《旅游職業(yè)禮儀與交往》教案項(xiàng)目一禮儀、交往和旅游【姓名】：【授課時(shí)間】：年月日【授課班級(jí)】：課題任務(wù)一認(rèn)識(shí)禮儀、交往與旅游職業(yè)課型新授課課時(shí)2課時(shí)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解禮儀的相關(guān)基本知識(shí)，理解禮儀的原則，清楚在現(xiàn)階段培養(yǎng)溝通交往能力所應(yīng)注意的問題，以及禮儀交往與旅游職業(yè)的關(guān)系。能力目標(biāo)：能夠理解、體會(huì)并逐步遵守禮儀的原則，并改善溝通交往中的不足之處。情感目標(biāo)：領(lǐng)會(huì)禮儀交往在旅游職業(yè)中的重要性，初步具備禮儀交往的意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)方法禮儀的原則和構(gòu)成。板書設(shè)計(jì)項(xiàng)目一禮儀、交往和旅游任務(wù)一認(rèn)識(shí)禮儀、交往與旅游職業(yè)樹立職業(yè)意識(shí)、提升禮儀素養(yǎng)。教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)案例導(dǎo)入：提出問題，引入新課小高，某旅游專業(yè)學(xué)生，成績優(yōu)異，自我管理能力較強(qiáng)。但因個(gè)人性格，以及家庭環(huán)境與家庭教育的原因，內(nèi)向沉默，不擅溝通、不喜交往。班主任老師常常鼓勵(lì)他打開心扉，融入團(tuán)隊(duì)；注意待人接物的細(xì)節(jié)，盡量與周圍的人建立良好的關(guān)系。但收效甚微。有一次，老師語重心長地說：“你是旅游專業(yè)的學(xué)生，如果你不能學(xué)會(huì)好好與人打交道，以后實(shí)習(xí)面試這一關(guān)，恐怕都很難通過?！毙「呦肓讼?，說道：“我的成績是年級(jí)前三，平時(shí)表現(xiàn)也很好，難道，我還比不過其他同學(xué)嗎？”對小高的看法，你有不同的意見嗎？作為旅游專業(yè)的學(xué)生，小高對人際交往的認(rèn)識(shí)，有問題嗎？任務(wù)一認(rèn)識(shí)禮儀、交往與旅游職業(yè)一、我國禮儀的起源與發(fā)展（一）禮儀的起源中國的古代禮儀，因何而起呢？一是源于人類協(xié)調(diào)相互關(guān)系的需要。二是源于原始的祭祀活動(dòng)。（二）禮儀的發(fā)展1.原始社會(huì)：萌芽時(shí)期2.奴隸社會(huì)：形成時(shí)期3.封建社會(huì)：強(qiáng)化時(shí)期4.近代社會(huì)：破舊立新時(shí)期提出問題：“作為旅游專業(yè)的學(xué)生，小高對人際交往的認(rèn)識(shí)，有問題嗎？”匯總提煉觀看視頻，初識(shí)禮儀。閱讀案例分組討論總結(jié)歸納1、了解原始人祭祀活動(dòng)。2、分組完成禮儀發(fā)展的結(jié)構(gòu)圖。教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)二、現(xiàn)代禮儀的內(nèi)涵（一）什么是禮儀禮儀是人們在社會(huì)交往中共同遵守的行為準(zhǔn)則與規(guī)范。通俗地說，禮儀就是人際交往時(shí)，表達(dá)尊重、友好、善意的各種形式。（二）禮儀的原則1.尊重原則2.遵守原則3.適度原則4.自律原則（三）禮儀的構(gòu)成1.禮貌禮貌是人們在社會(huì)交往中，相互表示敬重與友好的行為，它是一個(gè)人精神面貌與個(gè)人修養(yǎng)的外在體現(xiàn)。2.禮節(jié)禮節(jié)，是人們在日常生活與工作中相互問候、致意、祝愿、慰問以及給予必要協(xié)助與照料的各種慣用形式。3.儀式儀式，是在一定場合舉行的、具有專門程序的、規(guī)范化的活動(dòng)。它是一種更為正式的禮節(jié)形式，表示了對活動(dòng)內(nèi)容的重視程度。三、旅游職業(yè)和禮儀交往1.培養(yǎng)積極健康的心理品質(zhì)2.養(yǎng)成大方得體的禮儀風(fēng)范3.掌握靈活有效的溝通技巧4.積累全面深厚的文化知識(shí)歸納總結(jié)：升華體驗(yàn)師生共同回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容。講解禮儀的概念和原則?？偨Y(jié)概括，講禮儀即講尊重。適時(shí)點(diǎn)出情感目標(biāo)。講解禮貌、禮節(jié)、儀式的區(qū)別。適時(shí)點(diǎn)出情感目標(biāo)。通過優(yōu)秀畢業(yè)生的案例，讓學(xué)生們總結(jié)出從事旅游職業(yè)的基本要求。分組舉例禮儀的原則在實(shí)際生活中的運(yùn)用。分組討論回答辨析分組討論歸納提煉教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)任務(wù)檢測1.現(xiàn)代禮儀的涵義是什么？2.禮儀原則有哪四點(diǎn)？你如何理解這四點(diǎn)原則？3.禮儀主要由哪幾個(gè)部分構(gòu)成？它們分別包含了哪些具體的形式？4.旅游專業(yè)中職學(xué)生，如何提升自己的人際交往能力？任務(wù)拓展通過上網(wǎng)查詢，完成以下任務(wù)：1.進(jìn)一步了解中國古代禮儀從草創(chuàng)→形成→發(fā)展→變革→強(qiáng)化→衰落的更為詳細(xì)的發(fā)展脈絡(luò)，包括不同時(shí)期，禮儀的主要呈現(xiàn)方式、主要理念以及其承擔(dān)的社會(huì)功能。2.中國古代最有影響力的三本禮儀典籍，大