酒店規(guī)章制度范文3篇

酒店辦公室規(guī)章制度

酒店辦公室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、喝茶、看報(bào)和閑聊。值得注意

的辦公細(xì)節(jié)

1、進(jìn)入他人辦公室

必須先敲門，再進(jìn)入。

已開(kāi)門或沒(méi)有門的情況下，應(yīng)先打招呼，如“您好”一打

擾一下”等詞語(yǔ)后，再進(jìn)入。

2、傳話

傳話時(shí)不可交頭接耳，應(yīng)使用記事便簽傳話。

傳話給客人時(shí)，不要直接說(shuō)出來(lái)，而是應(yīng)將事情要點(diǎn)轉(zhuǎn)

告客人，由客人與待傳話者直接聯(lián)系。

退出時(shí)，按照上司、客人的順序打招乎退出。

3、會(huì)談中途上司到來(lái)的情況

必須起立，將上司介紹給客人。

向上司簡(jiǎn)單匯報(bào)一下會(huì)談的內(nèi)容，然后重新開(kāi)始會(huì)談。

辦公秩序

1、上班前的準(zhǔn)備

上班前應(yīng)充分計(jì)算時(shí)間，以保證準(zhǔn)時(shí)出勤，作為一名社

會(huì)人，一名酒店員工，應(yīng)以文明行為出現(xiàn)于社會(huì)、公司。

如有可能發(fā)生缺勤、遲到等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)提前跟上級(jí)聯(lián)系

（最好提前一天）。

計(jì)劃當(dāng)天的工作內(nèi)容。

2、工作時(shí)間

(1)在辦公室

不要私下議論、竊竊私語(yǔ)。

辦公臺(tái)上應(yīng)保持清潔和辦公用品的整齊。

以飽滿的工作態(tài)度投入到一天的工作中。

離開(kāi)座位時(shí)，將去處、時(shí)間及辦事內(nèi)容寫(xiě)在留言條上以

便他人安排工作(離開(kāi)座位前應(yīng)將機(jī)密文件、票據(jù)、現(xiàn)金和

貴重物品存放好)。

離開(kāi)座位時(shí)，將辦公臺(tái)面整理好，椅子放回辦公臺(tái)下。

(2)在走廊、樓梯、電梯間

走路時(shí)，要舒展肩背，不要彎腰、駝背。

有急事也不要跑步，可快步行走。

按照右側(cè)通行的原則，如在反方行走遇到迎面來(lái)人時(shí),

應(yīng)主動(dòng)讓路。

遇到客人找不到想要去的部門時(shí)，應(yīng)主動(dòng)為其指路。

在電梯內(nèi)為客人提供正確引導(dǎo)。

3、午餐

午餐時(shí)間為。

不得提前下班就餐。

在食堂內(nèi)，要禮讓，排隊(duì)有秩序。

飯菜不浪費(fèi)，注意節(jié)約。

用餐后，保持座位清潔。

4、在洗手間、茶水間、休息室

上班前、午餐后等人多的時(shí)間，注意不要影響他人，要

相互禮讓。

洗面臺(tái)使用后，應(yīng)保持清潔。

不要忘記關(guān)閉洗手間、茶水間的水龍頭，以避免浪費(fèi)，

如發(fā)現(xiàn)沒(méi)有關(guān)閉的水龍頭，應(yīng)主動(dòng)關(guān)好。

注意保持洗手間、茶水間、休息室的清潔、衛(wèi)生環(huán)境。

5、下班

下班前將下一天待處理工作記錄下來(lái)，以方便第二天工

作。

整理好辦公臺(tái)上的物品、文件（機(jī)密文件、票據(jù)和貴重

物品要存放好）。

離開(kāi)公司后，每個(gè)人都要記住自己是一位酒店員工，出

去的一言一行，代表著酒店的形象。

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一、上、下班

1、員工必須按所在部門規(guī)定的班次按時(shí)上下班。工作

班次由所在部門經(jīng)理決定，員工應(yīng)服從工作安排，不得擅自

自行調(diào)班。如需要調(diào)班必須提前征得部門經(jīng)理同意后，方可

調(diào)班;如未經(jīng)部門經(jīng)理同意私自調(diào)班，當(dāng)事人雙方均扣30分

處理;如造成工作崗位無(wú)人，正班人員參照有關(guān)制度執(zhí)行處

理。

2、員工上下班將實(shí)施簽到、點(diǎn)名制度，員工上下班時(shí)

間以到達(dá)或離開(kāi)工作崗位為準(zhǔn)。

3、員工下班后在工作區(qū)域不得逗留超過(guò)30分鐘，超過(guò)

