課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject模塊二項目一任務一掌握抱嬰幼兒的基本方法教學設計方案課題名稱掌握抱嬰幼兒的基本方法課程《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》授課類型專業(yè)必修課學時安排一、教學目標知識目標1.了解抱嬰幼兒的基本方法；2.知道抱起嬰幼兒的注意事項。能力目標1.能夠掌握嬰幼兒的常用抱姿；2.能夠為不同月齡的嬰幼兒選擇合適的抱姿。素質(zhì)目標能在操作中關(guān)心和保護好幼兒，樹立起精技善育的照護理念，認同敬業(yè)、友善的價值觀，發(fā)揚責任心、愛心、細心的職業(yè)精神。二、教學重點、難點教學重點1.了解抱嬰幼兒的基本方法；2.知道抱起嬰幼兒的注意事項。教學難點1.能夠掌握嬰幼兒的常用抱姿；2.能夠為不同月齡的嬰幼兒選擇合適的抱姿。三、教法學法學法自主探究法、小組合作法教法問題引領(lǐng)法、任務驅(qū)動法、情景模擬法四、教學過程課前設疑自探——資源共享、自主學習教學內(nèi)容教師活動學生活動了解搖籃式抱法、橄欖球式抱法、高位豎抱法、低位豎抱法、面向外抱法、髖部抱法6種抱姿的操作要點。1投放視頻資料《嬰幼兒照護六種常用抱姿》2.推送工作單，引導學生完成工作單1。1.登錄超星、智慧職教平臺，完成課前預習。2.根據(jù)資源包、網(wǎng)絡平臺，自主對抱起嬰幼兒的方式方法進行初步探索。課中解疑合探——合作探究、解惑習技教學內(nèi)容教師活動學生活動了解抱嬰幼兒的基本方法；知道抱起嬰幼兒的注意事項。教師講解抱起嬰幼兒衣著的基本方法了解抱起嬰幼兒的基本方法并做好記錄工作單1：個人實訓操作訓練：分別對搖籃式抱法、橄欖球式抱法、高位豎抱法、低位豎抱法、面向外抱法、髖部抱法6種抱姿進行實操訓練。引導學生分享對搖籃式抱法、橄欖球式抱法、高位豎抱法、低位豎抱法、面向外抱法、髖部抱法6種抱姿的操作要點，分析如何為不同月齡嬰幼兒選擇合適的抱姿。教師根據(jù)學生工作單1的完成情況及存在問題進行點評。教師引導學生進行實操練習。4.教師示范，并根據(jù)學生實操情況進行點評，總結(jié)不同月齡嬰幼兒抱姿的操作要點。1.學生根據(jù)工作單的完成情況分享對搖籃式抱法、橄欖球式抱法、高位豎抱法、低位豎抱法、面向外抱法、髖部抱法6種抱姿的操作要點，分析如何為不同月齡嬰幼兒選擇合適的抱姿。2.根據(jù)老師的點評情況，使用嬰幼兒模型，進行實操訓練。4.通過理論總結(jié)，實操練習，掌握搖籃式抱法、橄欖球式抱法、高位豎抱法、低位豎抱法、面向外抱法、髖部抱法6種常用抱姿。情景練習1：三個月大的天天在午睡中驚醒，隨后大哭，奶奶聽到后急忙趕來將雙手放在天天腋下將其抱起，采用前看式的抱姿安撫天天，但是天天的哭鬧仍舊沒有停止。問題：你覺得奶奶安撫天天的方式妥當嗎？為什么？1.引導學生分組討論，思考情景練習1；2.引導學生將情景練習1的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習1的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。情景練習2：三個月大的明明平?？偸切枰獘寢尡е?，一放下就會哭。為了改掉明明的不良習慣，媽媽經(jīng)常會趁其睡著，將其頭先貼近枕頭，并快速將其放在床上。問題：你覺得媽媽的做法妥當嗎？為什么？1.引導學生分組討論，思考情景練習2；2.引導學生將情景練習2的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習2的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。