酒店消防安全責(zé)任制度?一、總則1.目的為加強(qiáng)酒店消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保障賓客、員工生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》等法律法規(guī)，結(jié)合本酒店實(shí)際情況，特制定本責(zé)任制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于客房、餐廳、會(huì)議室、娛樂(lè)場(chǎng)所、辦公區(qū)域、廚房、倉(cāng)庫(kù)等，以及酒店全體員工和進(jìn)入酒店的所有人員。3.基本原則酒店消防安全工作遵循"預(yù)防為主、防消結(jié)合"的方針，實(shí)行"誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)"的原則，明確各級(jí)人員的消防安全責(zé)任，確保消防安全工作落到實(shí)處。

二、消防安全組織與職責(zé)

（一）消防安全管理委員會(huì)1.組成人員酒店成立消防安全管理委員會(huì)，由酒店總經(jīng)理?yè)?dān)任主任，副總經(jīng)理?yè)?dān)任副主任，各部門負(fù)責(zé)人為成員。2.主要職責(zé)-貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)消防工作的法律法規(guī)和方針政策，研究制定酒店消防安全管理制度和措施。-組織領(lǐng)導(dǎo)酒店消防安全工作，定期召開(kāi)消防安全工作會(huì)議，分析消防安全形勢(shì)，研究解決消防安全工作中的重大問(wèn)題。-審批酒店年度消防安全工作計(jì)劃和消防經(jīng)費(fèi)預(yù)算，確保消防安全工作所需的人力、物力和財(cái)力。-組織實(shí)施酒店消防安全檢查和隱患排查治理工作，督促各部門落實(shí)消防安全責(zé)任制，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。-組織制定酒店滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期組織演練，提高酒店應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的能力。-負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)叵啦块T的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)報(bào)告酒店消防安全工作情況，接受消防部門的指導(dǎo)和監(jiān)督。

（二）各部門消防安全責(zé)任人及職責(zé)1.部門負(fù)責(zé)人消防安全職責(zé)-各部門負(fù)責(zé)人是本部門消防安全第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，確保本部門的消防安全工作符合國(guó)家法律法規(guī)和酒店消防安全管理制度的要求。-組織制定本部門消防安全管理制度和操作規(guī)程，明確本部門員工的消防安全職責(zé)，督促員工嚴(yán)格遵守。-組織開(kāi)展本部門消防安全教育和培訓(xùn)工作，提高員工的消防安全意識(shí)和自防自救能力。-組織本部門消防安全檢查和隱患排查治理工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除火災(zāi)隱患，確保本部門消防設(shè)施設(shè)備完好有效。-負(fù)責(zé)本部門消防設(shè)施設(shè)備的日常管理和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行，并定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效。-組織制定本部門滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期組織演練，確保本部門員工熟悉預(yù)案內(nèi)容，掌握應(yīng)急處置技能。-發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，及時(shí)組織本部門員工疏散賓客，撲救初期火災(zāi)，并及時(shí)向酒店消防安全管理委員會(huì)報(bào)告。-配合酒店消防安全管理委員會(huì)和相關(guān)部門做好消防安全工作，落實(shí)消防安全管理委員會(huì)交辦的其他消防安全工作任務(wù)。2.各崗位員工消防安全職責(zé)-認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守酒店消防安全管理制度和操作規(guī)程，積極參加消防安全教育和培訓(xùn)，掌握本崗位的消防安全知識(shí)和技能。-熟悉本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告，并采取有效措施進(jìn)行處置。-愛(ài)護(hù)本崗位的消防設(shè)施設(shè)備，確保其完好有效，不得擅自挪用、損壞或拆除消防設(shè)施設(shè)備。-工作結(jié)束后，及時(shí)清理本崗位區(qū)域內(nèi)的易燃雜物，關(guān)閉電源、氣源等，消除火災(zāi)隱患。-發(fā)生火災(zāi)時(shí)，立即撥打"119"報(bào)警電話，并按照酒店滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的要求，積極參與撲救初期火災(zāi)和疏散賓客工作。

（三）消防安全管理人及職責(zé)1.消防安全管理人設(shè)置酒店確定[消防安全管理人姓名]為酒店消防安全管理人，協(xié)助酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店消防安全管理工作。2.消防安全管理人職責(zé)-擬訂年度消防安全工作計(jì)劃，組織實(shí)施日常消防安全管理工作。-組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實(shí)。-擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案。-組織實(shí)施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作。-組織實(shí)施對(duì)本酒店消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。-組織管理專職消防隊(duì)和義務(wù)消防隊(duì)。-在員工中組織開(kāi)展消防知識(shí)、技能的宣傳教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練。-完成酒店消防安全管理委員會(huì)和酒店總經(jīng)理交辦的其他消防安全管理工作任務(wù)。

