2025年中小學(xué)食堂廚師策劃與食品安全保障協(xié)議甲方：____市____區(qū)教育局乙方：____市____區(qū)中小學(xué)食堂鑒于甲方作為教育行政部門，有責(zé)任保障廣大師生的飲食安全，乙方作為中小學(xué)食堂的運(yùn)營商，承擔(dān)著為師生提供安全、營養(yǎng)、美味的餐飲服務(wù)。為確保中小學(xué)食堂的食品安全，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，特制定本協(xié)議，共同遵守。一、協(xié)議宗旨第一條本協(xié)議旨在明確甲乙雙方在食堂廚師策劃與食品安全保障方面的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，確保中小學(xué)食堂的食品安全，提高師生餐飲質(zhì)量，為我國教育事業(yè)貢獻(xiàn)力量。二、食堂廚師策劃第二條乙方應(yīng)按照甲方的要求，選派具備以下條件的廚師：1.具備廚師資格證書，熟練掌握烹飪技能；2.具備良好的職業(yè)道德，關(guān)愛學(xué)生，注重食品安全；3.具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能夠帶領(lǐng)食堂工作人員共同提高服務(wù)質(zhì)量。第三條乙方應(yīng)定期對廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高烹飪技能和食品安全意識。甲方有權(quán)對乙方廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)考核，對不符合要求的廚師，乙方應(yīng)予以調(diào)整。第四條乙方應(yīng)制定食堂廚師輪崗制度，確保廚師在不同食堂之間合理流動，提高食堂整體服務(wù)水平。三、食品安全保障第五條乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、加工、配送、銷售等環(huán)節(jié)，確保食品安全。第六條乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，定期對食堂進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行檢查，對不符合食品安全要求的，乙方應(yīng)立即整改。第七條乙方應(yīng)加強(qiáng)食品原材料采購管理，確保原材料來源合法、質(zhì)量可靠。乙方應(yīng)建立食品原材料追溯體系，便于甲方對食品安全進(jìn)行監(jiān)管。第八條乙方應(yīng)加強(qiáng)食品加工環(huán)節(jié)的管理，確保食品加工過程中不使用違禁食材，不添加非法添加劑，不違規(guī)操作。第九條乙方應(yīng)定期對食堂設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，保證食堂衛(wèi)生環(huán)境良好。乙方應(yīng)定期對食堂工作人員進(jìn)行健康檢查，確保工作人員身體健康。四、合作與協(xié)調(diào)第十條甲乙雙方應(yīng)建立定期溝通機(jī)制，就食堂廚師策劃與食品安全保障工作進(jìn)行協(xié)商、交流，共同解決存在的問題。第十一條甲方應(yīng)積極支持乙方開展食堂廚師策劃與食品安全保障工作，為乙方提供必要的政策、資金、技術(shù)支持。第十二條乙方應(yīng)主動接受甲方對食堂廚師策劃與食品安全保障工作的監(jiān)督，對甲方提出的問題和建議，及時予以整改。五、違約責(zé)任第十三條甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格履行本協(xié)議約定的各項(xiàng)條款。如一方違反協(xié)議，另一方有權(quán)要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。第十四條乙方如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施，減輕事故損失。乙方還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第十五條甲方如發(fā)現(xiàn)乙方違反本協(xié)議，有權(quán)要求乙方立即整改。乙方應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)完成整改，否則甲方有權(quán)終止本協(xié)議。六、其他事項(xiàng)第十六條本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。第十七條本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為一年。協(xié)議期滿后，如雙方同意續(xù)簽，應(yīng)重新簽訂協(xié)議。甲方（蓋章）：____市____區(qū)教育局乙方（蓋章）：____市____區(qū)中小學(xué)食堂簽訂日期：____年____月____日本協(xié)議旨在保障中小學(xué)食堂的食品