工作單3：活學活用SP大作戰(zhàn)：A組的同學為SP，B組的同學依據(jù)SP所演示的嬰幼兒抱姿，說出SP在抱放嬰幼兒的過程中出現(xiàn)了哪些問題，現(xiàn)場進行糾正。然后交換角色進行。1.將學生分成A、B兩組，提出演練的要求，分發(fā)演練任務單及評價表；2.引導小組進行角色扮演，模擬抱放嬰幼兒的情景；3.利用超星智慧職教平臺錄播記錄學生操作過程。1.明確演練任務和要求；2.小組討論確定演練預案；3.分組觀看、模擬演示，并填寫評價表。課后質(zhì)疑再探——多做多練、互助共進教學內(nèi)容教師活動學生活動1.引導學生完成課后練習；2.鍛煉學生的實操能力，強化幼兒照護考試要求。1.鼓勵學生把練習的情況上傳學習平臺；2.通過平臺分享托幼園所資深照護人員點評視頻，引發(fā)學生質(zhì)疑再探。1.結(jié)合練習題思考存疑的知識點，鞏固理論知識。2.通過平臺觀看托幼園所資深照護人員點評視頻，做好記錄，提升實操能力。五、教學反思課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject模塊二項目一任務二掌握嬰幼兒衣著的護理方法教學設計方案課題名稱掌握嬰幼兒衣著的護理方法課程《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》授課類型專業(yè)必修課學時安排一、教學目標知識目標1.了解嬰幼兒衣著的護理方法；2.掌握嬰幼兒穿脫衣物的正確方法。能力目標1.能夠選擇適合嬰幼兒的衣物；2.能夠給0～1歲、1～2歲、2～3歲的嬰幼兒穿脫衣褲。素質(zhì)目標能在操作中關(guān)心和保護好幼兒，樹立起精技善育的照護理念，認同敬業(yè)、友善的價值觀，發(fā)揚責任心、愛心、細心的職業(yè)精神。二、教學重點、難點教學重點1.了解嬰幼兒衣著的護理方法；2.掌握嬰幼兒穿脫衣物的正確方法。教學難點1.能夠選擇適合嬰幼兒的衣物；2.能夠給0～1歲、1～2歲、2～3歲的嬰幼兒穿脫衣褲。三、教法學法學法自主探究法、小組合作法教法問題引領(lǐng)法、任務驅(qū)動法、情景模擬法四、教學過程課前設疑自探——資源共享、自主學習教學內(nèi)容教師活動學生活動了解給0～1歲、1～2歲、2～3歲的寶寶進行穿脫衣褲的操作要點。1.投放視頻資料《嬰幼兒衣著的護理方法》2.推送工作單，引導學生完成工作單1。1.登錄超星、智慧職教平臺，完成課前預習。2.根據(jù)資源包、網(wǎng)絡平臺，自主對嬰幼兒的穿脫衣物的辦法進行初步探索。課中解疑合探——合作探究、解惑習技教學內(nèi)容教師活動學生活動了解嬰幼兒衣著的特點，掌握嬰幼兒穿脫衣物的正確方法，教師講解嬰幼兒衣著的特點了解嬰幼兒衣著的特點并做好記錄工作單1：個人實訓操作訓練：分別實施給0～1歲、1～2歲、2～3歲的寶寶進行穿脫衣褲的實操訓練。引導學生分享給0～1歲、1～2歲、2～3歲的寶寶進行穿脫衣褲的操作要點，分析不同月齡嬰幼兒穿脫衣服的方法；教師根據(jù)學生工作單1的完成情況及存在問題進行點評。教師引導學生進行實操練習。4.教師示范，并根據(jù)學生實操情況進行點評，總結(jié)不同月齡嬰幼兒穿脫衣褲的操作要點。1.學生根據(jù)工作單的完成情況分享給0～1歲、1～2歲、2～3歲的寶寶進行穿脫衣褲的操作要點，分析不同月齡嬰幼兒穿脫衣服的方法；2.根據(jù)老師的點評情況，使用嬰幼兒模型，進行實操訓練。4.通過理論總結(jié)，實操練習，掌握給0～1歲、1～2歲、2～3歲的寶寶進行穿脫衣褲的方法。情景練習1：樂樂媽媽平時特別愛打扮樂樂，尤其喜歡給樂樂買掛滿飾品的衣服、帽子、鞋子，同時還經(jīng)常給樂樂穿松緊褲，覺得方便穿脫。問題：你覺得樂樂媽媽的做法妥當嗎？為什么？1.引導學生分組討論，思考情景練習1；2.引導學生將情景練習1的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習1的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。