者又無(wú)正當(dāng)理由，扣30分。

4、員工遲到或早退30分鐘內(nèi)，作警告處理（扣10分、

罰款20元）；30分鐘至60分鐘者，部門扣30分，員工找款

30元;超過(guò)60分鐘者，部門扣40分，員工罰款50元。

5、員工上班后應(yīng)堅(jiān)守崗位，不得串崗、脫崗（員工當(dāng)班

期間進(jìn)餐時(shí)間超過(guò)30分鐘者，視為脫崗）。每串崗、脫崗一

次，在30分鐘以內(nèi)作警告處理（扣10分）；30分鐘至60分鐘,

扣半天工資;超過(guò)60分鐘扣一天工資。

二、請(qǐng)假

1、員工請(qǐng)假不論時(shí)間長(zhǎng)短，一律須提前出示請(qǐng)假條，

按審批規(guī)定權(quán)限，經(jīng)批準(zhǔn)后方有效，電話請(qǐng)假無(wú)效（除特殊

情況如急病等，可電話或設(shè)法通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，但必須在一天

內(nèi)補(bǔ)假條，并出具相關(guān)手續(xù)，否則，視為無(wú)效，按有關(guān)制度

處理）。假滿應(yīng)及時(shí)銷假，未經(jīng)批準(zhǔn)不得超假（未經(jīng)批準(zhǔn)超假

者按曠工處理）。

2、員工請(qǐng)假的批準(zhǔn)權(quán)限和請(qǐng)病假的規(guī)程，應(yīng)按酒店請(qǐng)

假制度辦理，否則視為無(wú)效。

3、員工請(qǐng)假如需續(xù)假，須經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效。

4、員工所有請(qǐng)假單由各部門考勤員統(tǒng)計(jì)，并與每月25

日連同考勤表、過(guò)失單一起送交總經(jīng)辦。如當(dāng)月有員工離職,

需將其考勤表、請(qǐng)假單、過(guò)失單等及時(shí)送交呈總經(jīng)辦。

5、總經(jīng)辦按規(guī)定掌握和記錄所有員工假期。

三、曠工

1、員工未請(qǐng)假或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)，私自離開(kāi)工作崗位達(dá)

半天者，作曠工半天處理（扣40分），并扣一天基本工資及

當(dāng)月全勤獎(jiǎng);離崗達(dá)一天者，作曠工一天處理（扣60分），并

扣二天基本工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。以此類推。

2、員工連續(xù)曠工兩天或當(dāng)月曠工累計(jì)達(dá)到3天者，一

律以開(kāi)除處理，當(dāng)月無(wú)工資，并扣還培訓(xùn)等有關(guān)的費(fèi)用。

四、考勤管理

1、考勤工作由各部門經(jīng)理指定人員負(fù)責(zé)，一律實(shí)行簽

到，由員工三天無(wú)薪試用后第四天到部門進(jìn)行簽到，開(kāi)始考

勤。由總經(jīng)辦進(jìn)行考核和檢查。如有特殊情況考勤者，須由

本人書(shū)面報(bào)告、部門經(jīng)理簽認(rèn)可，否則扣30分處理。

2、對(duì)在考勤工作有弄虛作假，欺騙酒店行為的員工，

總經(jīng)辦根據(jù)其情節(jié)輕重予以處罰（扣30分）o

3、對(duì)考勤制度管理不嚴(yán)、勞動(dòng)紀(jì)律松懈的部門（注：?jiǎn)T

工遲到、早退、串崗、脫崗、曠工等違紀(jì)事件當(dāng)月累計(jì)次數(shù)

不得達(dá)到所在部門總?cè)藬?shù)的考勤天數(shù)的10%）,由總經(jīng)辦考

核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，扣罰部門經(jīng)理月基本工資的20%;對(duì)考勤

制度三個(gè)月管理不善，無(wú)改進(jìn)的部門經(jīng)理，報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理予以

