2024年高中化學第一章認識有機化合物第四節(jié)第1課時有機化合物的分離和提純教學實錄新人教版選修5授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學內(nèi)容為：有機化合物的分離和提純，涉及蒸餾、萃取、分液等實驗操作和原理。

2.教學內(nèi)容與學生已有知識的聯(lián)系：本節(jié)課的實驗操作與原理與高中化學第一章“物質(zhì)的分離和提純”中提到的原理和操作方法密切相關，包括物質(zhì)的沸點、溶解度、極性等知識。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學生的科學探究精神，通過實驗操作，提高觀察、分析和解決問題的能力。增強實驗技能，學會運用蒸餾、萃取、分液等有機化合物分離提純方法。培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和團隊協(xié)作意識，提升化學實驗操作的規(guī)范性和安全性。重點難點及解決辦法重點：

1.有機化合物分離提純方法的原理理解。

2.蒸餾、萃取、分液等實驗操作的步驟和技巧。

難點：

1.不同有機化合物分離提純的適用方法選擇。

2.實驗過程中溫度控制、溶劑選擇等細節(jié)處理。

解決辦法：

1.通過實驗演示和討論，幫助學生理解分離提純的原理。

2.設計實驗操作步驟，指導學生掌握實驗技巧。

3.在實驗前進行預實驗，分析實驗條件，確保實驗成功。

4.通過小組討論，讓學生共同分析實驗現(xiàn)象，培養(yǎng)解決問題的能力。

5.針對難點，提供實驗操作視頻或圖片，幫助學生直觀理解。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：通過講解有機化合物分離提純的基本原理，為學生建立知識框架。

2.實驗法：指導學生進行蒸餾、萃取、分液等實驗操作，提高實踐技能。

3.討論法：鼓勵學生在實驗過程中提出問題，進行小組討論，培養(yǎng)分析解決問題的能力。

教學手段：

1.多媒體課件：展示有機化合物分離提純的原理圖和解題步驟，直觀教學。

2.實驗操作視頻：播放典型實驗步驟，幫助學生掌握實驗技巧。

3.在線教學平臺：利用網(wǎng)絡資源，提供實驗操作指南和拓展學習內(nèi)容。教學流程1.導入新課

詳細內(nèi)容：以生活中的有機化合物為例，如食用油、香水等，引導學生思考如何分離和提純這些物質(zhì)。通過提問“為什么食用油可以分層，而香水卻可以保持香氣？”激發(fā)學生對有機化合物分離提純的興趣，引出本節(jié)課的主題。

2.新課講授

（1）講解有機化合物分離提純的基本原理，包括蒸餾、萃取、分液等方法的適用范圍和操作步驟。

（2）展示典型有機化合物分離提純的實驗操作視頻，讓學生直觀了解實驗過程。

（3）結合教材內(nèi)容，分析不同有機化合物分離提純的適用方法，如沸點、極性、溶解度等因素的影響。

用時：10分鐘

3.實踐活動

（1）學生分組進行蒸餾實驗，觀察并記錄沸點、溫度等數(shù)據(jù)，加深對蒸餾原理的理解。

（2）指導學生進行萃取實驗，選擇合適的溶劑，觀察萃取效果，鞏固萃取原理。

（3）讓學生嘗試分液實驗，掌握分液漏斗的使用方法，提高實驗操作技能。

用時：20分鐘

4.學生小組討論

（1）討論不同有機化合物分離提純方法的優(yōu)缺點，如蒸餾適用于沸點差異較大的物質(zhì)，萃取適用于極性差異較大的物質(zhì)等。

（2）分析實驗過程中可能出現(xiàn)的誤差，如溫度控制不準確、溶劑選擇不當?shù)龋⑻岢鱿鄳慕鉀Q方法。

（3）探討有機化合物分離提純在生活中的應用，如制藥、化工、食品等領域。

舉例回答：

1.優(yōu)缺點討論：蒸餾方法適用于沸點差異較大的有機化合物分離，但需要較長的實驗時間和設備；萃取方法適用于極性差異較大的有機化合物分離，操作簡單，但可能存在溶劑殘留問題。

2.誤差分析：實驗過程中，溫度控制不準確可能導致蒸餾不完全，溶劑選擇不當可能導致萃取效果不佳。

3.應用探討：有機化合物分離提純在制藥領域用于提取有效成分，在化工領域用于分離混合物，在食品領域用于提取天然香料。

用時：15分鐘

5.總結回顧

內(nèi)容：回顧本節(jié)課所學的有機化合物分離提純方法，強調(diào)蒸餾、萃取、分液等實驗操作的注意事項，總結實驗過程中的重點和難點。

具體分析和舉例：

1.強調(diào)實驗操作規(guī)范，如蒸餾時注意溫度控制，萃取時選擇合適的溶劑等。

2.分析實驗過程中可能出現(xiàn)的誤差，如溫度控制不準確、溶劑選擇不當?shù)?，并提出相應的解決方法。

3.總結本節(jié)課的重點：有機化合物分離提純方法的原理、操作步驟和注意事項。

用時：5分鐘

總計用時：45分鐘知識點梳理1.有機化合物的分類

-飽和烴：烷烴、環(huán)烷烴

-不飽和烴：烯烴、炔烴、芳香烴

-含氧有機物：醇、酚、醚、酮、醛、羧酸及其衍生物

2.有機化合物的命名

-烷烴命名：根據(jù)最長碳鏈命名，編號碳原子，確定支鏈位置

-烯烴和炔烴命名：在烷烴命名基礎上，加上“烯”或“炔”，并指出雙鍵或三鍵的位置

-芳香烴命名：以苯環(huán)為基礎，加上取代基的名稱和位置

-含氧有機物命名：根據(jù)官能團命名，如醇、酚、醚、酮、醛、羧酸等

3.有機化合物的物理性質(zhì)

