1農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展2鄉(xiāng)土中國與鄉(xiāng)村文化中國文化被稱為“鄉(xiāng)土文化”或“五谷文化”，意在說明人與土地之間存在特殊的親緣關系。美國農(nóng)業(yè)科學家金（F.H.King）曾以土地為基礎描述中國文化。他認為中國人像是整個生態(tài)平衡里的一環(huán)，這個循環(huán)就是人與“土”的循環(huán)。正是基于這種認識，費孝通先生提出了“鄉(xiāng)土中國”的概念。他認為，中國文化是“土地里長出來的文化”，而且一直在土地的封鎖線內(nèi)徘徊：一方面國家的收入要靠田賦，另一方面農(nóng)民的收入要靠農(nóng)產(chǎn)，離開了土地就沒法生存。3離土中國與鄉(xiāng)村的處境2006年國家取消了農(nóng)業(yè)稅，農(nóng)民的生活來源更多地依靠農(nóng)業(yè)外收入。在這個時代，工業(yè)化的成果迅速轉(zhuǎn)換成為生產(chǎn)力，日益改變著傳統(tǒng)鄉(xiāng)土社會的生產(chǎn)和生活方式，城市文化的諸多要素正以突飛猛進之勢沖擊著鄉(xiāng)村生活，從而改寫了“鄉(xiāng)土中國”的發(fā)展軌跡，“離土”成為當代中國社會轉(zhuǎn)型的主旋律。4

“土地的黃昏”農(nóng)耕文明繁榮時期，農(nóng)民離不開家鄉(xiāng)這塊土地。但在現(xiàn)代化沖擊下，農(nóng)民失去了土地，失去了施展農(nóng)業(yè)技術的空間，于是背井離鄉(xiāng)出外打工。這是最大的歷史變革，也是農(nóng)業(yè)文化被徹底摧毀的一幕。2013年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報顯示：我國城鎮(zhèn)常住人口為73111萬人，占總人口比重為53.73%。全國農(nóng)民工總量為26894萬人。這些數(shù)字是中國快速城市化的標識，也是鄉(xiāng)村處境的真實寫照。

當農(nóng)業(yè)文明遭遇工業(yè)文明，當全球化和城市化已經(jīng)成為人們根深蒂固的發(fā)展觀念的時候，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的凋敝是歷史的必然。作為農(nóng)業(yè)文化載體的村落傳統(tǒng)村落是農(nóng)耕時代的物質(zhì)見證，它所呈現(xiàn)的自然生態(tài)和人文景觀，是在當?shù)厝松a(chǎn)和生活實踐的基礎上，經(jīng)由他們共同的記憶而形成的文化、情感和意義體系。因此，它在當?shù)厝说募w記憶和身份認同中扮演者重要的角色。2000年時，我國自然村總數(shù)為363萬個，到了2010年，總數(shù)銳減為271萬個。十年內(nèi)減少90萬個自然村，平均每天消失252個村子。5集體失憶：漸行漸遠的鄉(xiāng)村依附于村落的多樣化的鄉(xiāng)村社會生態(tài)日趨瓦解失憶：與家庭生活的游離失憶：與自然環(huán)境的疏遠失憶：對家鄉(xiāng)歷史的無知失憶：對村落禮俗的漠然我們已經(jīng)身處忘卻鄉(xiāng)土的“集體失憶”時代，

鄉(xiāng)村文化的傳承面臨深刻的危機。6鄉(xiāng)村何以持續(xù)發(fā)展？全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GloballyImportantAgricultureHeritageSystems，簡稱GIAHS）保護項目，是由聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）在2002年發(fā)起的一項大型的國際計劃，旨在保護生物多樣性和文化多樣性的前提下，促進地區(qū)發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高。截止2014年底，F(xiàn)AO已在全球13個國家評選出具有典型性和代表性的31個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)作為保護試點。農(nóng)業(yè)部中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)39項（第三批23項）7中國共有39項China-NIAHS，其中11項GIAHSGIAHS：農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進化和動態(tài)適應下形成的獨特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當?shù)厣鐣?jīng)濟與文化發(fā)展的需要，有利于促進區(qū)域可持續(xù)發(fā)展。China-NIAHS：人類與其所處環(huán)境長期協(xié)同發(fā)展中，創(chuàng)造并傳承至今的獨特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，這些系統(tǒng)具有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、傳統(tǒng)知識與技術體系和獨特的生態(tài)與文化景觀等，對我國農(nóng)業(yè)文化傳承、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)功能拓展具有重要的科學價值和實踐意義。11云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)12貴州從江侗鄉(xiāng)稻魚鴨復合系統(tǒng)哈尼梯田景觀13追問：全球/中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護

