Word1/1幼兒園食品安全工作方案合集3篇幼兒園食品平安工作方案(篇一)

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得任憑亂吃東西的危害性。

2、引導(dǎo)幼兒樂于探究、溝通與共享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我愛護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)平安大事的力量。

活動(dòng)預(yù)備：

圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質(zhì)的食物。

4、假冒、劣質(zhì)的食物。

活動(dòng)過程：

一、老師敘述故事：

一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，觀察籃子里盛著很多草莓，抓起來就吃，媽媽說："冬冬，等洗潔凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了許多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

爭(zhēng)論：

小伴侶，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說一說，你是怎樣做的？

二、觀看圖片，引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)論：

1、觀看圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

過期的食物。

腐爛變質(zhì)的食物。

假冒、劣質(zhì)的食物。

沒洗潔凈的食物。

2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？

3、小結(jié)：大街上的燒烤的東西特殊不衛(wèi)生，而且吃了簡(jiǎn)單致癌。吃水果之前肯定要洗潔凈。買食物肯定要有質(zhì)量平安標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。

三、嬉戲：推斷對(duì)錯(cuò)

1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

小結(jié)：不生病時(shí)，不能任憑吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成損害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果特別嚴(yán)峻。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

小結(jié)：小伴侶聽過有許多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小伴侶盡量不吃，即使要吃時(shí)，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結(jié)：夏每天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡(jiǎn)單讓胃寶寶難過的。

4、小伴侶拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。

小結(jié)：玻璃球是危急物品，千萬不要放在嘴里玩，簡(jiǎn)單出危急。

幼兒園食品平安工作方案(篇二)

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過視頻以及生活常識(shí)的學(xué)習(xí)熟悉QS質(zhì)量平安標(biāo)志。（重點(diǎn)）

2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購買商品時(shí)要留意看QS質(zhì)量平安標(biāo)志。

3、培育孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的關(guān)心下能留意飲食衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生。

4、通過活動(dòng)，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識(shí)。

活動(dòng)預(yù)備：

1、視頻

2、QS質(zhì)量平安圖片

3、貨架

4、工商局工作服

5、有無QS標(biāo)志的商品

6、PPT課件

活動(dòng)過程：

一、視頻導(dǎo)入課題

以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進(jìn)入活動(dòng)室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲！

師：咦！這是什么聲音？

幼：肚子疼的聲音。

師：這是從哪里發(fā)出的聲音？

幼：電腦里發(fā)出的聲音。

打開投影儀

師：這是誰呀？她們?cè)趺蠢玻?/p>

幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。

二、熟悉QS標(biāo)志圖案

1、提問

師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?/p>

幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不潔凈的東西等等。

師：小伴侶猜了這么多種緣由，那究竟為什么呢？我們一起揭開這個(gè)謎底吧。

出示視頻

2、提問

師：看過視頻后誰能告知老師姐姐的小吃在哪買的？

幼：幼兒園門口的小攤上買的。

師：鄧?yán)蠋熡謫柫怂齻円粋€(gè)什么問題呢？

幼：有沒有QS標(biāo)志。

師：小伴侶你們熟悉QS標(biāo)志嗎？

幼：不熟悉。

出示PPTQS圖片

師：看看老師制作的QS圖片，哦，原來這就是QS標(biāo)志，它有幾種顏色？

幼：2種。

師：是什么顏色呢？

幼：藍(lán)色和白色。

師：那它又是一個(gè)什么外形呢？

幼：圓形。

3、講解QS標(biāo)志的含義：

師：（出示QS圖片）QS標(biāo)志的意思是國(guó)家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志，是質(zhì)量平安標(biāo)志，有了這個(gè)標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場(chǎng)上賣。假如我們買的食品上沒有QS標(biāo)志，就是說不衛(wèi)生，擔(dān)心全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會(huì)生病，肚子疼。

