第13節(jié)營養(yǎng)午餐研究（二）——數(shù)據(jù)排序與公式計算教學設(shè)計-2023-2024學年信息技術(shù)湘電子版（2019）七年級下冊課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教學內(nèi)容教材章節(jié)：第13節(jié)營養(yǎng)午餐研究（二）——數(shù)據(jù)排序與公式計算

內(nèi)容：本節(jié)課將帶領(lǐng)學生深入學習Excel表格的數(shù)據(jù)排序和公式計算功能。通過實際案例，學生將學會如何運用排序功能對數(shù)據(jù)進行整理，并運用公式計算功能對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，從而提高數(shù)據(jù)處理能力。具體內(nèi)容包括：排序操作、條件格式、公式計算及數(shù)據(jù)透視表等。二、核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)數(shù)據(jù)意識，提升對數(shù)據(jù)處理和信息提取的能力。

2.發(fā)展計算思維，學會運用Excel公式解決實際問題。

3.培養(yǎng)信息技術(shù)應(yīng)用能力，提高信息處理效率和準確性。

4.增強創(chuàng)新精神，通過實踐操作探索數(shù)據(jù)排序和計算的新方法。三、學習者分析1.學生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學生在進入本節(jié)課前，已經(jīng)學習了基礎(chǔ)的Excel操作，如單元格編輯、基本數(shù)據(jù)錄入等。但對于數(shù)據(jù)排序和公式計算的具體應(yīng)用，部分學生可能只有初步了解。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

七年級學生對新鮮事物充滿好奇，對信息技術(shù)課程普遍感興趣。學生的學習能力差異較大，部分學生邏輯思維能力強，能夠快速掌握新技能；而部分學生可能在邏輯思維和操作技能上存在不足。學習風格方面，學生中既有偏于視覺學習的，也有偏于動手實踐學習的。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

在數(shù)據(jù)排序和公式計算的學習中，學生可能遇到的困難包括理解排序規(guī)則、公式語法和邏輯結(jié)構(gòu)。對于基礎(chǔ)操作薄弱的學生，這些內(nèi)容可能顯得較為抽象和復(fù)雜。此外，學生在實際操作中可能會遇到錯誤處理、數(shù)據(jù)異常等問題，需要教師及時指導(dǎo)。四、教學方法與手段教學方法：

1.講授法：系統(tǒng)講解數(shù)據(jù)排序和公式計算的理論知識，幫助學生建立概念框架。

2.討論法：組織小組討論，讓學生分享不同排序和計算方法的實際應(yīng)用案例，促進知識內(nèi)化。

3.實驗法：通過實際操作練習，讓學生在Excel軟件中動手實踐，加深對知識的理解和應(yīng)用。

教學手段：

1.多媒體演示：利用PPT展示排序和計算過程，直觀展示操作步驟。

2.在線互動：利用教學平臺進行實時互動，解答學生疑問，提高學習效率。

3.實踐軟件：引導(dǎo)學生使用Excel軟件進行操作練習，鞏固所學知識。五、教學過程一、導(dǎo)入（約5分鐘）

1.激發(fā)興趣：

教師通過展示營養(yǎng)午餐的圖片，引導(dǎo)學生思考：如何通過信息技術(shù)幫助我們更好地管理午餐的營養(yǎng)搭配？

提問：你們在之前的課程中學到了哪些關(guān)于Excel的基本操作？這些操作如何幫助我們分析營養(yǎng)午餐的數(shù)據(jù)？

2.回顧舊知：

教師簡要回顧上一節(jié)課的內(nèi)容，強調(diào)單元格、工作表、公式等概念，并詢問學生對這些知識的掌握情況。

二、新課呈現(xiàn)（約25分鐘）

1.講解新知：

詳細講解數(shù)據(jù)排序的步驟和方法，包括單條件排序、多條件排序和自定義排序等。

講解公式計算的基本概念，如SUM、AVERAGE、MAX、MIN等常用函數(shù)的使用。

2.舉例說明：

通過具體案例，展示如何使用排序功能對營養(yǎng)午餐的數(shù)據(jù)進行整理，如何運用公式計算營養(yǎng)素的攝入量。

3.互動探究：

組織學生進行小組討論，探討如何在實際生活中應(yīng)用排序和公式計算，鼓勵學生提出問題和解決方案。

三、鞏固練習（約30分鐘）

1.學生活動：

學生在Excel軟件中根據(jù)教師提供的營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)，嘗試進行排序和公式計算。

