從技藝到道的修煉之路1.理解《庖丁解?！返奈囊猓莆罩攸c實詞、虛詞及特殊句式；2.理解“庖丁解?！钡纳羁淘⒁?，領會文中“道”的內(nèi)涵，理解遵循規(guī)律的重要性，樹立正確的學習和生活態(tài)度，提升精神境界。學習目標第一部分背景介紹春秋戰(zhàn)國——紛亂的時代儒家熱衷于重建社會秩序，以道德禮制重整人心，克制當時人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個和諧的理想社會。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律，人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關懷是于亂世中找尋個人的自我救贖，可以保身，可以全生的方法，具有強烈的個人主義色彩。道家所關懷的是個人。儒家所重的是群體社會。第二部分作者及作品莊子（約公元前369——前286），戰(zhàn)國時期著名的思想家、文學家，道家學派的代表人物。名周，宋國蒙（今河南商丘）人。他生活貧困，但學識淵博。他對當時統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評，主張“出世”。他性情曠達，追求絕對的自足自得的主觀精神境界?！肚f子》一書乃是莊周及其門徒后學所共著,今存33篇，分為三部分：現(xiàn)存內(nèi)篇7，外篇15，雜篇11。內(nèi)篇為莊子所著，外篇多數(shù)為莊子所著，但間有弟子所撰補者；雜篇多為后學弟子所推衍?！肚f子》散文最富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用寓言故事來說明道理，魯迅《漢文學史綱要》載：“其著書十余萬言，大抵率寓言也”。如丑女效顰、望洋興嘆、井底之蛙等，都是意蘊豐富、妙趣橫生的寓言。魯迅評價《齊物論》：“其文汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也?！薄肚f子》其書一、批判現(xiàn)實社會。他對現(xiàn)實有深入的觀察，無情的揭露現(xiàn)實，極端蔑視禮法權貴。批判儒家、墨家參與政治，對其“仁義”也加以嘲諷。二、向往自由。主張順應自然，追求精神上的絕對自由，以達到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。三、提出辨證法——相對主義。認為一切事物都是相對的、變化的，甚至是非也是相對的，于是由辯證法陷入了相對主義。莊子思想庖?。衡遥簭N師。?。簭N師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。解讀題目

在先秦時期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非?？粗嘏?，解牛這一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟等祭祀活動中。第三部分賞析課文庖páo丁足之所履lǚ膝之所踦yǐ砉xū然向xiǎng然奏刀騞huō然莫不中zhòng音技蓋hé至此乎讀準字音有間jiàn難為wéi怵chù然謋huò然為wèi之四顧躊躇chóuchú滿志善刀而藏cáng之臣之所好hào者批大郤xì導大窾kuǎn綮qìng大軱gū刀刃rèn新發(fā)于硎xíng

庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《經(jīng)首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋hé至此乎？”

庖丁釋刀對曰：“臣之所好hào者/道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，導大窾kuǎn，因其固然，技經(jīng)肯綮qìng之未嘗，而況大軱gū乎！良庖/歲更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃rèn若新發(fā)于硎xíng

。彼節(jié)者有間jiàn，而刀刃者無厚；以無厚入有間jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新發(fā)于硎xíng

。雖然，每至于族，吾見其難為wéi，怵chù然為wéi戒，視為wèi止，行為wèi遲，動刀甚微。謋huò然已解，如土委地。提刀而立，為wèi之四顧，為wèi之躊躇chóuchú滿志，善刀而藏cáng之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！扁叶〗馀＃?/p>

目無全牛：游刃有余：

躊躇滿志：

成語積累：庖丁解牛：技藝高超熟練，運用起來得心應手。目無全牛：形容技藝十分純熟。游刃有余：比喻做事熟練，輕而易舉。躊躇滿志：對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。切中肯綮：正中事物的要害。第一部分（第1、2段）：描寫庖丁解牛的場面，突出庖丁技術高超。第二部分（第3段）：寫庖丁技術高超的原因。第三部分（第4段）：從故事引出養(yǎng)生之道。劃分層次庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。庖?。好〉膹N師解：剖開、分割為：介詞：替、給所：所+動詞=名詞，譯為：……的地方履：名作動，踩踦：支撐，抵住向：通“響”奏：進中：符合，合乎文本研讀第1段乃：又會：節(jié)奏譯文：

庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。（1）動作：（2）聲音：（3）節(jié)奏：手觸，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《經(jīng)首》之會這一系列的動作連貫流暢，一氣呵成，逼真地再現(xiàn)了解牛的全過程，反映了庖丁技藝的高超，給我們一種藝術的享受。第一段莊子是如何描寫庖丁解牛的場景的？文本研析作者寫解牛場面，避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。梁惠王說：“嘻，好啊?。憬馀５模┘夹g怎么竟會高超到這種程度??？”文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋至此乎？”蓋：通“盍”，何，怎樣。省略句：技蓋至（于）此乎？文本研讀參考譯文：第2段第二段：

本段在文章中的作用？

側面烘托：庖丁技藝的精湛。

引出下文：從現(xiàn)象描述轉入本質追索，從旁人的所見所感轉入庖丁的個人體驗。

一二兩段正側結合，將庖丁解牛的高超技藝表現(xiàn)得爐火純青、出神入化！庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。進:超過無非:沒有不是遇:接觸官知:感覺器官神欲:精神活動釋:放下文本研讀第3段道：天道，自然規(guī)律神：精神判斷句：臣之所好者道也譯文：廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了?，F(xiàn)在，我只用精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感覺器官的作用停止了，而精神在活動。一詞多義——進①前進；向前移動?！渡娼罚骸按菖c而不進兮，淹回水而疑滯?！雹诔鍪?；做官?！蛾惽楸怼罚骸俺贾M退，實為狼狽。”《岳陽樓記》：“是進亦憂，退亦憂?！雹圻M獻；進呈。《促織》：“翼日進宰，宰見其小?！雹苓M諫；勸諫。《鄒忌諷齊王納諫》：“時時而間進?！雹菖e薦；推薦?！妒酚洝O子吳起列傳》：“于是忌進孫子于威王?！雹抻?；超過?！垛叶〗馀！罚骸俺贾谜?，道也，進乎技矣?！雹哌M來；進入。《灌園叟晚逢仙女》：“緝捕使臣已將秋公解進。”⑧指前后有幾排房屋的大宅院中的一排房屋?！斗哆M中舉》：“就在東門大街上，三進三間?！币篮跆炖?，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

因:順著，循著

批:擊郤:空隙

固然:本來的結構

天理:牛體的自然結構歲:名作狀，每年月:名作狀，每月族:眾，一般的

技經(jīng):“枝”，經(jīng)脈導:引導硎:磨刀石文本研讀第3段

肯綮:筋骨結合的地方賓語前置：技經(jīng)肯綮之未嘗判斷句：良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。譯文：依照牛體的自然結構，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進刀，依照牛體本來的結構，脈絡相連和筋骨相結合的地方，不曾拿刀去嘗試，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。一詞多義——更拼音：gēng1.改正；改變；更換?！墩撜Z十則》：“更也，人皆仰之?！薄垛叶〗馀！罚骸傲尖覛q更刀，割也；族庖月更刀折也?！?.經(jīng)歷；經(jīng)過?！杜c吳質書》：“年三十余，在兵中十歲，所更非一?！?.交替；交互?！痘畎濉罚骸案ビ弥?，瞬息可就?！薄蹲笾乙愎菔隆罚骸笆箤⒏??！?.古時夜間計時單位。一更約二小時?！犊兹笘|南飛》：“仰頭相向鳴，夜夜達五更。”拼音：gèng1.另；另外?！肚G軻刺秦王》：“丹不忍以已之私，而傷長者之意，愿足下更慮之?！?.再；又。王維《送元二使西安》：“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人?！?.重新。《琵琶行》：“莫辭更坐彈一曲，為君翻作琵琶行?！?.更加；愈加?！洞倏棥罚骸凹右怨儇澙襞埃袢召N婦賣兒，更無休止?！?.還?！犊兹笘|南飛》：“仍更被驅遣，何言復來還?！?.豈，怎么?！兜菨欀萑f歲樓》：“更能談笑解重圍。”7.與；和?！洞号d》：“不關春雨更春風?！?.卻?！?lt;指南錄>后序》：“予更欲一覘北，歸而求救國之策。”庖丁的回答中總領性的句子是哪一句？包含了哪三重境界？臣之所好者道也，進乎技矣始臣之解牛之時：“所見無非全牛也”第一境界目有全牛（不懂規(guī)律）三年之后：“未嘗見全牛也”第二境界目無全牛（懂得規(guī)律）方今之時：“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”第三境界游刃有余（運用規(guī)律）至高境界目有全牛（不懂規(guī)律）目無全牛（懂得規(guī)律）游刃有余（運用規(guī)律）依照牛的天然生理結構：擊入大的骨縫，順著骨間的空處下刀，躲避開脈絡相連和筋骨相結合的地方。一切按照牛的結構解牛?！耙篮跆炖?，批大卻，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！”是從解牛的哪個方面寫的？解牛理念與庖丁形成對比從而突出庖丁解牛技巧的高超。同時突出了解牛時“有道”和“無道”的區(qū)別，強調追求“道”的重要性。為什么提到“良庖”和“族庖”？雖然：即使這樣怵然：戒懼的樣子；為：產(chǎn)生

