活動(dòng)四《當(dāng)元宵遇到湯圓》教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年勞動(dòng)三年級(jí)北師大版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）活動(dòng)四《當(dāng)元宵遇到湯圓》教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年勞動(dòng)三年級(jí)北師大版教材分析活動(dòng)四《當(dāng)元宵遇到湯圓》教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年勞動(dòng)三年級(jí)北師大版

本節(jié)課選自北師大版三年級(jí)勞動(dòng)教材，以元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗為背景，引導(dǎo)學(xué)生了解元宵節(jié)的由來(lái)、習(xí)俗以及湯圓的制作方法。課程內(nèi)容與課本緊密相連，注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和傳統(tǒng)文化素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí)和尊重，增強(qiáng)文化自信。

2.培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，學(xué)會(huì)制作湯圓，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。

3.提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，通過(guò)合作完成制作任務(wù)。

4.增強(qiáng)學(xué)生的審美能力，感受傳統(tǒng)節(jié)日的色彩和氛圍。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：1.元宵節(jié)習(xí)俗的講解，使學(xué)生了解傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。

2.湯圓制作過(guò)程的實(shí)踐，掌握制作技巧。

難點(diǎn)：1.學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日知識(shí)的掌握程度不一，需分層教學(xué)。

2.湯圓制作過(guò)程中，學(xué)生對(duì)材料的處理和工具的使用可能存在困難。

解決辦法：

1.通過(guò)課堂提問(wèn)、小組討論等方式，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，共同學(xué)習(xí)傳統(tǒng)節(jié)日知識(shí)。

2.針對(duì)湯圓制作，提前準(zhǔn)備詳細(xì)步驟圖和示范視頻，幫助學(xué)生理解制作流程。

3.分組教學(xué)，針對(duì)不同層次的學(xué)生提供個(gè)性化指導(dǎo)，確保每個(gè)學(xué)生都能掌握制作技巧。

4.在制作過(guò)程中，提供足夠的實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在實(shí)踐中逐步克服困難，提高動(dòng)手能力。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：分發(fā)北師大版三年級(jí)勞動(dòng)教材，確保每位學(xué)生人手一冊(cè)。

2.輔助材料：收集元宵節(jié)相關(guān)的圖片、圖表和視頻，用于課堂展示和講解。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備湯圓制作所需的糯米粉、白糖、豆沙餡等材料，以及搟面杖、模具等工具。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，布置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保學(xué)生有足夠的空間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：播放元宵節(jié)慶?；顒?dòng)的視頻，讓學(xué)生感受節(jié)日氛圍。

2.提出問(wèn)題：元宵節(jié)有什么習(xí)俗？你們家是如何慶祝元宵節(jié)的？

3.引導(dǎo)學(xué)生思考：為什么元宵節(jié)要吃湯圓？湯圓和元宵有什么區(qū)別？

二、講授新課（15分鐘）

1.元宵節(jié)的由來(lái)：講解元宵節(jié)的起源和歷史，讓學(xué)生了解傳統(tǒng)文化的魅力。

2.湯圓的制作方法：講解湯圓的原料、制作步驟和注意事項(xiàng)。

3.湯圓的寓意：講述湯圓的象征意義，如團(tuán)圓、幸福等。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.學(xué)生分組：將學(xué)生分成若干小組，每組準(zhǔn)備制作湯圓的材料。

2.制作湯圓：每組學(xué)生按照講解的制作步驟，共同制作湯圓。

3.交流分享：每組學(xué)生展示自己的作品，分享制作過(guò)程和心得。

四、課堂提問(wèn)（5分鐘）

1.提問(wèn)：你們?cè)谥谱鳒珗A的過(guò)程中遇到了哪些困難？

2.解答：教師針對(duì)學(xué)生的提問(wèn)，給予解答和指導(dǎo)。

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.教師提問(wèn)：元宵節(jié)除了吃湯圓，還有哪些習(xí)俗？

2.學(xué)生回答：教師引導(dǎo)學(xué)生回答，并給予點(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充。

3.教師提問(wèn)：你們認(rèn)為湯圓在節(jié)日中有什么特殊意義？

4.學(xué)生討論：小組討論，分享自己對(duì)湯圓意義的理解。

5.教師總結(jié)：對(duì)學(xué)生的討論進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)湯圓的象征意義。

六、創(chuàng)新教學(xué)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師展示：制作不同口味的湯圓，如黑芝麻、紅豆沙等，激發(fā)學(xué)生的興趣。

2.學(xué)生嘗試：鼓勵(lì)學(xué)生嘗試制作不同口味的湯圓，體驗(yàn)制作的樂(lè)趣。

七、核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.文化傳承：引導(dǎo)學(xué)生了解元宵節(jié)的歷史和文化內(nèi)涵，培養(yǎng)文化自信。

2.勞動(dòng)教育：通過(guò)制作湯圓，讓學(xué)生體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣，培養(yǎng)動(dòng)手能力。

3.團(tuán)隊(duì)合作：在小組合作制作湯圓的過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。