情景練習2：前幾天，小棟奶奶聽說要降溫，早上買菜回來，感覺溫度很低，怕給孩子凍著，想要給孩子穿厚衣服，結(jié)果發(fā)現(xiàn)棉服一類的都沒帶過來。于是就找了好幾件襯衣，還有外套，給孩子穿了兩三層，還感覺不夠，將能套的衣服都套上了，這才放心地送到托育中心。小陶老師早上看到小棟來的時候，總感覺哪里怪怪的。后來晨間活動結(jié)束后，小棟跑來找小陶老師直喊熱。問題：你覺得奶奶的做法妥當嗎？為什么？1.引導學生分組討論，思考情景練習2；2.引導學生將情景練習2的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習2的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。工作單3：活學活用SP大作戰(zhàn)：A組的同學為SP，演示為24個月齡的嬰幼兒穿脫衣物，B組的同學依據(jù)SP所演示的嬰幼兒穿脫衣物過程中出現(xiàn)的問題，現(xiàn)場糾正并進行指導。然后交換角色進行。1.創(chuàng)設為24個月齡的嬰幼兒穿脫衣物的情景，提出演練的要求，分發(fā)演練任務單及評價表；2.引導小組進行角色扮演，模擬24個月齡的嬰幼兒穿脫衣物的情景；3.利用超星智慧職教平臺錄播記錄學生操作過程。1.明確演練任務和要求；2.小組討論確定演練預案；3.分組觀看、模擬演示，并填寫評價表。課后質(zhì)疑再探——多做多練、互助共進教學內(nèi)容教師活動學生活動1.引導學生完成課后練習；2.鍛煉學生的實操能力，強化幼兒照護考試要求。1.鼓勵學生把練習的情況上傳學習平臺；2.通過平臺分享托幼園所資深照護人員點評視頻，引發(fā)學生質(zhì)疑再探。1.結(jié)合練習題思考存疑的知識點，鞏固理論知識。2.通過平臺觀看托幼園所資深照護人員點評視頻，做好記錄，提升實操能力。五、教學反思課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject模塊二項目一任務三掌握嬰幼兒盥洗的護理方法教學設計方案課題名稱掌握嬰幼兒盥洗的護理方法課程《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》授課類型專業(yè)必修課學時安排一、教學目標知識目標1.了解嬰幼兒盥洗的基本方法；2.知道嬰幼兒盥洗的注意事項。能力目標1.能夠正確為嬰幼兒進行盥洗。素質(zhì)目標能在操作中關(guān)心和保護好幼兒，樹立起精技善育的照護理念，認同敬業(yè)、友善的價值觀，發(fā)揚責任心、愛心、細心的職業(yè)精神。二、教學重點、難點教學重點1.了解嬰幼兒盥洗的基本方法；2.知道嬰幼兒盥洗的注意事項。教學難點1.能夠掌握嬰幼兒盥洗的護理。三、教法學法學法自主探究法、小組合作法教法問題引領(lǐng)法、任務驅(qū)動法、情景模擬法四、教學過程課前設疑自探——資源共享、自主學習教學內(nèi)容教師活動學生活動了解嬰幼兒盥洗包括哪些方面及嬰幼兒洗手、洗澡的步驟，保育人員在盥洗的過程中要注意的相關(guān)問題。1.投放視頻資料《嬰幼兒盥洗的護理方法》2.推送工作單，引導學生完成工作單1。1.登錄超星、智慧職教平臺，完成課前預習。2.根據(jù)資源包、網(wǎng)絡平臺，自主對嬰幼兒盥洗的護理方法進行初步探索。課中解疑合探——合作探究、解惑習技教學內(nèi)容教師活動學生活動了解嬰幼兒盥洗的內(nèi)容,掌握嬰幼兒盥洗的方法和注意事項。教師講解嬰幼兒盥洗的方法和注意事項了解嬰幼兒盥洗的方法和注意事項并做好記錄工作單1：小組討論：嬰幼兒盥洗包括哪些方面？如何引導嬰幼兒洗手？嬰幼兒洗澡的步驟？保育人員在盥洗的過程中要注意哪些問題？引導學生分享嬰幼兒盥洗的內(nèi)容、引導嬰幼兒洗手、洗澡的步驟及保育人員在盥洗過程中要注意的問題。