保健食品進(jìn)出口貿(mào)易考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)考生對(duì)保健食品進(jìn)出口貿(mào)易相關(guān)知識(shí)的掌握程度，包括市場(chǎng)分析、法規(guī)政策、進(jìn)出口流程、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等方面，以評(píng)估考生在保健食品進(jìn)出口貿(mào)易領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.保健食品的“保健功能”指的是：（）

A.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

B.防病治病

C.增強(qiáng)體質(zhì)

D.調(diào)節(jié)生理機(jī)能

2.以下哪項(xiàng)不屬于我國(guó)《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》規(guī)定的保健食品注冊(cè)人：（）

A.生產(chǎn)者

B.分銷(xiāo)商

C.注冊(cè)申請(qǐng)人

D.質(zhì)量控制部門(mén)

3.保健食品的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)必須符合哪些要求？（）

A.實(shí)用、易懂、準(zhǔn)確

B.色彩鮮艷、圖文并茂

C.簡(jiǎn)潔明了、無(wú)誤導(dǎo)性

D.以上都是

4.以下哪種物質(zhì)不屬于保健食品的原料？（）

A.植物提取物

B.動(dòng)物提取物

C.化學(xué)合成物質(zhì)

D.微生物發(fā)酵產(chǎn)品

5.進(jìn)口保健食品在中國(guó)上市前，必須經(jīng)過(guò)哪個(gè)部門(mén)的審批？（）

A.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局

B.工商行政管理部門(mén)

C.質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

D.海關(guān)

6.保健食品的保質(zhì)期是指：（）

A.生產(chǎn)日期至保質(zhì)期結(jié)束

B.注冊(cè)批準(zhǔn)日期至保質(zhì)期結(jié)束

C.生產(chǎn)日期至有效期結(jié)束

D.注冊(cè)批準(zhǔn)日期至有效期結(jié)束

7.以下哪項(xiàng)不是保健食品廣告必須標(biāo)明的信息？（）

A.保健食品批準(zhǔn)文號(hào)

B.生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

C.主要原料成分

D.使用方法

8.保健食品的標(biāo)簽上必須標(biāo)明哪些內(nèi)容？（）

A.產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量

B.主要原料、功效成分

C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存儲(chǔ)條件

D.以上都是

9.進(jìn)口保健食品在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售，其包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)符合哪些規(guī)定？（）

A.國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

B.進(jìn)口國(guó)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

C.兩國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中的較高者

D.以上都是

10.以下哪種行為屬于保健食品虛假宣傳？（）

A.宣傳產(chǎn)品具有治療作用

B.宣傳產(chǎn)品具有保健作用

C.宣傳產(chǎn)品安全可靠

D.宣傳產(chǎn)品效果顯著

11.保健食品廣告中不得含有哪些內(nèi)容？（）

A.治療功效

B.案例廣告

C.科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

D.專(zhuān)家推薦

12.以下哪種產(chǎn)品不屬于特殊食品？（）

A.保健食品

B.食品添加劑

C.食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

D.食品

13.保健食品的注冊(cè)申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？（）

A.具有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照

B.具有良好的生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范

C.具有必要的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備

D.以上都是

14.進(jìn)口保健食品的注冊(cè)審批流程包括哪些環(huán)節(jié)？（）

A.受理審查

B.技術(shù)評(píng)審

C.審批決定

D.以上都是

15.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？（）

A.具有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照

B.具有必要的生產(chǎn)設(shè)施

C.具有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員

D.以上都是

16.以下哪種情況不屬于保健食品召回的范疇？（）

A.產(chǎn)品不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

B.產(chǎn)品存在安全隱患

C.產(chǎn)品廣告宣傳夸大其詞

D.產(chǎn)品過(guò)期

17.保健食品的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)使用哪種語(yǔ)言？（）

A.中文

B.英文

C.拉丁文

D.多種語(yǔ)言

18.進(jìn)口保健食品的注冊(cè)申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交哪些材料？（）

A.產(chǎn)品配方

B.生產(chǎn)工藝

C.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是

19.保健食品的注冊(cè)審批時(shí)限一般為多少？（）

A.30個(gè)工作日

B.60個(gè)工作日

C.90個(gè)工作日

D.120個(gè)工作日

20.以下哪種情況不屬于保健食品的“功能聲稱(chēng)”？（）

A.抗氧化

B.提高免疫力

C.增強(qiáng)記憶

D.降低血壓

21.保健食品的注冊(cè)申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)對(duì)其提交的申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)：（）

