PAGE4-細胞中的元素和化合物基礎鞏固一、選擇題1．下列健康人的四種液體樣本中，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色顏色反應的是()①尿液 ②胃液③汗液 ④唾液A．①③ B．①④C．②③ D．②④答案：D解析：能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，證明其中含有蛋白質。2．在細胞內含量極少，但對維持正常生命活動必不行少的元素有()A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mg、CaC．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo答案：C解析：在細胞中含量極少的化學元素有Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等，稱為微量元素，但對維持細胞正常生命活動是不行缺少的。3．組成細胞的化學元素，無一不存在于無機自然界。但在細胞內和無機自然界里的含量相差很大，這一事實說明()A．生物界與非生物界的統(tǒng)一性B．生物界與非生物界的物質性C．生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性D．生物界與非生物界的差異性答案：C解析：考查生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性：①構成細胞的元素，在無機界均可找到，體現(xiàn)統(tǒng)一性；②細胞中的元素含量與無機界中差別較大，體現(xiàn)差異性。4．以下對組成細胞的化學元素的敘述，錯誤的是()A．組成細胞的化學元素常見的有20多種B．組成不同生物體細胞的化學元素是大體相同的C．在不同生物體細胞中，各種化學元素的含量相差很大D．組成生物體細胞的化學元素是完全一樣的答案：D解析：組成細胞的化學元素常見的有20多種，各種化學元素都是生物體從外界環(huán)境中同化而來，因此各種生物體細胞中的化學元素種類是大體相同的，但含量是不同的，由于不同生物體生活的詳細無機環(huán)境有差異，其生命活動方式也不盡相同，所以不同生物體細胞中的化學元素是不完全一樣的。5．組成細胞的各種化學元素在細胞中以什么形式存在()A．全部以離子形式存在B．全部以無機物形式存在C．大多數(shù)以化合物形式存在D．全部以有機物形式存在答案：C解析：組成細胞的各種化學元素大多以化合物形式存在，有少部分以離子形式存在，參加生命活動的調整。6．細胞內最多的有機化合物和無機化合物依次是()A．蛋白質、水 B．蛋白質、無機鹽C．核酸、水 D．脂質、水答案：A7．用斐林試劑檢測生物組織中還原糖的過程中，溶液的顏色改變過程是()A．淺藍色→棕色→磚紅色B．無色→淺藍色→棕色C．棕色→綠色→無色D．磚紅色→淺藍色→棕色答案：A解析：在還原糖的檢測過程中，斐林試劑是將2～3滴0.05g/mLCuSO4溶液滴入到2mL0.1g/mLNaOH溶液中，混合后發(fā)生反應生成淺藍色的Cu(OH)2絮狀沉淀，將新配制的斐林試劑倒入組織樣液中，此時呈現(xiàn)出Cu(OH)2的顏色——淺藍色，隨著加熱溫度上升，Cu(OH)2被還原糖中的醛基還原形成Cu2O，呈現(xiàn)棕色(藍色與磚紅色的混合色)，隨反應的接著進行Cu2O的量增多，最終呈現(xiàn)磚紅色。8．將面團包在紗布中放在清水中搓洗，請你選用試劑檢測黏留在紗布上的黏稠物質和洗出的白漿物質，所用試劑分別是()A．碘液、蘇丹Ⅲ染液B．雙縮脲試劑、碘液C．碘液、斐林試劑D．雙縮脲試劑、斐林試劑答案：B解析：紗布上的黏稠物質是蛋白質，可選用雙縮脲試劑檢測，呈現(xiàn)紫色反應；洗出的白漿物質是淀粉，淀粉遇碘變藍色，所以可用碘液檢測。9．在新榨取的梨汁中，加入斐林試劑，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀；將成熟的花生種子的子葉做成臨時切片，用蘇丹Ⅲ染液染色后在顯微鏡下視察，可看到橘黃色的顆粒；向簇新豆?jié){中加入雙縮脲試劑后，豆?jié){呈紫色；向馬鈴薯勻漿中滴加碘液呈現(xiàn)藍色。上述試驗現(xiàn)象證明梨汁、花生種子的子葉、豆?jié){和馬鈴薯中主要含有的有機物依次是()A．葡萄糖、蛋白質、脂肪、淀粉B．糖類、蛋白質、淀粉、脂肪C．淀粉、脂肪、蛋白質、淀粉D．還原糖、脂肪、蛋白質、淀粉答案：D解析：依據題意可推知上述試驗現(xiàn)象證明梨汁、花生種子的子葉、豆?jié){和馬鈴薯中主要含有的有機物依次是：還原糖、脂肪、蛋白質、淀粉。二、非選擇題10．