教師根據(jù)學生工作單1的完成情況及存在問題進行點評。3.教師總結(jié)盥洗的相關(guān)保育要點。1.學生根據(jù)工作單的完成情況分享嬰幼兒盥洗的內(nèi)容、引導嬰幼兒洗手、洗澡的步驟及保育人員在盥洗過程中要注意的問題。2.根據(jù)老師的點評、總結(jié)情況，使用嬰幼兒模型，進行實操訓練。情景練習1：實習生小強在帶班的過程中發(fā)現(xiàn)樂樂小朋友拉臭臭了，于是帶著樂樂來到衛(wèi)生間，幫樂樂脫掉衣物，接好水之后便把樂樂放進盆里沖洗，沖洗干凈之后幫樂樂穿好衣服。問題：你覺得小強的做法妥當嗎？為什么？1.引導學生分組討論，思考情景練習1；2.引導學生將情景練習1的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習1的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。情景練習2：明明的奶奶在小區(qū)遛彎時聽到有人說，在寶寶的洗澡水里加點“料”就能防蚊蟲，于是奶奶每次幫明明洗澡時都會滴很多花露水或風油精在洗澡水中。問題：你覺得奶奶的做法妥當嗎？為什么？1.引導學生分組討論，思考情景練習2；2.引導學生將情景練習2的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習2的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。工作單3：活學活用SP大作戰(zhàn)：A組的同學為SP，演示為18個月齡的嬰幼兒清洗臀部，B組的同學依據(jù)SP所演示的嬰幼兒清洗臀部過程中出現(xiàn)的問題，現(xiàn)場糾正并進行指導。然后交換角色進行。1.創(chuàng)設為18個月齡的嬰幼兒清洗臀部的情景，提出演練的要求，分發(fā)演練任務單及評價表；2.引導小組進行角色扮演，模擬18個月齡的嬰幼兒清洗臀部的情景；3.利用超星智慧職教平臺錄播記錄學生操作過程。1.明確演練任務和要求；2.小組討論確定演練預案；3.分組觀看、模擬演示，并填寫評價表。課后質(zhì)疑再探——多做多練、互助共進教學內(nèi)容教師活動學生活動1.引導學生完成課后練習；2.鍛煉學生的實操能力，強化幼兒照護考試要求。1.鼓勵學生把練習的情況上傳學習平臺；2.通過平臺分享托幼園所資深照護人員點評視頻，引發(fā)學生質(zhì)疑再探。1.結(jié)合練習題思考存疑的知識點，鞏固理論知識。2.通過平臺觀看托幼園所資深照護人員點評視頻，做好記錄，提升實操能力。五、教學反思課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject模塊二項目一任務四掌握嬰幼兒二便的護理方法教學設計方案課題名稱掌握嬰幼兒二便的護理方法課程《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》授課類型專業(yè)必修課學時安排一、教學目標知識目標1.了解嬰幼兒排便的生理特點；2.知道二便護理的過程中的注意事項。能力目標1.掌握更換尿布和紙尿褲的方法；2.能夠培養(yǎng)嬰幼兒良好的大小便習慣。素質(zhì)目標能在操作中關(guān)心和保護好幼兒，樹立起精技善育的照護理念，認同敬業(yè)、友善的價值觀，發(fā)揚責任心、愛心、細心的職業(yè)精神。二、教學重點、難點教學重點1.了解嬰幼兒排便的生理特點；2.知道二便護理的過程中的注意事項。教學難點1.掌握更換尿布和紙尿褲的方法；2.能夠培養(yǎng)嬰幼兒良好的大小便習慣。三、教法學法學法自主探究法、小組合作法教法問題引領(lǐng)法、任務驅(qū)動法、情景模擬法四、教學過程課前設疑自探——資源共享、自主學習教學內(nèi)容教師活動學生活動了解嬰幼兒排泄的生理特點、培養(yǎng)嬰幼兒良好排便習慣的方式方法、換尿布的步驟、二便護理的注意事項。