油炸食品制造業(yè)的市場競爭與價格戰(zhàn)略考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估學生對油炸食品制造業(yè)市場競爭狀況及價格戰(zhàn)略的掌握程度，通過對具體案例分析，檢驗考生對市場分析、競爭策略和定價策略的理解與運用。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.油炸食品制造業(yè)的主要競爭因素不包括以下哪項？（）

A.產(chǎn)品質量

B.物流效率

C.促銷活動

D.市場價格波動

2.油炸食品行業(yè)的市場增長率屬于哪種類型？（）

A.成長期

B.成熟期

C.衰退期

D.停滯期

3.油炸食品企業(yè)進行市場細分的主要目的是什么？（）

A.降低市場風險

B.提高市場占有率

C.提升產(chǎn)品差異化

D.以上都是

4.油炸食品企業(yè)在制定價格戰(zhàn)略時，以下哪種因素不是考慮的重點？（）

A.成本

B.競爭者定價

C.消費者心理

D.政策法規(guī)

5.以下哪種定價方法適用于新產(chǎn)品上市初期？（）

A.成本加成定價法

B.競爭導向定價法

C.目標利潤定價法

D.心理定價法

6.油炸食品企業(yè)采用滲透定價策略的目的是什么？（）

A.提高市場份額

B.降低產(chǎn)品成本

C.吸引價格敏感消費者

D.以上都是

7.油炸食品企業(yè)在面對價格戰(zhàn)時，以下哪種應對策略最為有效？（）

A.降低產(chǎn)品質量

B.提高服務質量

C.提高廣告投入

D.降低產(chǎn)品價格

8.油炸食品企業(yè)進行價格調整時，以下哪種調整方式最為常見？（）

A.直接降價

B.提供折扣

C.改變產(chǎn)品組合

D.以上都是

9.以下哪種定價策略適用于產(chǎn)品生命周期中的成長期？（）

A.成本加成定價法

B.競爭導向定價法

C.目標利潤定價法

D.心理定價法

10.油炸食品企業(yè)進行市場調研時，以下哪種調研方法最為全面？（）

A.定量調研

B.定性調研

C.混合調研

D.以上都是

11.以下哪種市場細分方法基于消費者的生活方式？（）

A.地理細分

B.人口細分

C.心理細分

D.行為細分

12.油炸食品企業(yè)進行市場定位時，以下哪種定位方式最為有效？（）

A.產(chǎn)品定位

B.價格定位

C.渠道定位

D.以上都是

13.油炸食品企業(yè)進行品牌推廣時，以下哪種推廣方式最為直接？（）

A.廣告

B.公關

C.營銷活動

D.以上都是

14.以下哪種市場進入策略適用于資金雄厚的企業(yè)？（）

A.漸進式進入

B.集中式進入

C.渠道合作

D.以上都是

15.油炸食品企業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新時，以下哪種創(chuàng)新類型最為常見？（）