解聘。

五、儀容儀表

酒店員工每日上班前對(duì)照以卜各項(xiàng)檢查自己的儀容儀

表，如有違反者，每條扣10分。

1、按工種崗位著裝，要求整齊統(tǒng)一，符合相關(guān)崗位要

求。

2、制服要保持清潔、挺括、無(wú)褶皺、平整、線條輪廓

清楚。工作服衣褲口袋不允許放雜物或塞得過(guò)滿。

3、員工不得著便裝進(jìn)入工作場(chǎng)所。

4、工牌要端正地掛在左前胸，工牌不許有破損和污跡,

不準(zhǔn)佩帶他人的工牌。

5、穿規(guī)定的襪子、鞋、不準(zhǔn)赤腳穿鞋。（注：鞋為黑色,

要干凈、光亮、無(wú)污跡、襪子（男士）深色。）

6、服裝的紐扣要整齊，無(wú)脫落，在公眾場(chǎng)合，必須系

好風(fēng)領(lǐng)扣。

7、服裝無(wú)破損、開(kāi)線處。

8、穿西服必須系規(guī)定的領(lǐng)結(jié)或領(lǐng)帶。襯衣、領(lǐng)口、袖

口必須保持干凈、整潔、內(nèi)衣要勤換洗。

9、襯衣外不允許穿毛衣、毛背心等；內(nèi)衣的領(lǐng)口、袖口

不得超出襯衣的領(lǐng)口、袖口。

10、不準(zhǔn)穿背心、短褲或不穿衣服進(jìn)入公眾場(chǎng)所。

11、不準(zhǔn)光腳或穿拖鞋進(jìn)入公共場(chǎng)所。

12、不準(zhǔn)敞懷、披衣、搭衣進(jìn)入公共場(chǎng)所。

13、女員工穿裙子一律穿規(guī)定的襪子（規(guī)定為高筒肉色

襪子，且襪口不允許露出裙邊。）

14、男性頭發(fā)要短（后不過(guò)領(lǐng)、側(cè)不過(guò)耳）。

15、男性不留鬢角，不蓄胡須。

16、女性短發(fā)不許過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)束起，劉海不能超過(guò)前額。

17、頭發(fā)要保持清潔、整齊、大方、不許佩帶艷麗的發(fā)

夾或頭飾。

18、男女頭發(fā)都不許著色、染色、擦重味頭油、發(fā)型要

美觀。

19、指甲修剪整齊，不露出指頭以外。

20、指甲內(nèi)無(wú)污垢。

21、不涂指甲油。

22、手上保持干凈。

23、工作時(shí)間不戴戒指、手環(huán)、手鐲、手鏈等。

24、工作時(shí)間不裝假睫毛。不戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈等。

25、女員工上崗要化淡裝，工作時(shí)間不擦香水，不涂顏

色怪異的口紅。化妝與工種、服務(wù)場(chǎng)所協(xié)調(diào)，不濃妝艷抹、

無(wú)輕佻、妖艷和引起客人反感現(xiàn)象發(fā)生。

26、班前整理個(gè)人衛(wèi)生，做到整潔、干凈、無(wú)異味。

六、禮儀標(biāo)準(zhǔn)

同第五條儀容儀表一樣，如有違反每一條扣10分。

1、與客人談話必須站立，姿勢(shì)要正確，直腰挺胸，站

姿優(yōu)美。（兩手自然下垂或在體前雙手交叉，兩腳呈“v”（女

性）或與肩同寬（男性），身體正直平穩(wěn)，不東倒西歪。）

2、與客人談話時(shí)，兩眼平視或注視客人、不斜視客人

或東張西望或死盯客人。

3、與客人談話時(shí)，要暫停工作，注意聽(tīng)客人談話。

4、與客人談話時(shí)，表情要自然、要保持微笑，用清楚、

簡(jiǎn)明的語(yǔ)句回答。

5、工作時(shí)間必須將普通話。

6、不得在客人背后做鬼臉、相互擠眉弄眼、議論客人

或與客人開(kāi)玩笑。

7、遞交或接到客人的物件應(yīng)雙手奉上。

8、工作時(shí)間不得大聲喧嘩或竊竊私語(yǔ)。

9、不翹腳、不搓泥垢、不抓頭癢、不修指甲、不照鏡

子等。

10、不可因個(gè)人的情緒不佳而影響工作，要精神飽滿、

自然大方、隨時(shí)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

11、行走時(shí)姿勢(shì)美觀，動(dòng)作文雅、面帶微笑，自然大方。

12、在公共場(chǎng)所不可跑動(dòng)，但可快步行走。

13、行走時(shí)兩眼平視，正對(duì)前方，身體保持垂直平穩(wěn)。

14、工作時(shí)間不得閑談、聊天、開(kāi)玩笑，要思想集中,

更不準(zhǔn)將粗話、臟話。

15、引導(dǎo)客人行進(jìn)時(shí)，主動(dòng)問(wèn)好，指示方向，走在客人

右前方一一2步距離處，身體略為側(cè)向客人。

16、行進(jìn)中與客人交談，應(yīng)走在客人側(cè)面步處，或基本

與客人保持平衡，轉(zhuǎn)彎時(shí)用右手先向客人指示方向。

17、不隨地吐痰、亂扔煙頭或雜物，并制止別人亂扔，

發(fā)現(xiàn)被亂扔的雜物等隨手拾起。

18、注意做到走路輕、說(shuō)話輕、操作輕。

19、當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)對(duì)面走過(guò)時(shí)問(wèn)候并點(diǎn)頭致意，并側(cè)身