A.是的

B.不是

22.進(jìn)口保健食品在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售，其包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)使用哪種文字？（）

A.中文

B.英文

C.拉丁文

D.多種語(yǔ)言

23.保健食品廣告中不得含有哪些內(nèi)容？（）

A.治療功效

B.案例廣告

C.科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

D.專(zhuān)家推薦

24.保健食品的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)標(biāo)明哪些內(nèi)容？（）

A.產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量

B.主要原料、功效成分

C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存儲(chǔ)條件

D.以上都是

25.進(jìn)口保健食品在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售，其包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)符合哪些規(guī)定？（）

A.國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

B.進(jìn)口國(guó)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

C.兩國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中的較高者

D.以上都是

26.以下哪種行為屬于保健食品虛假宣傳？（）

A.宣傳產(chǎn)品具有治療作用

B.宣傳產(chǎn)品具有保健作用

C.宣傳產(chǎn)品安全可靠

D.宣傳產(chǎn)品效果顯著

27.保健食品的標(biāo)簽上必須標(biāo)明哪些內(nèi)容？（）

A.產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量

B.主要原料、功效成分

C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存儲(chǔ)條件

D.以上都是

28.保健食品的保質(zhì)期是指：（）

A.生產(chǎn)日期至保質(zhì)期結(jié)束

B.注冊(cè)批準(zhǔn)日期至保質(zhì)期結(jié)束

C.生產(chǎn)日期至有效期結(jié)束

D.注冊(cè)批準(zhǔn)日期至有效期結(jié)束

29.以下哪種物質(zhì)不屬于保健食品的原料？（）

A.植物提取物

B.動(dòng)物提取物

C.化學(xué)合成物質(zhì)

D.微生物發(fā)酵產(chǎn)品

30.進(jìn)口保健食品在中國(guó)上市前，必須經(jīng)過(guò)哪個(gè)部門(mén)的審批？（）

A.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局

B.工商行政管理部門(mén)

C.質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

D.海關(guān)

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.保健食品的功效成分通常包括哪些？（）

A.植物提取物

B.動(dòng)物提取物

C.微量元素

D.氨基酸

2.保健食品的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明哪些信息？（）

A.產(chǎn)品名稱(chēng)

B.主要原料

C.功效成分

D.使用方法

3.以下哪些屬于保健食品的廣告宣傳限制？（）

A.含有絕對(duì)化用語(yǔ)

B.含有涉及疾病預(yù)防、治療功能

C.使用專(zhuān)家、患者名義作推薦證明

D.含有涉及產(chǎn)品功效的保證性語(yǔ)言

4.保健食品的注冊(cè)審批需要提供哪些資料？（）

A.產(chǎn)品配方

B.生產(chǎn)工藝

C.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

D.安全性評(píng)價(jià)報(bào)告

5.進(jìn)口保健食品在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售，需要滿足哪些條件？（）

A.通過(guò)注冊(cè)審批

B.符合中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

C.包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)符合規(guī)定

D.具有合法的進(jìn)口證明文件

6.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守哪些法規(guī)？（）

A.《中華人民共和國(guó)食品安全法》

B.《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》

C.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》

D.《藥品管理法》

7.以下哪些行為可能構(gòu)成保健食品的虛假宣傳？（）

A.故意夸大產(chǎn)品功效

B.使用未經(jīng)批準(zhǔn)的用語(yǔ)

C.漏報(bào)或者隱瞞重要信息

D.編造虛假的用戶評(píng)價(jià)

8.保健食品的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)遵循哪些原則？（）

A.安全性

B.便于識(shí)別

C.便于攜帶

D.便于儲(chǔ)存

9.以下哪些屬于保健食品的廣告宣傳內(nèi)容？（）

A.產(chǎn)品名稱(chēng)

B.主要原料

C.功效成分含量

D.使用方法

10.保健食品的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)使用哪種語(yǔ)言？（）

A.中文

B.英文

C.拉丁文

D.多種語(yǔ)言

11.保健食品的召回程序包括哪些步驟？（）

A.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題

B.評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)

