力資源部經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后方可休假，附有關(guān)證明

報(bào)人力資源部備案。

醫(yī)務(wù)室診病程序及標(biāo)準(zhǔn)

（一）、辦理手續(xù)

1、熱情接待前來(lái)就診的職工。

2、要求辦理好有關(guān)手續(xù)。

（二）、問診

1、醫(yī)生接診后要詳細(xì)詢問病史、發(fā)病癥狀、曾有否用藥治療，何種藥品，

目前病情發(fā)展如何。

2、傳染病者要詢問家庭及個(gè)人傳染病史，問診要耐心。

（三）、檢查

1、檢查要按各科疾病分科進(jìn)行。

2、?？萍膊「鶕?jù)醫(yī)生專業(yè)特長(zhǎng)檢查。并根據(jù)醫(yī)務(wù)室現(xiàn)有器械及設(shè)備進(jìn)行檢

查。

（四）、治療

1、用藥要細(xì)心，正確使用藥物，一般病用藥控制在三天以內(nèi)。

2、用藥情況要詳細(xì)在登記本上登記。

3、要注意藥物劑量，藥袋要寫明用法、用量，叮囑病人注意服藥注意事項(xiàng)。

考勤制度及程序

員工考勤制度是對(duì)員工出勤情況進(jìn)行考察，是嚴(yán)格執(zhí)行酒店勞動(dòng)紀(jì)律，提高

酒店服務(wù)質(zhì)量和效益不可缺少的制度。

1、上、下班：?jiǎn)T工必須按所在部門編排的班次上班、按時(shí)上、下班。上、下班

時(shí)必須按規(guī)定由本人在打卡機(jī)上計(jì)打時(shí)間，不得委托別人代為打卡。

2、凡已到上班時(shí)間，本人還未到崗位時(shí)即視為遲到，凡未到下班時(shí)間，提前離

崗打卡下班即為早退。如果員工打卡后沒按規(guī)定時(shí)間到達(dá)指定工作崗位，同

樣視為遲到。遲到或早退每次均以十分鐘為限，超過(guò)十分鐘則按兩次遲到或

退計(jì)算，如果員工每月遲到一次扣除工資的1%,兩次2%,以此類推，五次

以上者扣除當(dāng)月工資。

3、曠工：凡超過(guò)遲到時(shí)間1小時(shí)以上，或超過(guò)規(guī)定上班時(shí)間1小時(shí)未到達(dá)指定

工作崗位，又無(wú)充分理由補(bǔ)假手續(xù)者，視為曠工。曠工扣除當(dāng)日工資，并罰

款5%的工資，曠工兩天者，給予最后警告，罰款50%工資，連續(xù)曠工三天

或三天以上者按自動(dòng)離職處理，并扣除當(dāng)月工資。

部門在每月月末前將部門考勤做好，當(dāng)月考勤如有變動(dòng)應(yīng)提前做好記錄。人

力資源部有權(quán)隨時(shí)查閱各部考勤紀(jì)錄，并按考勤核查在崗位人員。如不在崗位或

脫崗并不能說(shuō)明原因?qū)磿绻ふ撎帯?/p>

工資保密制度及程序

為切實(shí)保證按勞取酬、按效益取酬、按責(zé)取酬、按技取酬、按崗取酬，打破

平均主義，體現(xiàn)按勞分配的原則，使酒店工作、獎(jiǎng)金改革分配政策正常實(shí)施，進(jìn)

而提高酒店的管理管控質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，酒店要實(shí)行工資、獎(jiǎng)金保密制度。

1、工資獎(jiǎng)金直接關(guān)系酒店和員工切身利益，應(yīng)依據(jù)規(guī)定和程序只限一定范圍

的人員操作。

2、根據(jù)酒店實(shí)際情況，指定專人負(fù)責(zé)工資保密的日常工作。酒店所有員工都

有保守工資秘密的義務(wù)。

3、參與工資保密工作的機(jī)構(gòu)及人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、人事行

政總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、人事工資員、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、工資員

4、部門總監(jiān)只限知道本部?jī)?nèi)員工的工資，但不得向外泄露。

工資保密運(yùn)作程序：

1、普通員工工資：部門總監(jiān)根據(jù)工資標(biāo)準(zhǔn)在員工入職時(shí)在入職表上填寫工資

標(biāo)準(zhǔn)。由人事部專人負(fù)責(zé)確定員工的工資變動(dòng)，填寫工資變動(dòng)表，經(jīng)人事

行政總監(jiān)及人力資源部經(jīng)理簽批，報(bào)總經(jīng)理審批。

2、管理管控人員工資：人力資源部經(jīng)理及人事行政總監(jiān)根據(jù)總經(jīng)理確定的管

理管控人員的工資填寫工資變動(dòng)表，報(bào)總經(jīng)理簽批，轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部。

