7.1物質的溶解問題探討蔗糖溶液、氯化鈉溶液中的“溶液”

你知道指的是什么嗎？溶液是混合物還是純凈物呢？知識導航（1）能溶物質：可以在水中“溶解”

高錳酸鉀、氯化鈉、氫氧化鈉、酒精、氯化氫一、溶液（2）不溶物質：在水中難溶解

泥沙、食用油1、能溶物質與不溶物質知識導航2、溶液的概念由一種或一種以上的物質分散到另一種物質中所形成的均一且穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。解釋：構成溶質的分子或離子向構成溶劑的分子中擴散。所有物質溶于水，在水中往往以分子或離子的形式存在。知識導航3、溶液的基本特征(1)均一性:指溶液形成以后，各部分的組成、性質完全相同。如同一溶液中各部分的密度、顏色、化學性質等完全一樣。

(2)穩(wěn)定性:只要水分不蒸發(fā)，溫度、壓強不變化，溶液長期放置，溶質、溶劑不會分離(不會分層)。

(3)混合物:溶液至少由兩種物質組成，在物質分類上一定屬于混合物。知識導航4、溶液的組成溶液是由溶質和溶劑組成的。

(1)溶質：被溶解的物質如：糖水中的蔗糖。溶質可以是固體（NaCl、KNO3）液體（酒精、硫酸）氣體（氯化氫、二氧化碳）

(2)溶劑：能溶解其他物質的物質

如：糖水中的水是溶劑知識導航4、溶液的組成溶質、溶劑的判斷

(1)固體或氣體溶于液體時

(2)由兩種液體組成的溶液，通常把量多的看做溶劑，量少的看做溶質

(3)其他物質溶解于水形成溶液時

(4)沒有指明溶劑的溶液，一般水是溶劑知識導航5、溶液的命名溶液的名稱一般為“溶質的溶劑溶液”

即溶質在前，溶劑在后如：氫氧化鈉的水溶液、硫酸銅的水溶液、碘的酒精溶液、植物油的汽油溶液但水作溶劑的溶液，往往省略溶劑的名稱，如氫氧化鈉溶液、硫酸銅溶液知識導航6、溶液、溶質和溶劑之間量的關系溶液是由溶質和溶劑組成的。

(1)溶液質量＝溶質質量＋溶劑質量

(2)溶液體積≠溶質體積＋溶劑體積

解釋：從微觀上看，溶液的形成過程是溶質的分子（或離子）分散到溶劑分子之間的過程，因為粒子之間存在間隔，他們相互填充，所以溶液體積不等于溶質體積與溶劑體積之和知識導航7、影響溶質溶解快慢的因素

(1)升高溫度能加快溶質在溶劑里的溶解

(2)減小溶質顆粒能加快溶質在溶劑里的溶解

(3)攪拌能加快溶質在溶劑里的溶解知識導航一、溶解時的吸熱或放熱現象溶質加入固體前水的溫度/℃固體完全溶解時/℃溶解前后的溫度變化/℃NaCl2020NH4NO32012NaOH2042實驗記錄降低了8℃升高了22℃不變知識導航實驗結論

(1)有些物質溶于水，會導致溶液溫度降低。

如：硝酸銨

(2)有些物質溶于水，會導致溶液溫度升高。

如：氫氧化鈉

(3)有些物質溶于水，沒有明顯溫度變化。

如：氯化鈉基礎過關1.食堂里的下列飲品中,屬于溶液的是(

)A.汽水

B.西瓜汁C.冰水

D.綠豆湯2.(2024·赤峰)把少量的下列物質分別放入足量的水中,充分攪拌,可以得到藍色溶液的是(

)A.泥沙

B.氯化鈉C.硫酸銅

D.汽油基礎過關3.下列關于溶液的說法正確的是

(

)A.溶液中一定含有水B.均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液C.只有固體和液體可以作為溶質D.當外界條件不變時,密封溶液不論放置多長時間,溶質也不會從溶劑中分離出來基礎過關4.如圖是某品牌“一搖冰”功能飲料罐的內部結構,該飲料罐在夏天能制冷,罐底中的固體是(

)A.氫氧化鈉

B.氯化鈉C.硝酸銨

D.蔗糖基礎過關5.(2024·通遼)小明想要盡快得到一杯蔗糖水,下列方法可以采取的是

(

)①冷水中溶解蔗糖

②熱水中溶解蔗糖③將蔗糖研碎

④攪拌A.③④ B.①②④C.①③④ D.②③④基礎過關