讓路或慢步隨后。

20、工作時(shí)間嚴(yán)禁看書(shū)、看報(bào)、吃東西、抽煙、辦私事

等。

21、走指定的員工通道，禁止隨意進(jìn)出前廳。

22、工作時(shí)間不得接、打私人電話，不許在工作崗位接

待自己的親友。

23、對(duì)客人提出的一切要求和意見(jiàn)，要迅速答復(fù)，如自

己不能處理，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，不得自作主張。

24、在客人面前要避免說(shuō)“不二要設(shè)法為客人提供熱

情、周到、合理、滿意的服務(wù)。

25、工作時(shí)間不準(zhǔn)帶小孩和私人物品進(jìn)入工作崗位。

26、堅(jiān)持站立服務(wù)，敬語(yǔ)服務(wù)，微笑服務(wù)。

27、上班和出入公共場(chǎng)所前，忌諱吃大蒜、韭菜、蔥等

有異味的食物。

28、在公共場(chǎng)所走路，不準(zhǔn)摟腰、搭背、牽手、抱肩，

不要兩人并立聊天，要處處表現(xiàn)訓(xùn)練有素。

29、服務(wù)工作對(duì)客人禮貌，態(tài)度和諧，說(shuō)話親切，待客

誠(chéng)懇、一視同仁。

30、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵，監(jiān)守“客人總是正確的”信條。

31、堅(jiān)持禮貌服務(wù)用語(yǔ)“十條”，在對(duì)客服務(wù)中應(yīng)有“歡

迎聲”、“歡送聲”、“致謝聲”、“問(wèn)候聲”。

七、招工規(guī)程

1、酒店各部門根據(jù)工作需要，由部門經(jīng)理擬訂招工計(jì)

劃，經(jīng)總經(jīng)辦審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)，由總經(jīng)辦（人事部）負(fù)責(zé)具

體組織。

2、領(lǐng)班，及其以下人員的錄用，由部門經(jīng)理提出意見(jiàn),

總經(jīng)辦核定;部門副經(jīng)理以下的管理人員的錄用，由部門經(jīng)

理及總經(jīng)辦考核推薦，總經(jīng)理決定。

3、錄用人員就職時(shí)，應(yīng)持以下證件到總經(jīng)辦（人事部）

報(bào)到。

4、凡新錄用的員工到部門后，都必須經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn)：

（a）由人事部負(fù)責(zé)培訓(xùn)酒店功能、酒店簡(jiǎn)介、禮節(jié)禮貌、《員

工手冊(cè)》及酒店管理制度；（b）由部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)崗位職責(zé)、崗

位業(yè)務(wù)知識(shí)、部門內(nèi)部制度等，才能上崗試用，試用期為1

個(gè)月，試用期滿后，由部門及總經(jīng)辦對(duì)其進(jìn)行具體考核工作,

如考核合格，由部門根據(jù)考核情況及工作表現(xiàn)定出星級(jí)工

資，報(bào)總經(jīng)辦核定；如不合格，由總經(jīng)辦提出辭退處理意見(jiàn)，

報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。試用期內(nèi)，對(duì)員工的違紀(jì)行為均不實(shí)

施記分處罰，未經(jīng)培訓(xùn)上崗或因培訓(xùn)不力而造成員工違反各

項(xiàng)規(guī)章制度的，視情節(jié)輕重，對(duì)部門管理人員處以50——200

兀罰款。

5、員工在轉(zhuǎn)正后，如因工作等方面的原因，達(dá)不到所

在部門經(jīng)理的要求，部門經(jīng)理有權(quán)提出辭退處理意見(jiàn)，但必

須上報(bào)總經(jīng)辦審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可執(zhí)行。

八、能源節(jié)約

各部門必須注意能源節(jié)約，樹(shù)立“節(jié)約為榮，浪費(fèi)可恥”

的觀念。如有違反下列情況者：

1、超出規(guī)定時(shí)間30分鐘，公區(qū)照明燈未關(guān)，每人每次

扣30分;

2、客人離開(kāi)，衛(wèi)生做完后照明燈、音響等電源設(shè)施未

關(guān)者，每人每次扣30分;

3、用完水后，水龍頭未關(guān)好者，扣30分;

4、浪費(fèi)新鮮肉食、蔬菜及各種食品原料者，扣30分；

5、用氣崗位者，做到用后即關(guān)、嚴(yán)禁空燒，如有違反

者，扣40——60分；

6、對(duì)無(wú)人在崗，水、電、氣設(shè)施空燒，或空用，一經(jīng)

查實(shí)，當(dāng)事人扣60分，并扣發(fā)當(dāng)月工資的10虬

九、其他懲處條例

對(duì)違反下列情況者，視情節(jié)輕重分別給予警告（扣10

分）、嚴(yán)重警告（扣30分），記過(guò)（扣40分），記大過(guò)（扣60

分）和留用查看、辭退、開(kāi)除處理。

1、讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作崗位者，每次扣10分；

2、不講文明禮貌，出言不遜、高聲叫喊者，每次扣10

分；

3、在工作崗位或辦公室內(nèi)吃東西者，每人每次扣10分;