3、參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴(yán)守工資秘密，不允許向外人及親屬泄

露。若發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，經(jīng)核查屬實(shí)針依據(jù)情節(jié)輕重加以處理，輕者調(diào)離

崗位，重者，將按違紀(jì)處理，直至辭退。

上級(jí)與下級(jí)之間、部門之間、班級(jí)之間、員工之間也應(yīng)遵守保密規(guī)定，做到

不告知、不打聽、不傳播工資、獎(jiǎng)金所得。若發(fā)現(xiàn)違反紀(jì)律者，也將視情節(jié)輕重

按違紀(jì)處理，直至辭退。

績(jī)效考評(píng)制度及程序

績(jī)效考評(píng)（以下簡(jiǎn)稱“考評(píng)”）是指用系統(tǒng)的方法、原理、評(píng)定、測(cè)量員工在職

務(wù)上的工作行為和工作效果。目的在于通過(guò)對(duì)員工的實(shí)際工作獎(jiǎng)況、為教育培訓(xùn)I、

工作調(diào)動(dòng)以及加薪、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)表彰等提供客觀可靠依據(jù)。為準(zhǔn)確評(píng)定員工履行

崗位職責(zé)的情況，以此確定員工升職、加薪、轉(zhuǎn)正、調(diào)職等人事變動(dòng)的依據(jù)?？?/p>

評(píng)合適的內(nèi)容側(cè)重“德、能、勤、績(jī)”四個(gè)方面。考核分為試用考核、平時(shí)考核、

年中考核、年終考核。

1.試用考核：新入職員工在試用期滿（一般為三個(gè)月）后應(yīng)參加試用考核，

由試用部門主管考核，經(jīng)理/總監(jiān)簽字認(rèn)可。無(wú)論考核通過(guò)是否部門均應(yīng)附

試用考核表，注明具體事實(shí)情節(jié)，呈報(bào)人力資源部。延長(zhǎng)試用期一般不超

過(guò)三個(gè)月，被考核人員要向考核者提交工作總結(jié)。

2.平時(shí)考核：

A各級(jí)主管對(duì)所屬員工應(yīng)就其工作效率、操行、態(tài)度、學(xué)識(shí)、技能隨

時(shí)考核，其有特殊功過(guò)者，應(yīng)隨時(shí)報(bào)請(qǐng)獎(jiǎng)懲。

B主管人員，對(duì)員工假勤獎(jiǎng)懲應(yīng)統(tǒng)計(jì)詳載于請(qǐng)假記錄簿內(nèi)，以供考核

的參與。

3.年中考核：于每年6月底進(jìn)行，但經(jīng)決議無(wú)必要可以取消。

4.年終考核：

A員工于每年12月底舉行總考核1次。

B考核時(shí)，各部門主管參考平時(shí)考核記錄及人事記錄的假勤記錄，填

具考核表送人力資源部復(fù)審。

5.下列情況不得參加考核：

A試用期內(nèi)的員工。

B實(shí)習(xí)生。

C兼職、特約人員。

D出勤率不滿95%以上者。

6.有關(guān)規(guī)定：

A.考核人員應(yīng)嚴(yán)守秘密，不得營(yíng)私舞弊。

B.所有人事變動(dòng)：培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正、加薪、晉級(jí)、獎(jiǎng)勵(lì)等均需考核；

C.考核過(guò)程及方法：被考核做工作總結(jié)，直屬主管、部門經(jīng)理和有關(guān)

人員共同民主評(píng)議，確定該員工是否進(jìn)行人事變動(dòng)。后由部門填寫人

事變動(dòng)考核表經(jīng)部門總監(jiān)簽字認(rèn)可后交人力資源部。

D.力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對(duì)擬變動(dòng)人員進(jìn)行復(fù)考，通過(guò)后依次逐級(jí)

審批。

人力資源部根據(jù)審批后的表格通知有關(guān)部門做變動(dòng)或獎(jiǎng)懲。

每月最佳員工評(píng)選規(guī)定

為了不斷提高服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，激勵(lì)員工不斷進(jìn)取，特作出如下規(guī)定：

1、評(píng)選程序：

一、每月最后一個(gè)周六之前，由部門經(jīng)理或總監(jiān)召集部門員工評(píng)選至少一名

候選人參加當(dāng)月的酒店最佳員工稱號(hào)的角逐。

二、所屬部門經(jīng)理或總監(jiān)負(fù)責(zé)填寫所附的《最佳員工評(píng)估表》并附上候選人

的照片后，上交人體制力資源部。

三、人力資源部在匯總了所有的《最佳員工評(píng)估表》后將審核候選人的參選

資格，并將所有候選人列入選票。

四、每月第一周的周二部門經(jīng)理例會(huì)后，“最佳員工評(píng)選委員會(huì)”開會(huì)并采

取不記名投票方式評(píng)選所有符合參選條件的候選人。

五、人力資源部將通知獲選員工所屬部門的負(fù)責(zé)人有關(guān)選舉結(jié)果，并落實(shí)獎(jiǎng)

