關(guān)于小學(xué)生發(fā)胖原因的調(diào)查報告摘要：肥胖小學(xué)生越來越受到社會的關(guān)注，導(dǎo)致肥胖的原因有遺傳因素造成的肥胖、飲食結(jié)構(gòu)不合理造成的肥胖、運動過少也是導(dǎo)致肥胖的原因之一。本文通過文獻(xiàn)資料法、問卷調(diào)查法和數(shù)理統(tǒng)計法，從肥胖小學(xué)生的飲食種類、習(xí)慣等和參與課外體育鍛煉次數(shù)、時間以及影響因素等方面，對昌平區(qū)肥胖小學(xué)生飲食偏好和參與課外體育鍛煉現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查與分析。1前言隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活方式和飲食結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生了較大變化。在人體素質(zhì)提高的同時,超重和肥胖的發(fā)生率也日益增多,影響著人們的身體健康。尤其在青少年表現(xiàn)更為突出,已經(jīng)成為公共衛(wèi)生問題。據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所一項調(diào)查表明，目前北京出現(xiàn)超重肥胖問題的小學(xué)生已超過總?cè)藬?shù)的三分之一。導(dǎo)致兒童早期肥胖發(fā)生的主要因素多是因為不健康的飲食習(xí)慣和行為特點所致。通過查看其他調(diào)查結(jié)果分析發(fā)現(xiàn),肥胖兒童在喜好甜食、習(xí)慣吃零食、經(jīng)常吃西式快餐、經(jīng)常飲含糖飲料以及睡前進(jìn)食、看電視時間方面,明顯高于體重正常兒童。本文通過對肥胖小學(xué)生的飲食偏好和體育鍛煉情況的調(diào)查。針對肥胖的小學(xué)生對飲食的偏好和參加體育鍛煉的情況進(jìn)行細(xì)致的調(diào)查，從中找出導(dǎo)致肥胖的一方面原因，對研究小學(xué)生肥胖的具體原因提供一些理論依據(jù)，和在預(yù)防肥胖過程中提供理論條件，小學(xué)生肥胖的防治不僅能夠滿足學(xué)生的健康需求，也能夠從外表上使學(xué)生從小注重身體健康成長和心理健康的成長。因此，了解肥胖小學(xué)生的飲食偏好和鍛煉身體的情況，使老師和家長在對小學(xué)生的培養(yǎng)中更好的發(fā)揮作用，讓學(xué)生遠(yuǎn)離肥胖走向健康，使學(xué)生身心全面發(fā)展，適應(yīng)社會的需要。2研究對象與方法2.1研究對象

針對部分小學(xué)中體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重（身高cm-110）5公斤的同學(xué)進(jìn)行研究。

2.2研究方法2.2.1文獻(xiàn)資料法通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)，收集有關(guān)小學(xué)生肥胖和參加體育鍛煉的資料，為本論文提供了充實的理論依據(jù)。2.2.2問卷調(diào)查法抽取昌平區(qū)部分小學(xué)的肥胖小學(xué)生，共100名，發(fā)放調(diào)查問卷共100份，回收學(xué)生問卷100份，回收率100%，有效問卷100份，有效率為100%，并對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析。2.2.3數(shù)字統(tǒng)計法運用百分比統(tǒng)計對數(shù)據(jù)進(jìn)行分類處理3研究結(jié)果與分析3.1調(diào)查樣本的基本情況（附表）在被調(diào)查的100名學(xué)生中，按性別分：男生57人（57%），女生43人（43%）；按年級分：一年級10人（10%），二年級13人(13%)，三年級16人（16%），四年級33人（33%）五年級28人（28%）。（見圖1、圖2）圖1

所調(diào)查學(xué)生中男女生人數(shù)比例圖圖2所調(diào)查學(xué)生各年級人數(shù)比例圖3.2肥胖學(xué)生飲食偏好的調(diào)查分析3.2.1肥胖學(xué)生對自身肥胖的認(rèn)識情況在調(diào)查的100名學(xué)生中，這些肥胖小學(xué)生對于自己的身體肥胖都能很有個很好的認(rèn)知，這給下面的調(diào)查提供了基礎(chǔ)性的幫助。3.2.2學(xué)生每天吃零食情況（附表）表1學(xué)生每天吃零食情況（總?cè)藬?shù)為100人）吃零食情況男生女生合計占總?cè)藬?shù)（%）不吃538