A.產(chǎn)品核心創(chuàng)新

B.產(chǎn)品形式創(chuàng)新

C.產(chǎn)品包裝創(chuàng)新

D.以上都是

16.油炸食品企業(yè)在制定價格策略時，以下哪種因素不是考慮的重點？（）

A.成本

B.競爭者定價

C.消費者心理

D.企業(yè)規(guī)模

17.以下哪種定價方法適用于產(chǎn)品生命周期中的衰退期？（）

A.成本加成定價法

B.競爭導向定價法

C.目標利潤定價法

D.心理定價法

18.油炸食品企業(yè)進行市場細分時，以下哪種細分方法基于消費者購買行為？（）

A.地理細分

B.人口細分

C.心理細分

D.行為細分

19.以下哪種市場退出策略適用于企業(yè)面臨嚴重虧損的情況？（）

A.漸進式退出

B.集中式退出

C.渠道合作

D.以上都是

20.油炸食品企業(yè)進行產(chǎn)品差異化時，以下哪種差異化方式最為有效？（）

A.產(chǎn)品功能

B.產(chǎn)品質量

C.產(chǎn)品品牌

D.以上都是

21.油炸食品企業(yè)進行市場調研時，以下哪種調研方法最為經(jīng)濟？（）

A.定量調研

B.定性調研

C.混合調研

D.以上都是

22.油炸食品企業(yè)在進行市場定位時，以下哪種定位方式最為常見？（）

A.產(chǎn)品定位

B.價格定位

C.渠道定位

D.以上都是

23.以下哪種定價策略適用于產(chǎn)品生命周期中的導入期？（）

A.成本加成定價法

B.競爭導向定價法

C.目標利潤定價法

D.心理定價法

24.油炸食品企業(yè)進行市場細分時，以下哪種細分方法基于消費者的人口特征？（）

A.地理細分

B.人口細分

C.心理細分

D.行為細分

25.以下哪種市場進入策略適用于中小企業(yè)？（）

A.漸進式進入

B.集中式進入

C.渠道合作

D.以上都是

26.油炸食品企業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新時，以下哪種創(chuàng)新類型最為關鍵？（）

A.產(chǎn)品核心創(chuàng)新

B.產(chǎn)品形式創(chuàng)新

C.產(chǎn)品包裝創(chuàng)新

D.以上都是

27.油炸食品企業(yè)在制定價格策略時，以下哪種因素不是考慮的重點？（）

A.成本

B.競爭者定價

C.消費者心理

D.企業(yè)文化

28.以下哪種定價方法適用于產(chǎn)品生命周期中的成熟期？（）

A.成本加成定價法

B.競爭導向定價法

C.目標利潤定價法

D.心理定價法

29.油炸食品企業(yè)進行市場細分時，以下哪種細分方法基于消費者的購買動機？（）

A.地理細分

B.人口細分

C.心理細分

D.行為細分

30.以下哪種市場退出策略適用于企業(yè)面臨激烈競爭的情況？（）

A.漸進式退出

B.集中式退出

C.渠道合作

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.油炸食品制造業(yè)的市場競爭因素包括哪些？（）

A.產(chǎn)品質量

B.物流效率

C.品牌知名度

D.消費者偏好

2.油炸食品企業(yè)進行市場細分時，常用的細分變量包括哪些？（）

A.地理

B.人口

C.心理

D.行為

3.油炸食品企業(yè)制定價格戰(zhàn)略時，需要考慮的因素有哪些？（）

A.成本

B.競爭者

C.消費者

D.法律法規(guī)

4.油炸食品企業(yè)采用的價格策略有哪些？（）

A.成本加成定價

B.競爭導向定價

C.目標利潤定價

D.心理定價

5.油炸食品企業(yè)進行市場調研時，常用的調研方法有哪些？（）

A.問卷調查

B.訪談

C.觀察法

D.實驗法

6.油炸食品企業(yè)進行品牌推廣時，可以采取的推廣方式有哪些？（）

A.廣告

B.公關

C.營銷活動

D.網(wǎng)絡營銷

7.油炸食品企業(yè)進行市場定位時，可以考慮的定位維度有哪些？（）

A.產(chǎn)品質量

B.價格水平

C.服務水平

D.品牌形象

8.油炸食品企業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新時，可以從哪些方面進行創(chuàng)新？（）

A.產(chǎn)品功能

B.產(chǎn)品設計

C.產(chǎn)品包裝

D.生產(chǎn)工藝

9.油炸食品企業(yè)在面對價格戰(zhàn)時，可以采取的應對策略有哪些？（）

A.降低成本

B.提高服務質量

C.加強品牌建設

D.提高產(chǎn)品差異化

10.油炸食品企業(yè)進行市場退出時，可以考慮的策略有哪些？（）

A.漸進式退出

B.集中式退出

C.聯(lián)合退出

D.逐步轉型

11.油炸食品企業(yè)進行市場調研時，需要注意的問題有哪些？（）

A.調研樣本的代表性

B.調研方法的科學性

C.調研數(shù)據(jù)的準確性

D.調研報告的實用性

12.油炸食品企業(yè)進行品牌推廣時，需要遵循的原則有哪些？（）

A.品牌一致性

B.品牌差異化

C.品牌傳播的有效性

D.品牌形象的正向塑造

13.油炸食品企業(yè)進行市場定位時，需要考慮的內部因素有哪些？（）

A.企業(yè)資源

B.企業(yè)能力

C.企業(yè)目標

D.企業(yè)戰(zhàn)略

14.油炸食品企業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新時，需要考慮的消費者需求有哪些？（）