金和獎(jiǎng)狀（由總經(jīng)理簽字）事宜。

六、所屬部門負(fù)責(zé)人將通知并安排當(dāng)選員工按時(shí)參加每月第二個(gè)周三舉行

的“最佳員工表彰大會(huì)”。

七、每月第二個(gè)周三下午舉辦“最佳員工表彰大會(huì)”屆時(shí)由總經(jīng)理頒獎(jiǎng)。并

同當(dāng)先員工合影留念。

八、市場(chǎng)銷售部（美工）將負(fù)責(zé)攝影和沖印照片，并于第二個(gè)周末前將照片

交到人力資源部，將于第三個(gè)周末前最佳員工照片張貼在“員工告示欄

內(nèi)”。

2、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)

一、出勤守時(shí)狀況（如：當(dāng)月無(wú)病/事假、無(wú)早退/遲到等）；

二、工作熱情與主動(dòng)性（如：當(dāng)月主動(dòng)承擔(dān)額外工作，并干勁十足）；

三、工作數(shù)量與質(zhì)量【如：當(dāng)月的工會(huì)數(shù)量與質(zhì)量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)要求并高于其他

員工）；

四、工作知識(shí)與技能［如：與工作相關(guān)的知識(shí)與技能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)要求并高于其

他員工）；

五、個(gè)人儀表與個(gè)人衛(wèi)生（如：個(gè)人儀表儀容及衛(wèi)生符合酒店規(guī)定并高于其

他員工）；

六、對(duì)他人的禮貌程度（如：對(duì)客人和同事的言談基止彬彬有禮，得體大方,

并受到他人的好評(píng)）；

七、處理人際關(guān)系水平如：與客人和同事的人際關(guān)系融洽和諧，并能處理好

各種工作關(guān)系）；

八、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與助人為樂如：能團(tuán)結(jié)同事，互幫互助，為集體增光，為酒店

添彩等）；

九、主動(dòng)培訓(xùn)與參加培訓(xùn)（發(fā)：主動(dòng)承擔(dān)培訓(xùn)他人的工作，并積極參加與工

會(huì)相關(guān)的種培訓(xùn)I）;

第四節(jié)培訓(xùn)制度與程序

一、建立酒店培訓(xùn)系統(tǒng)

1、酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成：即：培訓(xùn)部和酒店其他部門。

酒店明確規(guī)定：培訓(xùn)是酒店管理管控的有效手段之一，酒店的管理管控者也應(yīng)該

是培訓(xùn)者，培訓(xùn)工作是從人力資源部所有任職人員到各部門經(jīng)理、主管所必須承

擔(dān)的責(zé)任。因此，上述人員必須參加培訓(xùn)員資格培訓(xùn)，并通過(guò)考試獲得資格證書,

作為任職資格的一項(xiàng)條件。

2、培訓(xùn)部應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任：

1）貫徹酒店培訓(xùn)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度及要求。

2）負(fù)責(zé)全店年度、月度培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)

調(diào)、實(shí)施。

3）受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托，負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度

培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。

4）每月30日前向各部門下達(dá)下一個(gè)月份培訓(xùn)工作任務(wù)，并收取各部門當(dāng)月

培訓(xùn)工作匯報(bào)表。

5）培訓(xùn)部的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于舉辦入職培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)、在職研討、調(diào)職培

訓(xùn)、管理管控人員培訓(xùn)和舉辦各類知識(shí)性專題培訓(xùn)班，安排店內(nèi)外交叉

及派出培訓(xùn)的組織和管理管控。安排各種來(lái)店實(shí)習(xí)生的組織和管理管控,

組織全店性大型培訓(xùn)競(jìng)賽活動(dòng)。

6）根據(jù)培訓(xùn)情況填寫培訓(xùn)手冊(cè)、培訓(xùn)卡。

3、各部門應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任：

1）部門應(yīng)明確一名主管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理級(jí)人員名單，并負(fù)責(zé)與培訓(xùn)部進(jìn)

行工作溝通。

2）根據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)需求，制定部門的年度、月度

培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃，于每月12日前報(bào)培訓(xùn)部，并將培訓(xùn)活動(dòng)中需培訓(xùn)部協(xié)調(diào)

的有關(guān)事宜一并報(bào)培訓(xùn)部，由培訓(xùn)部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。

3）其主辦的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于貢徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高員工操作技能及待客