1.投放視頻資料《嬰幼兒二便的護理方法》2.推送工作單，引導學生完成工作單1。1.登錄超星、智慧職教平臺，完成課前預習。2.根據(jù)資源包、網(wǎng)絡平臺，自主對嬰幼兒二便的護理進行初步探索。課中解疑合探——合作探究、解惑習技教學內(nèi)容教師活動學生活動了解嬰幼兒排泄的特點，掌握換尿布的正確方法。教師講解嬰幼兒排泄的特點了解嬰幼兒排泄的特點并做好記錄工作單1：小組討論：嬰幼兒排泄的生理特點？如何培養(yǎng)嬰幼兒良好的排便習慣？嬰幼兒換尿布的步驟？保育人員在二便護理的過程中要注意哪些問題？1.引導學生分享嬰幼兒排泄的生理特點、培養(yǎng)嬰幼兒良好排便習慣的方式方法、換尿布的步驟、二便護理的注意事項。2.教師根據(jù)學生工作單1的完成情況及存在問題進行點評。3.教師總結(jié)嬰幼兒二便的相關(guān)保育要點。1.學生根據(jù)工作單的完成情況分享嬰幼兒排泄的生理特點、培養(yǎng)嬰幼兒良好排便習慣的方式方法、換尿布的步驟、二便護理的注意事項。2.根據(jù)老師的點評情況，使用嬰幼兒模型，進行實操訓練。3.通過理論總結(jié)，實操練習，掌握給嬰幼兒換尿布的方法。情景練習1：欣欣，2歲，平日多喜肉食，蔬菜水果攝入較少，近日3～4天排一次大便，且便中帶血，擦拭肛門時，手紙上有血跡。問題：請問欣欣可能出現(xiàn)了什么問題？如何進行正確的指導？1.引導學生分組討論，思考情景練習1；2.引導學生將情景練習1的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習1的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。情景練習2：辰辰2歲半，父母擔心其便后擦屁股不干凈，從未指導過其便后自己擦屁股。辰辰上幼兒園后，經(jīng)常把大便拉在褲子上，近期出現(xiàn)在幼兒園不愿意上廁所，經(jīng)常憋到回家才排便的現(xiàn)象。問題：請問辰辰不愿意在幼兒園上廁所的原因可能是什么？你如何對辰辰及其家長進行正確的指導？1.引導學生分組討論，思考情景練習2；2.引導學生將情景練習2的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習2的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。工作單3：活學活用SP大作戰(zhàn)：A組的同學為SP，演示為18個月齡的嬰幼兒更換紙尿褲，B組的同學依據(jù)SP所演示的嬰幼兒更換紙尿褲過程中出現(xiàn)的問題，現(xiàn)場糾正并進行指導。然后交換角色進行。1.創(chuàng)設為18個月齡的嬰幼兒更換紙尿褲的情景，提出演練的要求，分發(fā)演練任務單及評價表；2.引導小組進行角色扮演，模擬18個月齡的嬰幼兒更換紙尿褲的情景；3.利用超星智慧職教平臺錄播記錄學生操作過程。1.明確演練任務和要求；2.小組討論確定演練預案；3.分組觀看、模擬演示，并填寫評價表。課后質(zhì)疑再探——多做多練、互助共進教學內(nèi)容教師活動學生活動1.引導學生完成課后練習；2.鍛煉學生的實操能力，強化幼兒照護考試要求。1.鼓勵學生把練習的情況上傳學習平臺；2.通過平臺分享托幼園所資深照護人員點評視頻，引發(fā)學生質(zhì)疑再探。1.結(jié)合練習題思考存疑的知識點，鞏固理論知識。2.通過平臺觀看托幼園所資深照護人員點評視頻，做好記錄，提升實操能力。五、教學反思課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject模塊二項目二任務一了解嬰幼兒膳食營養(yǎng)基礎(chǔ)知識教學設計方案課題名稱了解嬰幼兒膳食營養(yǎng)基礎(chǔ)知識課程《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》授課類型專業(yè)必修課學時安排一、教學目標知識目標1.