-熔點、沸點：烷烴隨碳原子數(shù)增加而升高，不飽和烴和含氧有機物沸點通常高于烷烴

-沸點與分子結構的關系：分子量、分子間作用力、分子結構等影響沸點

-溶解度：有機化合物通常不溶于水，易溶于有機溶劑

4.有機化合物的化學性質(zhì)

-加成反應：烯烴、炔烴與氫、鹵素、水等物質(zhì)發(fā)生加成反應

-氧化反應：有機化合物與氧氣或氧化劑發(fā)生氧化反應，生成醛、酮、羧酸等

-還原反應：有機化合物與氫氣或還原劑發(fā)生還原反應，生成烷烴、醇等

-取代反應：有機化合物中的氫原子或官能團被其他原子或官能團取代

5.有機化合物的分離和提純

-蒸餾：根據(jù)沸點差異分離混合物

-萃取：根據(jù)溶解度差異分離混合物

-分液：利用不相溶的液體分離混合物

-結晶：根據(jù)溶解度隨溫度變化而變化的特性分離混合物

6.有機化合物的制備

-烷烴的制備：石油裂解、煤的干餾等

-烯烴和炔烴的制備：烷烴的催化氧化、烯烴的聚合等

-含氧有機物的制備：醇的氧化、醛的還原等

7.有機化合物的應用

-作為燃料：石油、天然氣、煤等

-作為原料：用于化工、醫(yī)藥、食品等領域

-作為溶劑：苯、乙醇、乙酸等教學反思與總結哎呀，這節(jié)課上完之后，我真是有點感慨萬千。咱們來聊聊這節(jié)課吧。

首先，我覺得在教學方法上，我嘗試了多種方式來調(diào)動學生的積極性。比如，我在導入環(huán)節(jié)用了生活中的例子，想讓學生們覺得有機化合物離我們并不遙遠，結果發(fā)現(xiàn)效果還不錯，學生們對實驗的興趣明顯提高了。不過，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如在講解有機化合物命名規(guī)則的時候，有些學生還是不太理解，這說明我在講解的時候可能需要更加細致一些，用更直觀的方法來幫助他們記憶。

然后，我在新課講授環(huán)節(jié)，盡量讓學生通過實驗來學習。我覺得這樣既能讓他們動手操作，又能加深理解。但是，我也注意到，有些學生在實驗過程中比較迷茫，不知道該從哪里入手。這可能是因為我在實驗前的指導不夠充分，或者是因為我對學生的實驗技能掌握程度估計不足。所以，我覺得以后在實驗課前，我要更加細致地準備，確保每個學生都能跟上實驗的節(jié)奏。

實踐活動環(huán)節(jié)，我看到了學生們積極參與的樣子，這讓我很高興。但是，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如在蒸餾實驗中，有些學生沒有控制好溫度，導致蒸餾效果不理想。這讓我意識到，在實驗教學中，除了教授操作技巧，還要強調(diào)實驗安全和注意事項。

在學生小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學生們能夠提出一些有創(chuàng)意的問題，并且能夠互相幫助解決問題。這讓我很欣慰，說明我們的課堂氛圍比較活躍，學生們愿意參與到討論中來。但是，也有一些學生比較被動，不太愿意發(fā)言。這可能是因為我對課堂氛圍的營造還不夠，或者是因為我對學生的個性特點了解不夠。所以，我需要在今后的教學中，更加關注每個學生的表現(xiàn)，鼓勵他們積極參與。

為了改進這些不足，我打算在今后的教學中做以下幾點調(diào)整：

1.在教學方法上，我會嘗試更多的互動式教學，比如小組合作、角色扮演等，以提高學生的參與度和學習興趣。

2.在課堂管理上，我會更加關注學生的個體差異，針對不同學生的學習特點，提供個性化的指導。

3.在實驗教學中，我會加強實驗前的指導和實驗過程中的監(jiān)督，確保每個學生都能安全、有效地完成實驗。

4.我會定期反思自己的教學，不斷調(diào)整和改進教學方法，以提高教學效果。板書設計①有機化合物的分類

-飽和烴：烷烴、環(huán)烷烴

-不飽和烴：烯烴、炔烴、芳香烴

-含氧有機物：醇、酚、醚、酮、醛、羧酸及其衍生物

②有機化合物的命名

-烷烴命名：碳鏈最長，編號碳原子，確定支鏈位置

-烯烴和炔烴命名：在烷烴命名基礎上，加上“烯”或“炔”，指出雙鍵或三鍵位置

-芳香烴命名：以苯環(huán)為基礎，加上取代基名稱和位置

-含氧有機物命名：根據(jù)官能團命名，如醇、酚、醚、酮、醛、羧酸等

③有機化合物的物理性質(zhì)

-熔點、沸點：烷烴隨碳原子數(shù)增加而升高，不飽和烴和含氧有機物沸點通常高于烷烴

-溶解度：有機化合物通常不溶于水，易溶于有機溶劑

④有機化合物的化學性質(zhì)

-加成反應：烯烴、炔烴與氫、鹵素、水等物質(zhì)發(fā)生加成反應

-氧化反應：有機化合物與氧氣或氧化劑發(fā)生氧化反應，生成醛、酮、羧酸等

-還原反應：有機化合物與氫氣或還原劑發(fā)生還原反應，生成烷烴、醇等

-取代反應：有機化合物中的氫原子或官能團被其他原子或官能團取代

⑤有機化合物的分離和提純

-蒸餾：根據(jù)沸點差異分離混合物

-萃?。焊?/p>