三、消防安全管理制度

（一）消防安全教育、培訓(xùn)制度1.培訓(xùn)計(jì)劃制定消防安全管理人應(yīng)根據(jù)酒店實(shí)際情況，制定年度消防安全教育、培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)人員等。2.培訓(xùn)內(nèi)容-國(guó)家有關(guān)消防工作的法律法規(guī)、方針政策。-酒店消防安全管理制度和操作規(guī)程。-火災(zāi)預(yù)防知識(shí)，包括火災(zāi)的成因、危害、預(yù)防措施等。-火災(zāi)報(bào)警知識(shí)，包括火災(zāi)報(bào)警的方法、程序、注意事項(xiàng)等。-滅火器、消火栓等消防設(shè)施設(shè)備的使用方法。-滅火技能，包括撲救初期火災(zāi)的方法、技巧等。-應(yīng)急疏散知識(shí)，包括疏散通道、安全出口的位置，疏散的方法、程序等。3.培訓(xùn)方式-定期組織全體員工參加消防安全知識(shí)講座，邀請(qǐng)消防部門專業(yè)人員或消防安全專家進(jìn)行授課。-利用酒店內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏等宣傳陣地，宣傳消防安全知識(shí)和技能。-組織觀看消防安全教育片，提高員工的消防安全意識(shí)。-結(jié)合實(shí)際案例，對(duì)員工進(jìn)行消防安全警示教育。-定期組織員工進(jìn)行消防設(shè)施設(shè)備操作培訓(xùn)和滅火、應(yīng)急疏散演練，提高員工的實(shí)際操作能力和應(yīng)急處置能力。4.培訓(xùn)要求-新員工入職后，必須進(jìn)行消防安全入職培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。-對(duì)重點(diǎn)崗位員工，如客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、廚師、電工、保安等，應(yīng)進(jìn)行專門的消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不少于[X]小時(shí)。-每年組織全體員工進(jìn)行不少于[X]次的消防安全培訓(xùn)，確保員工熟悉消防安全知識(shí)和技能。-對(duì)消防安全培訓(xùn)情況應(yīng)進(jìn)行記錄，并存檔備查。

（二）防火巡查、檢查制度1.巡查、檢查人員及職責(zé)-酒店成立防火巡查組和防火檢查組，負(fù)責(zé)酒店日常的防火巡查和定期的防火檢查工作。-防火巡查組由保安部員工組成，負(fù)責(zé)對(duì)酒店公共區(qū)域、客房樓層、餐廳、娛樂(lè)場(chǎng)所等進(jìn)行每日巡查。-防火檢查組由各部門負(fù)責(zé)人和消防安全管理人組成，負(fù)責(zé)對(duì)酒店各部門進(jìn)行定期檢查，每月不少于[X]次。2.巡查、檢查內(nèi)容-用火、用電、用氣情況，包括是否存在違規(guī)用火、用電、用氣行為，電氣線路是否老化、破損，燃?xì)夤艿朗欠裥孤┑取?消防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況，包括滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)等是否完好有效，是否處于正常運(yùn)行狀態(tài)。-疏散通道、安全出口暢通情況，包括疏散通道是否被占用、堵塞，安全出口是否鎖閉，疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明是否完好有效等。-消防安全重點(diǎn)部位管理情況，包括消防控制室、配電室、廚房、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)部位的消防安全管理制度是否落實(shí)，是否有專人負(fù)責(zé)管理等。-員工遵守消防安全制度情況，包括員工是否掌握消防安全知識(shí)和技能，是否存在違規(guī)操作行為等。3.巡查、檢查記錄-防火巡查組應(yīng)每日填寫防火巡查記錄，記錄巡查時(shí)間、巡查部位、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理情況等。-防火檢查組應(yīng)每月填寫防火檢查記錄，記錄檢查時(shí)間、檢查部門、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及整改情況等。-防火巡查、檢查記錄應(yīng)存檔備查，保存期限不少于[X]年。4.火災(zāi)隱患整改-對(duì)巡查、檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即填寫火災(zāi)隱患整改通知書(shū)，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施。-整改責(zé)任人應(yīng)按照火災(zāi)隱患整改通知書(shū)的要求，及時(shí)組織整改火災(zāi)隱患，確保在規(guī)定期限內(nèi)整改完畢。-整改完成后，整改責(zé)任人應(yīng)向消防安全管理人提交火災(zāi)隱患整改報(bào)告，經(jīng)復(fù)查合格后，方可銷案。-對(duì)重大火災(zāi)隱患，應(yīng)立即采取臨時(shí)防范措施，并及時(shí)向酒店消防安全管理委員會(huì)報(bào)告，由酒店消防安全管理委員會(huì)研究制定整改方案，組織實(shí)施整改。