C.制定召回計(jì)劃

D.實(shí)施召回

12.以下哪些情況可能導(dǎo)致保健食品召回？（）

A.產(chǎn)品存在安全隱患

B.產(chǎn)品不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

C.產(chǎn)品標(biāo)簽信息不準(zhǔn)確

D.產(chǎn)品廣告宣傳夸大其詞

13.保健食品的注冊(cè)申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？（）

A.具有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照

B.具有良好的生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范

C.具有必要的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備

D.具有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員

14.保健食品的標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明哪些日期？（）

A.生產(chǎn)日期

B.保質(zhì)期

C.注冊(cè)批準(zhǔn)日期

D.有效期

15.以下哪些屬于保健食品的原料？（）

A.植物提取物

B.動(dòng)物提取物

C.微量元素

D.化學(xué)合成物質(zhì)

16.保健食品的廣告宣傳應(yīng)當(dāng)符合哪些要求？（）

A.實(shí)事求是

B.科學(xué)準(zhǔn)確

C.避免誤導(dǎo)消費(fèi)者

D.遵守法律法規(guī)

17.以下哪些屬于保健食品的廣告宣傳限制？（）

A.含有絕對(duì)化用語(yǔ)

B.含有涉及疾病預(yù)防、治療功能

C.使用專(zhuān)家、患者名義作推薦證明

D.含有涉及產(chǎn)品功效的保證性語(yǔ)言

18.保健食品的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合哪些標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.安全性

B.便于識(shí)別

C.便于攜帶

D.便于儲(chǔ)存

19.以下哪些屬于保健食品的標(biāo)簽內(nèi)容？（）

A.產(chǎn)品名稱(chēng)

B.主要原料

C.功效成分

D.使用方法

20.保健食品的注冊(cè)審批流程包括哪些環(huán)節(jié)？（）

A.受理審查

B.技術(shù)評(píng)審

C.審批決定

D.驗(yàn)收合格

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.保健食品是指聲稱(chēng)具有_______功能的食品。

2.保健食品的注冊(cè)人應(yīng)當(dāng)是_______。

3.保健食品的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)必須標(biāo)明_______、_______、_______等內(nèi)容。

4.進(jìn)口保健食品在中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售，其包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)符合_______規(guī)定。

5.保健食品的廣告宣傳不得含有_______、_______、_______等內(nèi)容。

6.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備_______、_______、_______等條件。

7.保健食品的保質(zhì)期是指_______至_______結(jié)束。

8.保健食品的廣告審批部門(mén)是_______。

9.保健食品的廣告發(fā)布媒體應(yīng)當(dāng)是_______。

10.保健食品的召回程序包括_______、_______、_______等步驟。

11.保健食品的標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明_______、_______、_______等信息。

12.保健食品的說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)包含_______、_______、_______等內(nèi)容。

13.保健食品的廣告宣傳應(yīng)當(dāng)遵循_______、_______、_______的原則。

14.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行_______、_______、_______。

15.保健食品的原料應(yīng)當(dāng)符合_______、_______、_______的要求。

16.保健食品的廣告宣傳不得含有_______、_______、_______的保證性語(yǔ)言。

17.保健食品的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)使用_______語(yǔ)言，并符合_______。

18.保健食品的廣告宣傳不得含有_______、_______、_______的內(nèi)容。

19.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立_______、_______、_______等管理制度。

20.保健食品的注冊(cè)申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交_______、_______、_______等申請(qǐng)材料。

21.保健食品的注冊(cè)審批時(shí)限一般為_(kāi)______個(gè)工作日。

22.保健食品的召回決定應(yīng)當(dāng)由_______作出。

23.保健食品的廣告宣傳不得含有_______、_______、_______的誤導(dǎo)性內(nèi)容。

24.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行_______、_______、_______。

25.保健食品的廣告宣傳應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法，不得含有_______、_______、_______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.保健食品可以替代藥品治療疾病。（）