8%很少吃15

132828%大量吃37276464%近十年來，中國兒童青少年零食消費呈總體上升趨勢。2007年中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)食品所開展中國居民零食專項調(diào)研顯示，60%以上3至17歲兒童青少年每天都吃零食。從表1可以看出被調(diào)查的小學(xué)生中平時大量吃零食的占調(diào)查總?cè)藬?shù)的64%，偶爾吃零食的占調(diào)查總?cè)藬?shù)的28%，平時不吃零食的占調(diào)查總?cè)藬?shù)的8%。從以上數(shù)據(jù)反映肥胖小學(xué)生吃零食情況比較嚴(yán)重，這說明在肥胖小學(xué)生中零食可能是導(dǎo)致肥胖的的其中重要原因之一。3.2.3學(xué)生吃“洋快餐”（麥當(dāng)勞、肯德基等）的情況調(diào)查（附表）

學(xué)生喜愛“洋快餐”情況調(diào)查（總?cè)藬?shù)為100人）人數(shù)愛吃,82,82%一般,15,15%不愛吃,3,3%愛吃一般不愛吃圖3學(xué)生吃“洋快餐”比例圖表2學(xué)生吃“洋快餐”的情況調(diào)查(總?cè)藬?shù)為100人)每周吃快餐次數(shù)男生（57人）

女生（43）合計（人數(shù)）占總?cè)藬?shù)%1次5388%2-3次17

82525%4-5次15213636%6-7次15163131%由表2中可以看出，學(xué)生愛吃洋快餐的占調(diào)查總?cè)藬?shù)的82%，從表3中又可以看出，一周吃快餐4次以上的共占總?cè)藬?shù)的67%。在1983年，由中美兩國的研究人員共同進(jìn)行的一些研究就證明，中國人的膳食優(yōu)于歐美人的膳食。理由之一是，西方人的快餐是讓人肥胖起來的重要原因之一。1995年，當(dāng)時還是中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與衛(wèi)生研究所副研究員（現(xiàn)為該所研究員、博士生導(dǎo)師）的楊月欣，在國內(nèi)一家報紙發(fā)表文章指出，洋快餐是引起人們肥胖的原因之一?？梢姵浴把罂觳汀币矊?dǎo)致是肥胖的重要原因之一。3.2.4學(xué)生喝飲料情況的調(diào)查（附表）表3學(xué)生喝飲料情況調(diào)查（總?cè)藬?shù)為100人）飲料類型男生（57人）

女生（43）合計（人數(shù)）占總?cè)藬?shù)%可樂（碳酸類）38

276565%果汁類10132323%奶類931212%在現(xiàn)代科技發(fā)展的時代，市場上各種商品也是琳瑯滿目，而爽口的飲料更是多種多樣，但一些飲料中含有大量的糖，人體補充大量糖能補充能量但也能使人們增加多余的脂肪。碳酸飲料主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素?？蓸返忍妓嵝惋嬃仙钍艽蠹蚁矏?，尤其是“年輕一族”和孩子們的喜愛。但健康專家提醒，喝碳酸飲料要講究個“度”。從表3中可以看出，在被調(diào)查的學(xué)生中有65%的肥胖小學(xué)生喜歡喝碳酸類的飲料，有可能喝碳酸飲料對于肥胖也有一定的影響。3.3

學(xué)生參加體育鍛煉的情況調(diào)查3.3.1

學(xué)生每周參加課外體育鍛煉的次數(shù)（附表）表4肥胖小學(xué)生每周參加課外體育鍛煉的次數(shù)（%）每周參加體育鍛煉的次數(shù)男生（57人）

女生（43）合計（人數(shù)）占總?cè)藬?shù)%5次以上0000%3-4次5

388%1-2次25295454%0次27113838%由表4可以看出肥胖小學(xué)生每周參加課外體育鍛煉的次數(shù)主要以1-2次和0次為主，分別占總?cè)藬?shù)的54%和38%；而5次以上的肥胖學(xué)生則沒有；每周不能保證一次以上體育鍛煉的學(xué)生也有一大部分。這說明肥胖學(xué)生對課外體育鍛煉的認(rèn)識程度不高，而參與課外鍛煉的實踐卻較低。學(xué)生參加課外體育鍛煉的頻度相當(dāng)不穩(wěn)定，隨意性較大，沒有養(yǎng)成課外體育鍛煉的習(xí)慣。而參考小學(xué)生參加體育鍛煉調(diào)查分析結(jié)果中指出，小學(xué)生每周參加體育鍛煉的次數(shù)在3-4次的占總調(diào)查人數(shù)的34.5%，不參加體育鍛煉的占總?cè)藬?shù)的8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肥胖小學(xué)生不參加體育鍛煉的38%，所以可以看出肥胖小學(xué)生不參加體育鍛煉也是導(dǎo)致肥胖的一個原因。3.3.2學(xué)生每次參加課外體育鍛煉的時間（附表）表5學(xué)生每次參加課外體育鍛煉的時間（%）每次鍛煉時間男生（57人）女生（43人）人數(shù)