態(tài)度、管理管控技能、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)相關(guān)項(xiàng)目。

4）部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動(dòng)，如：財(cái)務(wù)部承擔(dān)節(jié)約控制費(fèi)用培

訓(xùn)、銷售部承擔(dān)營(yíng)銷技巧培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn)、保安部承擔(dān)安全

消防培訓(xùn)、工程部承擔(dān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能培訓(xùn)。各部門主

管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理應(yīng)做出培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃，在培訓(xùn)部協(xié)助下，完成好培

訓(xùn)任務(wù)。

二、員工在職培訓(xùn)考勤制度：

1.所有員工，必須嚴(yán)格按培訓(xùn)部的通知參加培訓(xùn)，凡無(wú)故未參加者，新員

工不得入職，其它在職參加培訓(xùn)的員工，嚴(yán)格按考勤制度處理。

2.應(yīng)參加培訓(xùn)的員工不得遲到，早退和曠課，凡無(wú)故曠課者，做曠工處理;

缺一節(jié)課為曠工一天，遲到或早退三次為曠課一節(jié)，以此類推。

3.培訓(xùn)期間，因特殊情況須請(qǐng)假的員工，須提前以書面形式申請(qǐng)，經(jīng)部門

經(jīng)理和培訓(xùn)部經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可請(qǐng)假，并將假條送培訓(xùn)部備存。

三、培訓(xùn)考試制度

I.所有參加培訓(xùn)的員工都必須參加評(píng)估考試，凡無(wú)故不參加考試者，做考

勤或無(wú)薪卜.崗培訓(xùn)處理。特殊情況不能參加考試者，要以書面形式申請(qǐng)，

方可補(bǔ)考；

1.參加考試不及格的員工，允許補(bǔ)考一次，再不及格，新員工取消錄用資

格，其他在職培訓(xùn)的員工，根據(jù)崗位要求和本人的表現(xiàn)做調(diào)整；

2.考試中有舞弊行為者，做考勤處理。

四、培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度

I.在各項(xiàng)培訓(xùn)中，對(duì)出勤率高，表現(xiàn)突出，在考核中取得前三名者，頒發(fā)

榮譽(yù)證書及申請(qǐng)總經(jīng)理基金給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2.參加服務(wù)英語(yǔ)培訓(xùn)的員工，經(jīng)英語(yǔ)定級(jí)考核（以口試為主），成績(jī)突出

者，可享受月英語(yǔ)津貼（中級(jí)30元，高級(jí)50元），每半年復(fù)考一次。

3.市旅游局的初、中級(jí)技術(shù)等級(jí)考核的員工，如在單項(xiàng)考核中取得前五名，

酒店給予獎(jiǎng)勵(lì)?？既〕跫?jí)聯(lián)稱者每月享受津貼20元，中級(jí)職稱每月享

受津貼30元；

4.參加省級(jí)以上比賽考核的員工，取得名次為酒店?duì)幑?，除給予通報(bào)表?yè)P(yáng)

夕卜，酒店將給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

5.考核不合格，視程度予以扣分處罰。

五、培訓(xùn)激勵(lì)制度

1.部門訓(xùn)導(dǎo)師在酒店安排外出培訓(xùn)時(shí)，在同等條件下，應(yīng)給予優(yōu)先考慮。

2.各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)成績(jī)合格者，由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，記入其本人培訓(xùn)檔案。

3.培訓(xùn)考試成績(jī)應(yīng)作為該員工在晉級(jí)提升時(shí)的參考條件之一。

4.每年教師節(jié)慰問訓(xùn)導(dǎo)師并表彰優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師。

六、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)

（一）收集部門培訓(xùn)活動(dòng)記錄表

1.發(fā)出培訓(xùn)記錄表

在每月第一周將培訓(xùn)活動(dòng)記錄表發(fā)給各部培訓(xùn)督導(dǎo)員。

2.督促

在每月最后一周，提醒未完成培訓(xùn)的部門抓緊完成，并按時(shí)交表。

3.統(tǒng)計(jì)

I）在每月最后3天前統(tǒng)計(jì)出。

按時(shí)完成培訓(xùn)的部門

未按時(shí)完成培訓(xùn)的部門

部分完成培訓(xùn)的部門

2）整理后存檔

4.通報(bào)