是否可以拯救瀕于崩解的鄉(xiāng)村？

又將如何破解鄉(xiāng)村發(fā)展的難題？14農(nóng)業(yè)生物多樣性：內(nèi)蒙古敖漢旗的種子農(nóng)業(yè)工業(yè)化的過程對生物多樣性產(chǎn)生的嚴重威脅：美國1903年調(diào)查的蔬菜品種，1983年消失了90%以上；由于水稻現(xiàn)代品種的推廣，斯里蘭卡已由1959年的2000個品種降至100個左右；19世紀以來，大概414個家畜品種瀕危，617個消失。20世紀初大概3831個牛、羊、馬、驢的品種已經(jīng)有16%消失，15%變得極為稀少。內(nèi)蒙古敖漢旗旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被譽為旱作農(nóng)業(yè)之源，這里是黍和粟的故鄉(xiāng)，蘊含著豐富的種質(zhì)資源。僅2014和2015年，當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術專家就在8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)搜集傳統(tǒng)農(nóng)家的谷子品種92個。15農(nóng)業(yè)生物多樣性：內(nèi)蒙古敖漢旗的種子種子不僅是食物和將來農(nóng)作物的來源，還是文化和歷史寶庫，種子是當?shù)剞r(nóng)作知識的儲存庫。莊稼人根據(jù)地理條件和農(nóng)業(yè)氣候條件選擇、收集、保存并使用種子，是世代相傳、逐漸累積的知識來源。因此，存留這些種子的深層價值則是保留了與此種作物相關的生產(chǎn)和生活方式?？ㄟ_旺迪村引進Bt棉的例子：印度學者阿肖克·甘巴姆以印度瓦朗加爾地區(qū)引進轉(zhuǎn)基因種子的案例，分析了以轉(zhuǎn)基因技術為代表的全球技術給地方社區(qū)造成的沖擊。16文化多樣性：陜北泥河溝村的村落記憶如何讓泥河溝村擁有內(nèi)源性的活力？作為文化干預的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護，能否為村莊的發(fā)展帶來一線生機？我一直認為，有一種類似于宗教的力量可以拯救鄉(xiāng)村，那就是村落生活中祖祖輩輩攜帶的集體記憶。鄉(xiāng)土重建的核心是要通過記憶使村民獲得情感的歸屬，是他們對鄉(xiāng)村文化的認同與自信。在持續(xù)性的田野工作中，我們以搜集和整理口述史的方式，記錄了村民的生命敘事與村莊的歷史形態(tài)。我們也因此目睹了村史村志的特殊功能——作為一種群體的生活記憶，它本身就是社會再生產(chǎn)的情感力量。17古樸寧靜的陜北村落18本土生態(tài)知識：農(nóng)耕技術由于我們祖先通過使用農(nóng)家肥、青肥的技術，通過使用輪種、套種技術，通過使用?；B(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚技術，使我們的農(nóng)田即使栽種萬年，都可以實現(xiàn)可持續(xù)利用。食物鏈模式（利用物種之間的吃與被吃的關系進行）稻田養(yǎng)魚，魚撞擊稻禾，50%的稻飛虱掉下來被魚吃掉，魚身上分泌的黏滑物質(zhì)還可以控制水稻的紋枯病。1920鄉(xiāng)村生活鄉(xiāng)土記憶農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的啟示1.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護是對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)后果的生態(tài)補救，是對“鄉(xiāng)土中國”世代傳承之生活方式的重建與回歸（不是讓我們回到前現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)社會，而是立足于當下重新思考農(nóng)業(yè)的發(fā)展和鄉(xiāng)村的未來）；2.遺產(chǎn)地的保護融自然與人文為一體，傳統(tǒng)知識均鑲嵌于民眾生活之中，因此整體保護傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的文化與社會系統(tǒng)，并非是浪漫的懷舊，而是恢復鄉(xiāng)村活力、增進農(nóng)民選擇生活能力的重要策略。2122農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護：安放心靈之所情感的學