4、非因工作關(guān)系，員工著工裝、佩帶工號(hào)牌出酒店者,

每人每次扣10分；

5、員工非因工作需要，不得使用客用電梯，違者每人

每次扣10分；

6、對(duì)客人服務(wù)不及時(shí)，造成使用客用電梯，違者每人

每次扣10分；

7、對(duì)客人服務(wù)不及時(shí)，造成客人投訴者，每次扣30—

—60分;

8、酒店庫(kù)房、服務(wù)臺(tái)等鑰匙亂丟亂放者，每次扣30分,

丟失鑰匙扣60份，并賠償有關(guān)損失；

9、餐具、臥具、茶具等不衛(wèi)生，引起客人投訴或部門

衛(wèi)生檢查不合格者，每人每次扣30分。如因衛(wèi)生不好被衛(wèi)

生防疫部門處罰，部門負(fù)責(zé)人處以200元以上罰款，直接責(zé)

任人扣180分處理；

10、盜用別人密碼私開(kāi)授權(quán)電腦，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每次扣40

分;造成損失，由當(dāng)事人承擔(dān)賠償直至開(kāi)除;

11、上班時(shí)間規(guī)定不允許睡覺(jué)的崗位員工，如發(fā)現(xiàn)睡覺(jué)

根據(jù)崗位每人每次扣20——40分；

12、挪用酒店或客人物品者，扣60分，情節(jié)嚴(yán)重者，

扣180分處理；

13、盜用酒店或客人物品者，一經(jīng)查實(shí)，立即開(kāi)除，情

節(jié)嚴(yán)重者送交公安司法機(jī)關(guān)處理;對(duì)盜竊行為知情不報(bào)的員

工，將按偷竊行為處理；

14、各部門設(shè)備、庫(kù)房、吧臺(tái)物資管理不嚴(yán)，帳目不清,

不按規(guī)定進(jìn)行清點(diǎn)、交接、發(fā)放，出現(xiàn)丟失，短缺現(xiàn)象，個(gè)

人或共同照價(jià)賠償，并每人每次扣30——60分，情節(jié)嚴(yán)重

者扣180分處理°

15、各部門的設(shè)施設(shè)備不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在不是完好無(wú)損

的情況下，未經(jīng)請(qǐng)示而對(duì)客人進(jìn)行接待，給予當(dāng)事人扣30

40分;

16、拾獲客人或同事的遺留物品不交，一經(jīng)查實(shí)，除退

還原物或照價(jià)賠償外，予以辭退或開(kāi)除處理；

17、各崗位交接班手續(xù)是否完善，做到無(wú)互不銜接、互

推責(zé)任現(xiàn)象發(fā)生。如有違者，一經(jīng)查出，每人每次扣10分;

引起客人投訴或造成損失者，扣30——60分，并負(fù)責(zé)全額

賠償;情節(jié)嚴(yán)重者扣180分處理；

18、在酒店內(nèi)吵架，打架者，不問(wèn)理由，一律扣60分,

嚴(yán)重者予以開(kāi)除處理。

19、掛零你人員包庇、縱容違紀(jì)員工者，一經(jīng)查出，扣

60分，情節(jié)嚴(yán)重者，給予降職、撤職、解聘處理；

20、部門管理不嚴(yán)，工作不副連，造成服務(wù)質(zhì)量下降，

扣部門管理人員60分，情節(jié)嚴(yán)重者，給予降職、撤職、解

聘處理；

21、各崗位的職責(zé)必須嚴(yán)格遵守，如有違反者，扣10

——60分，情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分；

22、各對(duì)客服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)如有需要維修事項(xiàng)，值班人員不及

時(shí)報(bào)修，扣當(dāng)班人員10分，工程部接到緊急維修通知后，

十分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)搶修，否則，扣當(dāng)事人20分，情節(jié)嚴(yán)重

者，扣40分處理；

23、私用公物者（如茶具、餐具、冰箱、電視等），除補(bǔ)

交費(fèi)用外，每次扣30——60分，用酒店設(shè)備設(shè)施干私貨者,

扣60分，情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分處理；

24、不按酒店有關(guān)規(guī)定開(kāi)房讓客人入住，予以留用查看、

辭退處理，并賠償有關(guān)損失;未經(jīng)客人允許擅自進(jìn)入客房者,

予以留用查看、辭退處理；

25、凡與客人發(fā)生爭(zhēng)吵者，不問(wèn)理由每人每次扣60分。

有意挖苦、諷刺、謾罵、刁難客人，扣180分處理；

26、向客人索要或變相要小費(fèi)，除沒(méi)收小費(fèi)外，每次扣

60分，情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分；

27、不按規(guī)定操作，造成設(shè)備故障直至損壞或業(yè)務(wù)交接

手續(xù)不清，導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)利益受損，除視情況賠償外，另扣

60分，情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分；

28、上級(jí)管理人員在崗情況下，擅自越權(quán)處理事務(wù)，造

成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響者，除賠償外，另扣60份，情節(jié)嚴(yán)