A.功能需求

B.安全需求

C.情感需求

D.社會需求

15.油炸食品企業(yè)進行價格調整時，可以采取的方式有哪些？（）

A.直接降價

B.提供折扣

C.改變促銷策略

D.調整產(chǎn)品組合

16.油炸食品企業(yè)進行市場細分時，需要考慮的外部因素有哪些？（）

A.經(jīng)濟環(huán)境

B.社會文化

C.法律法規(guī)

D.競爭態(tài)勢

17.油炸食品企業(yè)進行市場進入時，可以采取的進入策略有哪些？（）

A.漸進式進入

B.集中式進入

C.合作進入

D.直接進入

18.油炸食品企業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新時，需要考慮的技術因素有哪些？（）

A.新技術研發(fā)

B.現(xiàn)有技術改進

C.技術引進

D.技術合作

19.油炸食品企業(yè)進行市場退出時，需要考慮的財務因素有哪些？（）

A.財務風險

B.財務成本

C.財務收益

D.財務穩(wěn)定性

20.油炸食品企業(yè)進行市場定位時，需要考慮的市場趨勢有哪些？（）

A.消費者需求變化

B.市場競爭格局

C.技術發(fā)展水平

D.政策法規(guī)變化

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.油炸食品制造業(yè)的市場競爭主要表現(xiàn)為______和______的競爭。

2.油炸食品企業(yè)進行市場細分時，常用的地理變量包括______、______和______。

3.油炸食品企業(yè)制定價格戰(zhàn)略時，需要考慮的消費者因素包括______、______和______。

4.成本加成定價法是一種以______為基礎，加上一定比例的______來制定產(chǎn)品價格的方法。

5.競爭導向定價法是一種以______的價格為基準，根據(jù)本企業(yè)的______和______來調整價格的方法。

6.目標利潤定價法是一種以實現(xiàn)______為目標的定價方法。

7.心理定價法是一種利用消費者______的心理來制定價格的方法。

8.油炸食品企業(yè)進行市場調研時，常用的定量調研方法包括______、______和______。

9.油炸食品企業(yè)進行市場調研時，常用的定性調研方法包括______、______和______。

10.市場細分是指根據(jù)某種______將市場劃分為不同的______。

11.油炸食品企業(yè)進行市場定位時，可以考慮的定位維度包括______、______和______。

12.油炸食品企業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新時，可以從______、______和______等方面進行創(chuàng)新。

13.油炸食品企業(yè)進行品牌推廣時，可以采取的推廣方式包括______、______和______。

14.油炸食品企業(yè)進行市場進入時，可以采取的進入策略包括______、______和______。

15.油炸食品企業(yè)進行市場退出時，可以采取的策略包括______、______和______。

16.油炸食品企業(yè)進行價格調整時，可以采取的方式包括______、______和______。

17.油炸食品企業(yè)進行市場調研時，需要注意的問題包括______、______和______。

18.油炸食品企業(yè)進行品牌推廣時，需要遵循的原則包括______、______和______。

19.油炸食品企業(yè)進行市場定位時，需要考慮的內部因素包括______、______和______。

20.油炸食品企業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新時，需要考慮的消費者需求包括______、______和______。

21.油炸食品企業(yè)進行價格調整時，需要考慮的成本因素包括______、______和______。

22.油炸食品企業(yè)進行價格調整時，需要考慮的競爭因素包括______、______和______。

23.油炸食品企業(yè)進行價格調整時，需要考慮的消費者因素包括______、______和______。

24.油炸食品企業(yè)進行市場細分時，需要考慮的外部因素包括______、______和______。

25.油炸食品企業(yè)進行市場進入時，需要考慮的技術因素包括______、______和______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.油炸食品制造業(yè)的市場競爭主要來自于消費者對健康飲食的追求。（）

2.市場細分是將整個市場按照地理、人口、心理和行為等因素劃分為若干子市場。（）

3.成本加成定價法是一種以產(chǎn)品成本為基礎，加上一定利潤率來制定價格的方法。（）

4.競爭導向定價法是一種以競爭對手的價格為基準，根據(jù)本企業(yè)的成本和利潤來調整價格的方法。（）

5.心理定價法是一種利用消費者心理預期來制定價格的方法。（）

6.油炸食品企業(yè)進行市場調研時，定量調研比定性調研更準確。（）

7.市場定位是指企業(yè)確定自己在目標市場中的位置和形象。（）

8.油炸食品企業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新時，應優(yōu)先考慮產(chǎn)品功能上的創(chuàng)新。（）