依據“檢測生物組織中糖類、蛋白質和脂肪的試驗”回答下列問題：(1)還原糖與________試劑發(fā)生作用，可以生成______________________________沉淀。(2)檢測花生種子子葉中存在脂肪，所用試劑是____________________________。若利用簡便的物理方法檢驗脂肪的存在，你如何操作？______________________________________________________________________________。(3)蛋白質與________試劑發(fā)生作用，可產生________反應。(4)檢測還原糖和蛋白質試驗中，兩種化學試劑在運用方法上有哪些不同？________________________________________________________________________________________________________________________________________________(5)在檢測脂肪試驗中通過幾次高倍鏡試驗操作，你認為運用高倍顯微鏡，尤其應當留意的兩個問題是：①_______________________________________________________________________；②_______________________________________________________________________。答案：(1)斐林磚紅色(2)蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液將花生種子子葉切下一小部分放在白紙上用手指甲擠壓，白紙上如出現(xiàn)透亮的油跡，說明花生子葉中含有脂肪(3)雙縮脲紫色(4)檢測還原糖時，要先將2～3滴0.05g/mL的乙液(CuSO4)滴入1mL的0.1g/mL的NaOH溶液中，混合勻稱后，再加入到還原糖中；檢測蛋白質時，要先加甲液1mL(0.1g/mL的NaOH)，混合勻稱后，再滴加4滴乙液(0.01g/mL的CuSO4)。(5)①在換用高倍物鏡之前，必需把視察的目標移到視野中心②換用高倍物鏡后，要用細準焦螺旋調焦實力拓展一、選擇題1．組成小麥的主要元素是()A．C、H、Ca、K、Mg、 BB．N、P、S、Zn、Cu、MnC．C、H、O、P、S、N D．H、O、Fe、B、Zn、Mg答案：C解析：“小麥”是一個詳細實例，事實上本題考查的是組成生物體的主要元素。2．下列糖中能與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀的是()A．淀粉 B．果糖C．蔗糖 D．纖維素答案：B解析：四個選項中，只有果糖是還原性糖。3．鑒定蛋白質時，事先留出一些黃豆組織樣液，主要目的是()A．重復兩次，結果精確B．與加入雙縮脲試劑后的顏色作比照C．再用于還原糖的鑒定D．失敗后還可重做答案：B解析：留出樣液的主要目的是比照。4．從細胞膜上提取了某種成分，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林或班氏試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分是()A．糖脂 B．磷脂C．糖蛋白 D．脂蛋白答案：C解析：加入雙縮脲試劑，出現(xiàn)紫色，證明其中有蛋白質；加入斐林或班氏試劑呈磚紅色，證明其中有糖。只有C項合題意。5．下列關于試驗操作步驟的敘述中，正確的是()A．用于鑒定還原性糖的斐林試劑甲液和乙液，可干脆用于蛋白質的鑒定B．脂肪的鑒定須要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴C．鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D．用于鑒定蛋白質的雙縮脲試劑A液與B液要混合勻稱后，再加入含樣品的試管中，必需現(xiàn)配現(xiàn)用答案：B解析：本節(jié)中的三個鑒定試驗，只有脂肪鑒定用到顯微鏡。6．鑒定蘋果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等還原性糖，是將其與某一試劑作用，產生特定的顏色反應。能證明還原性糖存在狀況是()A．與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀B．被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色C．與雙縮脲試劑發(fā)生作用，可以產生紫色反應D．被蘇丹Ⅳ染液染成紅色答案：A解析：還原糖的鑒定要用斐林試劑。7．