教師巡視課堂，觀察學生操作，解答學生遇到的問題。

2.教師指導(dǎo)：

教師針對學生在操作中遇到的問題，進行個別指導(dǎo)，幫助學生克服困難。

教師示范一些高級排序和計算技巧，如使用條件格式突出顯示特定數(shù)據(jù)。

四、總結(jié)與拓展（約10分鐘）

1.總結(jié)：

教師帶領(lǐng)學生回顧本節(jié)課所學內(nèi)容，強調(diào)數(shù)據(jù)排序和公式計算在營養(yǎng)午餐分析中的重要性。

鼓勵學生在日常生活中嘗試運用所學知識，提高信息處理能力。

2.拓展：

教師布置課后作業(yè)，要求學生利用所學知識分析自己家中一周的飲食營養(yǎng)情況，并提出改進建議。

鼓勵學生思考如何將Excel的其他功能應(yīng)用于日常生活中的數(shù)據(jù)分析。

五、教學反思

教師在本節(jié)課結(jié)束后，進行教學反思，總結(jié)教學過程中的亮點和不足，為今后的教學提供參考。六、學生學習效果學生學習效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握程度：

學生通過本節(jié)課的學習，能夠熟練掌握Excel的數(shù)據(jù)排序功能，包括單條件排序、多條件排序和自定義排序等。同時，學生能夠運用SUM、AVERAGE、MAX、MIN等常用函數(shù)進行簡單的公式計算，如計算營養(yǎng)素的攝入量、統(tǒng)計營養(yǎng)午餐的熱量等。

2.操作技能提升：

學生在實踐操作中，能夠獨立完成營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)的排序和計算任務(wù)，提高了實際操作能力。通過本節(jié)課的學習，學生能夠更好地運用Excel軟件進行數(shù)據(jù)處理和分析，為今后的學習和工作打下堅實的基礎(chǔ)。

3.問題解決能力：

學生在遇到數(shù)據(jù)排序和計算問題時，能夠運用所學知識進行分析和解決。例如，在排序過程中，學生能夠根據(jù)實際情況調(diào)整排序條件，確保數(shù)據(jù)的準確性；在計算過程中，學生能夠根據(jù)需要選擇合適的函數(shù)，提高計算效率。

4.創(chuàng)新思維培養(yǎng)：

學生在完成課后拓展作業(yè)時，能夠結(jié)合所學知識，提出創(chuàng)新性的解決方案。例如，學生可以嘗試使用Excel的數(shù)據(jù)透視表功能，對營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)進行更深入的分析，為制定合理的飲食計劃提供依據(jù)。

5.團隊協(xié)作能力：

在小組討論環(huán)節(jié)，學生能夠積極參與，與同伴分享自己的觀點和經(jīng)驗。通過合作解決問題，學生提高了團隊協(xié)作能力，為今后的學習和工作奠定了基礎(chǔ)。

6.自主學習能力：

學生在課后能夠自主查閱資料，學習Excel軟件的高級功能，如數(shù)據(jù)篩選、圖表制作等。這種自主學習能力有助于學生在今后的學習中更好地適應(yīng)新知識、新技能的學習。

7.信息技術(shù)素養(yǎng)：

學生通過本節(jié)課的學習，對信息技術(shù)在數(shù)據(jù)處理和分析中的應(yīng)用有了更深入的了解，提高了信息技術(shù)素養(yǎng)。這種素養(yǎng)有助于學生在信息化時代更好地適應(yīng)社會發(fā)展的需求。