重者，扣180分處理；

29、不按正莒渠道反映情況，有意搬弄是非、制造矛盾、

誹謗他人，經(jīng)查實(shí)每次扣60分，情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分處

理；

30、部門之間要相互支持、互相尊重，不得代行其他部

門經(jīng)理職權(quán)，不得在同級(jí)或下級(jí)面前議論、損害同級(jí)或上級(jí)

的形象。更不允許在會(huì)上或公眾場(chǎng)所頂撞上級(jí)，否則，立即

給予除名；

31、在員工面前樹(shù)立領(lǐng)導(dǎo)形象，處事公正、公平，講究

領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，并鼓勵(lì)員工按正常渠道提意見(jiàn)和建議，講真話，

對(duì)于濫用職權(quán)、假公濟(jì)私和打擊報(bào)復(fù)者將給予降職、撤職和

除名處理；

32、無(wú)病裝病或弄虛作假，欺騙上級(jí)者，扣60分，情

節(jié)嚴(yán)重者，扣180分處理；

33、違反安全規(guī)則者，每次扣60分，情節(jié)嚴(yán)重者，扣

180分處理;

34、拒絕酒店總經(jīng)理授權(quán)職能部門人員正常檢查者，扣

180分處理；

35、嚴(yán)守保密制度，不許向外界傳播或提供有關(guān)酒店資

料，違反者，扣180分處理；

36、因工作不負(fù)責(zé)而引起客人嚴(yán)重不滿者，扣60分，

并賠償有關(guān)損失，情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分處理；

37、因工作失誤，手續(xù)不全，防范不嚴(yán)的原因，發(fā)生盜

竊、刑事案件、處理情況不當(dāng)，給酒店造成極其惡劣影響或

經(jīng)濟(jì)損失，扣60分，并賠償有關(guān)損失;情節(jié)嚴(yán)重者，予以辭

退或開(kāi)除處理，并追究其刑事責(zé)任；

38、不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，違者每次扣60分，情節(jié)嚴(yán)重者,

扣180分處理;

39、故意破壞酒店設(shè)備、設(shè)施者，一經(jīng)查實(shí)，立即開(kāi)除,

情節(jié)嚴(yán)重者，扣180分處理;

40、對(duì)擅自挪用消防裝置、器材、設(shè)備，玩弄報(bào)警按扭,

違反消防法規(guī)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將給予扣180分處理，若情節(jié)嚴(yán)

重，造成一定后果的將追究其刑事責(zé)任，遣送公安機(jī)關(guān)處理;

41、因工作失職，對(duì)火警未能及時(shí)報(bào)警以至釀成火災(zāi)，

扣除當(dāng)事人當(dāng)月工資，并追究法律責(zé)任。

42、聚眾賭博，予以開(kāi)除，情節(jié)嚴(yán)重者送交公安機(jī)關(guān)處

理；

43、在員工宿舍內(nèi)男女混居者，一經(jīng)查實(shí)，立即開(kāi)除；

44、在酒店內(nèi)不允許白吃、白喝、白住，違反者立即開(kāi)

除；

45、貪污、盜竊、索賄、行賄者，一經(jīng)查實(shí)，予以開(kāi)除,

情節(jié)嚴(yán)重者，送公安機(jī)關(guān)處理；

46、組織及煽動(dòng)罷工、斗毆、聚眾鬧事者，予以開(kāi)除，

情節(jié)嚴(yán)重者，送公安機(jī)關(guān)處理；

47、凡嚴(yán)重違反酒店紀(jì)律或法律法規(guī)被開(kāi)除者，當(dāng)月工

資、獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)，全部予以扣除;

48、總經(jīng)辦下達(dá)的政令，各部門須無(wú)條件遵守、執(zhí)行，

如有違反者，參照上述各條例執(zhí)行，情節(jié)嚴(yán)重者，予以辭退、

開(kāi)除處埋。

49、以每四期（一個(gè)月）質(zhì)檢通報(bào)為一小節(jié)，統(tǒng)計(jì)出各部

門員工違反酒店規(guī)定扣分總額，凡每四期質(zhì)檢通報(bào)各部門扣

分總額達(dá)到或超出200分,部門經(jīng)理罰款200元;凡每四期

質(zhì)檢通報(bào)中部門扣分總額達(dá)到或超出400分，部門經(jīng)理罰款

400元，以此類推。

十、獎(jiǎng)勵(lì)條例

1、凡被評(píng)為優(yōu)秀員工者，在服務(wù)工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)

者，將獲得200元的獎(jiǎng)勵(lì)；

2、對(duì)改革服務(wù)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者，獎(jiǎng)

