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文檔簡介

一、養(yǎng)生壺普洱茶的選擇與準備（一）普洱茶的選擇以云南大葉種曬青毛茶為佳，其內(nèi)含物豐富口感醇厚。（二）沖泡前的準備工作要確保養(yǎng)生壺的潔凈，用水沖洗養(yǎng)生壺，保證壺內(nèi)沒有污垢和異味，也可以用水浸泡壺和壺底仔細清潔。二、養(yǎng)生壺普洱茶的沖泡技巧與注意事項1（一）沖泡方法選茶如上述選擇優(yōu)質(zhì)的普洱茶，云南大葉種曬青毛茶是較好的選擇。醒茶將普洱茶放入養(yǎng)生壺中，用熱水沖洗一遍，使茶葉充分喚醒釋放茶香。沖泡將熱水注入養(yǎng)生壺，水位控制在壺身的三分之二左右，避免過多或過少。悶泡按照普洱茶的年份和口感調(diào)整悶泡時間。一般而言，新茶悶泡時間較短，陳茶悶泡時間較長。分茶將泡好的普洱茶均勻倒入茶杯中，即可品飲。（二）做法要點水控制普洱茶對水要求較高，一般利用90-100攝氏度的熱水沖泡，以保持茶葉的口感和營養(yǎng)成分。泡茶時間依據(jù)茶葉的年份和口感來調(diào)整，新茶泡茶時間較短，陳茶泡茶時間較長。水量控制養(yǎng)生壺中的水量要適中，過多會致使茶濃度不足，過少則可能引起茶過于濃烈。茶葉存放普洱茶在沖泡前應(yīng)妥善存放，避免受潮、變質(zhì)，影響茶葉的品質(zhì)。（三）養(yǎng)生壺功能的利用燒水功能利用養(yǎng)生壺的燒水功能將水加熱至沸騰，為沖泡普洱茶做好準備。定時功能利用養(yǎng)生壺的定時功能，精確控制泡茶時間，保證茶的口感和營養(yǎng)成分。另外還有一種養(yǎng)生壺沖泡普洱茶的步驟如下：確信壺潔凈用水沖洗養(yǎng)生壺，保證壺內(nèi)未有任何污垢和異味。同時也可以用水浸泡壺和壺底，仔細清潔。加入茶葉在養(yǎng)生壺中加入適量的普洱茶葉，一般建議3-5克左右，但也可按照個人口味實際調(diào)整。潤茶葉在加入茶葉后，用熱水輕輕沖洗茶葉，浸泡幾秒，然后倒掉水。這樣做是為了潤茶葉，同時也能去除茶葉上的灰塵與雜質(zhì)。充分浸泡在潤茶葉后，往養(yǎng)生壺中慢慢注入熱水，溫度一般控制在95℃左右。注入水的同時也可同時將養(yǎng)生壺傾斜，讓茶葉能夠充分浸泡。等待時間需要等待一定的時間，讓茶葉充分展開。一般情況下，等待時間控制在1-3分之間。若喜歡濃的口感，可以適當延長時間，而如果喜歡清淡的口感，可以縮短時間。分次倒入杯中在等待時間結(jié)束后，將養(yǎng)生壺傾斜，慢慢將茶水倒入茶杯中。讓茶水在杯中輕輕流動，讓茶葉的苦澀和香充分融合。慢慢

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