1）每月最后一天用備忘錄（MEMO）形式向部門通報(bào)培訓(xùn)活動(dòng)情況。

表?yè)P(yáng)按時(shí)完成的部門

通報(bào)未完成的部門

2）未完成的部門要將原因書面告知培訓(xùn)部。

3）部門培訓(xùn)情況報(bào)告抄送總經(jīng)理、副總經(jīng)理。

5.存檔

將當(dāng)月的部門培訓(xùn)情況存入檔案

（二）、培訓(xùn)課程評(píng)估

1.發(fā)出評(píng)估表

a）每次課程結(jié)束前發(fā)評(píng)估表。

b）講解填寫要求。

2.填寫評(píng)估表

學(xué)員可不寫自己的姓名，但要寫清課程名稱，實(shí)事求是地回答問題。

評(píng)估相關(guān)項(xiàng)目：

I）課程是否達(dá)到了目標(biāo)。

2）教材是否適用。

3）教學(xué)方法是否滿意。

4）培訓(xùn)合適的內(nèi)容是否于工作有利。

5）你感興趣的合適的內(nèi)容和不感興趣的合適的內(nèi)容。

6）你對(duì)改進(jìn)課程的意見。

1.分析

a）仔細(xì)閱讀評(píng)估表。

b）摘錄學(xué)員意見。

c）分析集中的問題。

d）修改教案，改進(jìn)教法。

2.存檔

將課程評(píng)估表存檔。

（三）新員工入職培訓(xùn)

1.準(zhǔn)備工作

1）由培訓(xùn)部通報(bào)培訓(xùn)人員名單。

2）制定新員工培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃。

3）培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時(shí)間。

4）確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。

5）提前3天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門。

6）準(zhǔn)備好各類培訓(xùn)材料。

2、培訓(xùn)安排

1）所有新員工到指定地點(diǎn)簽到。

2）請(qǐng)總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。

3）請(qǐng)有關(guān)部門的經(jīng)理與員工見面并簡(jiǎn)單介紹本部門的情況。

4）嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。

5）培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，并將考核成績(jī)記入本人培訓(xùn)檔案。

6）請(qǐng)各部門領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。

7）部門制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃，培訓(xùn)時(shí)間為1一3個(gè)

月。

8）經(jīng)部門對(duì)新員工培訓(xùn)考試合格后，方可正式上崗。

3、培訓(xùn)合適的內(nèi)容

1）酒店培訓(xùn)

?酒店的歷史

?作為酒店一員所肩負(fù)的使命，職業(yè)道德

?酒店的目標(biāo)

?酒店的組織結(jié)構(gòu)圖

?酒店的管理管控人員任職名單

?各部門所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?、職能及產(chǎn)品

?參觀酒店

?酒店的規(guī)章制度和工作程序

?福利待遇

?培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)

?客房關(guān)系用客服務(wù)

?儀容儀表與個(gè)人衛(wèi)生

?防火安全

2)部門培訓(xùn)

?部門的職能與目標(biāo)

?部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖

?本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系

?部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章制度和操作程序

?參觀部門各部位

?介紹各工作組

?工作的職員與責(zé)任

?工作標(biāo)準(zhǔn)

?工作評(píng)估

?接受培訓(xùn)

向新員工說(shuō)明：

?合同合約中的條約條款、條件

?有關(guān)待遇：如醫(yī)療保險(xiǎn)、病事假

?有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策

?參觀員工通道及更衣室

?更衣柜的鑰匙

?飯卡

?工服

?名牌

?員工證

?員工手冊(cè)

?向主管介紹新員工

4、考核培訓(xùn)結(jié)果

考核合適的內(nèi)容：

?酒店的基本服務(wù)設(shè)施

?各娛樂場(chǎng)所和餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間

?客房總數(shù)及類型

?店規(guī)店紀(jì)、禮節(jié)禮貌

?酒店安全防火知識(shí)及滅火器的使用

?部門考核合適的內(nèi)容：新員工業(yè)務(wù)技能是否達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)

?部門考核后，填寫培訓(xùn)跟蹤表，報(bào)培訓(xùn)部

5、填寫培訓(xùn)檔案

各種準(zhǔn)確無(wú)誤。

填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。

將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門。

將新員工培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃和完成情況記錄存檔。

注：1）所有新入店員工都必須參加由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。

2）除特殊情況外，新員工必須先培訓(xùn)后上肉。

（四）新員工參觀酒店的程序與要求

I、相關(guān)計(jì)劃協(xié)調(diào)

1）在不影響正常營(yíng)業(yè)的情況下，組織參觀。

2）與有關(guān)部門聯(lián)系，通知參觀人數(shù)，確定參觀地點(diǎn)和路線以及參觀時(shí)

間。

2、明確參觀要求

1）遇見客人要微笑，然后禮貌地打招呼。

2）跟緊隊(duì)伍，禮讓客人

3）參觀中不要喧嘩，勾肩搭背，亂摸物品，新員工可以提問題。

3、實(shí)地參觀

1）細(xì)心講解，并請(qǐng)所在部門主管對(duì)經(jīng)營(yíng)情況及營(yíng)業(yè)時(shí)間等進(jìn)行介紹。

2）回答新員工提出的問題。

3）在參觀過(guò)程中，就培訓(xùn)過(guò)的一些問題向新員工提問，以加深他們對(duì)酒

店的印象。樹立新員工加盟酒店的自豪感。

（五）外語(yǔ)培訓(xùn)

