1蛹蟲草試管菌種本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛹蟲草試管菌種的生產(chǎn)、保藏、流通件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文GB1886.239食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T4789.28食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑的NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求LS/T3106-1985蛹蟲草[Cordycepsmilitaris(Vuill.）Fr.],屬于真菌門、子囊菌亞門、核菌綱、麥角菌目，麥角菌科，蟲草屬。學(xué)名為蛹蟲草，商品名為北蟲草、北冬蟲2由母種移植、擴(kuò)大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物，移4.1試管母種4.1.1容器規(guī)格4.1.2試管菌種感官要求為試管總?cè)莘e的三分之一至四分之一3頂端距管塞40mm～50mm無無4.1.3生物學(xué)要求無無4.1.4菌絲生長(zhǎng)速度在CPDA培養(yǎng)基（參見附錄A）上，在適合的溫度（20±2℃)下，10天～15天長(zhǎng)滿斜面。4.1.5栽培性狀4.2試管原種4.2.1容器規(guī)格4.2.2感官要求4.2.3生物學(xué)要求4.2.4菌絲生長(zhǎng)速度在CPDA培養(yǎng)基（參見附錄A）上，在適合的溫度（25±3℃)下，12天-17天長(zhǎng)滿斜面。4.2.5栽培性狀試管菌種供種單位，需經(jīng)出草驗(yàn)證確定農(nóng)藝性狀和商品45.1菌種應(yīng)按品種、接種時(shí)間分批編號(hào)。應(yīng)按批隨機(jī)抽取被檢樣品。用放大倍數(shù)不低于10×40的光學(xué)顯微鏡對(duì)培養(yǎng)物的水封片進(jìn)行觀察，每一檢樣應(yīng)觀察不少者為受霉菌污染，必要時(shí)進(jìn)行水封片鏡檢。用顯微鏡檢測(cè)培養(yǎng)基中有大型分生孢子者為受霉將試管菌種制成液體菌種。用附錄B中配方，制作蛹蟲草45瓶。接種后平均分三組進(jìn)行常規(guī)管理，對(duì)比二者的檢驗(yàn)結(jié)果，以時(shí)間計(jì)的檢驗(yàn)項(xiàng)目中，被檢試管菌種的任何一項(xiàng)時(shí)間較對(duì)照菌株推遲5天以上5（含5天）者，為不合格；產(chǎn)量顯著低于對(duì)照菌株者，為不合格；子實(shí)體外觀形態(tài)與對(duì)照明顯不同試管菌種長(zhǎng)滿所需時(shí)間，d總產(chǎn)，g液體菌種達(dá)到所需濃度時(shí)間，d平均單產(chǎn)，g液體菌種接種至轉(zhuǎn)色所需天數(shù)，d）；68.3.1試管菌種外包裝應(yīng)采用木盒或有足夠強(qiáng)度的紙箱，內(nèi)部用棉花、碎紙、報(bào)紙等具有緩沖作用的8.4.2氣溫達(dá)30℃以上時(shí)，應(yīng)使用0℃~20℃的冷藏車8.4.3運(yùn)輸過程中應(yīng)配置防震、防曬、防雨淋、防凍、防雜菌污染的設(shè)備。產(chǎn)資質(zhì)的單位的菌種或自行分離獲得的菌種，經(jīng)培育繁殖和