曹州面塑形成的地理環(huán)境分析綜述 1 1 3 5 5 7地理環(huán)境中的山川河流、風(fēng)雨雪霧規(guī)律性的時(shí)空變化構(gòu)成了人類(lèi)生存的基礎(chǔ)，與民間手工藝的形成有著十分密切的關(guān)系。從民間手工藝的原料的角度來(lái)看，民間手工藝大多取材于自然，自然環(huán)境直接或間接地影響著民間手工藝術(shù)的材質(zhì)與形態(tài)。從民間手工藝生成的角度來(lái)看，民間手藝形成多源于歷史過(guò)程中當(dāng)?shù)厝藗兊陌萆窦雷娴牧?xí)俗與文化。菏澤作為曹州面塑形成的地理環(huán)境，其獨(dú)特的歷史、自然、文化孕育出了曹州面塑，是曹州面塑生存與發(fā)展的基本生態(tài)空間，影響曹州面塑的基本外形與傳承形式。(一)菏澤的歷史概況曹州面塑生存的地理空間——菏澤有著非常悠久的歷史，但是受到戰(zhàn)爭(zhēng)以及改朝換代的統(tǒng)治形式的影響，一直處在分裂與重組的重復(fù)之中。菏澤處于山東的西南部，臨近河南、安徽，是華北平原的組成部分。在北辛文化時(shí)期，菏澤地區(qū)便有先民在此處繁衍生息，《史記·五帝本紀(jì)》中記載有“舜耕歷山，漁雷澤、陶河濱”,從中可以看出當(dāng)時(shí)的部落多活動(dòng)于今天菏澤境內(nèi)的雷澤、大野澤流域地區(qū)，有些學(xué)者也對(duì)此進(jìn)行了考證。此后很多帝王、圣賢都活動(dòng)于此，因此菏澤祖源文化資源非常豐富，祭神拜祖的信仰也較為豐富。商湯時(shí)期菏澤為京畿，屬于曹?chē)?guó)的疆土，南北朝時(shí)期改為曹州，一直到清雍正十三年(1735年)才改州為府，始名為菏澤，確定了基本的疆域范圍。2001年菏澤撤地設(shè)市，為如今的菏澤市。1周振宇.鄉(xiāng)村振興背景下菏澤傳統(tǒng)村落研究[J].文化資料，2020(9)(P:86).分屋院州濟(jì)陽(yáng)郡、分屋院州濟(jì)陽(yáng)郡、隋中、北部屬東郡南、冬部屬碭郡秦清明圖1:菏澤區(qū)域形態(tài)變遷圖4:江蘇省5:四省交界的區(qū)城圖2:菏澤市地理位置圖菏澤的自然環(huán)境使之形成獨(dú)特的堌堆文化。菏澤古地地貌河流、沼澤遍布，主要的沼澤有中部的菏澤，北部的大野澤、雷澤，南部的蒙澤和孟諸澤。除此之外，降水非常不均勻，汛期時(shí)澤水橫溢，到了旱期河流又多有源斷流淺的狀況，加之黃河泥沙淤積，常有水患發(fā)生。《曹州縣志》中也有記載：“瀕河小邑也。常有水患，城幾漂溺?！?在這樣的情況下，菏澤形成了獨(dú)特的堌堆文化。堌堆即為土丘，菏澤的先民多在堌堆上建造房屋，是早期的先民的居所。同時(shí)，堌堆的產(chǎn)生也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，菏澤在這樣的形式中創(chuàng)造了早期的農(nóng)耕文化。堌堆在每個(gè)時(shí)期都有不同的用途及特征。商周以后，河流得到了一定的治理，人們大多轉(zhuǎn)移到周?chē)皆妫叱銎皆膱囟阎饾u變?yōu)槟沟厥走x的位置。公元前484年引10千米。清嘉慶年間位于今天的穆李村村委會(huì)廣場(chǎng)，由于北鄰萬(wàn)福河，常有水寨墻失修，經(jīng)常有積水流入，又經(jīng)歷地震，1957年便將宅里的(二)菏澤的自然生態(tài)環(huán)境菏澤位于黃河下游，以平原為主，灌溉河流眾多，水流較大的有黃河、濟(jì)水、冤水等，為曹州面塑提供了良好的土地條件。菏澤位于溫帶季風(fēng)氣候典型地區(qū)，夏季能夠?yàn)樾←湹绒r(nóng)作物提供充足的光和熱。菏澤的氣候與地形條件，非常適合小麥的生長(zhǎng)，因此菏澤小麥種植面積大，是菏澤主要的糧食作物，為曹州面塑提供了原料。(P32).曹州面塑的起源地穆李村相較于菏澤總體的土地狀況，鹽堿土和風(fēng)沙土面積較大。