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文檔簡介

胰腺炎的防治普外科羅敏

胰腺炎發(fā)生的相關(guān)因素膽道疾病是最主要的因素：預(yù)防首先在于避免或消除膽道疾病。例如，預(yù)防腸道蛔蟲，及時治療膽道結(jié)石以及避免引起膽道疾病急性發(fā)作，都是避免引起急性胰腺炎的重要措施。

暴食暴飲：導(dǎo)致胃腸功能紊亂，使腸道的正?；顒蛹芭趴瞻l(fā)生障礙，阻礙膽汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，當(dāng)在“打牙祭”赴宴會時要想到急性胰腺炎，不可暴食暴飲。

怎么預(yù)防？急性胰腺炎如果病癥較輕，是預(yù)后良好的；但如果進(jìn)一步惡化，就有可能危及生命。此病即便痊愈，如果不改變飲食習(xí)慣，也難以消除再次發(fā)作的危險性。但只要禁酒，控制高脂肪、高熱量的飲食，使胰臟得到充分的休息，就有可能延緩病情惡化，防止胰臟功能進(jìn)一步下降，這是自身配合治療的關(guān)鍵。由此可見，從飲食上預(yù)防，既普通而又十分重要。

如何從飲食上預(yù)防復(fù)發(fā)？飲食要定量、定時，有一定的規(guī)律性，暴飲暴食會給膽囊、胰臟帶來最大的負(fù)擔(dān)。胰腺炎患者應(yīng)該做到每日4～5餐，甚至6餐。因為這樣多次而少量地進(jìn)食，就會減少對胰臟的刺激，使炎癥趨于穩(wěn)定。

每天攝取脂肪量應(yīng)控制在20～40克。糖分主要從糧食中攝取。糖分對于膽囊和胰臟都是最好的營養(yǎng)素。糖分在胃中停滯的時間最短，不會使膽汁和胰液的分泌過多，從而減輕了膽囊和胰臟的負(fù)擔(dān)。應(yīng)以富含維生素，礦物質(zhì)及食物纖維的糧食和薯類為主要糖源。慢性胰腺炎易脂瀉（稍吃油葷即腹瀉），加之長期難以根治，故患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良，長時間地控制脂肪會造成脂溶性維生素A，維生素D、維生素E、維生素K的不足，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)充維生素或者多吃水果補(bǔ)充，黃綠色蔬菜中含有豐富的脂溶性維生素，每天食用黃綠色蔬菜150克為好。飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收，鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。碳酸飲料會在腸內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，也會導(dǎo)致胰

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