9.油炸食品企業(yè)進行品牌推廣時，廣告是唯一有效的推廣方式。（）

10.漸進式進入市場策略適用于資源有限的企業(yè)。（）

11.油炸食品企業(yè)進行市場退出時，應盡量減少對消費者的影響。（）

12.油炸食品企業(yè)進行價格調整時，降價是唯一有效的策略。（）

13.市場調研是油炸食品企業(yè)制定價格戰(zhàn)略的基礎。（）

14.油炸食品企業(yè)進行品牌推廣時，應注重品牌的一致性和差異化。（）

15.油炸食品企業(yè)進行市場定位時，應考慮企業(yè)的長期發(fā)展戰(zhàn)略。（）

16.油炸食品企業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新時，應關注消費者的情感需求。（）

17.油炸食品企業(yè)進行市場進入時，應充分了解競爭對手的市場策略。（）

18.油炸食品企業(yè)進行市場退出時，應優(yōu)先考慮財務成本。（）

19.油炸食品企業(yè)進行價格調整時，應考慮消費者對價格的敏感度。（）

20.油炸食品企業(yè)進行市場細分時，應避免過度細分市場。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請分析油炸食品制造業(yè)當前的市場競爭格局，并指出主要競爭者的競爭策略。

2.論述油炸食品企業(yè)在制定價格戰(zhàn)略時應考慮的關鍵因素，并舉例說明如何運用這些因素進行定價決策。

3.結合實際情況，分析一家油炸食品企業(yè)在市場競爭中如何通過產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌推廣來提升市場競爭力。

4.討論油炸食品制造業(yè)在面臨健康飲食趨勢的情況下，如何調整其市場戰(zhàn)略以適應消費者需求的變化。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某油炸食品企業(yè)“金桶”在市場上推出了新產(chǎn)品“健康油條”，該產(chǎn)品采用低脂、低糖配方，旨在滿足消費者對健康食品的需求。請分析該企業(yè)如何制定相應的價格戰(zhàn)略，以促進新產(chǎn)品的市場推廣。

2.案例題：某地區(qū)油炸食品市場競爭激烈，甲、乙、丙三家主要企業(yè)均采用價格戰(zhàn)策略。甲企業(yè)以成本領先為策略，乙企業(yè)以品牌差異化策略，丙企業(yè)以服務提升策略。請分析這三家企業(yè)的價格戰(zhàn)略對市場競爭的影響，并預測未來可能的市場走勢。

標準答案

一、單項選擇題

1.D

2.A

3.D

4.D

5.B

6.D

7.B

8.D

9.B

10.D

11.C

12.D

13.D

14.B

15.D

16.D

17.A

18.D

19.D

20.D

21.D

22.D

23.B

24.D

25.D

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C,D

3.A,B,C,D

4.A,B,C,D

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.產(chǎn)品質量，品牌知名度

2.地理，人口，心理

3.消費者偏好，購買行為，消費心理

4.產(chǎn)品成本，利潤

5.競爭者，成本，利潤

6.目標利潤

7.心理預期

8.問卷調查，訪談，觀察法

9.定量調研，定性調研，混合調研

10.變量，子市場

11.產(chǎn)品質量，價格水平，服務水平

12.產(chǎn)品功能，產(chǎn)品設計，產(chǎn)品包裝

13.廣告，公關，營銷活動，網(wǎng)絡營銷

14.漸進式進入，集中式進入，合作進入，直接進入

15.漸進式退出，集中式退出，聯(lián)合退出，逐步轉型

16.直接降價，提供折扣，改變促銷策略，調整產(chǎn)品組合

17.調研樣本的代表性，調研方法的科學性，調研數(shù)據(jù)的準確性，調研報告的實用性

18.品牌一致性，品牌差異化，品牌傳播的有效性，品牌形象的正向塑造

19.企業(yè)資源，企業(yè)能力，企業(yè)目標，企業(yè)戰(zhàn)略

20.功能需求，安