勵(lì)200元;

3、發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)并妥善處理，防止重大事故發(fā)生

者，獎(jiǎng)勵(lì)50—100元;

4、為保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)及賓客生命財(cái)產(chǎn)挺身而出者，獎(jiǎng)勵(lì)

200—500兀；

5、為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作枳極熱心多次受到賓客、

領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)者，獎(jiǎng)勵(lì)50—100元；

6、嚴(yán)格控制開(kāi)支，節(jié)約費(fèi)用有顯著成績(jī)者，獎(jiǎng)勵(lì)50元;

7、積極向領(lǐng)導(dǎo)提出各種合理化建議，被采納并取得一

定效益者，獎(jiǎng)勵(lì)100—300元，特殊貢獻(xiàn)者，另行獎(jiǎng)勵(lì)；

8、拾金不昧者，每次獎(jiǎng)勵(lì)20—50元；

9、凡是向部門經(jīng)理或酒店總經(jīng)理、董事長(zhǎng)檢舉揭發(fā)他

人貪污、受賄等違紀(jì)行為的，除為本人保密外，一經(jīng)查實(shí)，

給予重獎(jiǎng)；

10、凡舉報(bào)他人違反工作管理?xiàng)l例者，根據(jù)扣罰違紀(jì)者

分?jǐn)?shù)的50%給予獎(jiǎng)分；

11、為提高員工的工作積極性，激發(fā)員工的工作熱情,

促進(jìn)員工的工作行為，增強(qiáng)員工對(duì)酒店的凝聚力，同時(shí)從酒

店管理角度出發(fā)，與獎(jiǎng)懲結(jié)合的原則，經(jīng)總經(jīng)辦研究決定：

對(duì)員工在工作中因嚴(yán)重過(guò)失行為而被扣分處罰后，思想上如

引起重視，在實(shí)際工作中表現(xiàn)突出，得到賓客或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的

表?yè)P(yáng)，由部門提出上報(bào)總經(jīng)辦該員工的工作業(yè)績(jī)，經(jīng)考核，

確定在工作中的表現(xiàn)有所好轉(zhuǎn)，在四周內(nèi)沒(méi)有再被扣分的員

工，總經(jīng)辦給予10—50分獎(jiǎng)勵(lì)，沖抵所扣的分?jǐn)?shù)。

酒店員工休假規(guī)章制度酒店規(guī)章制度范文|返回目錄

以下是小編為大家收集的制度，僅供參考！

酒店為完善請(qǐng)、休、銷假制度，統(tǒng)一審批手續(xù)，特制定

本制度：

1、員工請(qǐng)假和休假，必須履行當(dāng)事人書(shū)面報(bào)批的手續(xù),

特殊情況，可事先口頭請(qǐng)假或來(lái)電電話請(qǐng)假，或委托人請(qǐng)假,

經(jīng)批準(zhǔn)后休假，但必須在休假后立即補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)；

2、下列日期為假日，但因需要可制定正常上班，需以

加班計(jì)算

⑴元旦、春節(jié)、國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)、端午;

(2)假日若逢星期日,其隔日不予補(bǔ)假;

3、員工請(qǐng)假分下列幾種：

(1)病假：因病假治療休養(yǎng)或住院治療者，應(yīng)出具縣級(jí)

以上醫(yī)院證明并申請(qǐng)病假，每年積計(jì)15天為限；

(2)婚嫁：?jiǎn)T工結(jié)婚可請(qǐng)婚嫁3天，晚婚假加3天(含假

期路途)；子女結(jié)婚可請(qǐng)假2天(含假期路途);兄弟姐妹結(jié)婚

可請(qǐng)假1天；

(3)產(chǎn)假：?jiǎn)T工生育可請(qǐng)假75天，小產(chǎn)7天，晚婚晚育

加15天配偶生育可請(qǐng)假1天

(4)喪假：父母配偶喪亡可請(qǐng)假3天;祖父母、兄弟姐妹

及子女、岳父母喪亡可請(qǐng)假3天;其他直系親屬喪亡可請(qǐng)假

一天；

4、假期薪金

⑴病假：?jiǎn)始胰斐瑫r(shí)扣薪金;

(2)婚假：婚假三天超時(shí)不計(jì)薪金，產(chǎn)假按工資標(biāo)準(zhǔn)計(jì)

發(fā)50%薪金；

5、請(qǐng)假及核準(zhǔn)權(quán)限

(1)休假一天以內(nèi)，所在部門經(jīng)理簽署意見(jiàn)后，報(bào)總經(jīng)

理批準(zhǔn)，交辦公室備案；

(2)部門經(jīng)理請(qǐng)假，一天以內(nèi)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；