教學(xué)過(guò)程流程環(huán)節(jié)如下：

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

2.講授新課（15分鐘）

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

4.課堂提問(wèn)（5分鐘）

5.師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（10分鐘）

6.創(chuàng)新教學(xué)環(huán)節(jié)（5分鐘）

7.核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

總用時(shí)：45分鐘學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握：學(xué)生通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，能夠掌握元宵節(jié)的由來(lái)、習(xí)俗以及湯圓的制作方法，了解湯圓的象征意義，增強(qiáng)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。

2.技能提升：學(xué)生在制作湯圓的過(guò)程中，學(xué)會(huì)了使用搟面杖、模具等工具，提高了動(dòng)手實(shí)踐能力，培養(yǎng)了勞動(dòng)技能。

3.情感體驗(yàn)：通過(guò)參與湯圓制作，學(xué)生體驗(yàn)到勞動(dòng)的樂(lè)趣，感受到節(jié)日氛圍，增進(jìn)家庭親情和同學(xué)友情。

4.文化素養(yǎng)：學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，了解了元宵節(jié)的歷史和文化內(nèi)涵，增強(qiáng)了文化自信，提升了文化素養(yǎng)。

5.團(tuán)隊(duì)合作：在小組合作制作湯圓的過(guò)程中，學(xué)生學(xué)會(huì)了與他人溝通、協(xié)調(diào)，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。

6.創(chuàng)新思維：在創(chuàng)新教學(xué)環(huán)節(jié)中，學(xué)生嘗試制作不同口味的湯圓，激發(fā)了創(chuàng)新思維，培養(yǎng)了創(chuàng)新精神。

7.問(wèn)題解決能力：在課堂提問(wèn)和討論環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠提出問(wèn)題、分析問(wèn)題，并嘗試解決問(wèn)題，提高了問(wèn)題解決能力。

8.交流表達(dá)能力：學(xué)生在展示作品、分享心得的過(guò)程中，鍛煉了交流表達(dá)能力，提高了語(yǔ)言組織能力。

9.自主學(xué)習(xí)能力：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠自主查找資料、學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)能力。

10.美學(xué)鑒賞能力：在欣賞不同口味的湯圓時(shí)，學(xué)生能夠感受到食物的美學(xué)價(jià)值，提高了美學(xué)鑒賞能力。教學(xué)反思與改進(jìn)教學(xué)反思：

今天這節(jié)課，我?guī)е鴮W(xué)生們一起了解了元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，學(xué)習(xí)了湯圓的制作方法。我覺(jué)得整體上，課堂氛圍不錯(cuò)，學(xué)生們參與度也高。但是，在反思過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。

首先，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)湯圓的制作步驟不是特別熟悉，這讓我意識(shí)到在課前準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，我可能沒(méi)有給學(xué)生提供足夠的信息。比如，我可以提前準(zhǔn)備一些詳細(xì)的制作步驟圖或者視頻，讓學(xué)生在課前就能對(duì)整個(gè)制作過(guò)程有一個(gè)初步的了解。

其次，課堂上的互動(dòng)環(huán)節(jié)，雖然學(xué)生們很積極地參與討論，但我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于湯圓的象征意義理解不夠深入。這可能是因?yàn)槲以谥v解時(shí)沒(méi)有結(jié)合具體的例子，使得抽象的概念難以被學(xué)生接受。我應(yīng)該在講解時(shí)，用更生動(dòng)的例子來(lái)幫助學(xué)生理解。

再者，我在課堂上發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生對(duì)于湯圓的制作過(guò)程顯得有些急躁，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)制作過(guò)程不熟悉，或者是對(duì)湯圓的期待值過(guò)高。我應(yīng)該在課堂上更加耐心地指導(dǎo)他們，同時(shí)也要讓他們明白，耐心和細(xì)致是制作美食的重要品質(zhì)。

改進(jìn)措施：

1.課前準(zhǔn)備：我會(huì)提前準(zhǔn)備一些詳細(xì)的制作步驟圖或者視頻，讓學(xué)生在課前就能對(duì)湯圓的制作過(guò)程有一個(gè)直觀的了解。同時(shí)，我也會(huì)在課堂上提供一些簡(jiǎn)單的指導(dǎo)，幫助他們更好地掌握制作技巧。

2.教學(xué)方法：為了讓學(xué)生更好地理解湯圓的象征意義，我會(huì)在講解時(shí)結(jié)合具體的例子，比如講述湯圓的起源和傳統(tǒng)習(xí)俗，讓學(xué)生在故事中體會(huì)其文化內(nèi)涵。

3.課堂管理：我會(huì)更加關(guān)注學(xué)生的情緒和進(jìn)度，對(duì)于急躁的學(xué)生，我會(huì)耐心指導(dǎo)，同時(shí)也要鼓勵(lì)他們保持耐心，享受制作過(guò)程。

4.課后反饋：我會(huì)設(shè)計(jì)一些反思活動(dòng)，讓學(xué)生在課后寫(xiě)下他們對(duì)本節(jié)課的感受和收獲，這樣我可以更好地了解他們的學(xué)習(xí)效果，并據(jù)此調(diào)整我的教學(xué)方法。作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.完成課后練習(xí)題：要求學(xué)生獨(dú)立完成教材中關(guān)于元宵節(jié)和湯圓制作的相關(guān)練習(xí)題，鞏固對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。