8.綜合素質(zhì)提升：

學生在完成本節(jié)課的學習任務(wù)后，不僅掌握了Excel的數(shù)據(jù)排序和計算技能，還培養(yǎng)了邏輯思維、創(chuàng)新思維、團隊協(xié)作等綜合素質(zhì)。這些素質(zhì)對于學生的全面發(fā)展具有重要意義。七、重點題型整理1.題型一：Excel數(shù)據(jù)排序操作

例題：對以下營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)表中的“熱量”列進行升序排序。

答案：選中“熱量”列，點擊“開始”選項卡中的“排序”按鈕，在彈出的“排序”對話框中，選擇“升序”，然后點擊“確定”即可。

2.題型二：Excel條件格式應(yīng)用

例題：在營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)表中，將熱量超過300千卡的食物用紅色字體突出顯示。

答案：選中“熱量”列，點擊“開始”選項卡中的“條件格式”，選擇“新建規(guī)則”，然后選擇“使用公式確定要設(shè)置格式的單元格”，在“格式值等于以下公式時”輸入公式“>300”，點擊“設(shè)置格式”，選擇紅色字體，然后點擊“確定”。

3.題型三：Excel公式計算

例題：計算以下營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)表中每位學生的總熱量攝入量。

答案：在“總熱量攝入量”列的任意單元格中輸入公式“=SUM(C2:C10)”，然后按Enter鍵，復(fù)制該公式到其他單元格中即可。

4.題型四：Excel數(shù)據(jù)篩選

例題：在營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)表中，篩選出熱量在200-400千卡之間的食物。

答案：選中數(shù)據(jù)區(qū)域，點擊“數(shù)據(jù)”選項卡中的“篩選”按鈕，在“熱量”列的篩選下拉菜單中選擇“數(shù)字篩選”，然后在彈出的對話框中輸入“大于等于200”和“小于等于400”，點擊“確定”。

5.題型五：Excel數(shù)據(jù)透視表制作

例題：制作一個營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)透視表，展示不同類型食物的平均熱量攝入量。

答案：選中數(shù)據(jù)區(qū)域，點擊“插入”選項卡中的“數(shù)據(jù)透視表”，在彈出的對話框中，選擇放置數(shù)據(jù)透視表的位置，點擊“確定”。在數(shù)據(jù)透視表字段列表中，將“食物類型”拖到行標簽區(qū)域，將“熱量”拖到數(shù)值區(qū)域，并設(shè)置計算方式為“平均值”。八、教學反思與改進教學反思與改進是我們教學過程中不可或缺的一部分。在這節(jié)課的教學結(jié)束后，我進行了一些反思，以下是我的一些思考和建議：

1.學生參與度：

我注意到，在小組討論環(huán)節(jié)，一些學生顯得比較沉默，不太愿意發(fā)言。這可能是由于他們對排序和計算不夠熟悉，或者是對小組討論的形式不太適應(yīng)。為了提高學生的參與度，我計劃在未來的教學中，設(shè)計更多互動性強的小組活動，鼓勵學生積極參與，分享自己的想法。

2.實踐操作指導(dǎo)：

在學生進行實際操作時，我發(fā)現(xiàn)有些學生在面對具體問題時，缺乏解決問題的思路。這可能是因為他們對理論知識掌握得不夠扎實。因此，我將在未來的教學中，更加注重理論與實踐的結(jié)合，確保學生在理解了理論知識后，能夠?qū)⑵鋺?yīng)用到實際操作中。

3.個性化教學：

課堂上，我發(fā)現(xiàn)學生的學習進度和接受能力存在差異。為了更好地滿足不同學生的學習需求，我計劃采用分層教學的方法，為不同層次的學生提供相應(yīng)的學習資源和指導(dǎo)。

