農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)升級與創(chuàng)新發(fā)展研究隨著國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，居民飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了改變，相關(guān)研食結(jié)構(gòu)中所占比重逐年上升。然而，我國生鮮全，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)統(tǒng)計局顯示，生鮮農(nóng)產(chǎn)品中，我國肉類、果蔬、水產(chǎn)品產(chǎn)量均居世界首位。與此同時，生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通不僅對銜接產(chǎn)銷關(guān)系和保障市大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短易腐爛，據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國每年的生1.1冷鏈運(yùn)輸對象的特定性冷鏈物流與常溫物流模式存在較大差異，冷鏈物流往往服務(wù)于對溫度有要求的農(nóng)產(chǎn)品，通常水產(chǎn)及肉類3種主要形式，不同的運(yùn)輸對象所采用的冷鏈物流方式也存在較大差異。較大、回報期較長，且生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地和消費(fèi)地分布極為分散。同時，市場供求和價格都隨季節(jié)1.3冷鏈物流建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)高農(nóng)產(chǎn)品要想長期在低溫環(huán)境下得以保存，必須發(fā)揮冷鏈設(shè)備的作用。一般來說，冷鏈設(shè)備除了1.4物流組織的協(xié)調(diào)性要求高冷鏈物流涉及的環(huán)節(jié)較多，需要各組織之間緊密配合，才能保證整個鏈條的高效運(yùn)作。①農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需要從確保農(nóng)產(chǎn)品能夠快速及時地送達(dá)目的地。③效管理[3]。部分區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，是制約農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的一個重要問題。當(dāng)前，一些地環(huán)境等多種限制，冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對滯后，無法滿足農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的需求。同時，部分地區(qū)冷庫建設(shè)不足，建設(shè)進(jìn)展緩慢，使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品無法及時進(jìn)冷鏈物流需要特殊的設(shè)施設(shè)備及專業(yè)的操作管理，導(dǎo)致其成本比普通物流高出很多。具體來箱等，這些設(shè)施設(shè)備的采購和維護(hù)成本都較消耗能源，導(dǎo)致冷鏈物流的能源消耗成本較2.3冷鏈物流信息化程度低農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息化程度低，是一個普遍存在的問題，這導(dǎo)致冷鏈物流的透明度不足、運(yùn)作一方面，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)缺乏統(tǒng)一的信息標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致不同企業(yè)之間的信息交換存在障人力物力進(jìn)行信息的整理轉(zhuǎn)換，從而降低了信息傳遞的效率和準(zhǔn)確性。同時，由于信息不透明，也金用于其他短期的業(yè)務(wù)發(fā)展，而忽視了信息化建設(shè)目前，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)在技術(shù)應(yīng)用方面相對滯后，尤其是在物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)交換和存儲，信息安全問題也尤為重要。部分企業(yè)缺乏完善的信綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息化程度低的原因十分復(fù)雜。為了提高農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的信3.1加快冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品在儲存、加工和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，對設(shè)施設(shè)備的要求較高，升級冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，經(jīng)濟(jì)適用型農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷和低溫存儲設(shè)施，完善鄉(xiāng)村冷鏈服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，讓更多小農(nóng)戶可以有渠道借力冷鏈物流。另一方面，要想促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展，除了完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施外，還需要合理布局這些設(shè)施建設(shè)絡(luò)化的冷鏈物流運(yùn)作體系，從而提高整個冷鏈物流運(yùn)營效率。一方面，相關(guān)部門需要對地區(qū)物流資源作的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，高效銜接農(nóng)產(chǎn)品3.3加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息化建設(shè)信息化水平的高低，是冷鏈物流產(chǎn)業(yè)是否發(fā)達(dá)的重要指標(biāo)。高水平的信息化建設(shè)，對于提高冷以下措施：鼓勵冷鏈物流企業(yè)建立和完善信息化系統(tǒng)，對擁有先進(jìn)SCM系企業(yè)給予表彰；加強(qiáng)物流信息共享與聯(lián)動，建立冷鏈物流行業(yè)協(xié)會，建設(shè)共享信息平臺，實(shí)現(xiàn)區(qū)信息交流；制定信息化頂層設(shè)計，實(shí)施切實(shí)可行的3.4建設(shè)第三方農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流第三方冷鏈物流獨(dú)立于生產(chǎn)