2.家庭實(shí)踐作業(yè)：讓學(xué)生在家中嘗試與家人一起制作湯圓，記錄制作過(guò)程，并撰寫(xiě)一份簡(jiǎn)短的制作心得，分享在制作過(guò)程中的發(fā)現(xiàn)和體會(huì)。

3.調(diào)查問(wèn)卷：設(shè)計(jì)一份關(guān)于“你了解的元宵節(jié)習(xí)俗”的調(diào)查問(wèn)卷，讓學(xué)生在家庭中或朋友圈中發(fā)放，收集信息后進(jìn)行整理和分析。

作業(yè)反饋：

1.及時(shí)批改：在學(xué)生完成作業(yè)后，我會(huì)盡快進(jìn)行批改，確保每位學(xué)生的作業(yè)都能得到及時(shí)的反饋。

2.個(gè)性化反饋：針對(duì)每位學(xué)生的作業(yè)，我會(huì)給出具體的評(píng)價(jià)，既表?yè)P(yáng)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)，也指出需要改進(jìn)的地方。

3.問(wèn)題指導(dǎo)：對(duì)于作業(yè)中存在的問(wèn)題，我會(huì)給出詳細(xì)的指導(dǎo)和建議，幫助學(xué)生找到解決問(wèn)題的方法。

4.公開(kāi)展示：選擇部分優(yōu)秀作業(yè)進(jìn)行課堂展示，鼓勵(lì)學(xué)生相互學(xué)習(xí)和借鑒。

5.定期總結(jié)：在作業(yè)反饋中，我會(huì)定期進(jìn)行總結(jié)，分析學(xué)生在作業(yè)中普遍存在的問(wèn)題，并在下一節(jié)課上進(jìn)行針對(duì)性的講解和練習(xí)。

具體反饋內(nèi)容如下：

-對(duì)于課后練習(xí)題，我會(huì)檢查學(xué)生是否掌握了相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)于錯(cuò)誤的題目，我會(huì)指出錯(cuò)誤的原因，并提供正確的答案和解題思路。

-對(duì)于家庭實(shí)踐作業(yè)，我會(huì)關(guān)注學(xué)生是否能夠獨(dú)立完成制作湯圓的任務(wù)，以及他們?cè)谟涗浶牡脮r(shí)是否能夠表達(dá)自己的感受和體會(huì)。

-對(duì)于調(diào)查問(wèn)卷，我會(huì)檢查學(xué)生收集的數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確，分析他們是否能夠從數(shù)據(jù)中得出有意義的結(jié)論。

-在反饋過(guò)程中，我會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題，并與他們一起探討解決問(wèn)題的方法，以此來(lái)提高他們的學(xué)習(xí)能力和批判性思維。典型例題講解1.例題：元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗中，有哪些活動(dòng)是必不可少的？

答案：元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗中，必不可少的活動(dòng)有賞花燈、猜燈謎、舞龍舞獅、放煙花等。

2.例題：湯圓的原料有哪些？請(qǐng)列舉至少三種。

答案：湯圓的原料包括糯米粉、白糖、豆沙餡、芝麻餡、花生餡等。

3.例題：湯圓的制作步驟有哪些？

答案：湯圓的制作步驟包括：和面、醒面、包餡、搓圓、煮制。

4.例題：為什么元宵節(jié)要吃湯圓？

答案：元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗源于古代對(duì)月亮的崇拜，寓意著團(tuán)圓和幸福。

5.例題：請(qǐng)簡(jiǎn)述湯圓的象征意義。

答案：湯圓的象征意義包括團(tuán)圓、美滿、幸福、豐收等。

補(bǔ)充說(shuō)明：

1.例題一：除了賞花燈、猜燈謎等活動(dòng)，元宵節(jié)還有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗？

答案：元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗還包括舞龍舞獅、放煙花、吃元宵、猜燈謎、賞月等。

2.例題二：在湯圓的制作過(guò)程中，如何判斷糯米粉是否和好？

答案：在湯圓的制作過(guò)程中，可以通過(guò)以下方法判斷糯米粉是否和好：揉面時(shí)感覺(jué)面團(tuán)光滑、有彈性，不粘手。

3.例題三：在包餡時(shí)，如何防止湯圓餡料漏出？

答案：在包餡時(shí)，可以用手指輕輕按壓餡料，使其與面皮緊密結(jié)合，防止餡料漏出。

4.例題四：煮湯圓時(shí)，為什么要在水中加入少許鹽？

答案：在煮湯圓時(shí)，加入少許鹽可以防止湯圓粘連，同時(shí)還能使湯圓更加勁道。

5.例題五：如何制作不同口味的湯圓？

答案：制作不同口味的湯圓，可以通過(guò)以下方法：選用不同口味的餡料，如黑芝麻、紅豆沙、花生等；在糯米粉中加入不同的調(diào)料，如糖、鹽、芝麻等。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-元宵節(jié)的由