4.評價方式：

在評價學生的學習效果時，我主要關(guān)注了他們的操作技能，而忽略了他們對知識點的理解。為了更全面地評價學生的學習成果，我將在未來的教學中，采用多元化的評價方式，如口頭提問、小組展示、課后作業(yè)等，以更全面地了解學生的學習情況。

5.教學資源：

本節(jié)課的教學資源主要集中在Excel軟件的使用上，而對于其他可能幫助學生更好地理解和應(yīng)用知識的工具，如圖表制作、數(shù)據(jù)分析軟件等，我計劃在未來的教學中引入這些資源，豐富教學內(nèi)容。

6.教學方法：

我發(fā)現(xiàn)，在講解復(fù)雜的概念和操作步驟時，學生的注意力容易分散。為了提高教學效果，我計劃在未來的教學中，更多地運用多媒體教學手段，如視頻、動畫等，以更加生動形象地展示教學內(nèi)容。

7.教學環(huán)境：

在課堂管理方面，我發(fā)現(xiàn)有時學生的紀律性不夠好，影響了教學進度。為了營造更好的學習氛圍，我計劃在未來的教學中，加強課堂紀律教育，同時，通過合理的時間安排和活動設(shè)計，保持學生的興趣和專注力。作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

為了鞏固學生對數(shù)據(jù)排序與公式計算的理解和應(yīng)用，以下作業(yè)將有助于學生提高這方面的能力：

1.完成以下營養(yǎng)午餐數(shù)據(jù)表的排序和計算任務(wù)：

-對“熱量”列進行降序排序。

-使用條件格式，將“蛋白質(zhì)”含量低于10克的食品用綠色背景突出顯示。

-計算每位學生的總熱量攝入量，并將結(jié)果填入“總熱量攝入量”列。

2.設(shè)計一個簡單的營養(yǎng)午餐計劃表，包括以下列：

-食物名稱

-熱量（千卡）

-蛋白質(zhì)（克）

-脂肪（克）

-碳水化合物（克）

-請學生選擇至少三種食物，計算并填寫每餐的總熱量和營養(yǎng)素攝入量。

3.利用Excel的數(shù)據(jù)透視表功能，分析所設(shè)計的營養(yǎng)午餐計劃表，生成以下報告：

-每種食物類型的平均熱量和營養(yǎng)素含量。

-每餐的平均熱量和營養(yǎng)素攝入量。

作業(yè)反饋：

1.批改作業(yè)時，我將仔細檢查學生是否正確使用了排序和條件格式功能。

2.對于公式計算部分，我將核實學生是否正確應(yīng)用了SUM、AVERAGE等函數(shù)，并確保計算結(jié)果的準確性。

3.在數(shù)據(jù)透視表分析部分，我將評估學生是否能夠正確設(shè)置字段，并生成有意義的報告。

4.對于每個作業(yè)任務(wù)，我將給出以下反饋：

-正確性：指出作業(yè)中的錯誤，并說明正確答案。

-操作步驟：對于操作錯誤，提供清晰的步驟說明。

-創(chuàng)新性：鼓勵學生提出創(chuàng)新性的解決方案，并給予肯定。

-細節(jié)處理：強調(diào)細節(jié)的重要性，如單位的一致性、數(shù)據(jù)的準確性等。

5.我將定期組織學生進行作業(yè)交流，讓學生分享他們的解決方案和遇到的問題，以此促進相互學習和討論。

6.對于表現(xiàn)優(yōu)秀的學生，我將給予口頭表揚，并在全班范圍內(nèi)分享他們的作業(yè)，以激勵其他學生。

7.對于需要額外幫助的學生，我將提供個別輔導(dǎo)，確保他們能夠理解和掌握相關(guān)知識點。板書設(shè)計①營養(yǎng)午餐研究（二）——數(shù)據(jù)排序與公式計算

②數(shù)據(jù)