1.準(zhǔn)備工作

I）根據(jù)酒店需要，安排相應(yīng)的培訓(xùn)。

2）培訓(xùn)部發(fā)通知給各部室。

3）張貼通知讓員工知道，部門根據(jù)要求填寫報(bào)名表。

2.審定資格

1）每位員工只能報(bào)一個(gè)班次的外語(yǔ)學(xué)習(xí)班。

2）報(bào)名員工要通過(guò)外語(yǔ)水平測(cè)試。

3）報(bào)名學(xué)習(xí)人員必須保證出勤率不低于95%,否則無(wú)資格參加結(jié)業(yè)考

試

4）一線員工優(yōu)先錄取。

3.入學(xué)考試

1）公布考試人員名單。

2）公布考試地點(diǎn)和時(shí)間。

3）嚴(yán)格考試，按不同程度編排外語(yǔ)學(xué)習(xí)班。

4.確認(rèn)學(xué)員

I）公布錄取人員名單和分班人員名單。

2）購(gòu)買學(xué)習(xí)教材,

3）公布上課地點(diǎn)和時(shí)間。

5.培訓(xùn)合適的內(nèi)容

I）崗位英語(yǔ)

2）酒店英語(yǔ)

3）商務(wù)英語(yǔ)

6.培訓(xùn)方式

情景式、參與式、電化教學(xué)式

7.開學(xué)典禮

請(qǐng)總經(jīng)理講話

人力資源部總監(jiān)講話

8.結(jié)業(yè)考試

學(xué)習(xí)結(jié)束后，所有員工必須參加考試，包括：

A.筆試Bo口試Co聽力理解

9.結(jié)業(yè)典禮

1）培訓(xùn)部經(jīng)理主持大會(huì)。

2）請(qǐng)副總經(jīng)理向通過(guò)考核的員工頒發(fā)證書。

3）請(qǐng)總經(jīng)理給優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)證書。

4）請(qǐng)總經(jīng)理做總結(jié)發(fā)言。

5）大會(huì)結(jié)束

10.存檔

把學(xué)員的學(xué)習(xí)情況存入個(gè)人培訓(xùn)檔案，并通知各部門領(lǐng)導(dǎo)。

注：關(guān)于外語(yǔ)水平的標(biāo)準(zhǔn)

高級(jí)：指通過(guò)國(guó)內(nèi)英語(yǔ)六級(jí)或出國(guó)人員考試聽、說(shuō)、讀、寫俱佳，或通過(guò)

國(guó)外托?？荚囘_(dá)600分以上。

中級(jí)：指通過(guò)國(guó)家英語(yǔ)四級(jí)考試并能進(jìn)行考試并能進(jìn)行一般的聽、說(shuō)、寫、

譯。

初級(jí)：指通過(guò)國(guó)家英語(yǔ)二級(jí)考試，并能借助于詞典翻譯簡(jiǎn)單文章，進(jìn)行一

般日常的簡(jiǎn)單會(huì)議。

（六）辦理員工國(guó)內(nèi)培訓(xùn)

1.推薦

填寫培訓(xùn)申請(qǐng)表，部門直接主管簽字，部門負(fù)責(zé)人同意并簽字，報(bào)告合

適的內(nèi)容：

?培訓(xùn)時(shí)間

?培訓(xùn)地點(diǎn)

?培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)

對(duì)上級(jí)單位組織的各種臨時(shí)性業(yè)務(wù)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)比賽、各類測(cè)試等統(tǒng)一由

培訓(xùn)部進(jìn)行匯總、甄選并報(bào)總經(jīng)理審批。

原則上一個(gè)人不能同時(shí)在兩處進(jìn)行培訓(xùn)、測(cè)試、比賽。

2.上報(bào)總經(jīng)理

培訓(xùn)部通過(guò)認(rèn)真研究，認(rèn)為有必要進(jìn)行的，由培訓(xùn)部統(tǒng)一寫出書面報(bào)告上報(bào)

總經(jīng)理批示。

對(duì)不占用工作時(shí)間的培訓(xùn)，由部門寫出書面報(bào)告，報(bào)培訓(xùn)部備案。

3.費(fèi)用控制

1）酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的培訓(xùn)其報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、考試費(fèi)或比賽費(fèi)原則上酒

店給報(bào)銷，但必須是考核合格，憑合格證書按三年分次報(bào)銷，第一年

30%,第二年30%,第三年40%報(bào)銷?？荚嚥缓细?，費(fèi)用自理。

2）有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)以外的費(fèi)用，按國(guó)家規(guī)定和酒店當(dāng)時(shí)的規(guī)定。