為：因為恢恢乎：寬綽的樣子族：指筋骨交錯聚結處至于：到了難為：很難下刀微：輕委：散落，卸落躊躇滿志：悠然自得，心滿意足善：通“繕”，修繕，揩拭文本研讀第3段

彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！?/p>

省略句省略句

譯文：那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃是沒有厚度的；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因為有這個交錯聚結的地方兒集中在那里，動作也因此而緩慢下來。動起刀來非常輕，豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦拭干凈，收藏起來?！币辉~多義——間jiān①中間?！蹲勇吩接泄魅A侍坐》：“千乘之國，攝乎大國之間?！雹谄陂g。指時間?！短m亭集序》：“向之所欣，俯仰之間，已為陳跡?！雹劢鼇恚痪们??！蹲髠鳌こ晒辍罚骸耙跃`，間蒙甲胄?！雹芰吭~，用于房屋?！稓w田園居》：“方宅十余畝，草屋八九間?！眏iàn①間隙；空隙?！垛叶〗馀！罚骸氨斯?jié)者有間，而刀刃者無厚。”②嫌隙；隔閡?！蹲髠鳌ふ压辍罚骸爸T侯有間矣?！雹蹤C會；空子。《<指南錄>后序》：“至京口，得間奔真州?！雹芫嚯x；差別。《淮南子·俶真》：“則美丑有間矣?！雹蓍g隔；隔離?！短一ㄔ从洝罚骸八炫c外人間隔。”⑥經(jīng)歷；持續(xù)?！丢z中雜記》：“一人予二十金，骨微傷，病間月?！雹唠x間。《屈原列傳》：“讒人間之，可謂窮矣?！雹嗨藕?；偵察?！俄n非子·外儲說右上》：“內(nèi)間主之情以告外?！雹衢g諜?！妒酚洝ず忧罚骸笆汲紴殚g，然渠成亦秦之利也?！雹鈪⑴c；介入?！恫軇フ搼?zhàn)》：“肉食者謀之，又何間焉?！雹辖浑s；夾雜。《口技》：“中間力拉崩倒之聲?！雹幸粫海黄?。《促織》：“少間，簾內(nèi)擲一紙出?！雹验g斷的；間或?！多u忌諷齊王納諫》：“數(shù)月之后，時時而間進?！雹宜较?；暗地里?！缎帕昃`符救趙》：“侯生乃屏人間語?！雹娱g道；偏僻的小路?！读H藺相如列傳》：“故令人持璧歸，間至趙矣?！苯馀７椒?切入點

刀刃的厚度是有限的，牛的骨縫是有空間的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨縫內(nèi)，找準解牛的關鍵，刀刃在寬敞的骨縫內(nèi)“恢恢乎”才能游刃有余。

庖丁解牛，不用蠻力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找準關鍵，之后就迎刃而解了?！氨斯?jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！”是從解牛的哪個方面寫的？解牛態(tài)度謹慎、專心?！扳稹保阋娾叶≈斏餍⌒?，眼睛集中在難解之處，動作慢下來，動刀的幅度也小了。庖丁技藝高超，解牛流暢但也絕不馬虎大意。即使成功解牛后，在滿足的同時還是要小心地把刀擦拭干凈，收藏起來。“雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！笔菑慕馀５哪膫€方面寫的？

梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理?！蔽幕菥唬荷圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。文本研讀第4段養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道參考譯文：四、深入文本，合作探究1、“解牛之道”和“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？完成下表。解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點本體本體特點刀牛解牛1、“解牛之道”和“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？完成下表。解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點本體本體特點刀牛解牛十九年若新發(fā)于硎批大郤：避開硬骨依乎天理：按照生理規(guī)律筋骨交錯、結構復雜導大窾：順著空隙

莊子生活在戰(zhàn)國中期，社會動亂，民不聊生，莊子針對人在殘酷現(xiàn)實不能任其本性無拘無束生活，想在復雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。

這篇課文是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言?！梆B(yǎng)生主”，意思是保養(yǎng)生命、保存天性的根本原則。莊子認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要避開矛盾，尋求解脫，就必須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。

創(chuàng)作背景

莊子的養(yǎng)生之道吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！娥B(yǎng)生主》

人們的生命是有限的，而知識卻是無限的。以有限的生