了解各種營養(yǎng)素及熱能對嬰幼兒生長發(fā)育的重要作用；2.掌握相關(guān)營養(yǎng)學的知識要點。能力目標1.能夠區(qū)分各種營養(yǎng)素及熱能對嬰幼兒生長發(fā)育的功能和影響；2.能夠結(jié)合生活實際分析嬰幼兒的營養(yǎng)需要及膳食安排。素質(zhì)目標培植“懂嬰幼，愛嬰幼，護嬰幼、育嬰幼”的托育服務情懷與育人情懷，樹立正確的安全膳食觀。二、教學重點、難點教學重點1.了解各種營養(yǎng)素及熱能對嬰幼兒生長發(fā)育的重要作用；2.理解嬰幼兒的營養(yǎng)需要及膳食安排。教學難點1.能夠區(qū)分各種營養(yǎng)素及熱能對嬰幼兒生長發(fā)育的功能和影響；2.能夠結(jié)合生活實際處理膳食問題。三、教法學法學法自主探究法、小組合作法教法問題引領(lǐng)法、任務驅(qū)動法四、教學過程課前設疑自探——資源共享、自主學習教學內(nèi)容教師活動學生活動了解蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、水等營養(yǎng)物質(zhì)對嬰幼兒的生長發(fā)育的影響。1.投放視頻資料《嬰幼兒膳食營養(yǎng)基礎(chǔ)知識》2.推送工作單，引導學生完成工作單1。1.登錄超星、智慧職教平臺，完成課前預習。2.根據(jù)資源包、網(wǎng)絡平臺，以小組為單位對嬰幼兒膳食營養(yǎng)基礎(chǔ)知識進行初步探索。課中解疑合探——合作探究、解惑習技教學內(nèi)容教師活動學生活動了解營養(yǎng)素的概念和分類教師講解營養(yǎng)素和含義及其分類。了解營養(yǎng)素和含義及其分類并做好記錄工作單1：知識要點大討論小組討論：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、水等營養(yǎng)物質(zhì)對嬰幼兒的生長發(fā)育的影響。1.引導學生以小組為單位分享蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、水等營養(yǎng)物質(zhì)對嬰幼兒的生長發(fā)育的影響；2.教師根據(jù)學生工作單1的分享情況及存在問題進行點評。1.學生根據(jù)工作單的完成情況分享蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素、水等營養(yǎng)物質(zhì)對嬰幼兒的生長發(fā)育的影響；2.根據(jù)老師的點評情況進行反思。情景練習1：朵朵媽媽覺得吃肉會變胖。因此，她讓女兒朵朵從小養(yǎng)成吃素食的習慣，從不讓朵朵吃肉。陳老師發(fā)現(xiàn)，2歲朵朵不愛吃飯，并且經(jīng)常感冒，口腔里總長潰瘍，個子比同齡的小朋友矮一截。有一天，陳老師看到朵朵在戶外活動時竟然抓起地上的土往嘴里塞，陳老師立即阻止朵朵，打算放學時與朵朵媽媽溝通。問題：此情景說明什么問題？若你是陳老師，你會如何與朵朵的媽媽進行溝通？1.引導學生分組討論，思考情景練習1；2.引導學生將情景練習1的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習1的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。情景練習2：陳老師發(fā)現(xiàn)托小班的樂樂的爸爸特別喜歡給樂樂喝雪碧、椰子奶、顆粒橙等飲料，并且覺得孩子喝了高興，這比什么都好。問題：若你是陳老師，為了樂樂的健康，你會如何與樂樂的爸爸進行溝通呢？1.引導學生分組討論，思考情景練習2；2.