3）一切和培訓(xùn)有關(guān)的費(fèi)用，均需人力資源部部經(jīng)理簽字，經(jīng)人事行政總

監(jiān)審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可報(bào)銷?？偨?jīng)理批準(zhǔn)后，參加人需到培訓(xùn)

部填寫登記表。合適的內(nèi)容有：

?姓名、職務(wù)、部門

?合適的內(nèi)容、費(fèi)用、地點(diǎn)、組織者

?有無(wú)附件

4.成行：按時(shí)安全成行。

5.匯報(bào)

對(duì)參加培訓(xùn)的人員，學(xué)習(xí)結(jié)束后到培訓(xùn)部匯報(bào)培訓(xùn)情況，并填寫外出培訓(xùn)人

員匯報(bào)表

其合適的內(nèi)容有：

1）培訓(xùn)合適的內(nèi)容及主要收獲。

1）對(duì)酒店工作有什么好的建議。

2）你將在今后如何把學(xué)到的東西用在工作中。

6.存檔

將員工外出培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)、費(fèi)用、培訓(xùn)合適的內(nèi)容填寫在員工培

訓(xùn)卡片上。

（七）辦理員工出國(guó)培訓(xùn)

1、資格審查

I）在酒店工作滿一年以上的正式員工。

2）有潛力的管理管控干部。

3）有發(fā)展的技術(shù)尖子。

4）重點(diǎn)部門的業(yè)務(wù)骨干。

5）根據(jù)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展，特別需要到國(guó)外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的員工。

1.申報(bào)

1）各部于本年度的11月底，將F年度本部出國(guó)培訓(xùn)的人員申請(qǐng)

表報(bào)交培訓(xùn)部。合適的內(nèi)容有：

?培訓(xùn)目的

?培訓(xùn)村關(guān)項(xiàng)目

?培訓(xùn)人數(shù)

?前往國(guó)家

?培訓(xùn)時(shí)間

2）查閱出國(guó)人員培訓(xùn)檔案。

3）確定出國(guó)受訓(xùn)人選。

4）培訓(xùn)部確定出國(guó)培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃。合適的內(nèi)容有：

?受訓(xùn)人員簡(jiǎn)歷

?培訓(xùn)目的

?培訓(xùn)行關(guān)項(xiàng)目名稱、合適的內(nèi)容

?培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名稱及地點(diǎn)

?培訓(xùn)日程安排

?培訓(xùn)有關(guān)費(fèi)用預(yù)算

?受訓(xùn)人在國(guó)外培訓(xùn)期前后將為酒店做哪些商務(wù)拜訪或銷售

聯(lián)系工作。

5）上報(bào)人力資源部經(jīng)理、人事行政總監(jiān)審核。

3.審批

總經(jīng)理審批簽字

4.準(zhǔn)備工作

總經(jīng)理批準(zhǔn)后

1）完善出國(guó)培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃和具體安排并辦理有關(guān)出國(guó)的各種手

續(xù)。

2）財(cái)務(wù)部審查出國(guó)人員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。

5.面談

培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃的具體細(xì)節(jié)。

I）培訓(xùn)政策和注意事項(xiàng)。

2）外事紀(jì)律。

6、簽約

人力資源部組織出國(guó)受訓(xùn)人員簽定出國(guó)受訓(xùn)人員協(xié)議書必須為酒

店服務(wù)滿5年，并組織當(dāng)?shù)毓C處作出國(guó)磨訓(xùn)公證，若其在酒店工

作未滿期限其產(chǎn)生的經(jīng)費(fèi)必須分年攤銷補(bǔ)償。

7、送行、迎接

培訓(xùn)部負(fù)責(zé)歡送培訓(xùn)員工到車站、機(jī)場(chǎng)。培訓(xùn)部負(fù)貨回國(guó)員工的接站工作。

通知回國(guó)人員上班報(bào)到的時(shí)間和地點(diǎn)。

8、總結(jié)、存檔

做好回國(guó)人員的總結(jié)。包括：

1）于上班當(dāng)天提交培訓(xùn)報(bào)告及評(píng)估報(bào)告。

2）副本提交培訓(xùn)部經(jīng)理、人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理。

3）參加海外培訓(xùn)的證書或有關(guān)信函都要存入受訓(xùn)人員的個(gè)人檔案。

4）受訓(xùn)人員回店工作安排。

（八）辦理店內(nèi)交叉培訓(xùn)