2.保健食品的標(biāo)簽可以隨意更改，不影響產(chǎn)品注冊(cè)。（）

3.保健食品的廣告可以隨意夸大產(chǎn)品功效。（）

4.任何企業(yè)都可以進(jìn)行保健食品的注冊(cè)。（）

5.進(jìn)口保健食品在中國(guó)上市前，無(wú)需進(jìn)行注冊(cè)審批。（）

6.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)可以自行決定生產(chǎn)規(guī)模。（）

7.保健食品的召回是由生產(chǎn)企業(yè)自行決定的。（）

8.保健食品的標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（）

9.保健食品的廣告宣傳必須經(jīng)過(guò)國(guó)家相關(guān)部門(mén)的審批。（）

10.保健食品的注冊(cè)申請(qǐng)人可以委托第三方進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè)。（）

11.保健食品的包裝設(shè)計(jì)可以完全模仿藥品包裝。（）

12.保健食品的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)可以使用英文以外的語(yǔ)言。（）

13.保健食品的注冊(cè)審批流程包括產(chǎn)品技術(shù)評(píng)審和現(xiàn)場(chǎng)核查。（）

14.保健食品的廣告宣傳可以引用消費(fèi)者的使用體驗(yàn)。（）

15.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行自我檢驗(yàn)，無(wú)需第三方檢測(cè)。（）

16.保健食品的召回可以僅通過(guò)媒體公告的方式進(jìn)行。（）

17.保健食品的標(biāo)簽上必須標(biāo)明主要原料和功效成分的含量。（）

18.保健食品的廣告宣傳不得含有涉及疾病預(yù)防、治療的內(nèi)容。（）

19.保健食品的注冊(cè)申請(qǐng)人可以不提供產(chǎn)品的安全性評(píng)價(jià)報(bào)告。（）

20.保健食品的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定期抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述保健食品進(jìn)出口貿(mào)易中，我國(guó)對(duì)進(jìn)口保健食品注冊(cè)審批的主要要求。

2.結(jié)合實(shí)際案例，分析保健食品廣告宣傳中常見(jiàn)的違規(guī)行為及其對(duì)消費(fèi)者和市場(chǎng)的危害。

3.闡述如何確保保健食品在進(jìn)出口貿(mào)易中的質(zhì)量安全，從生產(chǎn)、流通、監(jiān)管等環(huán)節(jié)提出具體措施。

4.請(qǐng)討論在全球化背景下，我國(guó)保健食品進(jìn)出口貿(mào)易面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，并提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某企業(yè)從國(guó)外進(jìn)口一批保健食品，產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注了“提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)”等功效。但在進(jìn)口過(guò)程中，該批產(chǎn)品被檢測(cè)出含有違禁成分。請(qǐng)分析此案例中可能存在的違規(guī)行為，并簡(jiǎn)述如何防止類(lèi)似事件再次發(fā)生。

2.案例題：

某國(guó)內(nèi)知名保健食品品牌，在廣告宣傳中使用了“國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證”等字樣，以及多位知名專(zhuān)家的推薦。然而，經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些宣傳內(nèi)容并不屬實(shí)。請(qǐng)分析此案例中企業(yè)可能承擔(dān)的法律責(zé)任，以及如何加強(qiáng)對(duì)保健食品廣告宣傳的監(jiān)管。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.B

3.D

4.C

5.A

6.C

7.D

8.D

9.D

10.A

11.A

12.D

13.D

14.D

15.C

16.A

17.A

18.D

19.D

20.D

21.√

22.A

23.A

24.D

25.A

26.A

27.D

28.A

29.C

30.A

二、多選題

1.ABCD

2.ABD

3.ABD

4.ABCD

5.ABD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ACD

10.AD

11.ABD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.調(diào)節(jié)生理機(jī)能

2.生產(chǎn)者

3.產(chǎn)品名稱(chēng)、主要原料、功效成分

4.國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

5.治療功效、涉及疾病預(yù)防、使用專(zhuān)家、患者名義作推薦證明

6.具有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、良好的生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范、必要的生產(chǎn)設(shè)施

7.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期

8.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局

9.經(jīng)批準(zhǔn)的媒體

10.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)、制定召回計(jì)劃、實(shí)施召回

11.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存儲(chǔ)條件

12.主要原料、功效成分、使用方法

13.實(shí)事求是、科學(xué)準(zhǔn)確、避免誤導(dǎo)消費(fèi)者

14.檢驗(yàn)、檢測(cè)、評(píng)價(jià)

15.安全、有效、