李珈珈在2014年發(fā)表的論文中有數(shù)據(jù)顯示“穆李村有耕地約1696畝，各類(lèi)鹽堿化土地約190畝，約占土地總面積的13%,其中屬輕度與中度的占鹽堿化土壤面積的90%以上。穆李村(今東穆李、西穆李、南穆李、北穆李)共有1746人，人均耕地0.97畝。”3由此可見(jiàn)，穆李村直至建國(guó)后鹽堿地的面積較大，人均耕地面積仍然較少，在這樣的地少人多的地方，僅僅依靠種植農(nóng)作物已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厝说氖杖胄枨?，因此穆李村較早的一批面塑藝人會(huì)在農(nóng)閑的時(shí)候去商品經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地方售賣(mài)自己的作品。筆者在采訪面塑藝人陳素景時(shí)了解到穆李村農(nóng)田中農(nóng)作物常年欠收，汛期時(shí)常常有雨水灌入村子中。這些數(shù)據(jù)印證了面塑手藝是當(dāng)時(shí)生活與生存碎扇集碎扇集馬家類(lèi)馬村禁後感集堂威集主管播家意蓄乾集高材集在的解元集香旗中收奧套通垌集高二怪清源集長(zhǎng)柴集甘露年思聚丁家集弈村肆枕源集菏店柬明界三十里+的家圖4:穆李村位置圖片來(lái)源：劉藻.乾隆曹州府志.[M].濟(jì)南：齊魯書(shū)社，1988,208頁(yè)菏澤的自然環(huán)境為曹州面塑的形成提供了豐富的原料和相應(yīng)的文化環(huán)境。曹州面塑身上，我們可以看到早期拜火神民俗和花供的痕跡，也能看到花饃在北方的發(fā)展，還能看到明清時(shí)期，曹州面塑是如何在演變于互動(dòng)中創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展的。不僅如此，面塑戲人也曾進(jìn)入上流社會(huì)，是皇家把玩的物品。“20世3李迦迦.民間工藝形成的村落生態(tài)空間探究—以山東菏澤穆李面塑工藝為例[J].藝術(shù)探索，2014(05)(三)基于自然的曹州面塑的形成在民間藝術(shù)的形態(tài)和樣式中。5花供作為曹州面塑的前身面塑發(fā)展。6另一種觀點(diǎn)是，為了節(jié)省祭祀時(shí)期所用帝頒布的詔令改變了周代“疏食不足祭”的傳統(tǒng)，而用面制成動(dòng)物造型代替牲“嘉靖丁未二十六年，公元1547年),河決入(曹縣)城。公私攜家棲城頭，4王芹，祭雪松.曹州面塑：何曉錚第2版[M].濟(jì)南：山東友誼出版社，2019.2.(P:26).5唐家路.民間藝術(shù)的文化生態(tài)論.[M].北京：清華大學(xué)出版社.2006.(P:53).6唐家路.民間面塑藝術(shù)的源流與技藝特征[J].湖北美術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，1999(12),(P:31).從中可以看出火神祭祀在當(dāng)?shù)氐闹匾?。直至現(xiàn)在，菏澤桃源鎮(zhèn)每年臘月初這些花供被稱(chēng)為“大花貢”,后來(lái)一些村民們?cè)趬壅Q和喪葬的時(shí)候也會(huì)擺放一些面塑，作為祭祀用品，這些面塑被稱(chēng)為“小花供”。8花供多為村民們自發(fā)成立，選舉制作技藝高的人作為負(fù)責(zé)人。除此之外，還有一些富商作為資助者，普通村民作為輔助活動(dòng)進(jìn)行的人，以及旁邊的縣、區(qū)中以做生意為目的的售賣(mài)日用品的人以及娛樂(lè)為目的的普通觀眾。在這些主體中，技藝高超的人的地位得到承人。制作花供的手工藝人大多在戶(hù)外聚精會(huì)神的雕刻，而感興趣的年輕人常常圍坐周?chē)^看學(xué)習(xí)，是的捏制花供的手工技藝以村落為單位聚集。