引導學生將情景練習2的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習2的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。工作單3：活學活用請同學們依據(jù)營養(yǎng)素的分類，整理出蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽的功能，以及缺乏或過量攝入對人體的影響。1.引導整理蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽的功能，以及缺乏或過量攝入對人體的影響；2.教師根據(jù)學生工作單1的分享情況及存在問題進行點評。1.明確完成任務要求。2.登錄超星智慧職教平臺，上傳表格整理內(nèi)容。了解熱量的概念及熱量對嬰幼兒健康的影響教師講解熱量的概念及熱量對嬰幼兒健康的影響。了解熱量的概念及熱量對嬰幼兒健康的影響并做好記錄課后質(zhì)疑再探——多做多練、互助共進教學內(nèi)容教師活動學生活動1.引導學生完成課后練習；2.結(jié)合崗位情景，強化幼兒照護考試要求。1.鼓勵學生把練習的情況上傳學習平臺；2.請托幼園所資深照護人員結(jié)合崗位情況分享嬰幼兒營養(yǎng)膳食有關(guān)的案例，讓學生進行分析，引發(fā)學生質(zhì)疑再探。1.結(jié)合練習題思考存疑的知識點，鞏固理論知識。2.托幼園所資深照護人員點評學生的完成情況，做好記錄，提升崗位實踐能力。五、教學反思課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject模塊二項目二任務二掌握0～1歲嬰兒膳食安排的要點和方法教學設計方案課題名稱掌握0～1歲嬰兒膳食安排的要點和方法課程《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》授課類型專業(yè)必修課學時安排一、教學目標知識目標了解0～1歲嬰幼兒膳食安排的要點和方法掌握0～1歲嬰幼兒喂養(yǎng)方式的特點能力目標1.學會給0～1歲嬰幼兒編制食譜；2.能運用所學的膳食營養(yǎng)衛(wèi)生保健知識分析嬰幼兒的膳食問題。素質(zhì)目標培植“懂嬰幼，愛嬰幼，護嬰幼、育嬰幼”的托育服務情懷與育人情懷，樹立家園共育的職業(yè)素養(yǎng)。二、教學重點、難點教學重點1.了解0～1歲嬰幼兒膳食安排的要點和方法2.掌握0～1歲嬰幼兒喂養(yǎng)方式的特點教學難點1.學會給0～1歲嬰幼兒編制食譜；2.能運用所學的膳食營養(yǎng)衛(wèi)生保健知識分析嬰幼兒的膳食問題。三、教法學法學法自主探究法、小組合作法教法問題引領(lǐng)法、任務驅(qū)動法、情景模擬法四、教學過程課前設疑自探——資源共享、自主學習教學內(nèi)容教師活動學生活動了解母乳和配方奶的區(qū)別以及嬰兒母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點1.推送學習資料。2.推送工作單，引導學生完成工作單1。1.登錄超星、智慧職教平臺，完成課前預習。2.根據(jù)資源包、網(wǎng)絡平臺，以小組為單位對母乳和配方奶的區(qū)別以及嬰兒母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點進行初步探索。課中解疑合探——合作探究、解惑習技教學內(nèi)容教師活動學生活動工作單1：知識要點大討論小組討論：母乳和配方奶的區(qū)別是什么？嬰兒母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點是什么？1.引導學生分享母乳和配方奶的區(qū)別以及嬰兒母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點。