某些單子葉植物，如菠菜，鳶尾等的葉子內含有大量的還原糖，但這些植物的葉子不宜做鑒定還原性糖的試驗材料，緣由是()A．這些植物的葉片不易磨碎B．在研磨時糖類易被破壞C．葉片中的葉綠素顏色較深，掩蓋了發(fā)生的顏色反應D．葉片中光合作用的產物以淀粉的形式存在答案：C8．在生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質的鑒定試驗中，對試驗材料的選擇敘述中，錯誤的是()A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進行還原性糖的鑒定B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的志向材料C．大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的志向植物組織材料D．雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的動物組織材料答案：A解析：甘蔗、甜菜中的蔗糖是非還原性糖。9．在用雙縮脲試劑鑒定蛋白質試驗時，正確的操作是()A．向2mL蛋白稀釋液中先加0.1g/mL的NaOH，振蕩勻稱后，再加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液B．向2mL蛋白稀釋液中先加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振蕩后，再加0.1g/mL的NaOH溶液C．向2mL蛋白稀釋液中同時加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mL的CuSO4混合液D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋白稀釋液答案：A10．如圖表示細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含量，以下按①②③④依次排列正確的是()A．蛋白質、水、脂質、糖類，C、O、H、NB．蛋白質、糖類、脂質、水，N、H、O、CC．水、蛋白質、脂質、糖類，H、O、N、CD．水、蛋白質、糖類、脂質，N、H、C、O答案：A解析：本題的解題突破口在②上，若表示化合物，則②表示水；若②表示元素，則為氧。二、非選擇題11．廣東省質量技術監(jiān)督局曾從亨氏美味源(廣州)食品有限公司的272箱辣椒昔中檢驗出含有“蘇丹Ⅰ”成分。“蘇丹Ⅰ”型色素是一種人造偶氮苯類化學制劑，在人體內可形成二苯胺，二苯胺具有劇烈的致癌性，全球多數(shù)國家都禁止將其用于食品生產?？茖W家通過試驗發(fā)覺，“蘇丹Ⅰ”會導致鼠類患癌，癌變部位具明顯的腫塊，它在人類肝細胞探討中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性。據此回答下列問題：(1)蘇丹紅作為生物組織染色劑，用它對大豆子染色鏡檢，可被染色的成分或結構是()A．多糖 B．蛋白質C．油滴 D．核酸(2)利用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ對(1)中的答案選項進行染色時的顏色反應分別是________________________________________________________________________。(3)為了證明“蘇丹Ⅰ”具有劇烈的致癌性，某學校課外小組的同學做了一個試驗：試驗課題名稱：_______________________________________________________。材料用具藥品：生長狀況一樣的健康小白鼠12只、“蘇丹Ⅰ”、解剖盤、解剖剪、放大鏡等。試驗步驟：第一步：__________________________________________________________________；其次步：___________________________________________________________________。兩組放在相同的相宜條件下飼養(yǎng)；第三步：一段時間后，________________________________________________________。預期結果及結論：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案：(1)C(2)橘黃色和紅色(3)試驗課題名稱：驗證“蘇丹Ⅰ”能劇烈誘發(fā)小白鼠肝細胞癌變試驗步驟：第一步：將小白鼠等分為兩組，編號為A、B其次步：A組小白鼠飼喂拌有足量“蘇丹Ⅰ”的飼料，B組小白鼠飼喂一般飼料第三步；視察兩組小白鼠的長勢并解剖小