1新零售便利店經(jīng)營管理規(guī)范理、人員管理、設(shè)備設(shè)施管理、質(zhì)量管理、安全與應(yīng)急管理以及評價與GB/T5271.28—2001信息技術(shù)詞匯第28部分：人工智能基本概念與專家系統(tǒng)GB/T33493—2017零售商采購GB37488—2019公共場所衛(wèi)生管理GB50034—2013建筑照明設(shè)計SB/T10512.1—2008SB/T10512.6—2010零售業(yè)基層崗位技能要求前SB/T10568—2010連鎖店店長崗位技SB/T10666—2012零售商問題SB/T10705—2012零售業(yè)采購員崗位技SB/T10805—2012零售門店SB/T10806—2012零售店鋪SB/T10906—2012零售企業(yè)和SB/T11084—2022界定的以及下列術(shù)語和定義適用于2滿足顧客即時性、服務(wù)性等便利需求，以銷售即食食品為主的小型綜合零售度管理要求高、日配或一日多配的食品。需冷鏈運輸?shù)降?、在一定溫度要求下陳列?4.2經(jīng)營內(nèi)容4.2.1商品種類4.2.1.1新零售便利店銷售的商品應(yīng)至少包括各種即食食品。4.2.1.3銷售煙酒、二類醫(yī)療器械及非處方藥品的新零4.2.2服務(wù)項目4.2.2.1新零售便利店提供的服務(wù)應(yīng)至少包括銷售各種便民商品（見4.2.1）。4.3經(jīng)營模式44.4制度規(guī)范55信息管理5.1信息技術(shù)運用5.1.1新零售便利店應(yīng)通過現(xiàn)代信息技術(shù)，如人工智能、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、商品條碼管理等，實現(xiàn)商5.1.3新零售便利店應(yīng)開發(fā)和運用連鎖體系商品配送控管平臺、微商城、小程序5.2信息技術(shù)平臺5.2.1新零售便利店應(yīng)根據(jù)物流、信息、商品、財務(wù)、人力資源管理、客戶管理等方面的需要，運用現(xiàn)代信息技術(shù)，自建全面、集中的綜合信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)平臺。平臺5.2.2新零售便利店應(yīng)根據(jù)物流、信息、商品、財務(wù)、人力資源管理、客戶管理等方面的需要，整合6.2.1新零售便利店應(yīng)做到商品分類貯存，有清晰6.2.2貯存的商品應(yīng)隔墻離地，食品與56.2.3新零售便利店應(yīng)設(shè)立專門的殘損商品區(qū)6.3.1新零售便利店應(yīng)通過以下方式6.3.3新零售便利店應(yīng)建立含管理中心、客服中心、訂貨中心、采購中心、結(jié)算中心和配送中心新零售便利店應(yīng)在貨架及經(jīng)營場所的醒目位置公開各種商品和服7.2.1新零售便利店的面積應(yīng)大于30平方米，小于200平方米。7.2.2店內(nèi)布置應(yīng)整齊美觀，地面和貨架應(yīng)干凈7.2.6提供就餐服務(wù)的新零售便利店，就餐區(qū)應(yīng)干凈整潔，無食物殘渣7.3.1.4顧客離店時，服務(wù)員應(yīng)7.3.2.1收銀員應(yīng)以站姿迎接顧客，7.3.2.2收銀員收銀前應(yīng)檢查商品包67.3.2.5商品及服務(wù)的支付方式應(yīng)至少包括：現(xiàn)金、支付寶、微信及銀7.3.2.6顧客支付完成后，收銀員應(yīng)開具購物憑7.3.3.1服務(wù)員應(yīng)認(rèn)真聽取顧客的退換貨理由，并請顧客出示購物憑證7.3.3.2服務(wù)員應(yīng)根據(jù)顧客的描述，檢查問題商品，并核對購物憑證和7.3.3.3服務(wù)員應(yīng)按照總部的退換貨標(biāo)7.3.3.4對于屬于退換貨范圍內(nèi)的，服務(wù)員應(yīng)進行退換貨，并對顧客表8.2.1貨架應(yīng)干凈整潔，安全可靠，8.2.3商品價簽應(yīng)按陳列規(guī)則統(tǒng)一放置，與所售商品位置相對應(yīng)。8.2.4香煙和酒類商品應(yīng)遵照國家相關(guān)管理規(guī)8.2.5保存溫度有要求的食品，應(yīng)陳列在風(fēng)幕柜、冷柜、保溫柜等設(shè)備內(nèi)。8.2.6應(yīng)在適宜區(qū)域選擇安全位置，放置微波爐、9.1.1新零售便利店應(yīng)完善人才培養(yǎng)體系，建立標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)手冊，定期培訓(xùn)員工，提升其經(jīng)營管理能9.1.2新零售便利店應(yīng)確保所有員工的身份證、健康證齊全，并符合相應(yīng)崗位要求。9.1.3新零售便利店應(yīng)確保所有員工具備基本的消防安全技能知識，遇7112131415161718191111111111新零售便利店內(nèi)應(yīng)設(shè)置收銀區(qū)、即食商品加工區(qū)、商品陳列區(qū)、休息區(qū)和顧客8123456有藥品經(jīng)營許可證，售賣二類醫(yī)療器械需展示該醫(yī)療器械的注冊許可證和生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證復(fù)印11.1.4新零售便利店應(yīng)建立各類業(yè)務(wù)服務(wù)流程12.1.2新零售便利店應(yīng)定期對員工進行安全教育，樹立12.1.3新零售便利店應(yīng)建立電子監(jiān)控系統(tǒng)，對9待，仔細傾聽，認(rèn)真記錄，調(diào)查核實，及時處理，達13.1.3新零售便利店應(yīng)建立顧客投訴管理平臺，13.1.4不應(yīng)出現(xiàn)互相推諉