農(nóng)產(chǎn)品烘干知識(shí)培訓(xùn)課件單擊此處添加副標(biāo)題有限公司

匯報(bào)人：XX目錄烘干技術(shù)基礎(chǔ)01農(nóng)產(chǎn)品特性分析02烘干技術(shù)應(yīng)用03烘干操作流程04烘干效果評(píng)估05烘干技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)06烘干技術(shù)基礎(chǔ)章節(jié)副標(biāo)題PARTONE烘干原理介紹烘干過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品中的水分在熱能作用下逐漸蒸發(fā)，降低產(chǎn)品含水量。水分蒸發(fā)過(guò)程烘干時(shí)，物料內(nèi)部水分會(huì)從高濃度區(qū)域向低濃度區(qū)域遷移，直至整體均勻干燥。物料內(nèi)部水分遷移烘干技術(shù)利用傳導(dǎo)、對(duì)流和輻射三種熱傳遞方式，將熱能傳遞給農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)干燥。熱傳遞機(jī)制010203烘干設(shè)備分類(lèi)熱風(fēng)烘干機(jī)利用熱空氣循環(huán)干燥農(nóng)產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于谷物、蔬菜和水果的烘干。熱風(fēng)烘干機(jī)01真空冷凍干燥機(jī)通過(guò)冷凍和真空環(huán)境去除水分，適用于對(duì)熱敏感的農(nóng)產(chǎn)品，如中藥材和某些食品。真空冷凍干燥機(jī)02太陽(yáng)能烘干設(shè)備利用太陽(yáng)能作為熱源，環(huán)保且成本低廉，適合在陽(yáng)光充足的地區(qū)使用。太陽(yáng)能烘干設(shè)備03微波烘干機(jī)通過(guò)微波輻射加熱農(nóng)產(chǎn)品，速度快且能保持產(chǎn)品原有風(fēng)味，適用于小規(guī)模生產(chǎn)。微波烘干機(jī)04烘干過(guò)程控制溫度控制精確控制烘干過(guò)程中的溫度，以確保農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)不被破壞。濕度調(diào)節(jié)通過(guò)調(diào)節(jié)烘干室內(nèi)的濕度，防止農(nóng)產(chǎn)品過(guò)度干燥或受潮，保持其最佳狀態(tài)。時(shí)間管理合理安排烘干時(shí)間，避免過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，確保農(nóng)產(chǎn)品烘干均勻且效率高。農(nóng)產(chǎn)品特性分析章節(jié)副標(biāo)題PARTTWO不同農(nóng)產(chǎn)品含水量谷物類(lèi)含水量根莖類(lèi)含水量堅(jiān)果類(lèi)含水量果蔬類(lèi)含水量谷物如小麥、稻米含水量一般在12%-14%，適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。新鮮果蔬含水量較高，如西紅柿含水量可達(dá)94%，需快速干燥處理。堅(jiān)果如核桃、杏仁含水量較低，通常在4%-8%，易于保