圖5:當(dāng)?shù)刂谱骰ü┑膱?chǎng)景藝術(shù)研究院，2020年，27頁(yè)，圖1圖6:當(dāng)?shù)財(cái)[放花供的場(chǎng)景山東藝術(shù)研究院，2020年，27頁(yè)，圖2受到火神信仰民俗的影響，花供多作為祭祀用品流行于穆李村及周邊的村子里。桃源花供是曹縣桃源集每年正月初七拜火神所用的各類(lèi)貢品，由于每到年節(jié)各個(gè)街區(qū)相互競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)花供爭(zhēng)奇斗艷，是的面塑藝人成為花供的主要提供者。根據(jù)穆緒建描述：“花供是菏澤地區(qū)流行的一種主要用于祭祀的面塑作品，通常比曹州面人要大一些。捏花供的面塑藝人通常都是比較有名的、技藝比較高的人才可以擔(dān)任。7(清)蔣廷錫等輯.古今圖書(shū)集成·職方典[M].巴蜀書(shū)社.中華書(shū)，1987.8周潔.當(dāng)代民眾生活中的火神信仰研究——以商丘、桃源集火神信俗為例[D].山東藝術(shù)研究院.2020,(P24-25).主題大都是根據(jù)主人的要求，通常都是戲劇人物和福祿壽三星，另外要配上牡丹穆緒建最早在村子里跟隨堂哥穆緒竹學(xué)習(xí)捏花供，幫助堂哥捏一些陪襯的花供面塑，由于起初技藝不夠成熟，不收費(fèi)用。后來(lái)技藝成熟了，穆緒建便能就能獨(dú)立完成花供作品，賺些外快。今天穆李村的面塑藝人也會(huì)收到一些定制花供的伙計(jì)，根據(jù)面塑藝人陳素景的描述“年前有單縣村里的人定制了幾個(gè)花供人物，在其間裝了很多零花錢(qián)?！?.擺放花供的意義花供在祭神拜祖的過(guò)程中具有擺放的功能，擺放的位置具有講究，具有象征意義。要了解擺放花供背后的意義，需要了解桃園花供中要擺什么,怎么擺以及什么時(shí)候擺。周潔在其論文中對(duì)桃源花供的擺放具體位置有著較為詳細(xì)的描述：“在花供造型中，必不可少的也是需要擺在花供最前面是一對(duì)獅子、隨后是動(dòng)物等造型的供品隨意擺放。各街按照事先商量的順序，由會(huì)首組織，從上午九桃源集花供的主題共分為五種類(lèi)型。以塔、亭子等作為場(chǎng)景的象征，其間穿插人物、生肖動(dòng)物、花草瓜果等。避禍求福是花供最主要的主題，因此在花供形象中多采用象征具有意義的主題或者具有祈福相關(guān)的諧音的主題。在火神祭祀禮俗中，參與的民眾多關(guān)注祭祀儀式或者祭祀儀式中符號(hào)的社會(huì)功能及意義，而不太重視火神祭祀中審美的內(nèi)容，或者將審美作為其社會(huì)功能及意義的附庸而存在，用以說(shuō)明祭祀過(guò)程中人們對(duì)美好生活的祝愿以及祈求美好。制作花供的過(guò)程中，有民眾與藝人每個(gè)人都參與其中，使得花供在與真實(shí)的物象似與不似之間，象征一種道德規(guī)范的強(qiáng)調(diào)，這是花供的獨(dú)特所在。花供的原材料不僅僅局限于面粉，村民在制作花供時(shí)還會(huì)加入南瓜、雞蛋、辣蘿卜等。這些材料的加入大大延長(zhǎng)了貢品的保質(zhì)期。“花供做好前還要進(jìn)行上色，有些地方是涂抹香油，有些則采用蔬菜汁等具有色彩的自然顏料?；ü┯猛?劉進(jìn).曹州面塑與傳承人口述史.長(zhǎng)春：吉林大學(xué)出版社.2020.6,(P:166).10周潔.當(dāng)代民眾生活中的火神信仰研究——以商丘、桃源集火神信俗為例[D].山東：山東藝術(shù)研究院.2020(P:28).后完全可以發(fā)酵后作為肥料，對(duì)自然幾乎沒(méi)有傷害。看似是比較簡(jiǎn)單的制作工藝，但是背后暗含了花供藝人們對(duì)于自然材料的認(rèn)識(shí)與熟練掌握，這中熟練掌握展現(xiàn)出花供藝人對(duì)于當(dāng)?shù)刈匀坏睦门c協(xié)調(diào)。近代，桃