%人數(shù)

%10分鐘以下51.2%715.0%10-30分鐘1426.7%2251.1%31-60分鐘2546.6%924.8%60分鐘以上1425.5%49.1%由表5可知，肥胖小學(xué)生每次參加課外體育鍛煉的時間比較短，男生每次參與課外鍛煉在30-60分鐘的占多數(shù)，達(dá)到男生人數(shù)比例的46.6%，而女生參與課外體育鍛煉在10-30分鐘的占女生人數(shù)的一半以上，人數(shù)比例達(dá)到51.1%；從運動生理的角度上講，每次鍛煉時間少于30分鐘不足以引起身體機(jī)能的變化和體質(zhì)的增強，而調(diào)查結(jié)果表明：男生有27.9%的同學(xué)每次鍛煉的時間達(dá)不到30分鐘，而女生更為嚴(yán)重，有66.1%的同學(xué)鍛煉達(dá)不到30分鐘。與男生相比，女生參加課外體育鍛煉所持續(xù)的時間短的情況占多數(shù)，活動時間不足，對活動效果產(chǎn)生了一定的影響。3.3.3學(xué)生在業(yè)余時間選擇的活動（附表）表6學(xué)生在業(yè)余時間選擇的活動一覽表（總?cè)藬?shù)為100人）選擇活動男生（人）女生（人）合計（人）百分比（%）學(xué)習(xí)1081818%體育6

51111%電腦23184141%電視18123030%

體育鍛煉習(xí)慣養(yǎng)成的一種思想基礎(chǔ)。學(xué)生對體育鍛煉認(rèn)識主要是指其在了解、認(rèn)識體育現(xiàn)狀，獲取知識過程中所產(chǎn)生的意識。業(yè)余時間參加體育鍛煉是學(xué)生體育鍛煉的一部分，事實證明一定的體育鍛煉對于體重的控制有明顯的作用，而從表6中可以看出，所調(diào)查的學(xué)生中可以看出在業(yè)余時間參加體育鍛煉的人數(shù)僅占總?cè)藬?shù)的18%，在課余時間和電腦為伴的則排在第一位，占總調(diào)查人數(shù)的41%，看電視的學(xué)生排第二位，占總調(diào)查人數(shù)的30%。4結(jié)論與建議4.1結(jié)論4.1.1肥胖小學(xué)生吃零食習(xí)慣很多，而且邊看電視邊吃零食的大有人在，這值得家長和老師的重視。4.1.2肥胖小學(xué)生參加體育鍛煉的較少，這也是導(dǎo)致學(xué)生肥胖的原因之一。4.2建議4.2.1加強宣傳教育，增強小學(xué)生控制吃零食習(xí)慣和洋快餐，并多參加課外體育鍛煉的意識。充分利用校報、宣傳欄等手段進(jìn)行宣傳，多搞體育比賽，體育知識問答競賽，多開展校際比賽，吸引觀眾，活躍校園氣氛，使高校學(xué)生能夠置身于一個和諧的體育氛圍中，讓體育意識通過學(xué)校的各種活動自然地滲透到每個人的言行中，使學(xué)生了解體育，認(rèn)識體育價值，并能養(yǎng)成積極鍛煉的體育習(xí)慣。4.2.2學(xué)校營養(yǎng)餐和家長應(yīng)注意學(xué)生飲食營養(yǎng)的搭配。

充分發(fā)揮學(xué)校營養(yǎng)餐的作用，家長也應(yīng)在學(xué)生平時的飲食中注意，避免學(xué)生經(jīng)常食用洋快餐，多在戶外活動，不要把多數(shù)的業(yè)余時間花在看電視和玩電腦上。4.2.3培養(yǎng)學(xué)生對課外體育鍛煉的興趣。教師在課上要激發(fā)學(xué)生的熱情，積極地引導(dǎo)學(xué)生和鼓勵每個學(xué)生參加體育運動，使他們感