第9章第1節(jié)病毒與細(xì)菌（第1課時(shí)）張亮一、教學(xué)目標(biāo)1.通過觀察病毒的基本結(jié)構(gòu)及細(xì)菌的形態(tài)特征，初步形成結(jié)構(gòu)與功能觀。2.利用比例尺測算病毒的大小，培養(yǎng)學(xué)生通過數(shù)學(xué)思維和方法解決實(shí)際問題的能力。3.利用顯微鏡觀察細(xì)菌的形態(tài)，并與植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行比較，引導(dǎo)學(xué)生利用分析、類比等科學(xué)思維和方法，總結(jié)歸納三者之間的異同點(diǎn)。4.通過學(xué)習(xí)病毒、細(xì)菌等微生物，讓學(xué)生樂于探索微生物世界的奧秘。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：病毒的基本結(jié)構(gòu)和細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2.教學(xué)難點(diǎn)：估算病毒的大小，并嘗試在顯微鏡下觀察不同細(xì)菌的形態(tài)。三、教學(xué)過程設(shè)計(jì)1．新課引入導(dǎo)入：播放視頻“微觀世界”。教師：正如視頻所講，在肉眼看不到之處，存在著一個(gè)龐大、復(fù)雜且神秘的世界，這便是微生物世界。雖然微生物看不見，摸不著，卻對(duì)這個(gè)世界產(chǎn)生了重大影響：幾個(gè)世紀(jì)以來，人類多次遭遇全球大流行的疾病，這些疾病大多是由病毒或細(xì)菌引起的。病毒和細(xì)菌具有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？今天我們一起來學(xué)習(xí)。學(xué)生：觀看視頻，體會(huì)微觀世界的奇妙，并思考問題病毒與細(xì)菌等微生物具有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。設(shè)計(jì)意圖：視頻導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引入微觀世界的概念。2．新課教學(xué)（1）病毒師生共學(xué)，簡述病毒的發(fā)現(xiàn)過程：①1886年，德國科學(xué)家愛德華·麥爾發(fā)現(xiàn)一些煙草葉上出現(xiàn)黃綠相間的斑點(diǎn)，將其命名為“煙草花葉病”。②1892年，俄國科學(xué)家米特里·伊瓦諾夫斯基將有煙草花葉病的煙葉的汁液，用可以阻隔細(xì)菌的過濾器過濾，將過濾液注射到健康煙草的葉脈中，發(fā)現(xiàn)健康煙草患病。因此，他認(rèn)為“感染源”是一種比細(xì)菌還小的物質(zhì)。③1899年，荷蘭科學(xué)家馬蒂納斯·貝葉林克將這種“感染源”命名為病毒。④1939年，人們?cè)陔娮语@微鏡下觀察到這種“感染源”，它就是煙草花葉病毒。設(shè)計(jì)意圖：重走科學(xué)家發(fā)現(xiàn)病毒的歷程，讓學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。教師：這是電子顯微鏡下幾種病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其模式圖（煙草花葉病毒、腺病毒、流感病毒、噬菌體等），病毒是否具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)？請(qǐng)大家仔細(xì)觀察，并完成學(xué)習(xí)任務(wù)單“觀察病毒的結(jié)構(gòu)”。學(xué)生：病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，它是由蛋白質(zhì)外殼和核酸組成的。設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用觀察、比較、分析、歸納的方法，得出病毒的結(jié)構(gòu)特征，鍛煉學(xué)生的科學(xué)思維能力。教師：我們剛剛觀察的病毒圖片，均是電子顯微鏡下拍攝的照片，用普通的光學(xué)顯微鏡是看不到它們的，這是為什么？請(qǐng)大家完成學(xué)習(xí)任務(wù)單“估算病毒的大小”。學(xué)生：通過比例尺，計(jì)算出各種病毒的大小，并進(jìn)行匯報(bào)。設(shè)計(jì)意圖：進(jìn)一步加深對(duì)微觀世界的“微”的認(rèn)識(shí)，并培養(yǎng)學(xué)生通過實(shí)踐操作，找到問題答案的能力。小結(jié)：①病毒很小，通常用“納米”這個(gè)長度單位來度量。②病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生活，須寄生在動(dòng)物、植物、細(xì)菌等生物的活細(xì)胞中才能生存。③病毒所寄生的活細(xì)胞又稱為宿主細(xì)胞，病毒一旦離開宿主細(xì)胞，就不會(huì)表現(xiàn)出生命特征。根據(jù)宿主細(xì)胞的類型，寄生在動(dòng)物體內(nèi)的就稱為動(dòng)物病毒，寄生在植物體內(nèi)的就稱為植物病毒，寄生在細(xì)菌體內(nèi)的就稱為細(xì)菌病毒。教師：現(xiàn)在大家能夠區(qū)分各種病毒了嗎？請(qǐng)同學(xué)們完成學(xué)習(xí)任務(wù)單“區(qū)分動(dòng)物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒”。