出示PPT食品圖片

師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有QS標(biāo)志？

幼：沒有。

師：我們檢查旁邊這些食品有沒有QS標(biāo)志？

幼：有

出示PPT用品圖片

師：我們?cè)贆z查下這些用品有沒有QS標(biāo)志呢？

幼：有的有，有的沒有。

小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的`實(shí)物）沒有QS標(biāo)志的食品才肚子疼的，有QS標(biāo)志的食品和用品才是平安的。所以我們以后肯定要買有QS標(biāo)志的食品和用品。

三：小小檢查員

師：老師這里有一些食品和用品，請(qǐng)小伴侶檢查下它們有無QS標(biāo)志？

幼：有。

師：QS標(biāo)志都在哪里呢？

幼：有的在角落上，有的在邊上。

師：咦！那這包的QS標(biāo)志在哪呢？

幼：它在這里。

師：哦！原來它藏起來了。

小結(jié)：我們看到的QS標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會(huì)藏起來，所以小伴侶買東西的時(shí)候肯定要認(rèn)真看清晰有無QS標(biāo)志。

四：小小偵查員

師：現(xiàn)在有個(gè)“月亮超市”的老板不熟悉QS標(biāo)志，想請(qǐng)小伴侶幫他偵查下他的商品有沒有QS標(biāo)志。那個(gè)老板喜愛有禮儀的小伴侶，他還規(guī)定小伴侶偵查的時(shí)間哦。找到?jīng)]有QS標(biāo)志商品的小伴侶請(qǐng)上座位。

五：結(jié)束活動(dòng)

師：這些商品都沒有QS標(biāo)志，那我們?cè)趺刺幚磉@些商品呢？

幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?/p>

幼兒園食品平安工作方案(篇三)

食品平安管理

為規(guī)范餐飲服務(wù)食品平安管理，保障公眾餐飲平安，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、餐飲服務(wù)供應(yīng)者的法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主是本單位食品平安第一責(zé)任人，要依照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，實(shí)行有效管理措施，保證食品平安，根據(jù)許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證，接受社會(huì)監(jiān)督，對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品平安負(fù)責(zé)，擔(dān)當(dāng)餐飲服務(wù)食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任。

二、餐飲服務(wù)單位要建立健全食品平安管理制度，建立本單位食品平安管理組織機(jī)構(gòu)，明確食品平安責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任制。

三、配備食品平安管理員，落實(shí)各項(xiàng)食品平安管理制度。

證照管理

為規(guī)范餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品平安等級(jí)公示、從業(yè)人員健康證明、食品平安學(xué)問合格證等證照管理，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品平安等級(jí)公示應(yīng)懸掛或擺放在就餐場(chǎng)所醒目位置，餐飲服務(wù)單位名稱、地址、負(fù)責(zé)人及許可項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)際狀況和營(yíng)業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴(kuò)建、改建餐飲服務(wù)單位，按規(guī)定程序申領(lǐng)餐飲服務(wù)許可證。

二、各種證照不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。

三、由專人負(fù)責(zé)管理單位各種證照，按相關(guān)法規(guī)規(guī)定按時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證等證照審驗(yàn)、變更、換發(fā)手續(xù)，避開持過期失效證照。在領(lǐng)取變更、連續(xù)后的新《餐飲服務(wù)許可證》時(shí)，應(yīng)當(dāng)將原《餐飲服務(wù)許可證》交回發(fā)證部門。

四、《餐飲服務(wù)許可證》遺失的，應(yīng)當(dāng)于遺失后60日內(nèi)公開聲明《餐飲服務(wù)許可證》遺失，向原發(fā)證部門申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)?！恫惋嫹?wù)許可證》毀損的，憑毀損的原證向原發(fā)證部門申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。

五、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)或者場(chǎng)所轉(zhuǎn)變的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》。

六、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩戴、從業(yè)人員培訓(xùn)合格證和健康證明復(fù)印件交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。

食品平安綜合檢查

為規(guī)范餐飲服務(wù)食品平安檢查管理，保障公眾餐飲平安，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、制訂定期或不定期食品平安檢查方案，實(shí)行全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)狀況。

二、食品平安管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次各崗位重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品平