2.教師根據(jù)學生工作單1的分享情況及存在問題進行點評。1.登錄超星智慧職教平臺，完成課前預習。2.根據(jù)資源包、網(wǎng)絡平臺，自主探索母乳和配方奶的區(qū)別以及嬰兒母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點。情景練習1：爸爸媽媽帶3個月的女寶寶來到婦幼保健院咨詢，出生時體重3.1公斤，身長50cm，出生后純母乳喂養(yǎng)，現(xiàn)體重4.7公斤，身長55cm，媽媽焦慮自己的孩子長得不夠好，認為母乳不夠孩子吃，所以不到1小時就要給孩子喂一次奶，要求添加配方奶。問題：以上情況，如何給家長進行指導？1.引導學生分組討論，思考情景練習1；2.引導學生將情景練習1的回答情況以小組為單位上傳學習平臺。3.教師及時關(guān)注每組的回答情況，指導答疑。1.明確完成任務要求。2.結(jié)合崗位情境，分析情景練習1的問題；3.將每組的回答情況上傳學習平臺。了解4～12個月嬰幼兒一日食譜的編制的方法教師講解4～12個月嬰幼兒一日食譜的編制的方法。了解4～12個月嬰幼兒一日食譜的編制的方法并做好記錄工作單3：活學活用請根據(jù)0～1歲嬰幼兒的年齡特點和生長需求，為0～1歲嬰幼兒合理地安排一日三餐。1.引導學生根據(jù)0～1歲嬰幼兒的年齡特點和生長需求，為0～1歲嬰幼兒合理地安排一日三餐；2.教師根據(jù)學生工作單3的分享情況及存在問題進行點評。1.明確完成任務要求。2.登錄超星智慧職教平臺，上傳表格整理內(nèi)容。課后質(zhì)疑再探——多做多練、互助共進教學內(nèi)容教師活動學生活動1.引導學生完成課后練習；2.結(jié)合情景練習2，學生到社區(qū)去進行調(diào)查，了解0～1歲嬰幼兒家庭教育在營養(yǎng)喂養(yǎng)上的誤區(qū)，并根據(jù)這些誤區(qū)為家長提出合理的改進建議，學生實地考察。1.鼓勵學生到社區(qū)去進行調(diào)查，了解0～1歲嬰幼兒家庭教育在營養(yǎng)喂養(yǎng)上的誤區(qū),并根據(jù)這些誤區(qū)為家長提出合理的改進建議。2.鼓勵學生把練習的情況上傳學習平臺；3.教師根據(jù)學生的完成情況進行點評。1.結(jié)合練習題思考存疑的知識點，鞏固理論知識。2.學生到社區(qū)去進行調(diào)查，了解0～1歲嬰幼兒家庭教育在營養(yǎng)喂養(yǎng)上的誤區(qū),并根據(jù)這些誤區(qū)為家長提出合理的改進建議。3.學生把練習的情況上傳學習平臺。五、教學反思課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級課程名稱：嬰幼兒衛(wèi)生與保健適用專業(yè)：嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)早期教育專業(yè)、學前教育專業(yè)授課年級：一年級教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject教學設計方案《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》編寫團隊制作Teachingactivitydesignproject模塊二項目二任務三掌握1～3歲幼兒膳食安排的要點和方法教學設計方案課題名稱掌握1～3歲幼兒膳食安排的要點和方法課程《嬰幼兒衛(wèi)生與保健》授課類型專業(yè)必修課學時安排一、教學目標知識目標1.了解1～3歲嬰幼兒進食的特點和原則；2.掌握1～3歲嬰幼兒膳食安排的要點和方法。能力目標學會為1～3歲嬰幼兒編制一日食譜；能夠?qū)υ缃虣C構(gòu)進行食譜評價；3.能有效解決1～3歲嬰幼兒的營養(yǎng)膳食問題。素質(zhì)目標培植“懂嬰幼，愛嬰幼