TOC\o"1-3"\h\u27549一、引言 118967（一）研究的背景和意義 1195581.研究的背景 1196342.研究的意義 121719（二）國內(nèi)外文獻綜述 213431.針對存貨管理重要性方面的研究 2116952.針對存貨管理方法的研究 227703.針對存貨管理存在的問題方面的研究 39669（三）研究的主要內(nèi)容與方法 3237541.研究內(nèi)容 38472.研究的主要方法 417272二、理論基礎 425734（一）存貨概述 499011.存貨的含義 4211052.存貨的特點 445903.存貨產(chǎn)生原因 432458（二）存貨管理的概述 569531.存貨管理的含義 5118782.存貨管理的方法 5184523.存貨管理的作用 67048三、光明乳業(yè)股份有限公司存貨管理案例分析 612202（一）光明乳業(yè)股份有限公司簡介 614329（二）光明乳業(yè)股份有限公司存貨管理現(xiàn)狀分析 7164771.存貨規(guī)模分析 7135512.存貨結(jié)構分析 863833.存貨周轉(zhuǎn)情況分析 99980四、光明乳業(yè)股份有限公司存貨管理存在的問題 94378（一）存貨管理意識薄弱，存貨存在積壓現(xiàn)象 103742（二）存貨占比不合理，存貨管理模式單一 1014443（三）存貨管理效率較低，變現(xiàn)能力較弱 114647五、對策 121275（一）強化存貨管理意識，加強存貨管理內(nèi)部控制 1223575（二）調(diào)整存貨占比，采用多元的存貨管理模式 1330955（三）提高企業(yè)存貨管理效率，提高公司變現(xiàn)能力 1326915結(jié)論 1531954參考文獻 16存貨管理是指對存貨進行管理，其內(nèi)容主要是對存貨進行信息管理，并據(jù)此進行決策和進行分析，對存貨管理實行有效管制，以實現(xiàn)存貨管理的終極目標，從而提高效益。（1）經(jīng)濟訂貨量(EAQ)存貨管理法所謂EAQ，即經(jīng)濟訂貨批量，它是指利用數(shù)學的計算方法計算出一個當成本最低時的一個經(jīng)濟訂貨量，實現(xiàn)成本最小化。存貨的成本由儲存成本和訂貨成本以及缺貨成本組成，根據(jù)這一情況，我們可以計算出一個經(jīng)濟訂貨量，從而使得成本最小化。在實際運用中，要根據(jù)自身的具體條件，構建一個供貨機，并與其自身的實際狀況和實時的存貨情貨相匹配，從而合理地決定其供貨周期。（2）準時到貨(JustInTime)存貨管理法JIT存貨管理法是由日本豐田公司于20世紀中期以后所探索并實施起來的一項新的存貨管理方式，是一項高級的管理和減少費用的指導方針。JIT的目的在于降低或消除整個從原料輸入到產(chǎn)品輸出的整個工序的存貨數(shù)目，這樣就可以使制造工藝更加順暢和高效。在JIT的前提下，當一個商品被制造出來的時候，它就會被交付給客戶；在某一道生產(chǎn)工藝完成后，下一道工藝就可以開工了。沒有多余的物料被買進倉庫，也沒有多余的產(chǎn)品被處理，“存貨”都在流水線上，從而把存貨減少到了最小。在此意義上來講，JIT存貨管理又被稱作“零存貨管理”。但是，JIT存貨管理法對公司的管理提出了更高的標準，也就是：第一，要建立“零存貨”的存貨管理思想，把存貨視為一種浪費。其次是實施全面的產(chǎn)品品質(zhì)控制，從國內(nèi)和國外的JIT模式運營來看，JIT存貨管理模式的實施，必須要在具有良好的品質(zhì)管理水準的公司中進行，以進一步減少浪費，提高效益，是實施JIT存貨管理模式的根本保證。三是加強各行業(yè)之間的協(xié)作，運用JIT存貨管理模式可以將存貨降低到最低，而流程的順暢和完整是確保了生產(chǎn)的順利進行。表3-1光明乳業(yè)股份有限公司2020年-2024年存貨增長率及存貨占流動資產(chǎn)比率企業(yè)持有存貨的最終目的是銷售出去，而存貨結(jié)構是指各類存貨占全部存貨的比重，對存貨結(jié)構進行分析就是分析材料存貨比重。分析存貨結(jié)構可以檢查存貨比重的合理性以及存貨管理模式是否有問題。光明乳業(yè)股份有限公司的存貨結(jié)構情況如表3-2所示。表3-2光明乳業(yè)股份有限公司2020年-2024年存貨構成明細表單位：百萬元存貨的初始計量是核算存貨的入賬價值，應當按照成本進行初始計量的。表3-3光明乳業(yè)股份有限公司2020年-2024年存貨周轉(zhuǎn)率和存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)公司選擇正確的存貨管理模式，調(diào)整好存貨的占比有利于滿足市場需求，進而可以提高企業(yè)的競爭力。公司選擇存貨管理模式的主要依據(jù)是乳制品產(chǎn)品的特別性，而存貨的經(jīng)營以及管理方式直接關系到存貨的效率，而合理的存貨比例又會促進公司的經(jīng)營。經(jīng)過分析以及鉆探，奶制品存貨的經(jīng)營會受到多種因素的制約，而且有很多因素都是不確定的，就好比市場銷售這一因素。如果某產(chǎn)品在某段時間的銷量有著顯著的降低，那就應該對這個產(chǎn)品的存貨進行管理和調(diào)整。由于乳制品的保質(zhì)期比較短，不可以存放太久，管理者應該及時調(diào)整產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量和存貨數(shù)量。積壓的產(chǎn)品一旦過了質(zhì)量保質(zhì)期，不能食用，便賣不出去，會對企業(yè)造成極大損失。其他種類的產(chǎn)品可以通過在存貨中囤積商品，并等待市場的增長來出售，但這并不適用于乳制品。因此，光明乳業(yè)股份有限公司應選擇協(xié)同計劃、預測、補貨等管理模式作為其主要的存貨管理模式。這種模式的優(yōu)點是，供應鏈中的公司各個生產(chǎn)部門均可運用此模式，從原料向下游提供有效的協(xié)同作用，從而有效地改善庫存的預估，降低存貨管理費用，并減少現(xiàn)有存貨和總體存貨的比例，最大化的提高供應鏈效率，更好地調(diào)整存貨數(shù)量，避免出現(xiàn)存貨短缺或是積