ICS65.150CCSB52JSYX江 蘇 省 漁 業(yè) 協(xié) 會 團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/JSYX4—2024泰興江沙蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationsforcultureofTaixingJiangshaXie2024-10-10發(fā)布 2024-11-10實(shí)施江蘇省漁業(yè)協(xié)會??發(fā)布T/JSYX4T/JSYX4—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由泰興市河蟹協(xié)會提出。本文件由江蘇省漁業(yè)協(xié)會歸口。本文件起草單位：泰興市河蟹協(xié)會、泰興市江源農(nóng)牧有限公司、江蘇源江特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。本文件主要起草人：余承波、李建、余健、周萍、金月梅、王榮、楊飛、趙本真、陳亞峰、余靜雯。T/JSYX4T/JSYX4—2024PAGEPAGE1泰興江沙蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于泰興江沙蟹成蟹的養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2733 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動物性水產(chǎn)品GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB31650食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量NY5071漁用藥物使用準(zhǔn)則SC/T1016.5中國池塘養(yǎng)魚技術(shù)規(guī)范長江下游地區(qū)食用魚飼養(yǎng)技術(shù)SC/T3044養(yǎng)殖水產(chǎn)品可追溯編碼規(guī)程術(shù)語定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。泰興江沙蟹16（街道119°54′05″~120°21′56″，北緯31°58′12″~32°23′05″。環(huán)境條件養(yǎng)殖用水應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。池塘土質(zhì)高沙土含量約85.7%，高滲透性。池塘環(huán)境池塘面積池塘以長方形為主，面積在10畝～30畝。池塘坡比1:1.2~1:2提水養(yǎng)殖池塘深度能保持水位1.2m以上。成蟹養(yǎng)殖放養(yǎng)前準(zhǔn)備清整消毒5cm100kg~150kg，消除雜野魚，殺滅病菌，改善底質(zhì)。圍欄設(shè)施20cm40cm,兩邊1.5m用木樁在外部固定，盡量向塘內(nèi)傾斜，四角呈弧形。栽種水草30cm1.5m×1.5m140kg～150kg。3460%～70%。苗種放養(yǎng)蟹種采用長江水系中華絨螯蟹良種，規(guī)格約100只/kg，要求規(guī)格整齊、附肢完整、無病無傷、行3700只～900100只/kg20尾/kg5~10尾/100～150尾/55cm左5～10尾/畝。飼養(yǎng)管理餌料投喂飼料為河蟹專用顆粒飼料，顆粒飼料應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。投飼投喂堅持四定原則，即定質(zhì)、定量、定點(diǎn)、定時，根據(jù)天氣和吃食活動情況靈活調(diào)整，每天16:00后投喂，日投喂量占河蟹體重的1%～3%,并以1h～2h吃完為宜。水質(zhì)管理補(bǔ)水換水保持水位相對穩(wěn)定春夏季每天補(bǔ)水5cm～10cm, 夏秋兩季除每天補(bǔ)水之外采取邊排邊進(jìn)方式，排底層水，進(jìn)上層水，以保護(hù)水草，換水量一般控制在30%以內(nèi)。水質(zhì)調(diào)節(jié)5mg/LpH7.0～8.5、0.02mg/L80cm以上。水草管理10cm~20cm處。病害防治堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則。藥物使用符合NY5071規(guī)定。日常管理成蟹捕撈捕撈時間根據(jù)氣溫和市場行情適時捕撈成蟹上市，一般在9月20日～12月20日之間。捕撈方法采用地籠捕撈、夜晚徒手捕捉