1.提出申請(qǐng)及申請(qǐng)資格

1）中請(qǐng)店內(nèi)培訓(xùn)的人員，必須提前半個(gè)月向培訓(xùn)部提出中請(qǐng)。合適

的內(nèi)容有：

?培訓(xùn)目的

?培訓(xùn)合適的內(nèi)容和具體安排

?培訓(xùn)部門和崗位

2）申請(qǐng)書必須有部門負(fù)責(zé)人簽字。

3）申請(qǐng)人必須是在本酒店工作滿半年以上的員工。但因工作需要，如

市場(chǎng)銷售部等業(yè)務(wù)部門不受此限。要求現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)較好，有培養(yǎng)潛

力或部門擬晉升人員。

4）培訓(xùn)日期一般在旅游淡季。

5）申請(qǐng)所去培訓(xùn)部門必須和自己所在部門有相關(guān)性?？偨?jīng)理特別批

準(zhǔn)除外。

2.溝通

培訓(xùn)部與相關(guān)部門聯(lián)系。

3.制定相關(guān)計(jì)劃

將培訓(xùn)具體安排寫成書面材料。

4.上報(bào)

人力資源部將書面材料上報(bào)總經(jīng)理，批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

5.執(zhí)行

通知有關(guān)部門和培訓(xùn)人員要按相關(guān)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。

6.培訓(xùn)總結(jié)

培訓(xùn)人員需要在培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)將自己?的培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告遞交人力資源

部。

7.存檔

將該員工在店內(nèi)交叉培訓(xùn)的鑒定存在個(gè)人檔案中。

（九）接待安排外來(lái)培訓(xùn)

1.對(duì)方聯(lián)系

1）聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。

2）培訓(xùn)相關(guān)項(xiàng)目和要求。

3）培訓(xùn)人數(shù)、起止時(shí)間。

2.介紹本酒店的情況。

1）介紹本酒店的培訓(xùn)的情況。

2）介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定。

3）交待培訓(xùn)費(fèi)用和有關(guān)費(fèi)用情況。

3.同部門溝通

與對(duì)方要求培訓(xùn)的部門協(xié)商培訓(xùn)事宜：

1）能否滿足對(duì)方的要求。

2）可接待培訓(xùn)生的人數(shù)。

3）寫出培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃。

4）指定專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。

4.向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)

1）將與部門協(xié)商的情況以書面形式向總經(jīng)理匯報(bào)，聽取總經(jīng)理的指示。

2）向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)說(shuō)明我酒店領(lǐng)導(dǎo)的意見。

5.確認(rèn)

1）雙方在培訓(xùn)協(xié)議書簽字。

2）按照酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費(fèi)和其他費(fèi)用。

6.入店培訓(xùn)

1）按照培訓(xùn)大綱的要求，對(duì)培訓(xùn)生進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)。

2）培訓(xùn)合適的內(nèi)容：酒店簡(jiǎn)介、店規(guī)店紀(jì)。

3）入店培訓(xùn)考試。

7.辦理入店手續(xù)

1）培訓(xùn)生填寫“外來(lái)培訓(xùn)登記表”。

2）領(lǐng)取飯卡、出入證、工號(hào)牌、工服、更衣柜。

3）通知有關(guān)部門迎接培訓(xùn)生。

4）由部門制定出培訓(xùn)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)相關(guān)計(jì)劃，交培訓(xùn)部存檔。

8.落實(shí)檢查

1）定期與部門聯(lián)系，了解培訓(xùn)情況。

2）定期與培訓(xùn)生聯(lián)系，及時(shí)解決培訓(xùn)中遇到的問題。

9.結(jié)業(yè)考核

培訓(xùn)結(jié)束前10天通知培訓(xùn)部門對(duì)培訓(xùn)生進(jìn)行全面考核。

1）業(yè)務(wù)知識(shí)考核

2）實(shí)際操作考核

10.評(píng)估

1）培訓(xùn)結(jié)束前一周通知培訓(xùn)生做書面總結(jié)。

2）培訓(xùn)結(jié)束前一周通知部門負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)生做出書面評(píng)估。

3）培訓(xùn)結(jié)束前一天，由培訓(xùn)部對(duì)培訓(xùn)生做出書面評(píng)估表。

11.總結(jié)會(huì)

1）培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)天，召開負(fù)責(zé)部門、培訓(xùn)部、對(duì)方領(lǐng)導(dǎo)參加的培訓(xùn)總結(jié)會(huì)

2）請(qǐng)雙方領(lǐng)導(dǎo)參加

3）請(qǐng)培訓(xùn)生代表講話

4）請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書

12.歡送

I）總結(jié)會(huì)后，辦理離店手續(xù)

2）交回工號(hào)牌、更衣柜、餐票、工服

3）歡送培訓(xùn)生離店

（十）培訓(xùn)外單位員工

1.對(duì)方聯(lián)系

1）聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。

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