（三）安全疏散設(shè)施管理制度1.疏散通道、安全出口管理-酒店應(yīng)確保疏散通道、安全出口暢通無(wú)阻，嚴(yán)禁在疏散通道、安全出口堆放雜物或設(shè)置障礙物。-疏散通道、安全出口的門應(yīng)向疏散方向開(kāi)啟，不得采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門等不符合疏散要求的門。-疏散通道、安全出口應(yīng)設(shè)置明顯的疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明，疏散指示標(biāo)志應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)急照明的照度應(yīng)符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。2.疏散樓梯管理-疏散樓梯應(yīng)保持暢通，不得堆放雜物或鎖閉樓梯間門。-疏散樓梯的扶手、欄桿應(yīng)完好無(wú)損，樓梯間的墻壁、地面應(yīng)保持整潔。-疏散樓梯間內(nèi)不得設(shè)置燒水間、可燃材料儲(chǔ)藏室、垃圾道等影響疏散的設(shè)施。3.避難層（間）管理-酒店設(shè)置避難層（間）的，應(yīng)確保避難層（間）的設(shè)施設(shè)備完好有效，疏散通道暢通無(wú)阻。-避難層（間）應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)，配備必要的消防器材和應(yīng)急照明。-避難層（間）內(nèi)不得設(shè)置易燃、易爆物品或其他影響避難安全的設(shè)施。4.安全疏散設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)-酒店應(yīng)定期對(duì)疏散通道、安全出口、疏散樓梯、避難層（間）等安全疏散設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效。-對(duì)疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明，應(yīng)定期進(jìn)行測(cè)試和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。-對(duì)安全疏散設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)情況應(yīng)進(jìn)行記錄，并存檔備查。

（四）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度1.消防設(shè)施、器材配置-酒店應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域合理配置消防設(shè)施、器材，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)等。-消防設(shè)施、器材的配置應(yīng)符合酒店的實(shí)際情況和消防安全要求，確保能夠有效撲救初期火災(zāi)和保障人員疏散安全。2.消防設(shè)施、器材維護(hù)保養(yǎng)-酒店應(yīng)建立消防設(shè)施、器材維護(hù)保養(yǎng)制度，明確維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人和維護(hù)保養(yǎng)周期。-消防設(shè)施、器材維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人應(yīng)定期對(duì)消防設(shè)施、器材進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其完好有效。-對(duì)滅火器應(yīng)定期進(jìn)行換藥、維修，確保其壓力正常、藥劑有效；對(duì)消火栓應(yīng)定期進(jìn)行檢查，確保其閥門開(kāi)啟靈活、水帶完好無(wú)損、水槍無(wú)損壞；對(duì)自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)等應(yīng)定期進(jìn)行測(cè)試和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。-消防設(shè)施、器材維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人應(yīng)填寫消防設(shè)施、器材維護(hù)保養(yǎng)記錄，記錄維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間、內(nèi)容、結(jié)果等，并存檔備查。3.消防設(shè)施、器材檢測(cè)-酒店應(yīng)按照規(guī)定定期對(duì)消防設(shè)施、器材進(jìn)行檢測(cè)，確保其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。-消防設(shè)施、器材檢測(cè)應(yīng)由具有相應(yīng)資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，檢測(cè)報(bào)告應(yīng)存檔備查。-對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，確保消防設(shè)施、器材完好有效。

（五）火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案演練制度1.預(yù)案制定-酒店應(yīng)根據(jù)本酒店的實(shí)際情況，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，明確火災(zāi)報(bào)警、初期火災(zāi)撲救、人員疏散、安全保衛(wèi)、通信聯(lián)絡(luò)等各應(yīng)急處置環(huán)節(jié)的職責(zé)和程序。-滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)包括酒店基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性分析、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、預(yù)防與預(yù)警、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置措施、應(yīng)急物資保障、后期處置等內(nèi)容。2.演練計(jì)劃制定-消防安全管理人應(yīng)根據(jù)酒店實(shí)際情況，制定年度火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案演練計(jì)劃，明確演練的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參與人員等。-每年應(yīng)組織不少于[X]次的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案演練，演練應(yīng)涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域和各個(gè)崗位。3.演練實(shí)施-火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案演練前，應(yīng)制定詳細(xì)的演練方案，明確演練目的、內(nèi)容、步驟、參與人員等，并提前通知全體員工。-演練過(guò)程中，應(yīng)模擬真實(shí)火災(zāi)場(chǎng)景，檢驗(yàn)各應(yīng)急處置環(huán)節(jié)的協(xié)同配合能力和員工的應(yīng)急處置技能。-演練結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)對(duì)演練情況進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，針對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)修訂完善滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。4.演練記錄-火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案演練應(yīng)做好記錄，記錄演練時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參與人員、演練過(guò)程、演練效果評(píng)估等情況。-演練記錄應(yīng)存檔備查，保存期限不少于[X]年。