學(xué)生：專門寄生在植物細(xì)胞里的病毒叫作植物病毒，專門寄生在人或動(dòng)物細(xì)胞里的病毒叫作動(dòng)物病毒，專門寄生在細(xì)菌細(xì)胞里的病毒叫作細(xì)菌病毒，也叫作噬菌體。設(shè)計(jì)意圖：學(xué)以致用，培養(yǎng)學(xué)生閱讀材料、分析材料的能力，同時(shí)檢測學(xué)生的課堂掌握情況。讓學(xué)生意識(shí)到病毒無處不在，動(dòng)物、植物，甚至是細(xì)菌都可以是其宿主，可見病毒分布之廣。（2）細(xì)菌教師：和病毒一樣，細(xì)菌在自然界中分布也很廣，并且數(shù)量眾多。細(xì)菌的個(gè)體微小，直徑一般一至數(shù)微米，需要用高倍顯微鏡才能觀察到它們的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。細(xì)菌有哪些形態(tài)呢？請(qǐng)同學(xué)們完成學(xué)習(xí)任務(wù)單“觀察細(xì)菌”。學(xué)生：利用顯微鏡觀察不同種類的細(xì)菌裝片，并得出形態(tài)特征：球形、桿形和螺旋形。設(shè)計(jì)意圖：通過實(shí)驗(yàn)觀察，得出結(jié)論。踐行實(shí)踐出真知的真理，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。小結(jié)：細(xì)菌主要有3種基本形態(tài)——球形、桿形和螺旋形，正因形態(tài)的差異，細(xì)菌分別被稱為球菌、桿菌和螺旋菌。細(xì)菌屬于單細(xì)胞生物，有些細(xì)菌相互連接成團(tuán)或成鏈，但是其中每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的。教師：細(xì)菌具有怎樣的結(jié)構(gòu)？與我們之前學(xué)習(xí)過的動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞相比較，在結(jié)構(gòu)上有什么異同？請(qǐng)大家完成學(xué)習(xí)任務(wù)單“觀察比較細(xì)菌細(xì)胞、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)”。學(xué)生：完成學(xué)習(xí)任務(wù)單，并進(jìn)行小組匯報(bào)。設(shè)計(jì)意圖：通過比較3種細(xì)胞，讓學(xué)生在對(duì)比中明確細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特征。小結(jié)：細(xì)菌沒有成型的細(xì)胞核，只有擬核，屬于原核生物，是生物中較原始的類型。與植物細(xì)胞相比，細(xì)菌沒有葉綠體，因此，細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡單的無機(jī)物，在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著分解者的角色。有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外有莢膜，具有一定的保護(hù)作用。也有些細(xì)菌長有鞭毛，能夠協(xié)助細(xì)菌在水中運(yùn)動(dòng)。教師：那么細(xì)菌又是如何繁殖的？細(xì)菌的繁殖需要怎樣的條件？病毒和細(xì)菌給人類帶來過很大的危害，它們是否有積極、可利用的一面？設(shè)計(jì)意圖：留下疑問，讓學(xué)生帶著思考結(jié)束本節(jié)課，也為第2課時(shí)作鋪墊。板書設(shè)計(jì)：課后作業(yè)：①DIY：用黏土捏一捏病毒、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)，并在班級(jí)進(jìn)行評(píng)比。②查詢細(xì)菌繁殖的相關(guān)資料。③查詢病毒、細(xì)菌與人類的關(guān)系。四、教學(xué)反思本節(jié)課主要是認(rèn)識(shí)病毒及細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征，內(nèi)容相對(duì)簡單，從課后的反饋來看，絕大部分學(xué)生能夠做到熟練掌握本節(jié)課的知識(shí)。通過梳理病毒的發(fā)現(xiàn)歷史，讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)家的發(fā)現(xiàn)過程，并讓學(xué)生意識(shí)到科學(xué)探索的歷程是漫長且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，初步讓學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。在估算病毒的大小、觀察細(xì)菌的形態(tài)，以及比較3種細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)等環(huán)節(jié)中，整體教學(xué)效果不錯(cuò)，學(xué)生參與度較高，興趣濃厚。尤其是在估算病毒大小的環(huán)節(jié)，學(xué)生利用相關(guān)的數(shù)學(xué)公式進(jìn)行等比例測算，培養(yǎng)了學(xué)生的數(shù)學(xué)