(3)產(chǎn)假、婚假、喪假由部門經(jīng)理簽署意見(jiàn)，報(bào)辦公室

核準(zhǔn);全年事假、病假、小產(chǎn)假不得超過(guò)15天，曠工一天扣

發(fā)二天工資，曠工三天以上予以辭退；

(4)輪休完后由所在部門負(fù)責(zé)人合理安排

6、酒店員工因執(zhí)行職務(wù)發(fā)生的危險(xiǎn)導(dǎo)致傷病不能工作

者，按醫(yī)療期規(guī)定以公假論，公假期間發(fā)基本工資；

7、凡未按規(guī)定請(qǐng)假和未辦妥書(shū)面請(qǐng)假手續(xù)的，均不得

先行離職，除確因臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力的事情外，皆以

曠工論處;

8、請(qǐng)假理由不充分或妨礙工作時(shí)，可酌情不予給假，

或縮短假期或延期請(qǐng)假；

9、請(qǐng)假者和核準(zhǔn)者，必須將休假者離職期間的相關(guān)工

作和經(jīng)辦事務(wù)妥善安排和處理，并于請(qǐng)假單內(nèi)注明；

10、員工因病住院，必須到縣級(jí)以上的醫(yī)院治療并出具

住院證明報(bào)酒店批準(zhǔn)，病休需出具所治療醫(yī)院的病假證明和

病歷本，否則作曠工處理；

11、休假完后及時(shí)到所在部門機(jī)辦公室銷假，如繼續(xù)休

假，應(yīng)按上述規(guī)定重新辦理休假批準(zhǔn)手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后再行休

假；

12、酒店員工依本制度所請(qǐng)假如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假者，除

以曠工論處外，可依情節(jié)輕重予以懲處直至辭退。

13、受到批準(zhǔn)的請(qǐng)假均不計(jì)工資，扣發(fā)全勤獎(jiǎng)。

酒店宿舍管理規(guī)章制度2018酒店規(guī)章制度|返回目錄

以下是小編為大家收集的制度，僅供參考!

一、目的:

為加強(qiáng)員工宿舍管理，給大家營(yíng)造一個(gè)整潔、舒適、安

全、有序的住宿環(huán)境。

二、寢室長(zhǎng)職責(zé)：

1、每間寢室設(shè)立室長(zhǎng)一名，全面負(fù)責(zé)本宿舍的衛(wèi)生、

紀(jì)律、安全等方面的工作。

2、每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。

3、寢室長(zhǎng)有義務(wù)向酒店行政辦公室及時(shí)匯報(bào)寢室內(nèi)發(fā)

生的異常情況，否則視情節(jié)輕重，對(duì)寢室長(zhǎng)進(jìn)行過(guò)失處理。

三、作息時(shí)間：

1、員工晚上外出必須在24：00之前歸宿，如不能按時(shí)

回宿舍者，應(yīng)以請(qǐng)假條的形式報(bào)宿舍管理員請(qǐng)假，每月每人

不能超過(guò)3次。如超過(guò)3次，宿舍管理員有權(quán)對(duì)違紀(jì)者處以

50元/次的扣款。如因工作原因不能按時(shí)歸宿的，須由部門

最高主管簽屬的證明。如沒(méi)有按時(shí)歸宿，且無(wú)夜歸證明單或

未向宿舍管理員以書(shū)面形式請(qǐng)假的，也將予以50元/次的罰

款。

2、22：00以后禁止在寢室內(nèi)接待外來(lái)人員，禁止留宿

外來(lái)人員，凡私自留宿外來(lái)人員者，每次罰款100元，連續(xù)

三次則取消住宿資格。如寢室長(zhǎng)未對(duì)其明確指出或勸阻，則

予以過(guò)失處理。如外來(lái)人員留宿期間發(fā)現(xiàn)公物損壞、財(cái)物丟

失等，將由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。

四、衛(wèi)生制度：

1、員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好

的衛(wèi)生環(huán)境。

2、每位員工必須按照寢室長(zhǎng)安排的衛(wèi)生值日表按時(shí)打

掃寢室衛(wèi)生，包括倒垃圾。

3、值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，

經(jīng)寢室長(zhǎng)提醒后仍不執(zhí)行者，由行政人事部視情節(jié)輕重予以

違紀(jì)處理。

4、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當(dāng)日輪

值人員提到指定地點(diǎn)放好，如檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不按要求放置者，

罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者（包括扔出窗

外）將視情節(jié)輕重給予處理。

5、凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的寢室，該寢室長(zhǎng)將受

到過(guò)失處理，如有明確責(zé)任者，則同時(shí)給予該責(zé)任者作相應(yīng)

的處分。

五、水、電管理：

1、所有寢室的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、

維修，禁止亂接臨時(shí)電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)用不符合

規(guī)定的裝置，違者予以100元/次的罰款。

2、入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、、電

斷、水關(guān)；

3、不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。

4、不得私自亂接電線插座。

5、要保持高度