（六）用火、用電、用氣安全管理制度1.用火安全管理-酒店內(nèi)嚴(yán)禁使用明火照明、取暖、做飯等，如需進(jìn)行電、氣焊等明火作業(yè)，必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)，經(jīng)酒店消防安全管理委員會(huì)批準(zhǔn)后方可作業(yè)。-動(dòng)火作業(yè)前，應(yīng)清除作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)及周圍的易燃、易爆物品，配備滅火器材，并有專人監(jiān)護(hù)。-動(dòng)火作業(yè)人員應(yīng)持證上崗，嚴(yán)格遵守動(dòng)火操作規(guī)程，確保動(dòng)火作業(yè)安全。-動(dòng)火作業(yè)結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)清理作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，檢查無(wú)火災(zāi)隱患后方可離開(kāi)。2.用電安全管理-酒店應(yīng)加強(qiáng)用電管理，嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用大功率電器設(shè)備。-電氣設(shè)備的安裝、使用應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其安全運(yùn)行。-對(duì)電氣線路應(yīng)定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)老化、破損等問(wèn)題應(yīng)及時(shí)更換。-下班時(shí)，應(yīng)關(guān)閉所有電器設(shè)備電源，確保用電安全。3.用氣安全管理-酒店應(yīng)加強(qiáng)用氣管理，確保燃?xì)夤艿馈㈤y門等設(shè)施完好無(wú)損，無(wú)泄漏現(xiàn)象。-燃?xì)庠罹叩氖褂脩?yīng)符合安全要求，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。-燃?xì)馐褂脠?chǎng)所應(yīng)保持通風(fēng)良好，嚴(yán)禁在燃?xì)馐褂脠?chǎng)所堆放易燃、易爆物品。-發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤r(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，打開(kāi)門窗通風(fēng)，嚴(yán)禁使用明火和電器設(shè)備，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門進(jìn)行處理。

（七）易燃易爆危險(xiǎn)物品管理制度1.易燃易爆危險(xiǎn)物品管理范圍酒店內(nèi)涉及的易燃易爆危險(xiǎn)物品主要包括酒精、汽油、柴油、液化氣、煙花爆竹等。2.易燃易爆危險(xiǎn)物品儲(chǔ)存管理-易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)設(shè)置專門的儲(chǔ)存場(chǎng)所，儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)消防安全規(guī)定，遠(yuǎn)離火源、電源和人員密集場(chǎng)所。-易燃易爆危險(xiǎn)物品的儲(chǔ)存應(yīng)分類、分項(xiàng)存放，嚴(yán)禁混存。-儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，配備必要的消防器材和通風(fēng)設(shè)備。-易燃易爆危險(xiǎn)物品的儲(chǔ)存數(shù)量應(yīng)符合規(guī)定要求，不得超量?jī)?chǔ)存。3.易燃易爆危險(xiǎn)物品使用管理-如需使用易燃易爆危險(xiǎn)物品，必須辦理審批手續(xù)，經(jīng)酒店消防安全管理委員會(huì)批準(zhǔn)后方可使用。-使用易燃易爆危險(xiǎn)物品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保安全使用。-使用完畢后，應(yīng)及時(shí)清理剩余的易燃易爆危險(xiǎn)物品，妥善保管。4.易燃易爆危險(xiǎn)物品運(yùn)輸管理-如需運(yùn)輸易燃易爆危險(xiǎn)物品，必須委托具有相應(yīng)資質(zhì)的運(yùn)輸單位進(jìn)行運(yùn)輸，并嚴(yán)格遵守運(yùn)輸安全規(guī)定。-運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)采取必要的安全防護(hù)措施，確保易燃易爆危險(xiǎn)物品安全運(yùn)輸。

（八）消防控制室管理制度1.人員配備消防控制室應(yīng)實(shí)行24小時(shí)專人值班制度，每班值班人員不少于[X]人。2.值班人員職責(zé)-